ኮሸር ሬስቶራንት "ኢየሩሳሌም" በሞስኮ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ኢየሩሳሌም የክርስቲያኖች፣ የሙስሊሞች፣ የአይሁዶች የተቀደሰ ከተማ ነች። በመካከለኛው ምስራቅ እና በመላው አለም ካሉት ጥንታዊ ከተሞች አንዷ የሆነችው የእስራኤል ዋና ከተማ ነች። በሙታን እና በሜዲትራኒያን ባህር መካከል ባለው የይሁዳ ተራሮች ውስጥ ይገኛል። አብዛኛው ሰው እየሩሳሌምን ከሀይማኖት (ክርስትና፣ አይሁዳዊነት፣ እስልምና)፣ ከአይሁድ ህዝብ እና ከኮሸር ምግብ ጋር ያዛምዳል።

ሩሲያውያን በአንዳንድ የጂስትሮኖሚክ ተቋማት ውስጥ ከአይሁዶች ምግብ ጋር መተዋወቅ ይችላሉ። በሞስኮ ውስጥ በጣም ታዋቂው ምግብ ቤት "ኢየሩሳሌም" ነው. የተቋሙ ባለቤቶች ከአዘርባጃን የመጡ አይሁዶች ናቸው። እዚህ ያለው ምግብ አይሁዳዊ ብቻ ሳይሆን የካውካሺያንም ጭምር ነው።

አካባቢ

ሬስቶራንት "ኢየሩሳሌም" በ2010 ዓ.ም በምኩራብ 5ኛ ፎቅ ተከፈተ። በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን በ 83 የተገነባው የድሮው ሕንፃ በ 2003 እንደገና ተሠርቷል. ይህ የስነ-ህንፃ መዋቅር ወዲያውኑ መንገደኞችን ቀልብ ይስባል በክብ ግንቡ፣ በተጭበረበሩ ምርቶች፣ ባለ ስድስት ጫፍ የዳዊት ኮከቦች።

እየሩሳሌም ሬስቶራንቱ መገናኛ ላይ ይገኛል።ማላያ እና ቦልሻያ ብሮንያ ፣ ከፓትርያርክ ኩሬዎች ብዙም ሳይርቅ በሞስኮ ማእከል ውስጥ። ከሜትሮ ጣቢያዎች "Arbatskaya", "Pushkinskaya", "Tverskaya" ትሮሊባስ 1, 15, 31 (2 ማቆሚያዎች) ወይም በእግር (650 ሜትር አካባቢ) መሄድ ይችላሉ. ወደ ምኩራብ መግቢያ ላይ የብረት ጠቋሚዎች አሉ, በእነሱ ውስጥ ካለፉ በኋላ, አሳንሰሩን ወደ 5 ኛ ፎቅ መውሰድ ያስፈልግዎታል. እነሆ ሬስቶራንቱ እየሩሳሌም ነው።

አድራሻ፡ሞስኮ፣ቦልሻያ ብሮንያ ጎዳና፣ 6a.

ስልክ፡ +7-495-690-62-66።

ተቋሙ ከእሁድ እስከ ሐሙስ ከ11-00 እስከ እኩለ ሌሊት (እስከ መጨረሻው ጎብኚ ድረስ)፣ አርብ - ከ11-00 እስከ ጀምበር እስክትጠልቅ ድረስ ክፍት ነው።

ምግብ

የኮሸር ምግብ ለመቅመስ ወደ "ኢየሩሳሌም" ወደ ሬስቶራንቱ ይምጡ የሩሲያ አይሁዶች ብቻ አይደሉም። ብዙ ሰዎች የአይሁድ "ንፁህ" ምግብ ምን ያህል ጣፋጭ እና ጤናማ እንደሆነ ያውቃሉ።

የኮሸር ምግቦች፡ ናቸው።

• የላሞች፣የበሬዎች፣የአውራ በጎች፣የበግ፣የፍየል፣የዋላ ሥጋ (በአይሁድ እምነት የታረደ)፤
• የዶሮ እርባታ (ዶሮ፣ ዳክዬ፣ ዝይ፣ እርግብ፣ ቱርክ)፤
• ዓሣ (ከፋይን እና ሚዛኖች ጋር ብቻ)፤
• አትክልቶች (በደንብ ታጥበው፣የበሰበሰ፣ሻጋታ፣ነፍሳት የሌሉበት)፤
• ዱቄት (የተጣራ)፣ እህል (የተመረጠ)።

