የትኛው ባቄላ ቡና ጥሩ ነው? የቡና ፍሬዎች: ዋጋ, ግምገማዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ብዙ ሰዎች ጠዋት ላይ በቡና ሲኒ መንቃት ይመርጣሉ። ብቸኛው ጥያቄ ለዚህ መጠጥ ለምን ዓላማ ራሳቸውን ያፈሳሉ. በፍጥነት ለመንቃት እና ወደ ሥራ ለመሮጥ ብቻ ከሆነ ፣ የበለጠ ጠንካራ ቢሆን ኖሮ መሟሟት በጣም ተስማሚ ነው። ነገር ግን አንድ ሰው በተመሳሳይ ጊዜ መዝናናት ከፈለገ ቢያንስ ለጠዋት ሥነ ሥርዓት ጥሩ የቡና ቡና ይገዛል. እና እውነተኛ ፍቅረኛ እና አስተዋይ እህልን መርጠው ትንሽ ቀድመው ይነሳሉ እና ፈጭተው መዓዛውን እና ጣዕሙን ሙሉ በሙሉ ይደሰቱ።

ከጎርሜት ጋር ለመቀላቀል ከወሰኑ በመጀመሪያ የትኞቹ የቡና ፍሬዎች ጥሩ እንደሆኑ እና በጥንካሬ፣ በማሽተት እና በጣዕም ስሜት ለእርስዎ እንደሚስማሙ መወሰን አለብዎት። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ መሰረታዊ መርሆችን አውጥተናል።

ምክንያት አንድ፡የተጠበሰ ዲግሪ

ምናልባት ይህ ትኩረት ሊሰጠው የሚገባ ዋናው ነገር ነው።በቡና ማፍላት ጥበብ ውስጥ ለጀማሪዎች ትኩረት ይስጡ ። የትኞቹ የቡና ፍሬዎች ጥሩ እንደሆኑ ከመወሰንዎ በፊት እነሱን እንዴት እንደሚጠጡ ይወስኑ። እውነታው ግን ባቄላ በተለያየ ጊዜ የተጠበሰ ነው. በጣም አጭር በሆነው ሂደት ምክንያት, ብርሃን ተብሎ የሚጠራ ጥብስ ተገኝቷል. እንዲህ ዓይነቱ የእህል ቡና ከክሬም ወይም ከወተት ጋር ለመጠጥ አፍቃሪዎች በጣም ተስማሚ ነው. በድስት ውስጥ ትንሽ ረዘም ላለ ጊዜ ያረጁ ባቄላዎች እንደ መካከለኛ ጥብስ ይቆጠራሉ። ግልጽ የሆነ ሽታ እና መራራ ጣዕም አላቸው. በነገራችን ላይ አብዛኞቹ ቡና አፍቃሪዎች መካከለኛ ጥብስ ይወዳሉ። እና በመጨረሻም ፣ በጣም የተጠበሰ ቡና - እሱ በጣም ጠንካራው ፣ ግን በጣም መራራ ነው። የዚህ መጠጥ አድናቂዎች ጥቂት ናቸው፣ ግን በጣሊያን እና ፈረንሳይ በጣም ተወዳጅ ነው።

ነገር ሁለት፡ የባቄላ አመጣጥ

በመርህ ደረጃ ምን አይነት የቡና ፍሬ ጥሩ ነው የሚለው ጥያቄ በጣም ተጨባጭ ነው። አንድ ሰው መራራነትን ይወዳል, አንድ ሰው መራራ ጣዕም ይመርጣል, እና አንድ ሰው ገለልተኛ የሆነ ነገር ይወዳል. ለእርስዎ የሚጠቅመውን አስቀድመው ከወሰኑ በትውልድ ሀገር ላይ ያተኩሩ (ይህም ባቄላ እንጂ የታሸጉ እህሎች አይደሉም). ስለዚህ, የካሪቢያን ቡና መራራነትም ሆነ መራራነት የለውም, ነገር ግን ብሩህ እና የበለጸገ መዓዛ አለው. ብራዚላዊው በመጠኑም ቢሆን ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ነው። በተለይም በኤስፕሬሶ ውስጥ ለመደባለቅ ተስማሚ ነው. በመዓዛው ውስጥ ያሉት የየመን እህሎች የፍራፍሬ ማስታወሻ ይይዛሉ ፣ ይህም አንዳንድ ጊዜ የንፁህ የቡና ሽታ አፍቃሪዎችን ግራ ያጋባል። ነገር ግን ጣዕሙ በጣም ልዩ ነው, አስተዋዋቂዎች "የተሳሳተ" ጣዕሙን እንኳን ይቅር ይሉታል. የህንድ ቡና በሚያስደንቅ ሁኔታ በጣም ለስላሳ ጣዕም አለውከማይታወቅ አሲሪየስ ጋር ተደባልቆ. የኮሎምቢያ ዝርያዎች, እንዲሁም ከመካከለኛው አሜሪካ የሚመጡት, በጣም ቀላል ናቸው, ስለዚህ ሁልጊዜም ከጠንካራ, ግን ትንሽ መዓዛ ያላቸው ዝርያዎች ጋር ይጣመራሉ. በነገራችን ላይ ለኤስፕሬሶ በጣም ተስማሚ አይደሉም. የሃዋይ እና የጊኒ ባቄላዎች ቀጣይነት ባለው ጣዕም ታዋቂ ናቸው ነገር ግን ለማግኘት እጅግ በጣም አስቸጋሪ ናቸው (ምናልባትም የሆነ ቦታ "ከተራራው በላይ" ካልሆነ በስተቀር) ስለዚህ ከሁሉም ሰው የበለጠ ውድ ነው እና ጥቂት ሰዎች እንዲህ ዓይነቱን ቡና መቅመስ አይችሉም።

