Bacon pasta - የጣሊያን ጣዕም ከሩሲያኛ ዘዬ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

Bacon pasta ቀድሞውንም አሰልቺ የሆነውን ሜኑ ለማብዛት ጥሩ ምግብ ነው። በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ሊዘጋጅ ይችላል፣ እና ጀማሪ ምግብ ማብሰያ እንኳን ሊቋቋመው ይችላል።

አማራጭ 1። በነጭ ሽንኩርት

የቦካውን የፓስታ ጣዕም ለማብዛት የተለያዩ መረቅ እና ተጨማሪዎች መጠቀም ያስፈልግዎታል። ፓስታ ከቦካን እና ነጭ ሽንኩርት ጋር በጣም አጥጋቢ ነው, ስለዚህ ረሃብዎን በፍጥነት እና ለረጅም ጊዜ ሊያረካ ይችላል. 280 ግራም ቤከን, አንድ ጥቅል ስፓጌቲ, 3 ነጭ ሽንኩርት, 4 tbsp ገደማ መውሰድ ያስፈልግዎታል. የሾርባ ማንኪያ ዘይት, ቅመማ ቅመሞች እና 4 tbsp. ማንኪያዎች የተከተፈ አይብ።

በመጀመሪያ ቤከን ጥብጣብ ለማድረግ በምጣድ ውስጥ መቀቀል እና ከዚያም መቁረጥ አለበት። ስፓጌቲ በጨው ውሃ ውስጥ መቀመጥ እና ለ 10 ደቂቃዎች መቀቀል አለበት. ከዚያም በቆርቆሮ ውስጥ መጣል እና ማጣበቂያው እንዳይጣበቅ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ መታጠብ አለባቸው. ነጭ ሽንኩርት በፕሬስ ተጭኖ ከወይራ ዘይት ጋር መቀላቀል አለበት. ምግቡን ለማቅረብ ጊዜው አሁን ነው. ይህንን ለማድረግ ስፓጌቲን፣ ቦከን፣ የወይራ ዘይትን ከነጭ ሽንኩርት፣ ከጨው እና በርበሬ ጋር ያዋህዱ እና በላዩ ላይ አይብ ይረጩ። ፓስታ ከቦካን ጋር፣ በዚህ መጣጥፍ ላይ የተለጠፈበት ፎቶ ያለበት የምግብ አሰራር፣ በጣም ጣፋጭ እና መዓዛ ያለው ሆኖ ተገኝቷል።

አማራጭ 2። በቲማቲም

ፓስታ ያለውቤከን እና ቲማቲሞች ሁሉንም የፓስታ አፍቃሪዎች ይማርካሉ. ወደ 130 ግራም ቤከን, ሽንኩርት, የሴሊሪ ሥር, ጥንድ ነጭ ሽንኩርት, 1 ኪሎ ግራም ቲማቲም, 1.5 የሻይ ማንኪያ የፔፐር ቅልቅል, የቺሊ ቁንጥጫ, 120 ግራም ፓርሜሳን እና 450 ግራም ስፓጌቲ መውሰድ ያስፈልግዎታል.

በመጀመሪያ ቲማቲሙን መንቀል ያስፈልግዎታል። ይህንን ለማድረግ ለአንድ ደቂቃ ያህል በሚፈላ ውሃ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው. ከዚያም ወደ ትላልቅ ኩቦች መቁረጥ ያስፈልጋቸዋል. ቀጣዩ ደረጃ: ቤከን, ሽንኩርት እና seldereya ቈረጠ እና መካከለኛ ሙቀት ላይ ፍራይ. ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ቲማቲሞችን ወደዚያ እንልካለን እና ሁሉም የተትረፈረፈ ፈሳሽ እስኪተን ድረስ እናበስባለን. ፓስታውን በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው (10 ደቂቃ ያህል). በሾርባ እና አይብ የቀረበ ፓስታ ቤከን። ይህ ምግብ ለቤተሰብ እራት ብቻ ሳይሆን ላልተጠበቁ እንግዶችም ተስማሚ ነው።

አማራጭ 3። በክሬም

ስፓጌቲ በቀላሉ ሊበላሹ ከማይችሉ ምግቦች ውስጥ አንዱ ነው። ለተለያዩ ሾርባዎች ምስጋና ይግባውና በእያንዳንዱ ጊዜ አዲስ ምግብ ማግኘት ይችላሉ. ክሬም ቤከን ፓስታ በጣም ጠያቂ የሆኑ ጎርሜትዎች እንኳን የሚወዱት ምግብ ነው።

ለዚህ አማራጭ 400 ግራም ስፓጌቲ፣ ወደ 280 ግራም 15% ክሬም፣ ግማሽ ሽንኩርት፣ 3 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፣ 65 ግ አይብ፣ 120 ግ ቤከን፣ 8 እንቁላል (ድርጭት)፣ ባሲል፣ 4 መውሰድ ያስፈልግዎታል። tbsp. ማንኪያዎች ዘይት፣ ቅመማ ቅመም እና የጣሊያን እፅዋት።

