የበዓል ካናፔስ በስኩዌር ላይ፡የምግብ አዘገጃጀቶች ከፎቶዎች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

Canape የበዓላቱን ጠረጴዛ ለማስተዋወቅ ከተመረጡት መፍትሄዎች አንዱ ነው። ኦሪጅናል እና የምግብ ፍላጎት ወዲያውኑ የሁሉንም ሰው ትኩረት ይስባሉ, እና እንደዚህ አይነት ምግብ ማዘጋጀት ብዙ ጊዜ እና ምርቶች አይፈልግም. በሌላ አነጋገር፣ በስኩዌር ላይ ያሉ ቀላል የካናፔ የምግብ አዘገጃጀቶች ሁሉንም ሰው ይማርካሉ - እንግዶችም ሆኑ አስተናጋጇ።

Canape: ምንድን ነው

ይህን ህክምና የማዘጋጀት ሚስጥሮችን ከመረዳትዎ በፊት ምን እንደሆነ መወሰን አለብዎት። ካናፔ የቀዝቃዛ ምግብ አይነት ነው፣ እሱም ትንሽ ሳንድዊች፣ በጥሬው ለአንድ ንክሻ ተብሎ የተሰራ። የሚያካትቷቸው ምርቶች በጣም የተለያዩ ናቸው. ይህ ባህሪ ያልተጠበቁ እንግዶች በሩ ላይ በሚታዩበት ቅጽበት አስተናጋጇን ሊረዳቸው ይችላል።

በተለምዶ እነዚህ ሚኒ-ሳንድዊቾች የሚቀርቡት በሾላዎች (ንጥረ ነገሮቹን አንድ ላይ የሚይዙ ልዩ እንጨቶች) ነው። እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ማብሰል የምትችለው በጣም ቀላል ነገር እንደሆነ ይታመናል. ይህ በከፊል እውነት ነው።

የተሳካላቸው የካናፔዎች ሚስጥሮች

በመርህ ደረጃ፣ እዚህ ምንም ውስብስብ ዝግጅቶች የሉም (ምርቶችን ከመቁረጥ እና ከመገጣጠም በስተቀር)። የተለያዩ ጣፋጭ ካናፔዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በሚያሳዩ ፎቶግራፎች ላይ እንደሚመለከቱት ሳህኑ ጣፋጭ እና የሚያምር ለማድረግ ጥቂት ደንቦችን ማስታወስ አለብዎት።

• Canape በእርግጠኝነት ትንሽ መሆን አለበት። ወደ አፍዎ ውስጥ ማስገባት ካልቻሉ እና ወዲያውኑ ይበሉ, እሱ ቀድሞውኑ የተሞላ ሳንድዊች ነው።
• የተሳካ የምርት ጥምረት እኩል አስፈላጊ መስፈርት ነው። ንጥረ ነገሮቹ ከጣዕሙ ጋር እንዲጣጣሙ እና በዘዴ እርስ በርስ እንዲደጋገፉ በጣም አስፈላጊ ነው።
• የሚያምር ንድፍ። በስኩዌር ላይ ያሉ ሚኒ ሳንድዊቾች በድግስ ጠረጴዛዎች ላይ ብዙ ጊዜ እንግዶች ናቸው፣ ስለዚህ ይህ የምግብ አሰራር ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ቆንጆም መሆን አለበት።

የካንፔስ ዓይነቶች

በስኩዌር ላይ ያሉ ሁሉም የካናፔ የምግብ አዘገጃጀቶች በ2 ትላልቅ ምድቦች ሊከፈሉ ይችላሉ፡

• መሠረቱ ረጅም እንጀራ፣ ነጭ ወይም ጥቁር ዳቦ፣ ሌላ የዳቦ መጋገሪያ ምርት የሆነበት፤
• በየትኛውም ሌላ ፍትሃዊ ጠንካራ ያልሆነ viscous ምርት ላይ የተመሰረቱ (የተለያዩ አይነት አይብ፣ ዱባ ወይም ሌሎች አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ሊሆኑ ይችላሉ።)

የሚኒ-ሳንድዊች ቅርፅን በተመለከተ፣ እዚህ ምንም ልዩ ምክሮች የሉም። ደህንነታቸው በተጠበቀ መልኩ ክብ፣ ካሬ፣ አራት ማዕዘን፣ ሦስት ማዕዘን ሊሠሩ ይችላሉ።

