ከስኳር-ነጻ ሎሊፖፕ፡ የምግብ አሰራር ከፎቶዎች፣ ግብዓቶች፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሎሊፖፕ ትርጓሜ የሌላቸው ጣፋጮች ከልጅነታቸው ጀምሮ ለሁሉም ሰው የሚያውቁ ናቸው። ደግሞም የልጆች ድግስ ያለ ጣፋጮች አይጠናቀቅም። እና ምንም እንኳን ዛሬ ሁሉም ሰው ሁሉንም ዓይነት ከረሜላዎች እና ሌሎች ጣፋጭ ምግቦችን ፣ ስኳርን ያካተቱትን አደጋዎች ጠንቅቆ የሚያውቅ ቢሆንም ሙሉ በሙሉ እምቢ ማለት አይቻልም ። ለልጆች ደግሞ ጣፋጮች የእለት ተእለት አመጋገብ ዋና አካል ናቸው።

ስለ ምግብ ጥቂት ቃላት

ግን እንደዚህ አይነት ህክምና ጠቃሚ ሊሆን እንደሚችል ታውቃለህ? እንደ እውነቱ ከሆነ ይህ እውነት ነው - በቤት ውስጥ የሚሠሩ ሎሊፖዎች ሙሉ በሙሉ ምንም ጉዳት የሌላቸው ሊሆኑ ይችላሉ. በኢንዱስትሪ ጣፋጮች ውስጥ በጣም ጎጂ የሆነው ምንድነው? በመጀመሪያ ፣ በእርግጥ ፣ ከፍተኛ መጠን ያለው ስኳር እና ሰው ሰራሽ ተተኪዎቹ። እና ዛሬ በጣም ትልቅ በሆነ መጠን መውሰድ የሚያስከትለውን መዘዝ ሁሉም ሰው ያውቃል።

ከስኳር በተጨማሪ እነዚህ ሎሊፖፖች የተለያዩ ጣዕሞችን፣ ጣዕምን የሚያሻሽሉ እና ማቅለሚያዎችን ያካትታሉ። እንደተረዱት, ከተዘረዘሩት ክፍሎች መካከል ምንም ጠቃሚ ነገር የለም. በሌላ አገላለጽ ፍጹም ምንም ጉዳት የሌላቸው ጣፋጮች ለማዘጋጀት, ያለተገለጸው ማድረግ ብቻ ያስፈልግዎታልንጥረ ነገሮች. ለስኳር-ነጻ የሎሊፖፕ ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይረዳዎታል. በተጨማሪም እንደዚህ አይነት ጣፋጮች በፋብሪካ ለተመረቱ ጣፋጮች አለርጂክ በሆኑ ልጆች ሊመገቡ ይችላሉ።

ባህሪዎች

ቀደም ሲል እንደተገለፀው ስኳር ሳይጠቀሙ የሚጣፍጥ ከረሜላ መስራት ይችላሉ። በገዛ እጆችዎ እንደዚህ አይነት ህክምና ማድረግ አስቸጋሪ አይደለም. እና በዚህ ጣፋጭ ስብጥር ውስጥ የተለመደው ስኳር በተለያዩ ጣፋጭ ምግቦች ሊተካ ይችላል. ለምሳሌ፣ የተጠቆመው በቤት ውስጥ ለሚሰሩ ደረቅ ከረሜላዎች የምግብ አሰራር በምትኩ Agave syrup ይጠቀማል።

ይህ ምርት በአገር ውስጥ የምግብ አሰራር ስፔሻሊስቶች ዘንድ ብዙም አይታወቅም ነገር ግን ታዋቂነቱ ቀስ በቀስ እየጨመረ ነው። እና ጥሩ ምክንያት, ምክንያቱም የአጋቬ ሽሮፕ ከስኳር ጋር ሲነፃፀር ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት እና ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚ አለው. ለእነዚህ ንብረቶች ምስጋና ይግባውና እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ በቀላሉ ጤናማ አመጋገብ አካል ሊሆን ይችላል.

