የcucumaria አዘገጃጀት ይፈልጋሉ? እሱ እዚህ አለ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ኩኩማሪያ ብዙ ጊዜ በሩቅ ምስራቅ ይዘጋጃል እና በሌሎች የሩሲያ ክፍሎች በተግባር የማይታወቅ ነው። በባረንትስ፣ ኦክሆትስክ እና ጃፓን ባህር ውስጥ ይኖራል። በምስራቅ ውስጥ, በጣም ጥሩ ጣዕም ባህሪያት ብቻ ሳይሆን በጣም ጠቃሚ ስለሆነ እንደ እውነተኛ ጣፋጭነት ይቆጠራል. ለ cucumaria (ወይም ይልቁንም ዝግጅቱ) መግለጫ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በእኛ ጽሑፍ ውስጥ ያገኛሉ ። በዚህ ጣፋጭነት እንደተደሰቱ ተስፋ እናደርጋለን።

Kukumaria: ጠቃሚ ንብረቶች

ስለ ኩኩማሪያ ለጤና አስፈላጊ የሆኑ ንጥረ ነገሮች (ቫይታሚን፣ ማዕድናት፣ ውድ አሚኖ አሲዶች፣ ፕሮቲኖች) መጋዘን እንደሆነ ዛሬ ዶክተሮችም ሆኑ ሳይንቲስቶች ይናገራሉ። በ Cucumaria (ክፍል Holothuroidea) ላይ የተመሰረቱ መድኃኒቶችን እያዳበሩ ነው. ለምሳሌ ዝቅተኛ የበሽታ መከላከያ ወይም ደካማ ልብ ላላቸው, cucumaria ሊረዳ ይችላል. ጠቃሚ ባህሪያት ለረጅም ጊዜ ሊዘረዘሩ ይችላሉ. በዋና ዋናዎቹ ላይ እናተኩር። ስለዚህ፣ cucumaria፡

• የሰውነት በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማጠናከር ይፈቅድልዎታል፤
• ለልብ ጥሩ ነው፤
• አደገኛ ቅርጾችን ይከላከላል፤
• ጉበትን እና ኩላሊቶችን ይፈውሳል፤
• የ endocrine ሥርዓትን እና ታይሮይድ ዕጢን መደበኛ ያደርጋል፤
• ስኳርን ይቀንሳል (ለስኳር በሽታ የሚመከር)፤
• የወሲብ እንቅስቃሴን ለመጨመር ያስችላል፤
• ለግንኙነት ቲሹዎች፣መገጣጠሚያዎች፣ነርቭ ሲስተም ጥሩ።

የባህር ህይወት ጥቅሞች ምሳሌያዊ ሆነዋል። ለምሳሌ ጃፓናውያን፡- "ጥሩ እንቅልፍ መተኛት እድሜውን በሶስት ቀን ያራዝመዋል፣ cucumaria dish - በወር!"

ይህ የባህር ነዋሪ በጣም ያልተለመደ ይመስላል። የተራዘመው አካል በቅርብ ጊዜ ለውጦችን አድርጓል እና ከሞላ ጎደል ሉል ሆኗል. ቀለሙ ወይ ጥቁር ወይንጠጅ (በጣም የተለመደ) ወይም ቡናማ ነው።

የተመጣጠነ ምግብ

ይህ ባህሪ ሁል ጊዜ ክብደታቸውን በጥብቅ ለሚከታተሉ ሁሉ ጠቃሚ ነው። የ cucumaria የካሎሪ ይዘት - 35 kcal. በተመሳሳይ 84% ፕሮቲኖች፣ 0% ካርቦሃይድሬትስ እና 16% ቅባት ይዟል።

አማካኝ "የባህር ዱባ" ወደ 300 ግራም ይመዝናል። ኩኩማሪያ ሙሉ በሙሉ ቀላል ፣ ገለልተኛ ምግብ ወይም የተወሳሰበ ምግብ አካል ሊሆን ይችላል። cucumaria እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ለማወቅ ከታች ያንብቡ።

