ቀላሉ እና በጣም ጣፋጭ ሰላጣ - የምግብ አሰራር ባህሪያት፣ የምግብ አሰራሮች እና ግምገማዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

እንግዶች በሩ ላይ ሲሆኑ እራስዎን እና የሚወዷቸውን ሰዎች ለማስደሰት ቀላል እና ጣፋጭ ሰላጣ ማብሰል ይፈልጋሉ። ብዙውን ጊዜ, እመቤቶች በተቻለ መጠን ለመሥራት ትንሽ ጊዜ እና ገንዘብ የሚወስዱ ምግቦችን ይመርጣሉ. ግን በጣም ቀላል እና ጣፋጭ ርካሽ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ? አዎ! እና በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ሊሆኑ የሚችሉ አማራጮቻቸው ይታሰባሉ።

በርግጥ፣ ከታች ካሉት ቀላል ግን በጣም ጣፋጭ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ አንድ ነገር ላይስማማዎት ይችላል። ግን አትበሳጭ! ምናልባት የሆነ ነገር ማስተካከል፣ ማናቸውንም ንጥረ ነገሮች ማከል ወይም ማስወገድ ብቻ ያስፈልግዎታል እና ከዚያ በእርግጠኝነት እንግዶችዎን በቀላል ግን በጣም ጣፋጭ ሰላጣዎች በበዓሉ ላይ ያስደስታቸዋል።

አስደናቂው ቄሳር

በርካታ የቤት እመቤቶች እና ጎርሜቶች አስተያየት መሰረት የቄሳር ሰላጣ በበዓላ ምግቦች ዝርዝር ውስጥ ቀዳሚውን ቦታ ይይዛል - በጣም ጣፋጭ እና ቀላል የምግብ አሰራር ከዚህ በታች ይቀርባል።

የሚያስፈልግህ ይኸውና፡

• የዶሮ፣ የቱርክ ወይም የጥንቸል ቅጠል - 500 ግራም።
• ቲማቲም - 2 ቁርጥራጮች።
• ነጭ እንጀራ - አራትቁራጭ።
• የቤጂንግ ጎመን - አንድ መካከለኛ ጭንቅላት።
• ጠንካራ አይብ - አንድ መቶ ግራም።
• ድርጭቶች እንቁላል (ዶሮ ይችላሉ) - 2 ቁርጥራጮች።
• ማዮኔዝ፣ ጨው፣ በርበሬ ለመቅመስ።

እንደምታየው ሁሉም ነገር በጣም ቀላል ነው። እንዲሁም ይህን ምግብ ማዘጋጀት ቀላል ነው. ስጋው በጨው ውሃ ውስጥ መቀቀል እና ቀዝቀዝ ማድረግ አለበት. ቂጣውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ከዚያም በምድጃ ውስጥ ወይም በድስት ውስጥ ትንሽ ደረቅ. እንቁላሉን ቀቅለው ይላጡ።

የጎመንውን ያለቅልቁ እና በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ፣ የአትክልቱን አረንጓዴ የላይኛው ክፍል ብቻ በመጠቀም ይቁረጡ እና በመቀጠል በመመገቢያ ሳህን ላይ ያድርጉ። እንዲሁም የስጋውን ብስባሽ ይቁረጡ እና ጎመንውን በላዩ ላይ ያድርጉት ፣ ከዚያ በኋላ የተቆረጡትን ቲማቲሞች እዚህ እናስቀምጣለን ። ከፍተኛው የዳቦ ፍርፋሪ ሲሆን በዘፈቀደ ከማይዮኒዝ ጋር የተረጨ፣ ከተጠበሰ አይብ ጋር የተረጨ፣ በእንቁላል ግማሾችን እና በእፅዋት የተጌጠ መሆን አለበት።

ይህ ቀላል እና ጣፋጭ ሰላጣ በየክፍሉ ተዘጋጅቶ መዘጋጀቱ ትኩረት ሊሰጠው የሚገባ ጉዳይ ነው ማለትም ለእያንዳንዱ እንግዳ በተናጠል። ከላይ ያሉት ንጥረ ነገሮች ለአራት እኩል ምግቦች በቂ መሆን አለባቸው።

እና አንድ ተጨማሪ ነገር: የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ወደ ማዮኔዝ ማከል ይችላሉ. ይህ ምግብዎን ልዩ ጥራት ያለው እና ኦሪጅናል ይሰጥዎታል።

“የዋህነት”