የትኞቹን ምርቶች መጠቀም

ታዋቂ የምግብ አሰራር ስፔሻሊስቶች እንደሚሉት፡ ይህን የምግብ አሰራር ለማዘጋጀት ምንም አይነት ተስማሚ ምርቶች ሊኖሩ አይችሉም፣ ነገር ግን ብዙ ጊዜ ከሌሎቹ በበለጠ፣ በስኩዌር ላይ ያሉ ጣሳዎች በምግብ አሰራር ውስጥ ይታያሉ፡

• የተለያዩ አይነት አይብ፤
• ሃም፤
• አትክልት(ጥሬውም ሆነ የበሰለ)፤
• ሁሉም አይነት ፍራፍሬዎች፤
• ሳልሞን፤
• ሽሪምፕ።

የአይብ አሰራር

አይብ ካናፔን ለመሥራት ከሚጠቀሙባቸው በጣም ተወዳጅ ንጥረ ነገሮች ውስጥ አንዱ ነው። የሳንድዊች መሰረት ሆኖ ለማገልገል በቂ ነው።

ሌላው የማይካድ የቺዝ ጠቀሜታ ከሁሉም ምርቶች ጋር ያለው ጥሩ ተኳሃኝነት ነው፡- ከዳቦ መጋገሪያ ምርቶች፣ ካም፣ ወይን፣ አቮካዶ፣ ቲማቲም፣ ከየትኛውም ፍሬ ጋር። የቺዝ ካናፔን በስኩዌር ላይ ከወይን ጋር ማገልገል ጥሩ ነው።

ከአይብ እና አናናስ ጋር

ይህ ጣፋጭ የስኩዌር ካናፔ አሰራር በጣም ቀላሉ አንዱ ነው። በመጀመሪያው የቅመማ ቅመም ጥምረት ምክንያት ተወዳጅነት አግኝቷል። በንጥረ ነገሮች ዝርዝር ውስጥ፡

• ጠንካራ አይብ (ለመቅመስ መምረጥ ይችላሉ) - 150 ግ;
• የታሸገ አናናስ - 3 ቀለበቶች ይበቃሉ፤
• ወይራ - 0, 5 ጣሳዎች።

አናናስ እና አይብ በ1 x 1 ሳ.ሜ ኩብ የተቆረጡ ናቸው።እቃዎቹን በሚከተለው ቅደም ተከተል በሼካ ላይ ያድርጉት፡- አናናስ፣ ወይራ፣ አይብ።

ፍራፍሬ ከአይብ

ከአስቂኝ ሰላጣዎች በተጨማሪ፣ በስኩዌር ላይ ያሉት ቀላል ካንፔዎች በጣም ጠቃሚ ይሆናሉ። ይጠይቃሉ፡

• ፖም (ለዚህም ጭማቂ የሆኑ ዝርያዎችን መምረጥ የተሻለ ነው) - 2 pcs.;
• ቀይ ወይን ከትልቅ ፍሬዎች ጋር - 200 ግ (የቤሪዎቹ ብዛት ከምግብ ብዛት ጋር እኩል ነው)፤
• ጠንካራ አይብ - ወደ 200 ግ;
• ጥቂት የሰላጣ ቅጠሎች።

አይብ እና ፖም ወደ 1 ሴንቲ ሜትር የሚደርስ ጎን ወደ ኪዩብ ተቆርጠዋል።የሰላጣ ቅጠሎች በእጅ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቀደዳሉ, መጠኑ በግምት ከቺዝ እና ከአፕል ጋር እኩል ነው. በሚከተለው ቅደም ተከተል ያሰባስቡ፡ ወይን፣ ሰላጣ፣ አፕል እና አይብ።

ሞዛሬላ እና ጠንካራ አይብ

የእነዚህ ሁለት አይብ ጥምረት ጥሩ ጣዕም ይሰጣል፣በአዲስ የወይን ኖቶች በትንሹ ይሟላል። መክሰስ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• ጠንካራ አይብ - 150 ግ;
• አረንጓዴ ትልቅ ወይን (በግድ ያለ ዘር) - 100 ግ;
• ሞዛሬላ - 100ግ

ሀርድ አይብ እና ሞዛሬላ ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል፣ መጠኑም ተመሳሳይ ነው። በማናቸውም ቅደም ተከተል ምርቶችን በሾላ ላይ ማሰር ትችላለህ።