ሪሶቶ

ያስፈልግዎታል: 240 ግ አርቦሪዮ (ሩዝ) ፣ 140 ግ የቀዘቀዘ ኩኩማሪያ ፣ 80 ግ ሳርሎት ፣ 80 ግ ሴሊሪ ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ 160 ግ ፓርሜሳ ፣ 40 ግ ካሮት ፣ 40 ግ ቅቤ እና 50 ሚሊ የወይራ ፣ 380 ሚሊ ቀይ ወይን (ደረቅ) ፣ 50 ሚሊ ቲማቲም ፓኬት ፣ 0.5 ሊ መረቅ (በቤት ውስጥ ከተሰራ ዶሮ) ፣ 5 g parsley ፣ 4 stalks thyme ፣ ጨው እና ነጭ በርበሬ ለመቅመስ።

እና አሁን - የ cucumaria አሰራር እራሱ። ሁለት ሦስተኛው ቀለጡየ “የባህር ዱባ” ዱባ ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጧል። የቀረውን ሶስተኛውን ወደ ኩብ ይቁረጡ. ካሮት እና ሴሊሪ ይቁረጡ. ሻሎቱን እንቆርጣለን. ይህንን ሁሉ ይቅሉት ፣ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ፣ ግማሽ thyme እና ቲማቲም ይጨምሩ (ለመጠበስ ቅቤ ብቻ ይጠቀሙ)። እሳቱ በተቻለ መጠን ትንሽ መሆን አለበት. የምድጃው ይዘት ለ 10 ደቂቃዎች መሞቅ አለበት, ከዚያ በኋላ 60 ሚሊ ሊትር ወይን እና የኩኩማሪያ ገለባ እንጨምራለን. ይዘቱ በግማሽ እስኪቀንስ ድረስ መቀቀልዎን ይቀጥሉ. ከሙቀት ያስወግዱ እና ኩኩማሪያው እንዲጠጣ ያድርጉት (ቢያንስ አንድ ሰዓት)። እስከዚያ ድረስ የቀረውን ሽንኩርት እና ቲም ይቁረጡ, በወይራ ዘይት ውስጥ ከሩዝ ጋር አንድ ላይ ይቅሏቸው. የቀረውን ወይን አፍስሱ እና እንደገና ይተን ፣ የ cucumaria ኩብ ይጨምሩ። በክፍሎች (እያንዳንዳቸውን ለማትነን እርግጠኛ ይሁኑ), የዶሮውን ሾርባ ያፈስሱ. በሚተንበት ጊዜ, የተከተፈውን ፓርሜሳን ወደ ድብልቅው ውስጥ ይጨምሩ. ጨው, ክሬም ውስጥ አፍስሱ እና ከሙቀት ያስወግዱ. ሪሶቶውን በሳህኖች ላይ ለማዘጋጀት እና በዕፅዋት ለማስጌጥ ይቀራል።

የስጋ ሳህን

ይህ የኩኩማሪያ አሰራር በጣም ቀላሉ ከሚባሉት ውስጥ አንዱ ነው። ከስጋ ጋር ስኩዊር ተብሎም ይጠራል. ብቸኛው አሉታዊ ነገር ኩኩማሪያን ለማብሰል ብዙ ጊዜ ስለሚወስድ ረጅም ጊዜ ይወስዳል. "የባህር ዱባ" ለማብሰል ቢያንስ አራት ሰዓት ይወስዳል. ስለዚህ ፣ ለስብስቡ ያስፈልግዎታል: 500 ግ የተቀቀለ cucumaria ፣ 500 ግ ሥጋ ፣ አንድ ሦስተኛ ብርጭቆ አዲስ የተጨመቁ ቲማቲሞች (ጭማቂ) ፣ አንድ ትልቅ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ተወዳጅ ቅመማዎ (አማራጭ)። ቀደም ሲል የተቀቀለ cucumaria ካለዎት ፣ የዝግጅቱ ዝግጅት ከአንድ ሰዓት ያልበለጠ ጊዜ ይወስዳል። ስጋውን ወደ ቁርጥራጮች እንቆርጣለን, ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች. ይህ ሁሉ ለሰባት ደቂቃዎች ያህል የተጠበሰ (በማያቋርጥ ቀስቃሽ) ነው. እሳቱ መሆን አለበትትንሽ (እንዳያቃጥል). አሁን የስጋው ጊዜ ነው. በተመሳሳይ መንገድ (ከኩኩማሪያ ጋር ተመሳሳይ መጠን ያለው) ወደ ሽፋኖች ይቁረጡት. ፍራይ, በድስት ውስጥ ያስቀምጡ, ቲማቲም, ትንሽ ውሃ ይጨምሩ እና ይቅቡት. የማብሰያው ጊዜ በስጋው ላይ ይመሰረታል-ለወጣት የበሬ ሥጋ አንድ ሰአት በቂ ነው, ለአሳማ ሥጋ - 40 ደቂቃዎች, ለዶሮ ጥብስ - 30 ደቂቃዎች.

