ኮክቴል ከቬርማውዝ ጋር በቤት ውስጥ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ብዙዎቻችሁ እንደ ቬርማውዝ ያሉ ፍራፍሬዎችን ወይም ቤሪዎችን በመጨመር እንዲህ ስላለው የተጠናከረ መጠጥ ብዙ ጊዜ ሰምታችሁ ይሆናል። በጥንት ጊዜ ከወይን ይልቅ በጣም ተወዳጅ ነበር. ከክርስቶስ ልደት በፊት በአምስተኛው ክፍለ ዘመን ሂፖክራተስ ራሱ በዚህ መጠጥ ጣዕም የመደሰትን ደስታ እንዳልካደ የታሪክ ተመራማሪዎች ይናገራሉ።

ዛሬ ብዙ ባለሙያዎች እንደሚናገሩት ከሆነ ሙሉ በሙሉ ያልተገባ ተረሳ። ቬርማውዝን ከርካሽ ወይን ጋር ማመሳሰል ፍፁም እብደት ነው። ይህ የተከበረ መጠጥ ነው፣ እና በእርግጠኝነት ትኩረት ሊሰጠው ይገባል።

የቬርማውዝ

ብዙዎችን ይመስላል በቬርማውዝ ላይ የተመሰረቱ ኮክቴሎች ሙሉ ለሙሉ የሴቶች መጠጥ ናቸው። እንደ እውነቱ ከሆነ ይህ ከጉዳዩ በጣም የራቀ ነው. እርግጥ ነው፣ ኮክቴል ከቢያንኮ ቬርማውዝ ከተሰራ፣ ከዚያም ጣፋጭ፣ ክሎይም ይሆናል፣ እና እንደ ሴት መጠጥ ሊቆጠር ይችላል።

ነገር ግን በአለም ላይ ከ"ቢያንኮ" በተጨማሪ አራት ተጨማሪ የዚህ መጠጥ አይነቶች አሉ። በሴኮ ቬርማውዝ ውስጥ ያለው ዝቅተኛው የስኳር መጠን (አራት በመቶ ገደማ)። ይህ ብዙውን ጊዜ ለ "አመጋገብ" ዝቅተኛ-ካሎሪ ኮክቴሎች ጥቅም ላይ የሚውል ደረቅ ቬርማውዝ ነው. ነገር ግን ሮዝ ወይም ሮስሶ (ሮዝ እና ቀይ) ቫርሜዞች የበለጠ ጣፋጭ ናቸው. መቶኛ አላቸው።የስኳር ይዘቱ ከአስር ወደ አስራ አምስት ይለያያል።

አምስተኛው የቬርማውዝ አይነት በሀገራችን በጣም ብርቅ ነው እና ብዙ ዋጋ ያስከፍላል። ይህ መራራ ነው፣ አነስተኛ የስኳር ይዘት ያለው ክላሲክ ቬርማውዝ፣ ነገር ግን በመፍሰሱ ስብጥር ውስጥ ብዙ አይነት ዕፅዋት።

Vermouth ኮክቴሎች

ይህ መጠጥ በመጀመሪያ የሚዘጋጀው ከነጭ የወይን ዘሮች ብቻ ከሆነ ከ1786 ጀምሮ ቀይ ዝርያዎችን ለምርት መጠቀም ጀመሩ። የማንኛውም ቬርማውዝ መሠረት ልዩ የሆነ ፈሳሽ ነው. በእጽዋት፣ በአበቦች፣ በቤሪ፣ በፍራፍሬ፣ በዘሮች እና በስሩም ላይ የተመሰረተ ሊሆን ይችላል።

በእፅዋት ወይም በፍራፍሬ መረቅ ምክንያት ነው ኮክቴል ከቬርማውዝ ጋር እንደዚህ አይነት ጣፋጭ ጣዕም እና የበለፀገ መዓዛ ያለው። አንድ ወይም ሌላ የቬርማውዝ ዓይነት ስለሚፈጠር መጠጦች ብዙ ፊት አሏቸው።

ብዙ ሰዎች እንዲህ አይነት መጠጦችን ማዘጋጀት የባለሞያ ቡና ቤቶች ስራ ነው ብለው ያስባሉ። ነገር ግን እንደ እውነቱ ከሆነ, የቬርማውዝ አፕሪቲፍ በቤት ውስጥ, በገዛ እጆችዎ በእራስዎ በኩሽና ውስጥ ሊሠራ ይችላል. ከቬርማውዝ ጋር የተለያዩ ኮክቴሎችን ለማዘጋጀት እናቀርብልዎታለን. የምግብ አዘገጃጀቶች በዝርዝር እና በተቻለ መጠን ቀላል ይሆናሉ።