በጠረጴዛው ላይ ካሉት በጣም ጣፋጭ ሰላጣዎች ዝርዝር ውስጥ፣ለረዥም ጊዜ መቸገር የማትፈልጉት የ Tenderness salad ነው። ለእሱ የሚከተለውን ያስፈልግዎታል፡

• ነጭ ጎመን - ወደ ሶስት መቶ እስከ አራት መቶ ግራም።
• የተጨሰ ቋሊማ - ሁለት መቶ ግራም።
• ነጭ ሽንኩርት - ሶስት ቅርንፉድ።
• parsley፣ mayonnaise፣ጨው - ወደ ጣዕምዎ ይጨምሩ።

ሳህኑን ለማዘጋጀት አስር ደቂቃ ብቻ ይወስዳል። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ብቻ መቁረጥ ያስፈልግዎታል (ጎመንን ፣ ሳህኑን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ነጭ ሽንኩርቱን በጥሩ ድኩላ ላይ ይቅፈሉት) ከ mayonnaise ጋር ይደባለቁ እና ሁሉንም የሰላጣ ክፍሎችን በሚያምር መያዣ ውስጥ ያድርጉት ። ከዚያ በparsley ያጌጡ።

ከላይ ያሉት ንጥረ ነገሮች ለአራት ሰዎች በቂ እንደሆኑ ይገመታል።

“የሴት”

በርካታ ጎረምሶች እንደሚሉት ይህ በጣም ጣፋጭ እና በጣም ቀላል ሰላጣ ነው። ለማዘጋጀት ሶስት መቶ ግራም የዶሮ ጡት፣ ሁለት መቶ ግራም የታሸገ አናናስ፣ ስልሳ ግራም ጠንካራ አይብ፣ አንድ ወይም ሁለት ነጭ ሽንኩርት እና በርግጥም ማዮኔዝ መልበስ ያስፈልግዎታል።

የተቀቀለ የዶሮ ሥጋ ወደ ኪዩቦች ተቆርጦ አናናስ ፣የተጠበሰ አይብ ፣የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ። ሁሉንም ነገር ከ mayonnaise ጋር አፍስሱ ፣ ይቀላቅሉ እና ያቅርቡ።

“ሙሽራዋ”

ይህ ቀላል እና በጣም ጣፋጭ ሰላጣ ከዋናው ዝግጅት እና ውብ መልክ ጋር። የምድጃው ውጤታማነት አስፈላጊ በሆኑ ንጥረ ነገሮች የንብርብሮች አስደሳች አማራጭ በኩል ተገኝቷል። ስለዚህ፣ መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• ሁለት ሽንኩርት።
• አራት ድንች።
• ሶስት ካሮት።
• Beets - ሁለት ቁርጥራጮች።
• አራት እንቁላል።
• ከፈለጉት አምራች ሶስት የተሰሩ አይብ።
• እና በእርግጥ ማዮኔዝ።

አትክልት እና እንቁላል ታጥበው ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጁ ድረስ መቀቀል አለባቸው። የተጸዳውን ሽንኩርት ወደ ኪዩቦች ወይም ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በቀስታ ወደ መጥበሻ ያስተላልፉመጥበሻ. ሽንኩርቱ በትንሹ ከተጠበሰ በኋላ ወደ ጎን ተቀምጦ ማቀዝቀዝ አለበት።

አትክልቶችን እና እንቁላሎችን በድንጋይ ላይ ይቅፈሉት እና የበዓላቱን ምግብ በሚከተለው ቅደም ተከተል ያስቀምጡ፡

1. ድንች።
2. አጎንብሱ።
3. ካሮት።
4. አጎንብሱ።
5. ማዮኔዝ።
6. Beets።
7. አጎንብሱ።
8. ማዮኔዝ እንደገና።
9. የተፈጨ አይብ።
10. ማዮኔዝ እንደ የመጨረሻው ሰላጣ አለባበስ።
11. እንቁላል ለጌጥ።

ምግቡ ለስላሳ እና የሚያምር መሆን አለበት።

“ዞዲያክ”

የዚህ ቀላል እና ጣፋጭ ሰላጣ የመጀመሪያ ስሙ በበዓል አከባበር እና አፍ በሚያጠጡ ንጥረ ነገሮች ላይ ተንፀባርቋል። ለአራት ምግቦች ሰላጣ ያስፈልግዎታል፡

