ድንች በዝግታ ማብሰያ ውስጥ እንዴት ጣፋጭ በሆነ መንገድ መጥበሻ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ድንች ሁለተኛው ዳቦ ይባላል። በመላው አለም ተሰራጭቶ በሚሊዮን የሚቆጠሩ ሰዎችን ይመግባል። በሩሲያ ይህ ሰብል በአንፃራዊነት ለአጭር ጊዜ የሚበቅለው ለጥቂት ምዕተ ዓመታት ብቻ ነው. ነገር ግን በዚህ ጊዜ ውስጥ የድንች ምግቦች ለብዙ ሰዎች ተወዳጅ ሆነዋል, እና የተጠበሰ ድንች, በእርግጥ, በጣም ተወዳጅ ሆኗል. ከዚህ በፊት የተጠበሰው በድስት ውስጥ ብቻ ነው, አሁን ግን የተለያዩ የወጥ ቤት እቃዎችን ይጠቀማሉ. እና ብዙ የቤት እመቤቶች ድንቹን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ እንዴት መቀቀል እንደሚችሉ አስቀድመው ያውቃሉ።

Ode ወደ ቀርፋፋው ማብሰያ

የዘመናዊ ሴት ጧት በስራ እና በጭንቀት የተሞላ ነው። ለስራ መዘጋጀት እና ሌሎች የቤተሰብ አባላትን በዚህ መርዳት አለባት። በተጨማሪም, መላው ቤተሰብ ቁርስ መብላት አለበት, እና ለማብሰል በቂ ጊዜ የለም. መልቲ ማብሰያው ተግባሩን ለማዘግየት በሚያስደንቅ ተግባር ለማዳን የሚመጣው እዚህ ላይ ነው። ምሽት ላይ ቁርስ ለማዘጋጀት ሁሉንም አስፈላጊ ምርቶች ካስቀመጡት እና ሰዓት ቆጣሪውን ወደሚፈለገው ሁነታ ካዘጋጁት, ጠዋት ላይ በራሱ አብራ እና ምግቡን በትክክለኛው ጊዜ ያዘጋጃል. እና የሆነ ነገር ከተለወጠ እና በዚያን ጊዜ ሳህኑ አያስፈልግም ነበር ፣ ከዚያ ባለብዙ ማብሰያው ወደ ማሞቂያ ሁኔታ ይለወጣል ፣ ይህም እስከ 12 ድረስ ሊደግፍ ይችላል ።ሰዓቶች።

ስለ መልቲ ማብሰያው ብዙ ጥሩ ቃላት ሊነገሩ ይችላሉ። በእሱ ውስጥ መጋገር ፣ መጥረግ እና በእንፋሎት ማብሰል ይችላሉ ፣ በተጨማሪም ፣ ብዙ ምግቦችን በአንድ ጊዜ: አንዱን ከዚህ በታች ያብስሉት እና ሌላውን በላዩ ላይ በእንፋሎት ያድርጉት። በዚህ ሁኔታ, በምድጃው ላይ መቆም አያስፈልግዎትም. በዚህ "ማሰሮ" ውስጥ ወተት እንኳን ማብሰል ይችላሉ, እና አይሸሽም እና አይቃጣም! እና ከተጠቀሙበት በኋላ ምድጃውን ማጠብ አያስፈልግዎትም።

ድንችን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ መጥበስ ምን ያህል ጣፋጭ እንደሆነ እናስብ። እሷም ማድረግ እንደምትችል ሆኖ ተገኝቷል፣ ዘገምተኛው ማብሰያው የተጠበሰ ድንች በማብሰል ጥሩ ስራ ይሰራል።

ድንች በጥንታዊ መንገድ እንዴት እንደሚጠበስ

ይህ ቀላል እና በጣም ተወዳጅ ምግብ ጥቂት ንጥረ ነገሮችን እና የተወሰኑ ህጎችን ይፈልጋል።

ግብዓቶች፡

• ድንች - (600 - 700) ግ;
• የአትክልት ዘይት - 50 ግ፤
• ቅመሞች እና ጨው (ለመቅመስ)።

የማብሰያ ቅደም ተከተል፡

1። ድንቹን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ለማብሰል በመጀመሪያ እንደሚከተለው ማዘጋጀት አለብዎት-

