ጣዕም እና ጤናማ፡ በቤት ውስጥ የዱባ ጭማቂ እንዴት እንደሚሰራ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የዱባ ጁስ በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል ፣ ሜታቦሊዝምን ያሻሽላል ፣ ኮሌስትሮልን ይቀንሳል ፣ ጎጂ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት ያስወግዳል ፣ ለሰው ልጅ አስፈላጊ የሆኑትን አብዛኛዎቹን የቪታሚኖች ቡድን ይይዛል። በመዳብ, ዚንክ, ፖታሲየም, ማግኒዥየም እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ነው, ለልጆች ጠቃሚ ነው, በደም ግፊት እና በልብ ሕመም ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ይኖረዋል. በብጉር ህክምና ውስጥ የዱባ ጭማቂን ውጫዊ አጠቃቀም የመጠቀም እድልም መታወቅ አለበት. በጣም ጠቃሚው አዲስ የተጨመቀ ጭማቂ ነው, በተፈጥሮ በራሱ የተሰጡትን አብዛኛዎቹን ቪታሚኖች ይይዛል. ለዚህም ነው አትክልተኞች ሁሉንም መስፈርቶች የሚያሟላ የዱባ ጭማቂ በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚሠሩ ለሚለው ጥያቄ መልሱን የሚያውቁት ።

አዲስ የተጨመቀ ጭማቂ በቀን ብዙ ጊዜ መጠጣት የለብህም። በሽታዎችን ለመከላከል ከቁርስ በፊት ግማሽ ብርጭቆ በቂ ነው. እና በህክምና ወቅት, በቀን ከሶስት እስከ አራት ጊዜ የሚወስዱትን መጠን ለመጨመር ይመከራል. የፓምፕኪን ጭማቂ የስኳር በሽታ፣ የጨጓራ ቁስለት ላለባቸው ታካሚዎች የተከለከለ ነው።

ትክክለኛውን ዱባ እንዴት መምረጥ ይቻላል

በቤት ውስጥ የዱባ ጭማቂ እንዴት እንደሚሰራ ማወቅ በትልቅ ፍራፍሬ የተሰሩ ጣፋጭ ዝርያዎችን መግዛት ያስፈልግዎታል። የበሰለ ዱባ በትንሹ ሞላላ ወይም ክብ ቅርጽ አለው፣ ከደረቁ ጥቁር አረንጓዴ እስከ ቡናማ ጅራት አለው። ብስባሽ ጥቅጥቅ ያለ ነው, ከደማቅ ቢጫ እስከ ብርቱካንማ, ፋይበር አይደለም. የዱባው ክብደት አምስት ኪሎ ግራም ይደርሳል. የፍሬው ቅርፊት ከላላ እና ተጭኖ ጥርሱን ከጣለ፣ ይህ ማለት ዱባው ደርቋል ማለት ነው፣ እና በቤት ውስጥ የዱባ ጭማቂ ለመስራት አይሰራም።

ጭማቂ መስራት

ልምድ ያካበቱ የቤት እመቤቶች በቤት ውስጥ የዱባ ጭማቂ ለማዘጋጀት ብዙ መንገዶችን ያውቃሉ። በመጀመሪያ ፍሬውን ማላቀቅ, ዋናውን መቁረጥ እና ወደ ቁርጥራጮች መቁረጥ ያስፈልግዎታል. አዲስ የተጨመቀ የዱባ ጭማቂ ለማዘጋጀት የኤሌክትሪክ ጭማቂን ወይም በባህላዊ መንገድ መጠቀም ይችላሉ-የአትክልቱን ቁርጥራጮች በምድጃ ላይ ይቁረጡ እና ጭማቂውን የዱባውን ብዛት በማይጸዳ ጨርቅ ይጭመቁ። ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ሌሎች አትክልቶችን, ፍራፍሬዎችን ወደ ጣዕምዎ ማከል ይችላሉ, ለምሳሌ ካሮት, ፖም, ብርቱካን, ወዘተ. ለረጅም ጊዜ ማከማቻነት, በማምከን እና በፓስተር ማከሚያ የሙቀት ሕክምና ጥቅም ላይ ይውላል. ለቤት ውስጥ የተሰራ የዱባ ጭማቂ ለክረምቱ ሊዘጋጅ ይችላል, ለዚህም ጭማቂ ያስፈልግዎታል. ይህ የዱባ ጭማቂ ለረጅም ጊዜ ተስማሚነቱን ያቆያል።

አዘገጃጀቶች

የዱባ ጭማቂ ከሎሚ ጋር ለክረምት

የዱባ ጁስ ከሎሚ ጋር በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚሰራ? ቀላል በቂ። ለ አንተያስፈልጋል፡

• 1 ኪሎ ግራም የዱባ ዱቄት፣
• 250 ግራም ስኳር፤



• ወደ 2 ሊትር ውሃ፤
• 1 ትንሽ ሎሚ።

ስጋውን በሚፈላ የስኳር ሽሮፕ አፍስሱ እና ለ 15 ደቂቃ በትንሽ እሳት ላይ ያብስሉት። ከዚያ በኋላ ይዘቱን ቀዝቅዘው ዱባውን በወንፊት ላይ ይቅቡት እና መልሰው ይመልሱት ፣ የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት ፣ ያነሳሱ። ተከናውኗል፣ ጭማቂውን ወደ ማሰሮዎች አፍስሱ እና ሽፋኖቹን ማንከባለል ይችላሉ።

የታሸገ የዱባ ጭማቂ ከአፕል ጋር ለክረምት

የሚያስፈልግህ፡

• 1 ኪሎ ግራም የዱባ ዱቄት፣
• 250 ግራም ስኳር፤
• ኪሎ ፖም፤
• የአንድ ሎሚ ዝላይ።

የፍራፍሬ ጭማቂን በመጭመቅ ከስኳር እና ከዚም ጋር ይቀላቀሉ። በመቀጠል ወደ 90 ዲግሪ አምጥተው ለ 5 ደቂቃዎች ይቆዩ እና በእሳት ላይ ይቁሙ እና በሙቅ ማሰሮዎች ውስጥ አፍስሱ።