የጥራት ፍቺ

የትኛው የቡና ፍሬ ለእርስዎ ትክክል እንደሆነ ሲወስኑ ንቁ የመሆን ጊዜው አሁን ነው። በጣም ጥሩው ዝርያ እንኳን ተገቢ ባልሆነ ማከማቻ ወይም መጓጓዣ ሊበላሽ ይችላል። ስለዚህ, የመጠጫው ጠንቃቃዎች ጥራጥሬዎችን በክብደት እንዲገዙ ይመክራሉ - በዚህ መንገድ በእይታ እና በማሽተት ምን ያህል ጥራት እንዳላቸው በትክክል መወሰን ይችላሉ. ሆኖም፣ የታሸገ ቡና እንኳን የራሱ ምልክቶች አሉት።

1. መታየት። እህሎቹ የማት ሼን ሊኖራቸው ይገባል - ትኩስ ሲሆኑ ለረጅም ጊዜ ዘይት ይቀራሉ. ግራጫማ ወይም የደበዘዘ ባቄላ ከሻጩ ጋር ለረጅም ጊዜ ሲዋሹ እንደቆዩ ወይም የከረጢቱ ታማኝነት በመንገድ ላይ እንደተሰበረ ይጠቁመዎታል።
2. መዓዛ። በዚህ ልዩ ልዩነት ውስጥ እኩል እና ተፈጥሯዊ መሆን አለበት. መጥፎ ወይም የሻገተ ማስታወሻ ከተሰማዎት ይውጡ። ስለዚህ ጥሩ ቡና ከመግዛትዎ በፊት ሽቶዎችን፣ ዲኦድራንቶችን እና ኮሎጎችን አለመጠቀም እንዲሁም የማሽተት ስሜትን እንዳያዳክም ቢያንስ ለአንድ ሰዓት ከማጨስ መቆጠብ ጥሩ ነው። እርግጥ ነው፣ ንፍጥ ካለበት ቡና ለመጠጣት መሄድ የለቦትም።
3. የእህል ትክክለኛነት። እነሱ እኩል መሆን አለባቸው, ተመሳሳይ መጠን, ሳይሆንስንጥቅ እና ያለ ስንጥቅ. እርግጥ ነው, በተገዛው ስብስብ ውስጥ ያሉትን ሁሉንም ባቄላዎች መገምገም አይቻልም, ነገር ግን ግማሾቹን በጅምላ ውስጥ ካስተዋሉ, ጥቂቶቹ አይደሉም ማለት ነው. በዚህ መሠረት የቡና ፍሬዎች ጣዕም እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ባህሪያት (ፎቶዎቹ በአንቀጹ ውስጥ የቀረቡት) በአብዛኛው ጠፍተዋል.
4. ጥራት ያለው የእህል ቡና በጥቅል የታሸገ ሲሆን ሁልጊዜም ማሽተት የሚችልበት ማጣሪያ ያለው ቫልቭ አለ። የማሽተት ደንቦችን አስቀድመን ገልፀናል. ሁለተኛው የታሸገው ቡና የመቆየቱ ምልክት የማሸጊያው እብጠት ነው።

ምርጥ አምስት

የትኞቹ የቡና ፍሬዎች ለእርስዎ እንደሚጠቅሙ አሁንም ጥርጣሬ ካደረብዎት ለመጀመሪያ ጊዜ በኩባንያው ስም ላይ ማተኮር ይችላሉ። የታወቁ ብራንዶች አይሳኩም።