ከቀይ ዓሳ ጋር

የካናፔስ ከዓሳ በስኩዌር ላይ ያሉ የምግብ አዘገጃጀቶች ልዩ ትኩረት ሊሰጣቸው ይገባል። ሳልሞን እና ትራውት ለእንደዚህ አይነት ምግብ ተስማሚ አማራጭ ይሆናል, በጠረጴዛው ላይ የቅንጦት ብቻ ሳይሆን ጥሩ ጣዕም ይኖረዋል. ለሳልሞን ተስማሚ "ጎረቤቶች" አቮካዶ፣ ዳቦ፣ ዱባ፣ ሎሚ እና ክሬም አይብ ይሆናሉ።

ክላሲክ ቀይ ዓሳ የምግብ አቅርቦት

ይህ ምግብ በመጀመሪያ ከጠረጴዛዎች ይጠፋል። በንጥረ ነገሮች ዝርዝር ውስጥ፡

• የጨው ትራውት fillet - 200 ግ (በሌሎች ቀይ ዓሳ ሊተካ ይችላል)፤
• ነጭ እንጀራ፤
• 1 መካከለኛ ትኩስ ዱባ፤
• ለስላሳ ክሬም አይብ - በቂ 50 ግ;
• የአረንጓዴ ተክሎች ለጌጣጌጥ - ጥቂት ቁርጥራጮች በቂ ይሆናሉ።

ትናንሽ ክበቦች ወይም ካሬዎች በቀጭኑ የተቆራረጡ ዳቦዎች ተቆርጠዋል (ዝግጁ ቁራጮችን መጠቀም ይችላሉ)። በእነሱ ላይ አንድ ቀጭን የዱባ ቁራጭ ይደረጋል, በትንሽ ክሬም አይብ ይቀባል, በአረንጓዴ ቅጠል ያጌጡ. የዓሳ ቅጠልወደ ቀጭን ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ, በሮዝ መልክ አዙራቸው እና በላዩ ላይ ተኛ. አጠቃላይ መዋቅሩ በሾላ ተቆርጧል።

ሳልሞን ከኩሽና ከወይራ ጋር

በዚህ skewers canape አዘገጃጀት ውስጥ፣ ቡናማ እንጀራ እንደ መሰረት ሆኖ ያገለግላል፣ ይህም ሳህኑ ልዩ ጣዕም ይኖረዋል። ከሚያስፈልጉት ምርቶች ውስጥ፡

• አጃው ዳቦ፣ በቀጭኑ የተከተፈ - 3 pcs;
• የወይራ - 6 pcs. (የወይራ ፍሬዎች የሚወሰዱት በአገልግሎት ብዛት) ነው፤
• ትኩስ ዱባ - 1 ቁራጭ፤
• ሳልሞን - 50-70 ግ በቂ ይሆናል (ሳልሞን በማይኖርበት ጊዜ ሌላ ቀይ ዓሳ መጠቀም ይችላሉ);
• ለስላሳ የጎጆ ቤት አይብ - ወደ 30 ግ;
• አረንጓዴዎች - ለመጌጥ ጥቅም ላይ ይውላል።

ዳቦ በትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጦ በቀጭኑ የጎጆ ቤት አይብ ይቀባል። ዱባ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ፣ ሳልሞን ወደ ትናንሽ ቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጧል። ምርቶች በሾላ ላይ በሚከተለው ቅደም ተከተል ይወጋሉ፡ ወይራ፣ ሳልሞን፣ ኪያር፣ እንደገና ሳልሞን እና ዱባ፣ ዳቦ።

ሃም መክሰስ

ሚኒ ሃም ሳንድዊቾች ጣፋጭ እና አርኪ ናቸው፣ እና ኦሪጅናል የታጠፈ ወይም የተጠማዘዘ ካም ምግቡን ያጌጣል። ይህ ምርት ከወይራ፣ ከቼሪ ቲማቲሞች፣ ከቺዝ፣ ከኩሽ፣ ከዳቦ ጋር በተሻለ ሁኔታ ይሄዳል።

ሃም ከአይብ

ይህ በስኩዌር ላይ ካሉ በጣም ቀላሉ የካናፔ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አንዱ ነው - እንዲህ ዓይነቱ ምግብ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ብሩህ እና አስደሳች ይመስላል። ለእሷ ያስፈልግዎታል፡

