ሞካቺኖ - ቡና ወይስ ኮኮዋ? mochachino አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

እውነተኛ ቸኮሌት አፍቃሪዎች በሁሉም ነገር ጣዕሙን እንዲሰማቸው ይመርጣሉ፡ ቀዝቃዛ ጣፋጮች፣ መጋገሪያዎች፣ መጠጦች። እና በእርግጥ በዚህ ጉዳይ ላይ ቡና ምንም የተለየ አይደለም.

ባህላዊ ሞቻቺኖ ቡና - ምንድን ነው?

የቡና መጠጥ ከቸኮሌት ጣዕም ጋር - ይህ ሞቻቺኖ ነው። በሰሜን አሜሪካ አህጉር ውስጥ ልዩ ተወዳጅነትን አግኝቷል. ይሁን እንጂ ጥሩ መዓዛ ያለው ቡና ከቸኮሌት ጋር በአውሮፓ እና እስያ አገሮች ብዙም አይወደድም።

ሞካቺኖ ወተት እና ትኩስ ቸኮሌት ወይም ኮኮዋ ያለው ቡና ነው፣ ክላሲክ ማኪያቶ የሚያስታውስ ነው። ብዙዎች ይህንን መጠጥ እንደ ልዩነቱ አድርገው የሚመለከቱት ለዚህ ነው። ይሁን እንጂ በመካከላቸው ልዩነት አለ: ትኩስ ቸኮሌት ወደ ሞካቺኖ ይጨመራል, ነገር ግን ወደ ማኪያቶ አይጨመርም.

ሁሉም ሰው ለዚህ አሜሪካውያን የፈለሰፈውን መጠጥ ባህላዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የሚከተል አይደለም። ነገር ግን፣ ይህ ቢሆንም፣ ሞቻቺኖ በሁሉም አገሮች ተዘጋጅቷል፣ ለዚህም ነው ታዋቂነቱ እያደገ የመጣው።

ሞቻቺኖ ወይስ ሞቻ?

"ሞካቺኖ" (ሞካቺኖ) የሚለው ቃል የጣሊያን ሥር አለው። በአህጉሩ የአውሮፓ ክፍል ውስጥ የቡና መጠጥ ተመሳሳይ ስም እስከ ዛሬ ድረስ ቆይቷል. ይሁን እንጂ ሞካቺኖ የቡና መገኛ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል.አሜሪካ. ግን ስሙ እዚህ የተለየ ይመስላል።

ሞቻ አሜሪካኖች ይህን መጠጥ የበለፀገ የቸኮሌት ጣዕም ያለው መጠጥ ብለው ይጠሩታል። ይህን ቡና የማፍላት ምርጫ በጣም ስለወደዱ አንድም ቁርስ ያለ እሱ ተሳትፎ አይጠናቀቅም። ነገር ግን ከአረብኛ ዝርያዎች ውስጥ አንዱ ሞካ ተመሳሳይ ስም አለው, ይህም አንዳንድ ግራ መጋባት ይፈጥራል. እንደ እውነቱ ከሆነ የተፈጨ ሞቻ ባቄላ እና ኤስፕሬሶ ቡና መጠጥ፣ ወተት እና ቸኮሌት በመጠቀም የሚመረተው ተፈጥሯዊ ቡና ብዙም የሚያመሳስላቸው ነገር የለም።

ታዲያ mochachino ምንድን ነው? ይህ ቡና ወይም ኮኮዋ አይደለም፣ነገር ግን የቸኮሌት ጣዕምና መዓዛ ያለው የቡና መጠጥ ነው።

Mochachino በማገልገል ላይ

ሞቻቺኖ በባህላዊ መንገድ በረጃጅም መስታወት በቀጭን ግንድ በተሠሩ መነጽሮች ወይም ግልጽ በሆነ ብርጭቆ ይቀርባል። በመልክ, የሚያምር ኮክቴል ወይም መጠጥ በጣም የሚያስታውስ ነው. ይህ የሚገለፀው በሞካቺኖ ቡና ውስጥ በጥሩ አፈፃፀም ውስጥ ያሉ ንጥረ ነገሮች መያዣውን በተወሰነ ቅደም ተከተል መሙላት አለባቸው ፣ በዚህም የተወሰነ ንብርብር ተገኝቷል።

እንዲሁም ይህን መጠጥ ለማዘጋጀት ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ፣ እሱን ለማቅረብ የተለያዩ መንገዶች አሉ። ለትክክለኛው ክላሲካል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ, mochachino ወደ መስታወት, ተለዋጭ ንብርብሮች ይፈስሳል. አለበለዚያ ሁሉም ንጥረ ነገሮች በአንድ ጊዜ ይቀላቀላሉ, እና መጠጡ በአንድ ኩባያ ውስጥ, እንደ ካፕቺኖ ወይም ላቲ ሊቀርብ ይችላል.