ስጋው እስኪለሰልስ ድረስ ወጥቷል። አሁን ከዚህ ቀደም የተዘጋጀውን "የባህር ዱባ" እና ቅመሞችን በእሱ ላይ ማከል ይችላሉ. ይህ ሁሉ ለተጨማሪ ሶስት ደቂቃዎች ተዘጋጅቷል. በሁለቱም ድንች እና የአትክልት ሰላጣዎች ያገለግላል።

የባህር ኮክቴል ሰላጣ

የባህር ምግቦችን የሚወዱ ሰዎች ይወዳሉ። በፍጥነት ይዘጋጃል, ነገር ግን ዋናው ነገር በጣም ጠቃሚ እና በአንዳንድ ሁኔታዎች እንደ ቪያግራ ይሠራል, ምክንያቱም እውነተኛ የአፍሮዲሲያክ ድብልቅ ስላለው ነው. ምን ያስፈልጋል? የባህር ምግቦች: ሽሪምፕ (ቀድሞውኑ የተላጠ) ፣ እንጉዳዮች ፣ ስኩዊድ ፣ የተቀቀለ cucumaria (በአጠቃላይ 200 ግራም) ፣ ነጭ ሽንኩርት (ሁለት ትልቅ ቅርንፉድ) ፣ መካከለኛ ሽንኩርት ፣ ጣፋጭ በርበሬ (ሙሉ) ፣ ኮምጣጤ (ሁለት የሻይ ማንኪያ በቂ ነው) ፣ አንድ ሦስተኛ አንድ ብርጭቆ ወይን (ደረቅ, ነጭ ብቻ), ተመሳሳይ መጠን ያለው ክሬም, አንድ ስኳር ስኳር, ዕፅዋት, ቅመማ ቅመሞች (አማራጭ), ጨው, ትንሽ የወይራ ዘይት (ለመቅመስ). እንዴት ማብሰል ይቻላል? የደረቀውን የባህር ምግቦችን እናጥባለን, እንዲፈስስ ያድርጉ. እስከዚያው ድረስ ቀይ ሽንኩርቱን, በርበሬውን ይቁረጡ እና ነጭ ሽንኩርቱን ይቁረጡ. ከሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ጋር አንድ ላይ ይቅቡት (ሁለት ደቂቃዎች, ምንም ተጨማሪ). የባህር ምግቡን እንቆርጣለን (ቁራጮቹ በግምት ተመሳሳይ እንዲሆኑ) ወደ ድስቱ እንልካለን።

ጨው፣ በርበሬ፣ ስኳር ይጨምሩእና ወይን, ቅልቅል እና ሙቅ, ያልተሸፈነ, ለአምስት ደቂቃዎች. ረዘም ላለ የሙቀት ሕክምና, ስኩዊዶች ጠንካራ ይሆናሉ. የበለጠ ጣፋጭ ጣዕም ለማግኘት ከፈለጉ ክሬም እና ትንሽ አኩሪ አተር ለመጨመር ይሞክሩ. ሆኖም፣ ይህ የጣዕም ጉዳይ ነው።

ማስታወሻ

የኩኩማሪያ ስጋ እራሱ ለማብሰል ቢያንስ አራት ሰአት ይወስዳል። በእያንዳንዱ ጊዜ ጊዜን ላለማባከን, አንድ ጊዜ በከፍተኛ መጠን መቀቀል, ከዚያም ወደ ክፍሎች መከፋፈል እና ማቀዝቀዝ ይችላሉ. በዚህ ቅፅ ውስጥ ለአንድ ወር ያህል ተከማችቷል እና ጣዕሙን እና ጥራቱን አያጣም. በእያንዳንዱ የ cucumaria የምግብ አሰራር ላይ የራስዎን ለውጦች ማድረግ ይችላሉ. ሙከራ!