• ግማሽ ኪሎ ሻምፒዮናዎች።
• አራት የዶሮ እንቁላል።
• ሁለት ትኩስ ዱባዎች።
• ግማሽ ኪሎ የዶሮ ሥጋ።
• ሽንኩርት - አንድ ራስ።
• አራት ግንድ የአረንጓዴ ሽንኩርት።
• አራት መቶ ግራም የታሸገ በቆሎ።
• ሠላሳ ሚሊር የአትክልት ዘይት።
• የወይራ - አማራጭ።
• ጨው፣ ማዮኔዝ።

እና ምንም እንኳን የሰላጣ ግብዓቶች ዝርዝር በጣም አስደናቂ ቢሆንም፣ ነገር ግን እነዚህ ምርቶች በጣም ውድ እና በጣም ተመጣጣኝ አይደሉም።

ይህን ጣፋጭ እንዴት ማብሰል ይቻላል? በመጀመሪያ ደረጃ, ሽንኩርት እና እንጉዳዮችን ለአስራ አምስት ደቂቃዎች መቀቀል ያስፈልግዎታል. ከዚያ ቀቅለው ወደ ኩብ ስጋ ፣ ዱባ እና እንቁላል ይቁረጡ ። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ወደ አንድ ኮንቴይነር አፍስሱ ፣ በ mayonnaise ፣ በአረንጓዴ ሽንኩርት ያጌጡ ።

ጣፋጭ ብስኩቶች

አዎ ይሄኛውምርቱ በጣም ጣፋጭ እና ቀላል ለሆኑ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እንደ ጥሩ ተጨማሪ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል። ከሁለት ፓኮች ብስኩት በተጨማሪ ግማሽ ደርዘን የዶሮ እንቁላል፣አንድ ጣሳ የታሸገ አሳ፣አንድ መቶ ግራም ጠንካራ አይብ፣እንዲሁም አረንጓዴ ሽንኩርት፣ነጭ ሽንኩርት እና ማዮኔዝ ለመቅመስ ያስፈልግዎታል

ሁሉንም ነገር እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? በመጀመሪያ ደረጃ እንቁላሎቹን ቀቅለው, ከዚያም ፕሮቲኖችን ከ yolks ይለዩ, ይቅፈሉት እና ከ mayonnaise ጋር ይደባለቁ. ከዚያም ቀይ ሽንኩርቱን እንቆርጣለን እና የታሸጉ ምግቦችን በሹካ ቀቅለን

የብስኩቶች ንብርብር በሚያምር ቅርጽ ያስቀምጡ, ከዚያም የእንቁላል ነጭዎችን እና ማዮኔዝ ድብልቅን ያስቀምጡ, ከዚያ በኋላ እንደገና ደረቅ ኩኪዎች አሉ. በዚህ ጊዜ የታሸጉ ዓሳዎችን በላዩ ላይ ዘረጋን እና ሁሉንም ነገር በአረንጓዴ ሽንኩርት እንረጨዋለን።

በሌላ ብስኩት እና የተከተፈ አይብ ተከትሎ ከ mayonnaise እና ከተፈጨ ነጭ ሽንኩርት ጋር ተደባልቆ። ሳህኑ የተጠናቀቀው በመጨረሻው የኩኪዎች ንብርብር ሲሆን ከላይ በ mayonnaise ተቀባ እና በዶሮ እርጎዎች ያጌጠ ነው።

ሰላጣ ለሁለት ሰዓታት እንዲጠጣ መፍቀድ አለበት ፣ ግን ለዚህ ጊዜ ወደ ማቀዝቀዣው መላክ አያስፈልግም። ሳህኑ ከጠጣ በኋላ ቀዝቃዛ በሆነ ቦታ ውስጥ ማስቀመጥ እና ከዚያም በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ማቅረብ ይቻላል.

“የወንድ ምኞት”

አዎ፣ ይህ ሰላጣ በእውነቱ ጠንካራው የሰው ልጅ ግማሽ የሚወደው በጣም የሚያረካ እና ምግብ ሰጪ ምግብ ተደርጎ ይቆጠራል። የምትወደውን ሰው ለመንከባከብ ትንሽ አያስፈልግም፡

• አንድ መቶ ግራም የበሬ ሥጋ።
• ሁለት እንቁላል።
• አንድ አምፖል።
• ሃምሳ ግራም አይብ።
• አንድ አምፖል።
• አንድ የሾርባ ማንኪያ 3%ኮምጣጤ።
• ማዮኔዝ።