1. ጃርዲን። በሩስያ ውስጥ በጣም ታዋቂው ነው, በተለይም የተለያዩ የመጥበስ ደረጃዎችን, በርካታ የጥንካሬ አማራጮችን እና ባቄላ አብቃይ ሀገሮችን ያቀርባል.
2. ጳውሎስ። እሱ የሚጠቀመው አረብኛን ብቻ ነው ይህም ለብዙ አዋቂዎች ጠቃሚ ነው - ድብልቅን አይወዱም (ምንም እንኳን ለብዙዎች የራሳቸው ውበት ቢኖራቸውም)።
3. ኪምቦ። የጣሊያን ቡና ያለ ምሬት እና መራራነት - በመጀመሪያ ቡናን በማፍለቅ ጥበብ ውስጥ እራስን ለመወሰን የሚያስፈልግዎ ሊሆን ይችላል።
4. አንጀት! ከጉተንበርግ. Robusta እና Arabica ቅልቅል, በጣም ከፍተኛ ጥራት. የዝርያዎች ምርጫ፣ ጥብስ ደረጃዎች እና ጥንካሬዎች።
5. ማሎንጎ። ቀድሞውኑ የፈረንሳይ አቅራቢ። ለኤስፕሬሶ አፍቃሪዎች ምርጥ ምርጫ። ውድ ግን ዋጋ ያለው።

ነገር ግን ከጊዜ በኋላ የራስዎን ምናልባትም ብዙም ያልታወቁ የቡና ፍሬዎችን ያገኛሉ። ዋጋው አይቀርም"ከተተዋወቁት" ብራንዶች (እና ይሄ ቢያንስ 900 ሬብሎች በኪሎግራም እና ለማስተዋወቅ) ግን ጥሩ ቡና ርካሽ ሊሆን አይችልም።

ዋናው ነገር በትክክል ማፍላት ነው

የቱንም ያህል ጣፋጭ የቡና ፍሬ ቢገዙ ዋናው ተግባር በዝግጅት ወቅት ማበላሸት አይደለም። አንድ ደንብ: አንድ ቱርክ እና ቱርክ ብቻ, እና በደንብ የተመረጠ. ደንብ ሁለት: የተጣራ ወይም የተጣራ ውሃ. ህግ ሶስት፡ ጥሩ መፍጨት (ነገር ግን አቧራ አይደለም!) ህግ አራት (የሚፈለግ)፡ ቡና ለመፈልፈያ በአሸዋ ልዩ ማሽን ይግዙ። የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል, ነገር ግን በተለመደው ምድጃ ማግኘት ይችላሉ. ሂደቱ ራሱ ቀላል ነው: አንድ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ በቡና ስላይድ እና በስኳር ጣዕም በትንሽ ቱርክ ውስጥ ይቀመጣል. ጣፋጩን የማይወዱት ያለሱ ያደርጋሉ ፣ የግቢው ጠቢባን ብዙ ቡና ያኖራሉ። ውሃው በብርድ ፈሰሰ, እና የቡና ማብሰያው አረፋው እስኪነሳ ድረስ በትዕግስት ይጠብቃል. ቱርኮች ይወገዳሉ, አረፋው ይረጋጋል, ቱርክ ይመለሳል. እና ስለዚህ እስከ 4 ጊዜ. ዋናው ሁኔታ የአረፋውን መዋቅር አይረብሽም. ደም በሚወስዱበት ጊዜ ውፍረቱን በማጣሪያ ማጣሪያ ማጣራት ይችላሉ ነገርግን እንደ ባለሙያዎች ገለጻ ይህ ቀድሞውንም ደስ የሚል ነው።

የአረንጓዴ የቡና ፍሬዎች፡ ተረት እና የተሳሳቱ አመለካከቶች

በቅርቡ በዚህ ምርት ዙሪያ ከዚህ በፊት ታይቶ የማይታወቅ ደስታ ጨምሯል፡ ከሱ ክብደት መቀነስ ፈጣን ነው፣ጤና ተስማሚ ይሆናል፣ እና ጉልበት እና ቅልጥፍና ወደ ታይቶ በማይታወቅ ከፍታ ይጨምራል ይላሉ። ይሁን እንጂ ጤናማ አስተሳሰብ ያለው ሰው አረንጓዴ የቡና ፍሬዎች በከፊል የተጠናቀቀ ምርት, ተወዳጅ መጠጥ የሚዘጋጅበት ጥሬ እቃ መሆኑን ማወቅ አለበት. እሱ ምንም ልዩ ባህሪዎች የሉትም ፣ እና ጠዋትን ለማብሰል በትክክል ይቅቡት"አንቃቂ" በቤት ውስጥ ከእውነታው የራቀ ነው. ስለዚህ በውሸት ማስታወቂያ ከማመን ምን አይነት የቡና ፍሬ ጥሩ እንደሆነ ማሰብ ይሻላል።