አፕል ማርቲኒ

ይህ ምናልባት በጣም ታዋቂው የቬርማውዝ ኮክቴል ነው። በትክክል የተገለጸ የአፕል ጣዕም እና ጠንካራ ጣዕም አለው። ለዝግጅቱ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 10 ግራም ደረቅ ጂን።
• 40 ግራም ከማንኛውም ፖም ሊኬር።
• 40 ግራም ደረቅ ቬርማውዝ።
• በረዶ እና አንዳንድ የፖም ቁርጥራጮች ለጌጥ።

እንዴትማብሰል

በመጀመሪያ ጂን ከአፕል ሊኬር ጋር ቀላቅሉባት። ከዚያም ቬርማውዝ ቀድሞውኑ ተጨምሯል. ብርጭቆውን በበረዶ ክበቦች ይሙሉት እና ቀስ በቀስ መጠጡን እዚያ ይጨምሩ. እንደገና በደንብ ይቀላቅሉ። በፖም ቁራጭ ያጌጡ።

ክላሲክ ማርቲኒ

የጄምስ ቦንድ ፊልሞችን ያላየው ወይም ቢያንስ ስለነሱ የሰማ ማን ነው! አዎን, እንደዚህ አይነት ሰዎች, ምናልባትም, በአለም ውስጥ የሉም. ክላሲክ ማርቲኒን የማይሞት ያደረጉ እና ከቅንጦት የበለፀገ ህይወት ዋና ዋና ባህሪያት ጋር “ያሰሩት” እነሱ ናቸው። ክላሲክ የቤት ቬርማውዝ ኮክቴሎች በተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መሰረት ሊዘጋጁ ይችላሉ።

ስለ ክላሲኮች ከተነጋገርን የምግብ አዘገጃጀቱ ቬርማውዝ እና ጂን ብቻ ይዟል። መጠጦች በአንድ ብርጭቆ ውስጥ ይቀላቀላሉ የበረዶ መጨመር እና ወደ ልዩ ብርጭቆዎች ይፈስሳሉ. ከተፈለገ ጥቂት አረንጓዴ የወይራ ፍሬዎችን፣ የተከተፈ ሽንኩርት ወይም የተከተፈ የሎሚ ሽቶ ይጨምሩ።

ቬርማውዝ በቮድካ

ደረቅ ቬርማውዝ ክላሲክ ኮክቴል ለመሥራት ብቻ ሳይሆን ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል። በጣም ብዙ ጊዜ ከቮዲካ, ጂን ወይም ዊስኪ ጋር ይጣመራል. መጠጡ ራሱ በጣም ዝቅተኛ-አልኮሆል እና ዝቅተኛ-ካሎሪ ነው፣ ስለዚህ ወደ ጠንካራ የኮክቴል ንጥረ ነገሮች በደህና ማከል ይችላሉ።

በባር እና ሬስቶራንቶች ውስጥ በጣም ታዋቂ ኮክቴል ከቬርማውዝ፣ቮድካ እና ብርቱካን ጭማቂ ጋር ነው። ለምግብ ማብሰያ አንድ የቮዲካ ክፍል, ሁለት ደረቅ የቬርሜላ እና የብርቱካን ጭማቂ አንድ ክፍል መውሰድ አለቦት. ጠንከር ያለ መጠጥ ማግኘት ከፈለጉ, ከዚያም ጭማቂውን በብርቱካን ሊከር ይለውጡ. በተቀላቀለ ብርጭቆ ውስጥ በመጀመሪያ በረዶ ይጨምሩ, ከዚያምአካላት. በደንብ ይቀላቅሉ እና ወደ ረጅም የኮክቴል ብርጭቆዎች ያፈሱ።

ኮክቴል (ቬርማውዝ ከቮድካ) በቂ ጥንካሬ እንደሚኖረው ማስታወሱ አስፈላጊ ነው። የመጠጥ ጥንካሬን በትንሹ ለመቀነስ, ተጨማሪ በረዶ ወይም ጭማቂ ይጨምሩ. መስታወቱን በሚያምር ሁኔታ በተከተፈ ብርቱካናማ ዘንግ ወይም ሙሉ ፍራፍሬ ማጌጥ ትችላለህ።

ቢያንኮ ቬርማውዝ ኮክቴል

ቀደም ብለን እንደገለጽነው ቢያንኮ ቬርማውዝ ኮክቴሎች በጣፋጭነታቸው ብዙ ጊዜ የሴቶች መጠጥ ይባላሉ። በኩባንያዎ ውስጥ የተቃራኒ ጾታ ተወካዮች ካሉ, በቤት ውስጥ በቀላሉ እና በፍጥነት ጣፋጭ መጠጥ ማዘጋጀት ይችላሉ ቆንጆ ሴቶች. 100 ሚሊ ቢያንኮ ቬርማውዝ፣ 80 ግራም ቶኒክ፣ 20-30 ግራም የተፈጨ ኖራ (በጭማቂ ሊተካ ይችላል)፣ 30 ሚሊር ውስኪ (ወጣት ሴቶች ጣፋጭ ነገር ግን ጠንካራ መጠጦችን ከመረጡ) እና በረዶ ይይዛል።