እነዚህ ንጥረ ነገሮች ለሁለት ምግቦች የተነደፉ ናቸው ስለዚህ ወንድን ብቻ ሳይሆን እራስዎንም በአንድ ሳህን ማስደሰት ይችላሉ።

ስለዚህ ስጋው ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጅ ድረስ መቀቀል አለበት እና ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች የተቆረጠ በሆምጣጤ ውስጥ መቀቀል አለበት. ይህ አስራ አምስት ደቂቃ ብቻ ይወስዳል። ኮምጣጤን እንደ ማርኒዳ ካልወደዱት ወይም ካልወደዱት፣ በሎሚ ጭማቂ በጥንቃቄ መተካት ይችላሉ።

እንቁላል እና አይብ በቆሻሻ መጣያ ላይ ይቀቡ፣ስጋ ወደ ትናንሽ ኩቦች ተቆርጧል።

አሁን ሁለት ሽፋኖችን አስቀምጡ: ቀይ ሽንኩርት እና ስጋ, ከዚያ በኋላ እቃዎቹን በትንሹ ተጭነው በ mayonnaise ይቀቡት. የሚቀጥለው ሽፋን, እንቁላልን ያቀፈ, እንዲሁም ከ mayonnaise ጋር መጨመር አለበት. ምግቡን በቺዝ ጨምሩት።

ስለ ጉበት አትርሳ

ይህ ምርት የበዓል ሰላጣዎችን ማስዋብም ይችላል። ከታች የአንዱ ምሳሌ ነው።

እነዚህን ምርቶች እንወስዳለን፡

• የበሬ (ወይም የአሳማ ሥጋ) ጉበት - ሩብ ኪሎ ግራም።
• ካሮት - ሶስት ቁርጥራጮች።
• ሽንኩርት - ሁለት ቁርጥራጮች።
• ጨው፣ ቅመማ ቅመም፣ ማዮኔዝ - ለመቅመስ።

ሽንኩርቱን በግማሽ ቀለበቶች ተቆርጦ ቀቅለው አትክልቶቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ካሮቱ በድስት ውስጥ በቆሻሻ መጣያ ላይ ይቀቡ። በዚህ ጊዜ ጉበቱን ቀቅለው ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ሁሉንም ነገር ይደባለቁ፣ ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ እና በ mayonnaise።

በጎርሜት ግምገማዎች መሰረት ፖም ወይም የተከተፈ ዱባ ማከል ትችላላችሁ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

እነዚህ ቋሚ የሸርጣን እንጨቶች

ሰላጣ ከበብዙ ቤተሰቦች ውስጥ የክራብ እንጨቶች እንደ አስገዳጅ የበዓል ምግብ ይቆጠራሉ። ከታች ካሉት በርካታ ተለዋጮች ውስጥ አንዱ ነው።

ለአራት ጊዜ ሰላጣ ሁለት መቶ ግራም የክራብ እንጨቶች፣ አርባ ግራም ብስኩት (ከፓኬት ወይም በገዛ እጃችሁ የበሰለ)፣ ሁለት መቶ ግራም የታሸገ በቆሎ፣ ሶስት መቶ ግራም የቻይና ጎመን መውሰድ አለቦት።, ሁለት መቶ ግራም ጠንካራ አይብ, አንድ ወይም ሁለት ጥርስ ነጭ ሽንኩርት, ጨው, የተፈጨ በርበሬ, ማዮኔዝ.

እንዲህ አይነት ጣፋጭ ለማዘጋጀት ቺዝ፣ ክራብ እንጨቶች እና ጎመን መቁረጥ እና ነጭ ሽንኩርቱን በጥሩ መቁረጥ ያስፈልግዎታል። በመቀጠል ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያዋህዱ ፣ ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ እና በ mayonnaise።

እንዴት ያለ እህል?

እህል በአጠቃላይ ለበዓል ሰላጣ ዋና ግብአትነት ብዙም አይውልም። ነገር ግን፣ ለአንዳንድ ጣፋጭ ምግቦች ሊጨመር ለሚችለው ሩዝ ተመሳሳይ ነገር ሊባል አይችልም።

ከመካከላቸው ለአንዱ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• ሁለት መቶ ግራም ሩዝ።
• ሁለት እንቁላል።
• አንድ የታሸገ ዓሳ።
• አረንጓዴ ሽንኩርት።
• ቅመሞች፣ጨው፣ ማዮኔዝ።

ሳላድ በፍጥነት ያበስላል። ሩዝ እና እንቁላል ማብሰል, የታሸጉ ምግቦችን በፎርፍ መፍጨት, አረንጓዴ ሽንኩርቱን በጥሩ መቁረጥ ያስፈልጋል. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያዋህዱ ፣ ከ mayonnaise መረቅ ጋር ይውጡ።