እንዲህ ያሉ ምርቶች የስቴት ደረጃዎችን ከሚያሟሉ የኮሸር ካልሆኑ ምርቶች የበለጠ ጤናማ እና ጣፋጭ እንደሆኑ ግልጽ ነው።

በምናሌው ውስጥ የጆርጂያ፣ የአዘርባጃኒ፣ የአይሁድ፣ የሜዲትራንያን፣ የምስራቃዊ፣ የአውሮፓ ምግቦች ምግቦችን ይዟል። ዋጋዎች ዲሞክራሲያዊ ናቸው (አማካይ ሂሳብ 2000-2500 ሩብልስ)።

የውስጥ

በ"ኢየሩሳሌም" የመረጋጋት እና የመጽናናት ድባብ አለ። የውስጥ እቃዎች በፓልቴል ቀለሞች የተነደፉ ናቸው: ግራጫ, ቢዩዊ, ነጭ ጥላዎች. ግልጽነት ያላቸው ጠረጴዛዎች በግለሰብ የጨርቅ ናፕኪኖች ይቀርባሉ. የተጭበረበሩ ወንበሮች ለስላሳ ሽፋኖች ወይም ትራስ ያጌጡ ናቸው. በዙሪያው ብዙ የጨርቃ ጨርቅ - በግድግዳዎች, መስኮቶች, በጣሪያው ላይ ባሉት መብራቶች ዙሪያ. ወለሉ ላይ ትንንሽ ሰቆች፣ ልጣጭ፣ ድንጋይ። አሉ።

በጣም የሚያምር እርከን አለ - ጣሪያው ላይ። የተወሰነው ክፍል ተሸፍኗል (ከመስታወት የተሠራ ድንኳን ፣ በውስጡ በብርሃን ብርሃን ጨርቅ ያጌጠ) ፣ ሌላኛው ከቤት ውጭ ነው። በሞቃታማው ወቅት፣ እዚህ ምሳ እና እራት መብላት በጣም ደስ ይላል፡ ውብ እይታ፣ የበራ ምንጭ፣ ብዙ አረንጓዴ እና አበባ።

ሬስቶራንት "ኢየሩሳሌም"፡ የእንግዳ ግምገማዎች

በምኩራብ የሚካፈሉ አማኞች ሁሉ ብዙ ጊዜ ወደ ሬስቶራንቱ ይሄዳሉ። ብዙዎች እርስ በርስ ይተዋወቃሉ, ሰላምታ ይሰጣሉ እና በስብሰባ ላይ ይገናኛሉ. ይህ እዚህ በነበሩ ደንበኞች አስተውሏል።

ከምግብ አብዛኞቹ እንግዶች ኬባብ (ዶሮ፣ በግ)፣ ሑምስ፣ ፈላፍል፣ የተፈጨ ሥጋ፣ ትራውት፣ ዶራዶ፣ ባርቤኪው፣ የሮማን ወይን ያደንቃሉ።

ሬስቶራንቱ የማያጨስ ስለሆነ ከልጆች ጋር በሰላም መሄድ ይችላሉ። ነገር ግን በረንዳ ላይ ማጨስ ይፈቀዳል፣ አንዳንድ ሰዎች በጣም አይወዱም።

የአይሁዶችን ምግብ የተረዱ ሰዎች በምናሌው ውስጥ በጣም ጥቂት እውነተኛ ብሄራዊ ምግቦች መኖራቸው አስገርሟቸዋል። ምንም ታዋቂ የእስራኤል መጋገሪያዎች የሉም ማለት ይቻላል።

ስለ አገልግሎቱ ሠራተኞች አሻሚ ምላሽ ይሰጣሉ፡ አንድ ሰው በጣም ይደሰታል፣ ሌሎች ደግሞ አስተናጋጆቹን ቀርፋፋ፣ ባለጌ፣ሙያዊ ያልሆነ።

ሁሉም ደንበኞች ስጋውን በጣም ያወድሳሉ፣ጥራት ያለው እና ሁልጊዜም ጣፋጭ እንደሆነ ይቁጠሩት።