• የማንኛውም አይነት አይብ - 200 ግ (የግድ ከባድ ነው፣ ምክንያቱም አነስተኛ ሳንድዊች መሰረት ይሆናል)።
• የሚጣፍጥ ከፍተኛ ጥራትሃም - 150 ግ;
• አረንጓዴዎች - 2-3 ቅርንጫፎች (ለመጌጥ ያገለግላሉ);
• የተቀቡ የወይራ ፍሬዎች - 10 pcs። (ብዛቱ በአቅርቦት ብዛት ይወሰናል)።

አይብውን ወደ ትናንሽ ኩብ (1 ሴንቲ ሜትር የሆነ ጎን) ቆርጠህ, ካም ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ቆርጠህ ብዙ ጊዜ እጠፍ. እንደሚከተለው ተሰብስቧል፡ የታጠፈ ካም፣ አረንጓዴ ቅጠል፣ ወይራ እና አይብ በሾላ ማንኪያ ላይ ይቀመጣሉ።

አይብ ከካም እና አናናስ ጋር

በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት በስኩዌር ላይ ያሉ ካንዶች በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ሞቅ ያለ አገልግሎት ይሰጣሉ። ይህ ለእንደዚህ ዓይነቱ የምግብ አሰራር ትንሽ ያልተለመደ ነው ፣ ግን ምናሌውን ፍጹም በሆነ መልኩ ይለውጣል። ለዚህ ምግብ የሚያስፈልግህ፡

• ጠንካራ አይብ - ወደ 60 ግ;
• ሃም - 5 ቀጭን ቁርጥራጮች፤
• ቅቤ - 30–50 ግ፤
• የተከተፈ ነጭ ዳቦ - 5 pcs;
• የታሸገ አናናስ - 20 ቁርጥራጮች ወይም 3-4 ቀለበቶች።

ዳቦው በትንሽ ካሬ ተቆርጦ በቀጭን ቅቤ ይቀባል። ተመሳሳይ መጠን ያለው ካም በዳቦው ላይ, ከዚያም አናናስ ቁራጭ ይደረጋል. ከላይ ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጩ። ሚኒ-ሳንድዊቾች በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ይቀመጣሉ እና ለ 3-5 ደቂቃዎች ወደ ሙቀት ምድጃ ይላካሉ። ዝግጁ የሆኑ ካናፔዎች ተጠርበው ወዲያውኑ ያገለግላሉ።

ሽሪምፕ ካናፔ

የባህር ምግቦች ብዙ ጥቅሞች ስላሉት ለትንንሽ-ሳንድዊች ፍጹም አጃቢ ነው፡ አነስተኛ መጠን፣ ትልቅ ጣዕም እና የአመጋገብ ዋጋ። በተመሳሳይ ጊዜ፣ በቤት ውስጥም ቢሆን፣ በስኩዌር ላይ ያሉ የካናፔ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ቆንጆ እና አስደሳች ምግብ እንዲያገኙ ያስችሉዎታል።

የቼሪ ሽሪምፕ ከቺዝ ጋር

ይህ የምግብ አሰራር ብሩህ እና በጣም የመጀመሪያ በርቷል።ቅመሱ። ለማብሰል፣ ያስፈልግዎታል፡

• የማንኛውም ዓይነት ጠንካራ አይብ - በግምት 80 ግ;
• ሽሪምፕ (በመጀመሪያ ተጠርገው መቀቀል አለባቸው) - 10 pcs.;
• ወይራ - 10 ቁርጥራጮች፤
• ትንሽ የቼሪ ቲማቲሞች (ተመሳሳይ መጠን ይምረጡ) - 10 ቁርጥራጮች

በሚከተለው ቅደም ተከተል ስኩዌር ላይ ያድርጉ፡ ሽሪምፕ፣ የወይራ፣ ቲማቲም፣ አይብ። ከተፈለገ ሳህኑን ከአረንጓዴ ቅርንጫፎች ጋር በመክሰስ በትንሹ ማስጌጥ ይችላሉ።

የካናፔ የምግብ አዘገጃጀት በስኩዌር ላይ ከእንጉዳይ ጋር

በመክሰስ ዝግጅት ላይ ብዙ ጊዜ የተመረተ እንጉዳዮች ጥቅም ላይ ይውላሉ። ለዲሽው ኦርጅናሌ ያለቀለት መልክ ሰጡት እና የምድጃው ጣዕም ላይ ቅመም ይጨምሩበታል።

