የገና ሎሊፖፕ፡ አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በገዛ እጃችሁ ለገና ዛፍ የማስጌጥ ባህሉ ቀስ በቀስ እየተረሳ መሄዱ ምንኛ ያሳዝናል። የሚያማምሩ ኮኖች, የበረዶ ቅንጣቶች, የአዲስ ዓመት ከረሜላዎች - ይህ ሁሉ ለአዋቂዎችም ሆነ ለህጻናት የበዓል ስሜትን ሰጥቷል. ሆኖም ግን ማንም ሰው ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብን ለመሞከር እምቢተኛ አይሆንም. የልጅነት ጣዕም የሚመስሉ የአዲስ ዓመት ከረሜላዎችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? በጣም ቀላል ሆኖ ተገኝቷል. የበዓሉ ድባብ እንዲሰማዎት ከልጆች ጋር ምግብ ማብሰል ይችላሉ።

ጥሩ የድሮ አሰራር

ከልጅነት ጀምሮ ለሁሉም ሰው የሚያውቃቸው በጊዜ የተፈተኑ የምግብ አዘገጃጀቶች አሉ። ለመዘጋጀት ቀላል እና በንጥረ ነገሮች ውስጥ ይገኛሉ. የአዲስ ዓመት ከረሜላዎችን ለማዘጋጀት ስኳር እና ውሃ መውሰድ ያስፈልግዎታል. እነዚህን ሁለት ንጥረ ነገሮች በእኩል መጠን እንወስዳለን. ስኳር ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና በውሃ ይሙሉ። እቃውን በእሳት ላይ አድርገን ድብልቁን ወደ ድስት አምጥተነዋል።

ያለማቋረጥ ሽሮውን በማንኪያ ያነቃቁ። ከዚያ እሳቱን በትንሹ ይቀንሱ እና እስኪበስል ድረስ ያብስሉትየአምበር ቀለም ገጽታ. በመቀጠል, ከረሜላ ለማግኘት, ድብልቁን በፍጥነት ወደ ቀዝቃዛ ውሃ ያፈስሱ. ነገር ግን ይህ ቅርጽ የሌላቸው ከረሜላዎችን ለማግኘት የሚያስችል መንገድ ነው. እነሱን ቆንጆ ለማድረግ, ልዩ ሻጋታዎችን ይጠቀሙ. የአዲስ ዓመት ሎሊፖፕ የሚደረገው በዚህ መንገድ ነው።

ቆንጆ ሎሊፖፕ

በእጃችን ጣፋጭ ለመሥራት ሁልጊዜ ሻጋታዎች የሉም። ግን የተሻሻሉ ዘዴዎችን መጠቀም ይችላሉ። የተለመዱ ትላልቅ ማንኪያዎችን ወስደን በአትክልት ዘይት እንቀባቸዋለን. ከዚያም የተዘጋጀውን ሽሮፕ ወደ እነርሱ ያፈስሱ እና ወደ ቀዝቃዛ ውሃ ይቀንሱ. ሞላላ ቅርጽ ያለው የአዲስ ዓመት ሎሊፖፕ የተገኘው በዚህ መንገድ ነው። በሚያምር መጠቅለያ ወረቀት ሊታሸጉ ይችላሉ. በማንኛውም መልኩ በሲሮፕ ውስጥ ካፈሰሱ በኋላ ዱላ ወይም በጥርስ ሳሙና ከተጣበቁ እነዚህን ጣፋጮች ለመመገብ አመቺ ይሆናል።

የሚጣፍጥ ጣፋጭ

እነዚህ ጣፋጮች ለአዋቂዎችና ለህፃናት ምንጊዜም አስደሳች ናቸው። ጣዕም ያላቸው ተጨማሪዎች አለመኖር ተፈጥሯዊ እና አስተማማኝ ያደርጋቸዋል. ይህ በገዛ እጆችዎ የአዲስ ዓመት ከረሜላዎችን ለመሥራት ሌላ ምክንያት ነው. ለማብሰል 250 ግራም ስኳር, ግማሽ ትንሽ የሻይ ማንኪያ የሲትሪክ አሲድ እና 100 ሚሊ ሜትር ውሃን ይውሰዱ. እንዲሁም የብራና ወረቀት፣ የሲሊኮን ምንጣፍ፣ የእንጨት ዱላ እና የብረት ኩኪ መቁረጫዎችን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል።

ስኳርን ከውሃ ጋር በመደባለቅ ሽሮውን ለተወሰነ ጊዜ ቀቅሉ። ድብልቁ እንዳይቃጠል እሳቱን በትንሹ እናደርጋለን (አለበለዚያ ጣፋጮቹ መራራ ይሆናሉ). በመጨረሻ ፣ ሲትሪክ አሲድ ይጨምሩ። የብራና ወረቀት በሲሊኮን ምንጣፍ ላይ እናሰራጨዋለን እና በአትክልት ዘይት እንቀባለን. ስለዚህ የአዲስ ዓመት ከረሜላዎች በቀላሉ ሊሆኑ ይችላሉከወረቀት መለየት. አሁን ጅምላውን በብራና ላይ በጥንቃቄ ማፍሰስ ወይም በተዘጋጁ ቅጾች ውስጥ ማፍሰስ ይችላሉ. እንጨቶቹን ገና ወደማይቀዘቀዙ ከረሜላዎች እናዞራለን። ጣፋጮቹ ዝግጁ ሲሆኑ ቅጹን ያስወግዱ እና ወረቀቱን ይለያሉ. ጣፋጭ ምግብ ተዘጋጅቷል።

