በቤት የተሰራ የፖም ጭማቂ ለክረምት ከፓልፕ ጋር፡ ጣፋጭ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በእሳት መምጣት ሰዎች በላዩ ላይ የተለያዩ ምግቦችን በማብሰል ለወደፊት አገልግሎት እንዲውሉ ለማድረግ እድሉ አላቸው። ከዚያን ጊዜ ጀምሮ ብዙ መቶ ዓመታት አልፈዋል, ነገር ግን የማከማቸት ልማድ አልጠፋም. ዛሬ ስለ ፖም እንነጋገራለን ፣ ወይም ይልቁንስ እንዴት በፍጥነት እና በቀላሉ የአፕል ጭማቂን በክረምቱ ወቅት ከእነሱ ጋር “እንደሚሠራ” እንነጋገራለን ። ምናልባት፣ በሚወዳት ሚስቱ ወይም እናቱ አፍቃሪ እና ብልሃተኛ እጆች ተዘጋጅተው ለተፈጥሮ የፍራፍሬ ኮምጣጤ (ጭማቂ) ግድየለሽ የሆነ እንደዚህ ያለ ሰው የለም።

ከጥሩ ጣዕም በተጨማሪ በንጥረ ነገሮች እና በፈውስ ኃይል ተሰጥቷቸዋል። የአፕል ጭማቂ ከ pulp ጋር (ለክረምት) የቫይታሚን እጥረትን ያስወግዳል ፣ ጤናን ያሻሽላል እና በጣም ከባድ በሆኑ በረዶዎች ውስጥ የፀደይ ስሜትን ይሰጣል ። በቤት ውስጥ የሚዘጋጁ ዝግጅቶች ጥቅማጥቅሞች ጎጂ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ያልያዙ እና በሰውነታችን ላይ ከፍተኛ ጥቅም በሚያመጡ በፔክቲን ንጥረ ነገሮች የበለፀጉ መሆናቸው ነው።

ምርቱን ለረጅም ጊዜ ለማቆየት የታሸገ (ፓስቴራይዝድ) ማድረግ ይቻላል። ለማብሰል, ያለሱ, በጣም የበሰለ ብቻ ይምረጡትሎች እና የበሰበሱ ፖም. ከተፈለገ የፍራፍሬ ድስት ማብሰል ይቻላል, ለምሳሌ ዱባ, ፒር, ፕሪም በመጨመር - ሁሉም በእርስዎ አስተሳሰብ እና ምርጫዎች ላይ የተመሰረተ ነው.

የአፕል ጁስ የምግብ አሰራር ለክረምት

አንድ ግማሽ ሊትር ማሰሮ አንድ ትልቅ ማንኪያ የተከተፈ ስኳር ይፈልጋል። ጣፋጭ መጠጦችን የሚወዱ ተጨማሪ ማከል ይችላሉ. ስጋ ማጠፊያ፣ ጁስከር፣ ብሌንደር ወይም ፕሬስ በመጠቀም እናበስላለን - የቱን ያለው።

ለመጀመር ያህል የበሰሉ እና ጭማቂ የሆኑትን ፍሬዎቻችንን በደንብ በማጠብ በ 4 ክፍሎች ቆርጠን ወደ ንጹህ እንለውጣለን ። ፈሳሹን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ስኳር ይጨምሩበት እና ያሞቁ (አይቀልጡ)። ከዚያም, ገና ሙቅ, በቅድመ-ማምከን መያዣ ውስጥ ያፈስሱ. የፖም ጭማቂን በ pulp (ለክረምት) አንገት ወደ ታች እናስቀምጠዋለን, በላዩ ላይ ሙቅ በሆነ ጨርቅ ይሸፍኑ እና በትክክል ለአንድ ቀን እንተወዋለን. እንዲህ ዓይነቱን ጭማቂ በጨለማ እና ደረቅ ወለል ውስጥ ለሁለት አመታት ማከማቸት ይችላሉ. በማንኛውም ጊዜ ይክፈቱ እና በሚጣፍጥ፣ የተጠናከረ እና አበረታች መጠጥ ይደሰቱ።

ጤናማ የፖም ጭማቂ ከቆሻሻ (ለክረምት)፣ ዱባ እና ካሮት

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡

• አንድ ኪሎ ጣፋጭ ፖም፤
• የተላጠ ዱባ (ግማሽ ኪሎ)፤
• አንድ ትልቅ ካሮት፤
• ስኳር ለመቅመስ።

ዱባውን ለስላሳ እስኪሆን ቀቅለው በብሌንደር መፍጨት። የተጣራ ካሮትን ከፖም ጋር በአንድ ጭማቂ ውስጥ እናልፋለን. ከዚያ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች እንቀላቅላለን ፣ እንቀላቅላለን ፣ በእሳት ላይ እናስቀምጠዋለን ። በንጹህ ማጠራቀሚያ ውስጥ በጥብቅ ይዝጉ. ይህ በጣም ጥሩ የምግብ አሰራር ጣፋጭ ነው.መጠጥ ህይወትን እና ትኩስነትን ይሰጣል።

ከፖም፣ ከቾክቤሪ እና ከጥቁር ከረንት የተሰራ የተፈጥሮ መጠጥ

የምርት ቅንብር፡

• አዲስ የተጨመቀ የአፕል ጭማቂ (ግማሽ ሊትር)፤
• የጥቁር ጣፋጭ እና የሮዋንቤሪ ጭማቂ (ከእያንዳንዱ መጠጥ 300 ሚሊ ሊትር)፤
• ስኳር - ልክ እንደ ምርጫዎ መጠን።

ሁሉንም ምርቶች አንድ ላይ ያገናኙ ፣ ከተጠበሰ ስኳር ጋር ይደባለቁ እና እስከ 80 ° ሴ ያሞቁ። ይህ የፖም ጭማቂን በ pulp እና ቤሪ ማዘጋጀት ያጠናቅቃል - ወደ ማሰሮዎች እና ቡሽ ውስጥ ማፍሰስ ይችላሉ ።

ከሳምንት በኋላ መጠጡ ደመናማ፣ያልቦካ ወይም በሻጋታ ካልተሸፈነ ሁሉንም ነገር በትክክል አደረጉ። ነገር ግን የመበስበስ ምልክቶች በግልጽ የሚታዩ ከሆነ, ጭማቂው ሊበስል እና ጄሊ ወይም የፍራፍሬ መጠጦችን ከእሱ ማዘጋጀት ይቻላል. ባዶዎችዎ እንዳይበላሹ ለመከላከል ማሰሮዎችን በክዳን ማፅዳትዎን ያረጋግጡ።