እውነት ይህ ሲሮፕ ከግማሽ በላይ የሆነ የ fructose መጠን መሆኑን ከግምት ውስጥ ማስገባት ያስፈልጋል፣ይህም ብዙ ጊዜ መጠጣት የለበትም። ስለዚህ ከስኳር ነፃ የሆነ የቤት ውስጥ ሎሊፖፕ እንኳን ጤንነትዎን የሚንከባከቡ ከሆነ በምናሌዎ ላይ ብርቅዬ ህክምና ሊሆን ይገባል።

የሚፈለጉ ግብዓቶች

ስለዚህ ጣፋጭ እና ጤናማ ጣፋጮችን ለመስራት ያስፈልግዎታል፡

• 200 ሚሊ የአጋቬ ሽሮፕ፤
• 70ml ውሃ፤
• የታርታር ክሬም በቢላ ጫፍ ላይ፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ማውጣት፤
• 10 ሚሊ የአትክልት ዘይት፤
• 3g ፈሳሽ ስቴቪያ።

ከተጠቀሰው የንጥረ ነገሮች መጠን በግምት 16-17 ሎሊፖፕ ያገኛሉ።ሂደቱ አንድ ሰዓት ተኩል ያህል ይወስዳል።

ሎሊፖፕ እንዴት እንደሚሰራ

በቤት የሚሰሩ ጣፋጮችን ለመስራት ልዩ ሻጋታዎችን ወይም ትንሽ ባዶዎችን ለኬክ ኬኮች መጠቀም ይችላሉ። ዱላዎችን አስቀድመህ በማስቀመጥ በጣም ተራ በሆኑ ማንኪያዎች ውስጥም ቢሆን ሎሊፖፕ መሥራት ትችላለህ።

ስለዚህ በመጀመሪያ ደረጃ የተመረጡትን ሻጋታዎች በአትክልት ዘይት በመቀባት አዘጋጁ። ከረሜላዎቹ የተለየ ጣዕም ወይም መዓዛ እንዳያገኙ ሽታ የሌለው እንዲሆን ይመከራል. በተሻለ ሁኔታ የጣፋጭ ዘይትን በመርጨት መልክ ይጠቀሙ - በዚህ መንገድ ከመጠን በላይ ሳይኖር በቅርጻዎቹ ውስጥ በጣም ቀጭን የሆነውን ንብርብር ማግኘት ይችላሉ ።

በትንሽ ማሰሮ ውስጥ ውሃ ከአጋቬ ሽሮፕ ጋር ያዋህዱ። መያዣውን በምድጃ ላይ ያድርጉት ፣ መካከለኛ ኃይልን በመምረጥ ድብልቁን ወደ ድስት ያመጣሉ ። አሁን የታርታር ክሬም ወደ እሱ ይላኩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።

በሚቀጥለው ደረጃ፣ ልዩ የማብሰያ ቴርሞሜትር ማከማቸት ተገቢ ነው። መጠኑ እስከ 140 ዲግሪዎች ድረስ ማብሰል አለበት. ድብልቁን ያለማቋረጥ አያንቀሳቅሱ - በየጊዜው ማድረግ በቂ ነው. 140 ዲግሪ ሲደርስ ጅምላ አረፋ ይጀምራል እና ጥላውን ወደ ጨለማ ይለውጣል. በዚህ ጊዜ ድስቱ ከምድጃ ውስጥ መወገድ አለበት. በተቀሩት ምርቶች ላይ ፈሳሽ ስቴቪያ እና የቫኒላ ማውጣትን ይጨምሩ።

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ ያቀላቅሉ እና ወዲያውኑ የተፈጠረውን ድብልቅ ወደ ተዘጋጁ ሻጋታዎች ያፈሱ። የእንጨት እንጨቶችን ለመጠቀም ከወሰኑ, አሁን ማስገባት ያስፈልግዎታል. አሁን ጅምላው እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይጠብቁ እና የስራ እቃዎችን ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ, ለአንድ ሰአት ይተውዋቸው. አትበዚህ ጊዜ ከስኳር-ነጻ ሎሊፖፖችዎ በመጨረሻ ይጠነክራሉ እና በቀላሉ ከቅርጻዎቹ ሊወገዱ ይችላሉ።