ለተወዳጅ

የጠንካራውን የሰው ልጅ ግማሽ የሚስብ ሌላ ጥሩ ሰላጣ። እሱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች እንዲወስዱ ይመከራል፡

• ክራከርስ - 200 ግራም።
• ጥሬ ባቄላ - አራት መቶ ግራም።
• የታሸገ በቆሎ - ሶስት መቶ ግራም።
• የሻምፒዮን እንጉዳዮች -አራት መቶ ግራም።
• የተለቀሙ ዱባዎች - ሁለት ወይም ሶስት ቁርጥራጮች።
• አንድ ሽንኩርት።
• ነጭ ሽንኩርት - ሁለት ወይም ሶስት ቅርንፉድ።
• ማዮኔዝ።
• ጨው፣ የተፈጨ በርበሬ።
• ትናንሽ ቲማቲሞች፣ሰላጣ - ለጌጣጌጥ።

በእንደዚህ አይነት የተትረፈረፈ ንጥረ ነገር ምን መደረግ አለበት? መጀመሪያ ባቄላውን እናድርገው. ለሁለት ሰአታት ያህል መታጠብ አለበት, ከዚያም ለስላሳ እስከ ስልሳ እስከ ሰማንያ ደቂቃዎች ድረስ መቀቀል አለበት. ከዚያም ባቄላዎቹን በቆላደር ውስጥ ያስቀምጡ እና ያጠቡ።

ሽንኩርቱን እና እንጉዳዮቹን ቆርጠህ በትንሽ እሳት ለአስራ አምስት ደቂቃ ቀቅል።

ነጭ ሽንኩርቱን በሽንኩርት ማተሚያ ውስጥ ይደቅቁ እና ዱባዎቹን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ።

ሁሉም ንጥረ ነገሮች ተቀላቅለው፣ጨው እና ቅመማቅመም ከ mayonnaise ጋር መቀላቀል አለባቸው። እና በእርግጥ፣ በቲማቲም ግማሾችን እና በሰላጣ ቅጠሎች በሚያምር ሁኔታ ማስዋብ ይችላሉ።

የዶሮ ጉበት ጠቃሚ ንጥረ ነገር ነው

እናም ነው በተለይ ከታች የተገለጸውን ሰላጣ በተመለከተ። ለዝግጅቱ የሚከተሉትን ምርቶች ለመምረጥ ይመከራል፡

• አንድ ሩብ ኪሎ የዶሮ ጉበት።
• ሁለት የተጨማዱ ዱባዎች።
• 150 ግራም እንጉዳይ።
• አንድ እያንዳንዱ ካሮት እና ቀይ ሽንኩርት።
• ነጭ ሽንኩርት።
• ዲል።
• የአትክልት ዘይት ወይም ማዮኔዝ።

የዶሮ ጉበት ተቆርጦ እስኪጨርስ ድረስ ይቅቡት። እንጉዳዮች እና አትክልቶች በድስት ውስጥ ይጠበሳሉ ፣ ከዚያ በኋላ ወደ ጉበት ይጨመራሉ። ከዚያም ዱባዎች, አረንጓዴዎች እና ቅመሞች ተዘርግተዋል. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በደንብ የተደባለቁ እና ከማንኛውም ምቹ ጋር የተቀመሙ ናቸው.መንገድ።

አንዳንድ ጠቃሚ ምክሮች

እንደምታየው የበዓል ሰላጣ ማዘጋጀት በጣም ቀላል እና ቀላል ነው። ለዚህ ብዙ ጊዜ፣ ጉልበት ወይም ገንዘብ ማውጣት አያስፈልግዎትም። ሳህኑን በተለይ ጣፋጭ ለማድረግ የሚያግዙዎት አንዳንድ ትንሽ ዘዴዎች አሉ።

ለምሳሌ ከሙቀት ሕክምና በኋላ ንጥረ ነገሮቹ ሙሉ በሙሉ ሲቀዘቅዙ ብቻ መቀላቀል አስፈላጊ ነው። በተጨማሪም ሰላጣዎችን ከመቅረቡ በፊት ለመበላሸት ጊዜ እንዳይኖራቸው ማጣፈጡ ተገቢ ነው።

እና በእርግጥ ለመሞከር አትፍሩ! የምግብ አዘገጃጀቱን ከጣዕምዎ እና ከበጀትዎ ጋር ለማስማማት ለመቀየር ነፃነት ይሰማዎ እና ከዚያ በእርግጠኝነት እራስዎን እና እንግዶችዎን በሚያስደስቱ እና አፍን በሚያጠጡ ምግቦች ያስደስታሉ።