አጻጻፍ እና የካሎሪ ይዘት

ይህ አስደናቂ አበረታች መጠጥ ሶስት ዋና ዋና ግብአቶች ብቻ አሉት እነሱም ቡና፣ ወተት እና ቸኮሌት።

ስለየመጀመሪያው አካል, ከዚያም በሐሳብ ደረጃ በቡና ማሽን ውስጥ ኤስፕሬሶ ጠመቀ መጠቀም የተሻለ ነው. ከተፈጥሮ መሬት አረብኛ ባቄላ በቱርክ ውስጥ የተቀቀለ mochachino ምንም ያነሰ ጣዕም የለውም። ከምግብ አዘገጃጀቱ ጋር የማይስማማው ፈጣን ቡና ነው። በእሱ አማካኝነት እውነተኛ ጣፋጭ መጠጥ ለመደሰት አይቻልም።

በወጥኑ ውስጥ ማንኛውንም ቸኮሌት መጠቀም ይችላሉ። ከኮኮዋ ከፍተኛ መቶኛ ያለው ከእውነተኛ ጥቁር ቸኮሌት የሚጠጣ መጠጥ የበለጠ የበለጸገ ጣዕም አለው። ለስላሳ እና ለስላሳ የመጠጥ ጣዕም ለሚመርጡ, ወተት ወይም ነጭ ቸኮሌት እንኳን መጠቀም የተሻለ ነው.

ሞካሲኖ፣ ሶስት ግብአቶች ብቻ ያለው፣ እንደአማራጭ በጅምላ ክሬም፣ ቸኮሌት ቺፕስ፣ ኮኮዋ ወይም ቀረፋ ሊሞላ ይችላል።

የሞካቺኖ የካሎሪ ይዘት በቀጥታ በመጠጥ ላይ ባለው የቸኮሌት አይነት ላይ የተመሰረተ ሲሆን በ100 ግራም 270 kcal ነው። በቸኮሌት ማሸጊያ ላይ በተጠቀሱት የካሎሪዎች ብዛት ላይ ማተኮር አለብህ።

የታወቀ የሞቻቺኖ አሰራር

ለባህላዊ ሞቻቺኖ 50 ሚሊር ትኩስ የተፈጨ የተፈጥሮ ቡና፣ 100 ሚሊ ወተት እና 50 ሚሊር ትኩስ ቸኮሌት ቀድመው ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል።

በመጀመሪያ የሚቀልጠው ቸኮሌት በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ወደ ብርጭቆ ብርጭቆ ይፈስሳል። ለስላሳ ጣዕም, ሁለት የሾርባ ማንኪያ ክሬም በእሱ ላይ ይጨምሩ. ከዚያም ሞቃት ወተት በመስታወት ግድግዳ ላይ በጥንቃቄ ይፈስሳል. ሁሉም ነገር በትክክል እና በቀስታ ከተሰራ, ሽፋኖቹ እርስ በርስ አይገናኙም. ወተት በምግብ አሰራር ውስጥ ከተጠቀሰው በላይ ከ20-30 ሚሊ ሜትር ሊወሰድ ይችላል. ከዚህ የመጠጥ ጣዕም ብቻያሸንፋል።

በሞካቺኖ ውስጥ ያለው የመጨረሻው ሽፋን ከቡና ማሽን ወይም በቱርክ ውስጥ የሚፈላ የተፈጥሮ ቡና ኤስፕሬሶ ነው። ከተፈለገ መጠጡ በአቃማ ክሬም, በቸኮሌት የተከተፈ ቸኮሌት እና በግማሽ ማርሽማሎው እንኳን ሊጌጥ ይችላል. ማኪያቶ የሚወድ ማንኛውም ሰው በእርግጠኝነት mochachino መሞከር አለበት። ፈጣን እና ቀላል ብቻ ሳይሆን በጣም ጣፋጭም ነው።

የቱርክ ኮኮዋ ሞቻቺኖ

ሞቻቺኖ ሲሰራ ቸኮሌት አንዳንዴ በኮኮዋ ይተካል። መጠጡን አያባብሰውም ፣ ግን ጣዕሙ ከባህላዊው የምግብ አሰራር ትንሽ የተለየ ነው።

የቱርክ ሞቻቺኖ እንዴት እንደሚሰራ? እንዲህ ዓይነቱ መጠጥ በቱርክ ውስጥ ይዘጋጃል, እና ንጥረ ነገሮቹ እርስ በርስ የሚዘጋጁ አይደሉም, ነገር ግን ወዲያውኑ በአንድ ዕቃ ውስጥ ይቀላቀላሉ.

ስለዚህ 2 የሻይ ማንኪያ ቡና ከ3 የሻይ ማንኪያ የኮኮዋ ዱቄት ጋር በመደባለቅ ለጣዕም ስኳር እና 50 ሚሊር ውሃ ይጨምሩ። የጅምላ ሙቀት ከጨመረ በኋላ በ 200 ሚሊ ሜትር ሙቅ ወተት እና 50 ሚሊ ሊትር ክሬም ውስጥ ማፍሰስ አስፈላጊ ነው. አረፋ እስኪታይ ድረስ በትንሽ ሙቀት ያብሱ. እሳቱን ያጥፉ ፣ አረፋው እስኪረጋጋ ድረስ ለጥቂት ደቂቃዎች እንዲጠጣ ያድርጉት እና ወደ ብርጭቆዎች ማፍሰስ ይችላሉ።

መጠጡ ልክ እንደ ቀደመው የምግብ አሰራር አይነት አስደሳች ሽፋን ስለሌለው በመደበኛ ስኒዎች ውስጥም ሊፈስ ይችላል። ያም ሆነ ይህ, ሁሉም የቡና አፍቃሪዎች በእውነተኛው ሞካቺኖ አስደናቂ ጣዕም ሊደሰቱ ይችላሉ. ይህ በእውነት መለኮታዊ እና ልዩ መጠጥ ነው! እና ከሁሉም በላይ፣ ለቁርስ እና ቀኑን ሙሉ ለመዘጋጀት ቀላል እና ፈጣን ነው።