ቦካን እና ሽንኩርቱ በኩብስ መቆረጥ አለባቸው እና እንጉዳዮቹን በ 4 ክፍሎች መቁረጥ አለባቸው. በወይራ ዘይት ውስጥ, ቤከን, እና ከዚያ በላዩ ላይ - እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ሽንኩርት መቀቀል ያስፈልግዎታል. ከዚያም እንጉዳዮቹን እዚያ እና በምግብ ማብሰያው መጨረሻ ላይ እንልካለንነጭ ሽንኩርቱን ጨመቅ. የሚቀጥለው እርምጃ ክሬም ወደ ተመሳሳይ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ወደ ድስት ያመጣሉ እና በትንሽ እሳት ላይ ያብስሉት ፣ አልፎ አልፎም ያነሳሱ። በመቀጠል ጨውና ቅጠላ ቅጠሎችን ጨምሩ እና ስኳኑ መጨመር እስኪጀምር ድረስ ያበስሉ. ፓስታውን እስከ አል ዴንቴ ድረስ ቀቅለው፣ ከቦካን፣ ከክሬም መረቅ፣ ከእንቁላል እና ከተከተፈ አይብ ጋር ይቀላቅሉ። ከባሲል ጋር አገልግሉ።

አማራጭ 4። በዶሮ

የባኮን እና የዶሮ ፓስታ ስጋ እና አትክልት በመጠቀማቸው በጣም ጣፋጭ እና ጠቃሚ ነው። ለእሷ, 450 ግራም ስፓጌቲ ወይም ሌላ ፓስታ, 8 ቁርጥራጭ ቤከን, 400 ግራም ብሮኮሊ, አንድ ሁለት የሾርባ ማንኪያ መውሰድ ያስፈልግዎታል. የወይራ ዘይት የሾርባ ማንኪያ, ግማሽ ኪሎ ግራም የዶሮ ጡት, 1 tbsp. ወተት, 0.5 tbsp. ወፍራም ክሬም እና ተመሳሳይ መጠን ያለው አይብ, ጥንድ tbsp. የሾርባ ዱቄት, ጨው, ጥቁር እና ቀይ በርበሬ. 1 tbsp ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ። አንድ የሾርባ ማንኪያ ቅቤ, ወተት እና ክሬም, እሱም መሞቅ አለበት, ከዚያም ዱቄት ይጨምሩ. አይብ, ጨው እና በርበሬ እዚያ ይላኩ. ፓስታን፣ ብሮኮሊን፣ ዶሮን ያዋህዱ እና ሁሉንም ነገር በሶስ ይለብሱ።

ፓስታ በማሸጊያው ላይ ባለው የምግብ አሰራር መሰረት መቀቀል አለበት። ቤከን መካከለኛ ሙቀት ላይ crispy ድረስ ፍራይ. ብሮኮሊ ግማሽ እስኪዘጋጅ ድረስ ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ ማብሰል ይቻላል. በተናጠል, ጡቱን መቀቀል ተገቢ ነው, ወደ ኩብ ይቁረጡ. አሁን ፓስታን በቦካን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ያውቃሉ. በነገራችን ላይ ይህን የምግብ አሰራር ወደ ፍላጎትዎ መቀየር ይችላሉ. ለምሳሌ፣ ሌሎች አትክልቶችን ማከል ትችላለህ።

አማራጭ 5። ከአተር ጋር

ፓስታ ከቦካን እና አረንጓዴ አተር ጋር በጣም ጣፋጭ እና ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ነው። ይህንን ለማድረግ, ጥንድ መውሰድ ያስፈልግዎታልነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ፣ ዝቅተኛ ቅባት ያለው ክሬም (160 ሚሊ ሊት) ፣ በግምት 25 ግ የቀዘቀዘ አረንጓዴ አተር ፣ በግምት።

ፓስታው በጨው ውሃ ውስጥ መቀቀል አለበት ከዚያም አንድ ላይ እንዳይጣበቅ ትንሽ የወይራ ዘይት ይጨምሩበት። ድስቱን ለማዘጋጀት ነጭ ሽንኩርቱን መቁረጥ እና ባኮንን ወደ ቁርጥራጮች መቁረጥ ያስፈልግዎታል. በቅድሚያ በማሞቅ ድስት ውስጥ በመጀመሪያ ነጭ ሽንኩርቱን እና ከዚያም ቦኮን መቀቀል ያስፈልግዎታል. ሁሉም ነገር ቀለም መቀየር ሲጀምር, የፖካ ነጥቦችን ይጨምሩ. ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ክሬሙን ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ እና ለጥቂት ጊዜ ያፈሏቸው። መረቁሱ ሲዘጋጅ ከፓስታ ጋር ቀላቅለው በፓሲስ እና አይብ ያቅርቡ።