የአፕል ጭማቂን በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚሰራ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ትኩስ የተጨመቁ ጁስ ጥቅሞች - ትኩስ የሚባሉት ጭማቂዎች - የታሸጉትን አይባልም። በፍራፍሬዎች ውስጥ የሚገኙት ሁሉም ቪታሚኖች ወደ ግዳጅነት ይሸጋገራሉ. በቤት ውስጥ የአፕል ጭማቂ እንዴት እንደሚሰራ? በጣም ቀላሉ መንገድ: ፍራፍሬውን ማጠብ, ጭማቂውን ከነሱ ጋር መሙላት እና ወዲያውኑ የተፈጠረውን ፈሳሽ ይጠጡ. በእርግጥ, ከተቀመጠ በኋላ በሃያ ደቂቃዎች ውስጥ, በመጠጥ ውስጥ የማይለዋወጥ ለውጦች ይከሰታሉ. በመጀመሪያ, ከአየር ጋር ግንኙነት ላይ ኦክሳይድ ያደርጋል. ከዚያም ስኳር መጨመር ያስፈልግዎታል. ከጥቂት ቆይታ በኋላ የመፍላት ባክቴሪያው የማፍረስ ስራቸውን ይጀምራሉ ፈሳሹን ወደ ሲደር ወይም ኮምጣጤ ይለውጡ።

በመርህ ደረጃ በቤት ውስጥ የተሰራ የአፕል ጭማቂ ለአንድ ሳምንት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል። ይህ መጠጡን በቺዝ ጨርቅ ወይም በጣም ጥሩ ማጣሪያ ካጠቡት ነው። ከዚያም ጭማቂው ትንሽ ይቀልላል, ብስባቱ ይለያል. ግን አንድ ሳምንት አሁንም አጭር ጊዜ ነው። እንዲህ ዓይነቱን የጊዜ ገደብ እንዴት ማግኘት እንደሚቻልማከማቻ ፣ ልክ በመደብር ውስጥ - ስድስት ወር ያህል ፣ ስለዚህ በፀደይ ወቅት ፣ በቫይታሚን ረሃብ ወቅት ፣ በመጸው መጀመሪያ ላይ ባለው የበለፀገ ሞቅ ያለ ጣዕም ይደሰቱ?

የተገዙ ጭማቂዎች፣ 100% እንኳን - በቴትራ-ጥቅሎች ወይም በመስታወት ጠርሙሶች ውስጥ - ብዙ ጊዜ "እንደገና የተዋቀረ"። ምን ማለት ነው? ፍራፍሬዎቹ ወደ ንፁህ ሁኔታ የተቀቀለ ፣ ከዚያም በውሃ የተበከሉ ፣ የስኳር ሽሮፕ ፣ ሲትሪክ እና አስኮርቢክ አሲድ ተጨምረዋል ፣ ከዚያም ፓስተር ተደርገዋል እና በመጨረሻም በችርቻሮ ዕቃዎች ውስጥ ፈሰሰ ። ስለዚህ የምርቱን ሙቀት ሕክምና ሦስት ጊዜ ተካሂዷል. ስለ የትኞቹ ቫይታሚኖች ማውራት እንችላለን? አዎን, "100% ወደነበረበት የተመለሰ" ምርት ተብሎ ከሚጠራው ምርት ይልቅ በደረቁ የፍራፍሬ ሳህን ውስጥ ብዙዎቹ አሉ! እና በቤት ውስጥ የተሰራ የፖም ጭማቂ አንድ ጊዜ ብቻ ይሞቃል, ለዚህም ነው ሁሉንም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን በከፍተኛ ደረጃ ይይዛል. የረዥም ጊዜ መጠጡን ማከማቸት የተገኘው በሄርሜቲክ ጣሳዎች በመታተሙ ነው።

በቤት ውስጥ የሚሰራ የአፕል ጁስ እንዴት እንደሚሰራ የጋሊሲያ ምርቶችን ማስታወቂያ ያየ ማንኛውም ሰው ያውቃል። እና ለሩሲያ ሸማቾች, እኛ እንጠቅሳለን: "እናጨምቃለን, ሙቀት, እንፈስሳለን." ከ "Galicia" የሚመጡ ትኩስ ምግቦች በጣም ጣፋጭ ናቸው, ነገር ግን ደስታው ርካሽ አይደለም. ስለዚህ አሁንም በጣም ሰነፍ መሆን የለብዎትም እና እራስዎ ጣፋጭ እና ጤናማ መጠጥ ያዘጋጁ።

የፖም ጭማቂን በቤት ውስጥ ለመስራት የበሰሉ እና ጭማቂ ያላቸውን ፍራፍሬዎች ብቻ ይምረጡ። ጣፋጭ ዝርያዎችን ብቻ ይጠቀሙ, ነገር ግን ብዙ ፈሳሽ ያላቸውን. ፖምቹን እጠቡ እና ወደ ጭማቂው ይላኩት. እነሱን ማጽዳት እና የዘር ፍሬዎችን ማውጣት አለብኝ? በኩሽናዎ ኃይል ላይ የተመሰረተ ነውማጨድ. ከአስር ኪሎ ግራም ፖም በግምት ከሶስት እስከ አራት ሊትር ጭማቂ ይወጣል. ኬክ የበጋ ጎጆዎን የአፈር ለምነት የሚያሻሽል በጣም ጥሩ ብስባሽ ነው። ትንሽ መቆም አለበት. ከግማሽ ሰዓት በኋላ አረፋው ይጠፋል, እና ቡቃያው በመጠጥ አናት ላይ ይሰበስባል.

ዎርትን በበርካታ የጋዝ ሽፋኖች ያጣሩ። በጠንካራ እሳት ላይ ጭማቂ ያለው ድስት እናስቀምጠዋለን. እስከ 80-90 ዲግሪዎች እናሞቅላለን, የተትረፈረፈ አረፋን እናስወግዳለን. በመርህ ደረጃ, ሊያስወግዱት አይችሉም, ነገር ግን የጠጣው ቀለም ያልተተረጎመ, "ዝገት" ይሆናል. ፓስተር ማሰሮዎችን እና ሽፋኖችን. ከሙቀት ለውጦች የተነሳ እንዳይፈነዱ የመስታወት መያዣዎች ሙቅ መሆን አለባቸው። አፍስሱ እና ወዲያውኑ ከሽፋኖቹ ስር ይንከባለሉ. ባንኮች ቀስ ብለው ማቀዝቀዝ አለባቸው, ስለዚህ በብርድ ልብስ መሸፈን አለባቸው. በቤት ውስጥ የተሰራ የአፕል ጭማቂ. ክረምቱን በሙሉ በጨለማ ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ሊከማች ይችላል።