• አጽዱ፣ታጠቡ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
• የስታርች ይዘትን ለመቀነስ ለሰላሳ ደቂቃዎች በውሃ ውስጥ ይቅቡት።
• በፎጣ ማድረቅ ካለበለዚያ አይጠብስም።

2። ድንቹን እና ዘይትን ወደ መልቲ ማብሰያ ሳህን ውስጥ ጫን።

3። ድንቹን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ በየትኛው ሁነታ እንደሚበስል ማወቅ ያስፈልግዎታል ። ይህንን ለማድረግ የ "ፍሪንግ" ሁነታን ያዘጋጁ እና ሰዓቱን ያዘጋጁ. በእኛ ሁኔታ 20 ደቂቃ በቂ ነው።

4። ሽፋኑን ይዝጉ እና ቁልፉን ይጫኑ"ጀምር"

5። ከ 5-7 ደቂቃዎች በኋላ ክዳኑን ይክፈቱ, ድንቹን በልዩ ስፓትላ, ጨው ያንቀሳቅሱ እና ክዳኑን እንደገና ይዝጉት.

6። ከ5-7 ደቂቃዎች በኋላ ክዳኑን እንደገና ይክፈቱ ፣ ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና ክዳኑን ይዝጉ።

7። ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ ድንቹ ይበስላል እና ዘገምተኛ ማብሰያው ይህንን በምልክት ይጠቁማል። በዚህ ጊዜ የ"ሰርዝ" ቁልፍን መጫን አለቦት፡ ያለበለዚያ መሳሪያው በራስ ሰር ወደ "ማሞቂያ" ሁነታ ይቀየራል።

ድንች በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ከቅርፊቱ ጋር እንዴት መቀቀል ይቻላል

የድንች ጥብስ ጣዕም የሚመጣው በላያቸው ላይ ከሚፈጠረው ቅርፊት ነው። መላውን የማብሰል ሂደት የሚጀምረው ይህንን ቅርፊት ለማግኘት ነው. ቅርፊቱ ትልቅ ከሆነ, ጥላው ይበልጥ ጥቁር ይሆናል. ወርቃማ, ቀላል ቡናማ እና ቡናማ ሊሆን ይችላል. ድንቹ ተቃጥሏል ማለት ስለሆነ ጥቁር ጥላ ተቀባይነት የለውም።

ድንች በሚጠበስበት ጊዜ ውሃ ይለቀቃል እና በድስት ውስጥ እንፋሎት ይፈጠራል። ከሽፋኑ ስር ሲጠበስ ሳህኑ ለስላሳ ያደርገዋል. ነገር ግን ክዳን በሌለበት ጊዜ እንፋሎት በፍጥነት ይተናል እና ድንቹ ደርቀው እና ከቅርፊቱ ጋር ይሆናሉ።

ስለዚህ ድንቹን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ከቅርፊት ጋር ለመጠበስ የማብሰያ ጊዜውን በትክክል መወሰን ያስፈልግዎታል። ከ 30 ደቂቃዎች ጋር እኩል ነው. ከዚያ በኋላ ለ 20 ደቂቃዎች “ድንቹን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ እንዴት እንደሚበስል” በሚለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት ሁሉንም እርምጃዎች ያከናውኑ ። እና የሚቀጥሉት 10 ደቂቃዎች ያለ ክዳን ይቅቡት. በእነዚህ የመጨረሻዎቹ 10 ደቂቃዎች ውስጥ አንድ ቅርፊት በላዩ ላይ የምግብ ፍላጎት እና መዓዛ ይታያል።