እንዲህ ያሉ ጣፋጮች በቀላል የምግብ መያዣ ውስጥ ለረጅም ጊዜ ሊቀመጡ ይችላሉ። ወይም በቀላሉ ሎሊፖቹን በብራና ወይም ቦርሳ ውስጥ ማስቀመጥ ትችላለህ።

ሁለተኛ አማራጭ

ጣፋጭ እና ጤናማ ከረሜላዎች የሚዘጋጁት በንፁህ ፍሩክቶስ ላይ ነው። እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ ከስኳር ከተመረቱ ምርቶች ጋር ተመሳሳይ ነው. ነገር ግን ከጠቃሚነታቸው አንፃር በብዙ መልኩ ከአቻዎቻቸው ይበልጣሉ። እንዲህ ዓይነቱ ሎዛንስ ለትንንሽ ሕፃናት እንኳን ያለ ምንም ፍርሃት ሊሰጥ ይችላል. ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ ለመዘጋጀት አነስተኛ መጠን ያለው ምግብ፣ መሳሪያ እና ጊዜ ያስፈልጋቸዋል።

ስለዚህ አስቀድመው ይዘጋጁ፡

• 200g ፍሩክቶስ፤
• ማንኛውም የከረሜላ ሻጋታ።

ልዩ ኮንቴይነሮች ከሌሉዎት እራስዎ ማድረግ ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ ጥቂት እንክብል ሻማዎች፣ የቀርከሃ እንጨቶች እና ብራና ያስፈልግዎታል።

ከስኳር ነፃ የሆነ የህፃን ሎሊፖፕ እንዴት እንደሚሰራ

የመጀመሪያው እርምጃ ለወደፊቱ ሎሊፖፕ ሻጋታዎችን ማዘጋጀት ነው። ከሻማዎች ለመሥራት ከወሰኑ, ሂደቱ ጥቂት ደቂቃዎችን ብቻ ይወስዳል. ግን ውጤቱ በእርግጠኝነት በሚያስደስት ሁኔታ ያስደንቃችኋል።

ከሻጋታዎቹ ላይ ሻማዎቹን ያስወግዱ እና ከዚያ እያንዳንዳቸው በጎን በኩል ትንሽ ቀዳዳ ይፍጠሩ። ከስኳር ነፃ የሆኑ ሎሊፖዎች በጣም የተጣበቁ በመሆናቸው እና የተወሰዱት ኮንቴይነሮች ምግብ ስላልሆኑ በውስጡ መሸፈን አለባቸው.የብራና ወረቀት. ለመመቻቸት ከ8-9 ሴ.ሜ የሆነ ዲያሜትር ያላቸው ትናንሽ ክበቦችን ቆርጦ ማውጣት ጥሩ ነው ። ውጤቱን ወደ ሻጋታ ያቅርቡ እና በተሠሩት ጉድጓዶች ውስጥ የቀርከሃ እንጨቶችን ያስገቡ። ይሄ ሂደቱን ያጠናቅቃል።

አሁን ቀላሉ እርምጃ የተዘጋጀውን fructose ማቅለጥ ነው። በነገራችን ላይ እንደ ስኳር ሳይሆን በቀላሉ በሙቀት ይያዛል. ስለዚህ ማከሚያዎቹን እንዳያቃጥሉ ይጠንቀቁ. በምድጃው ላይ ከተቀመጠ ከአንድ ደቂቃ በኋላ fructose ቀድሞውኑ ፈሳሽ ይሆናል. እና ከጥንዶች በኋላ ቀቅለው ትንሽ ቢጫ ይሆናሉ። እንዲህ ዓይነቱ ለውጥ የተሟላ ዝግጅትን ያመለክታል. በዚህ ጊዜ ማሰሮውን ከምድጃ ውስጥ አውጥተው ወዲያውኑ የቀለጠውን ፍራፍሬ ወደ ሠሩት ሻጋታ አፍስሱ።

ከስኳር-ነጻ ሎሊፖፖችዎ ሙሉ በሙሉ ከቀዘቀዙ በኋላ በጥንቃቄ ከመያዣዎቹ ውስጥ ያስወግዱት እና ቤተሰቡን ያክሙ።