ቆንጆ ሎሊፖፕ

ልጆችን ለማስደሰት ቆንጆ እና ኦሪጅናል ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። እነዚህን በመደብሮች መደርደሪያዎች ላይ አያገኙም, እና ጥራታቸው በጣም ከፍ ያለ ይሆናል. 4 ትላልቅ የሾርባ ማንኪያ ስኳር, አንድ ትልቅ የውሃ ማንኪያ, ግማሽ የሻይ ማንኪያ ወይን ኮምጣጤ, የእንጨት ዘንጎች እና ማንኛውም የሚያማምሩ መርጫዎች ያስፈልግዎታል. የገና ከረሜላ የበለጠ ጣፋጭ ለማድረግ ከውሃ ይልቅ የተፈጥሮ ጭማቂ ይጠቀሙ።

የማብሰል ቴክኖሎጂ ከሞላ ጎደል ተመሳሳይ ነው። ውሃን ከስኳር ጋር በማቀላቀል እቃውን በእሳት ላይ እናስቀምጠዋለን. ሽሮውን ወደሚፈለገው መጠን (10 ደቂቃ ያህል) ቀቅለው። ከዚያ ለጣዕም ቀረፋ ወይም ቫኒላ ማከል ይችላሉ. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በብራና ሸፍነው በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን (ቀዝቃዛው ሽሮው ብዙ እንዳይሰራጭ)። በመቀጠልም የጣፋጩን ድብልቅ በከፊል ያፈስሱ እና የእንጨት እንጨቶችን ያስገቡ. ሙሉ በሙሉ እስኪጠናከር ድረስ ይውጡ።

ኩኪዎች-ሎሊፖፕ

የጣፋጮች ቅርፅ የዘፈቀደ ሊሆን ይችላል። የአዲስ ዓመት ከረሜላዎችን ለመሥራት አስፈላጊ አይደለም, ማንኛውንም አማራጮች መምረጥ ይችላሉ. ኩኪዎችን ለመሥራት እንመክራለን. ይህንን ለማድረግ 200 ግራም ዱቄት, 40 ግራም ስኳር, 100 ግራም ቅቤ, አንድ እንቁላል, ግማሽ ትንሽ የሻይ ማንኪያ ዱቄት ዱቄት መውሰድ ያስፈልግዎታል. የተዘጋጁ ሎሊፖፖችን (30 ቁርጥራጮች) እንወስዳለን. ዱቄትን ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። ከዚያም ለስላሳ ቅቤ, ስኳር እና ይጨምሩእንቁላል።

ከሁሉም ንጥረ ነገሮች ዱቄቱን ቀቅለው በፊልም ጠቅልለው በማቀዝቀዣ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል ያስቀምጡት። በመቀጠል ዱቄቱን አውጥተው በጣም ቀጭን ሳይሆን ይንከባለሉ. ኩኪዎችን ከኩኪዎች ጋር ቆርጠን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ እናስቀምጠዋለን እና መሃል ላይ ቀዳዳ እንሰራለን. ከረሜላዎች ውስጥ እናስገባዋለን, እንዲሁም ለገመድ ትንሽ ቀዳዳ (በገና ዛፍ ላይ የከረሜላ ኩኪዎችን ለመስቀል). ለ 10 ደቂቃ ያህል ምድጃ ውስጥ ይቅቡት. ምርጥ ኩኪዎች በ yolk ይቀቡና በስኳር፣ ቀረፋ፣ የፖፒ ዘሮች ወይም ለውዝ ይረጫሉ። በጣም የመጀመሪያ ጣፋጭ ሆኖ ተገኝቷል።

ብርቱካናማ ሎሊፖፕ

ሎሊፖፕ እንደ ገለልተኛ ህክምና ብቻ ሳይሆን ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል። ኬኮች እና ሌሎች መጋገሪያዎችን ለማስጌጥ ያገለግላሉ. ተፈጥሯዊ ጭማቂ ካከሉ, ጥሩ መዓዛ ያለው ጣፋጭ ምግብ ያገኛሉ. የጣፋጮቹ ቅርፅ እንዲሁ በአዕምሮዎ እና በችሎታዎ ላይ የተመሠረተ ነው። የእንስሳት ቅርጻ ቅርጾችን (ሻጋታዎች ካሉ) ወይም የአዲስ ዓመት ከረሜላ እንጨቶችን ማድረግ ይችላሉ. የብርቱካን ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት 250 ግራም ስኳር, 100 ሚሊ ሊትር የብርቱካን ጭማቂ, ሁለት ትላልቅ ማንኪያ ማር እና አንድ ትንሽ ማንኪያ የወይራ ዘይት መውሰድ ያስፈልግዎታል.

ጁስ ተዘጋጅቶ ወይም ተጨምቆ ትኩስ ሊገዛ ይችላል። ጭማቂውን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና ስኳሩን ያፈሱ። ወደ ድስት አምጡ እና የተፈለገውን ተመሳሳይነት እስኪያገኙ ድረስ ይቅቡት። ከዚያ ማር ጨምሩ እና ያጥፉ። ድብልቁ በተዘጋጁ ሻጋታዎች ውስጥ ይፈስሳል, በዘይት ይቀባል እና ይቀዘቅዛል. በጣም ጣፋጭ እና የሚያምር ይሆናል የአዲስ ዓመት ከረሜላዎች. የምግብ አዘገጃጀቱ ቀላል ነው, እና ይህ ጣፋጭነት ለልጆች ምን ያህል ደስታን ያመጣል. በቤት ውስጥ ሎሊፖፕ ያድርጉየምትወዳቸው ሰዎች እና እውነተኛ የበዓል ቀን አዘጋጅላቸው።