ድንች በመንደር ስታይል በቀስታ ማብሰያ እንዴት እንደሚጠበስ

ይህ ሌላ ዓይነት የተጠበሰ ድንች ነው።እዚህ መልቲ ማብሰያው የሩሲያ ምድጃውን ይተካል።

ግብዓቶች፡

• ድንች - (600 - 700) ግ;
• የአትክልት ዘይት - 50 ግ፤
• አረንጓዴዎች፡ parsley፣ ዲዊት፣ ባሲል (ለመቅመስ)፤
• ጨው እና ቅመማ ቅመሞች (ለመቅመስ)።

የማብሰያ ቅደም ተከተል፡

1። ድንችን "በተለመደው መንገድ ድንቹን በቀስታ ማብሰያ እንዴት እንደሚበስል" በሚለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት ድንች አዘጋጁ ፣ እያንዳንዱን ድንች በ 6 ክፍሎች ይቁረጡ ።

2። አረንጓዴዎችን ይቁረጡ።

3። የምድጃውን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ፡ ድንች፣ የአትክልት ዘይት፣ ቅጠላ ቅጠል፣ ጨው እና ቅመማ ቅመም።

4። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ወደ መልቲ ማብሰያ ሳህን ውስጥ ይጫኑ።

5። የባለብዙ ማብሰያውን አሠራር "መጋገር" እና ጊዜውን 30 ደቂቃ ያዘጋጁ።

6። ከ15 ደቂቃ በኋላ ሳህኑን አነሳሳ።

7። ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ, ድንቹ ዝግጁ መሆኑን ለእርስዎ ለማሳወቅ አንድ ድምጽ ይሰማል. የማሞቅ ሂደቱን ለማቆም የ"ሰርዝ" ቁልፍን ለመጫን ይቀራል።

ዲሽውን እንዴት ማቅረብ ይቻላል

የተጠበሰ ድንች በጣም ጣፋጭ ምግብ ነው ፣አመጋገብ ሊባል አይችልም። ስለዚህ ለዘመዶችዎ ወይም ለእንግዶችዎ በሚያቀርቡበት ጊዜ ሁለት ሁኔታዎችን ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት-ሁሉም የምድጃው ክፍሎች በሰው አካል ላይ የሚያሳድሩት ተፅእኖ እና የምድጃው ውበት።

ድንች ከፍተኛ ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚ አላቸው። ሰውነት ከበላ በኋላ ከፍተኛ መጠን ያለው የግሉኮስ መጠን ይቀበላል, ይህም ወደ ስብ ሊለወጥ ይችላል. ነገር ግን ሳህኑ ቀድሞውኑ ለከፍተኛ ሙቀት የተጋለጠ ስብ ይዟል, ይህም ማለት ካርሲኖጂንስ ይዟል. በብሬን፣ አትክልት እና ፍራፍሬ በመታገዝ ከሰውነት ማስወገድ ይችላሉ።

ስለዚህ ጥብስ አናቀርብድንች ከኮምጣጤ ጋር ፣ እና በብሬ ዳቦ እና ትኩስ አትክልቶች ሰላጣ ያቅርቡ። አረንጓዴዎች በብዛት ውስጥ ሳህኑን ማስጌጥ ብቻ ሳይሆን ካርሲኖጂንስንም ይዋጋሉ። ድንቹን ከአትክልት ጭማቂ ፣ ከቆልላው ወይም የተቀቀለ ባቄላ ጋር ማገልገል በጣም ጥሩ ነው ፣ ፀረ-ካርሲኖጂካዊ ባህሪያቸው ይታወቃሉ።

ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ጣዕሙን ብቻ ሳይሆን በሰውነት ላይ ያለውን ጥቅም ወይም ጉዳት ግምት ውስጥ ማስገባት ያስፈልጋል። የሚወዷቸውን ምግቦች ሙሉ በሙሉ መተው የለብዎትም፣ ነገር ግን ውጤቶቻቸውን ማወቅ እና የመጠን ስሜት ሊኖርዎት ይገባል።