ድንች በትክክል መጋገር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ዛሬ ድንች እየጋገርን ነው። ድንች ለማብሰል ብዙ አማራጮች አሉ እና ለሚወዱት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ላለማግኘት በቀላሉ የማይቻል ነው። አንድ ድንች ብቻ ማብሰል አስፈላጊ አይደለም. በእሱ ላይ ስጋ, አይብ, አትክልቶችን መጨመር, በቅመማ ቅመም መሞከር ይችላሉ. ምንም እንኳን የተጋገሩ ድንች በራሳቸው በጣም ጣፋጭ ቢሆኑም ሼፎች ብዙ እና ብዙ አዳዲስ ውህዶችን ይዘው ይመጣሉ። ምግብ ለማብሰል ፍላጎት ከተሰማዎት, የሚፈልጉትን ሁሉ ያስታጥቁ እና ይጀምሩ! የተጠበሰ ድንች የምግብ አዘገጃጀት በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ይገኛሉ።

የመዓዛ ድንች

ይህ ምግብ ለማንኛውም አጋጣሚ ተስማሚ ነው። በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ድንች በመጋገር ላይ ብቻ ሳይሆን በድንች ክሮች ውስጥ ለስላሳ ወጥነት እየጠበቅን ጥርት ያለ ቅርፊት ለማግኘት እየሞከርን ነው። ምንም እንኳን ለመጀመሪያ ጊዜ ምግብ እያዘጋጁ ቢሆንም፣ አዎንታዊ ይሁኑ እና ጥሩ ይሆናሉ።

የሚፈለጉ ግብዓቶች

ይህን የምግብ አሰራር ድንቅ ስራ ለመስራት አንድ ኪሎግራም ወጣት ድንች፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ የሱፍ አበባ ዘይት፣ ትንሽ መጠን ያለው ልዩ የዳቦ ፍርፋሪ፣ ጣፋጭ ፓፕሪክ (በቢላ ጫፍ ላይ)፣ አልስፒስ፣ ካየን በርበሬ ያስፈልግዎታል። (በጥቁር ሊተካ ይችላል), ቲማቲክ እና ምግብ ማብሰልጨው. ለስኳኑ አንድ ብርጭቆ መራራ ክሬም (ወይም ማዮኔዝ)፣ ጥቂት ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ እና አንድ ጥቅል ትኩስ ፓስሊ ይውሰዱ።

የማብሰያ ዘዴ

እንደምታየው ድንች መጋገር ብቻ አይደለም። እንዲሁም የምድጃውን ጣዕም በጥሩ ሁኔታ ለማስቀመጥ እና የቅመማ ቅመሞችን መዓዛ ለማጉላት ለእሱ ሾርባ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። ስለዚህ, የወጣት ድንች እጢዎች በደንብ መታጠብ እና ማጽዳት አለባቸው. እንጉዳዮቹን በሚያማምሩ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ከዚያም በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና በሱፍ አበባ ዘይት በብዛት ያፈስሱ. ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ. ዘይቱ የድንች ድንቹን በእኩል መጠን መቀባት አለበት. ሌላ ምቹ ጎድጓዳ ሳህን ውሰድ. በውስጡም ለዳቦ መጋገሪያ, በርበሬ እና የጠረጴዛ ጨው መቀላቀል አለብዎት. በንጹህ እጆች አማካኝነት ቁርጥራጮቹን በድብልቅ ያሸብልሉ. አንድ ትልቅ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት አውጥተው ድንቹን በአንድ ንብርብር ውስጥ እኩል ያሰራጩ። ቁርጥራጮቹ እርስ በእርሳቸው እንደማይነኩ እርግጠኛ ይሁኑ. ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪዎች ያሞቁ, የበለጠ ማሞቅ ይችላሉ. አሁን ድንቹን ለአርባ ደቂቃ ጋግሩ።

ምድጃውን ከጊዜ ወደ ጊዜ ይክፈቱ እና የምግብዎን ዝግጁነት ያረጋግጡ።

ዝግጁ-የተሰሩ ቁርጥራጮች አስደናቂ ቀለም እና ሽታ አላቸው። በየአስራ አምስት ደቂቃዎች አንዴ ድንቹን ማዞር አስፈላጊ ነው, አለበለዚያ ግን በአንድ በኩል ብቻ ይጋገራል. ይኼው ነው. ቁርጥራጮቹን ወደ ጠፍጣፋ ምግብ ለማስተላለፍ ብቻ ይቀራል። ይህ ድንች በሾርባ ይቀርባል. በጊዜ የተገደበ ከሆነ, ዝግጁ የሆነ የሱቅ ምርትን እንዲጠቀሙ እንመክርዎታለን. ለምሳሌ, የቺዝ ኩስ የዚህን ምግብ ጣዕም ልዩነት በትክክል ያጎላል.ሆኖም ግን, ከመጀመሪያው እስከ መጨረሻው ሁሉንም ነገር እራስዎ ለማድረግ ከወሰኑ, በጣም ቀላል የሆነውን ክሬም ድስ ያዘጋጁ. ይህንን ለማድረግ ብዙ አረንጓዴዎችን በደንብ ይቁረጡ, ነጭ ሽንኩርትውን በፕሬስ ውስጥ ይለፉ እና እነዚህን ንጥረ ነገሮች ከኮምጣጤ ክሬም ጋር ያዋህዱ. ለአንዳንዶች ማዮኔዝ መውሰድ የበለጠ የተለመደ ይሆናል. ይህንን ድብልቅ ወደ ልዩ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ከምግቡ አጠገብ ያድርጉት።

ለሁሉም ሰው ጥሩ ምግብ!