ይህ የቬርማውዝ ማለስለስ በጣም ጥሩ ነው ምክንያቱም ለመሥራት ሁለት ደቂቃዎችን ብቻ ነው የሚወስደው። ምንም ውስብስብ ማጭበርበሮች ወይም የተወሰኑ ንጥረ ነገሮችን የመጨመር ቅደም ተከተል እዚህ የሉም። ሻከርን ብቻ ይውሰዱ, ሁሉንም ነገር ይደባለቁ, ትንሽ በረዶ ይጨምሩ እና ወደ መስታወት ያፈስሱ. አስቀድመህ እንደተረዳኸው በኖራ ቁራጭ አስጌጥን።

Vermouth Cocktail Bitter

ይህን ብርቅዬ የቬርማውዝ አይነት በመደብሩ ውስጥ ማግኘት ከቻሉ፣ከዚያ ጋር ድንቅ ኮክቴል መስራት ይችላሉ። ሎሚ "መራራ" (አንድ ክፍል) እና ሁለት ጣፋጭ "ቢያንኮ" ያስፈልግዎታል. በሻከር ውስጥ ይቀላቅሉ, ትንሽ የሎሚ ወይም የብርቱካን ጭማቂ (እንደፈለጉት) ይጨምሩ. ብርጭቆው ይመከራልትንሽ በረዶ እና ጥቂት ትላልቅ ኩቦች ያስቀምጡ።

ሮዝ እና ቀይ ቬርማውዝ ኮክቴሎች

ከእነዚህ መጠጦች መካከል በጣም ታዋቂው ኔግሮኒ ነው። ይህ ኮክቴል በአለም አቀፍ የቡና ቤቶች ማህበር ዋና መጠጦች ዝርዝር ውስጥ ተካትቷል። ምንም እንኳን ከፍተኛ ደረጃ ቢኖረውም በጣም ቀላል እና በፍጥነት ይዘጋጃል. እያንዳንዳቸው አንድ ክፍል እንወስዳለን-ደረቅ ጂን, ሮዝ (ወይም ቀይ) ቬርማውዝ እና ካምፓሪ ሊኬር. ሁሉንም ነገር በአንድ ጊዜ በመስታወት ውስጥ እንቀላቅላለን, በመስታወት ላይ በረዶ ጨምር እና መጠጡን እናፈስሳለን.

ማርቲኒ እና ሻምፓኝ

የሴቶች ክላሲክ እርግጥ ነው፣ ደረቅ ቬርማውዝ እና ሻምፓኝን ያካተተ ኮክቴል ነው። በቤት ውስጥ ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው. ይህንን ለማድረግ የሻምፓኝን አንድ ሶስተኛውን ወደ ሻካራው ውስጥ ማፍሰስ ያስፈልግዎታል. ከዚያም ሮዝ ደረቅ ቬርማውዝ ይጨምሩ. የዚህ ኮክቴል ዋና ነገር እንጆሪ ሽሮፕ ይሆናል። ሁሉንም መጠጦች በጥንቃቄ ለማፍሰስ ይሞክሩ. ንጥረ ነገሮችን መቀላቀል እዚህ አይፈቀድም. ብርጭቆውን በአዝሙድ ቅጠል አስጌጥ።

Peach Spice Cocktail

ሌላው በጣም የሚጣፍጥ እና መዓዛ ያለው ኮክቴል በቬርማውዝ ላይ የተመሰረተ "ሮያል መስቀል" ይባል ነበር። በውስጡም የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያቀፈ ነው-20-25 ግራም ዊስኪ, 25 ግራም ደረቅ ቬርማውዝ, 15 ሚሊ ሊትር የሎሚ ጭማቂ እና 40 ሚሊ ሊትር የፒች ሊኬር. የምግብ አዘገጃጀቱ ቀላል ነው, ምክንያቱም እዚህ ምንም እቅድ የለም. በቀላሉ ወደ ማንቆርቆሪያ አፍስሱ፣ አራግፉ፣ ቀላቅሉባት እና ወደ ብርጭቆዎች አፍስሱ።

ይህን መጠጥ ማስዋብ አስፈላጊ አይደለም። እሱ ቀድሞውኑ እንደዚህ ያለ ማራኪ ጥላ እና ደስ የሚል መዓዛ አለው።ማንም ሰው ለመስታወቱ ትኩረት አይሰጥም።