የቅመም እንጉዳይ አፕቲዘር

ይህ እትም ሰናፍጭ ይዟል - ከ እንጉዳይ እና ሁሉም አይነት የስጋ ውጤቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ምግቡን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች ያዘጋጁ፡

• ጠንካራ አይብ - 100 ግ (የሚወዱትን አይነት እዚህ ይምረጡ)፤
• አረንጓዴ ሽንኩርት - በግምት 50 ግ;
• የተቀቀለ የዶሮ እንቁላል - 2 pcs.;
• ማዮኔዝ - በግምት 100 ግ;
• ነጭ ሽንኩርት - 1 ትንሽ ቅርንፉድ፤
• ሃም - 100 ግ፤
• የተጠበሰ ሻምፒዮናዎች - 200 ግ.

ይህ በስኩዌር ላይ ለበዓል ካናፔ የሚሆን ኦሪጅናል የምግብ አሰራር ነው - ምግቡ በፎቶው ላይ በጣም አስደናቂ ይመስላል። የታሸጉ የእንጉዳይ ባርኔጣዎች እንደ መሰረት ይሆናሉ. ይህንን ለማድረግ የእንጉዳይ እግርን ያስወግዱ, ይቁረጡ እና ሁሉንም ሌሎች ምርቶችን ያዋህዱ, ከ mayonnaise ጋር ይደባለቁ. የተገኘው ጅምላ በእንጉዳይ ባርኔጣዎች የተሞላ እና በሾላዎች ላይ የተወጋ ነው።

ፍሬappetizer

ብዙ የቤት እመቤቶች የበዓሉን ጠረጴዛ በማስጌጥ የፍራፍሬ መክሰስን ሙሉ በሙሉ ይረሳሉ። እና በፍጹም በከንቱ። ይህ ምግብ ብሩህ እና ቀላል ነው, ከሮዝ ወይን እና ሻምፓኝ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል. በተጨማሪም፣ ያለ እንደዚህ ያለ ጣፋጭ ምግብ አንድም የልጆች በዓል ማድረግ አይችልም።

ልዩነቱ አብዛኛው ፍሬዎች በደህና እርስ በርስ ሊጣመሩ መቻላቸው ነው። ከምርጥ አማራጮች መካከል፡

• ሙዝ፣ እንጆሪ፣ በቀለማት ያሸበረቀ ማርሽማሎው፣ ያለቀ ካናፕ ለማፍሰስ ቸኮሌት ቀለጠ፤
• አፕል፣ አናናስ (የታሸገ)፣ ወይን፣
• እንጆሪ፣ ኪዊ፣ ሙዝ፤
• አናናስ፣ እንጆሪ፣ ሙዝ።

ጠንካራ አይብ፣ፍየል አይብ፣ፌታ እና ሌሎችም ለእንደዚህ አይነት ምግቦች መሰረት ሆነው ያገለግላሉ።

እንዴት በትክክል ማገልገል እንደሚቻል

በተለምዶ ካናፔስ በረጃጅም ሰሃን ላይ ይቀርባሉ ነገርግን አንድ ትልቅ ጠፍጣፋ ምግብ ብቻ ይሰራል። የምግብ አዘገጃጀቱን በአንድ ዓይነት ረድፎች ውስጥ ያሰራጩ። ይህ ለምድጃው ማራኪ ገጽታ ከመስጠት ባለፈ እንግዶች ጣዕሙን በተሻለ ሁኔታ እንዲያስሱ ይረዳቸዋል።

ከላይ ያሉት ሁሉም የምግብ አዘገጃጀቶች ለበዓል ገበታ ማከሚያዎችን ሲዘጋጁ ጥቅም ላይ ከሚውሉት ውስጥ ትንሽ ክፍል ናቸው። በተመሳሳይ ጊዜ ሚኒ-ሳንድዊቾችን በማቅረብ መወሰድ የለብዎትም ምክንያቱም በእንግዶች መካከል ከፍተኛ ፍላጎት ላላቸው ባህላዊ ሰላጣዎች የሚሆን ቦታ መተው ያስፈልግዎታል።

ይሁን እንጂ ካናፔዎች ከማንኛውም አይነት የአልኮል መጠጦች፣ሻይ እና ቡናዎች ጋር ሊቀርቡ የሚችሉ ምርጥ አፕቲዘር ናቸው፣እና የፍራፍሬ አማራጮች በራሳቸው ማጣጣሚያ ተስማሚ ናቸው።