በቤት የተሰራ የበቆሎ ዱቄት ኬክ፡ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ማንኛውም በቤት ውስጥ የሚሠራ ኬክ ከመደብር ከተገዙ ባልደረባዎች የበለጠ ጣፋጭ እና ጤናማ ነው። ለቤት እመቤቶች ልዩ ትኩረት የሚሰጠው የበቆሎ ዱቄት ነው. ተመሳሳይ የጣፋጭ ምግቦች ፎቶዎች ያላቸው የምግብ አዘገጃጀት በዛሬው መጣጥፍ ውስጥ ይቀርባል።

የአፕል ልዩነት

ከዚህ በታች በተገለፀው መንገድ የተዘጋጀ መጋገር ከወትሮው በተለየ መልኩ ለስላሳ እና መዓዛ ይሆናል። የዶሮ እንቁላል አልያዘም, ስለዚህ የአለርጂ በሽተኞች እንኳን ሊበሉት ይችላሉ. ለዚህ ባህሪ ምስጋና ይግባውና ይህ ጣፋጭነት በምሽት ሻይ ብቻ ሳይሆን ለእንግዶች መምጣትም ጭምር ሊቀርብ ይችላል. በቤት ውስጥ የተሰራ የበቆሎ ዱቄት አፕል ኬክን ለማብሰል ሁሉንም አስፈላጊ ምርቶች አስቀድመው ያከማቹ። በዚህ አጋጣሚ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• አንድ ሁለት ኩባያ የበቆሎ ዱቄት።
• የሻይ ማንኪያ የሶዳ።
• ግማሽ ብርጭቆ ስኳር።
• ስድስት ትልልቅ የበሰለ ፖም።
• አንድ ሦስተኛ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ቀረፋ።
• ሁለት መቶ ሚሊ ሊትር የአፕል ጭማቂ።

በተጨማሪም ኩሽናዎ የተወሰነ የገበታ ጨው፣ የአትክልት ዘይት እና የዱቄት ስኳር ሊኖረው ይገባል።

የሂደት መግለጫ

በአንድበጥልቅ መያዣ ውስጥ ሁሉንም የደረቁ ንጥረ ነገሮች ያጣምሩ እና በደንብ ይቀላቀሉ. ከተፈጠረው የጅምላ መጠን ውስጥ አራተኛው ክፍል በቅጹ ውስጥ ተዘርግቷል, የታችኛው ክፍል በብራና ወረቀት የተሸፈነ እና በአትክልት ዘይት የተቀባ ነው. ሁለት የተጣሩ እና የተጣሩ ፖምዎች ከላይ ተዘርግተዋል. ሽፋኖቹ ብዙ ጊዜ ይለዋወጣሉ. የተጠናቀቀው ቅጽ ወደ ምድጃው ይላካል. የወደፊቱ ኬክ በቆሎ ዱቄት ከአፕል (ያለ እንቁላል) በአንድ መቶ ሰማንያ ዲግሪ ይጋገራል።

ከሀያ ደቂቃ በኋላ ከምድጃ ውስጥ አውጥቶ በፍራፍሬ ጭማቂ ተረጭቶ ለተመሳሳይ ጊዜ ይመለሳል። ከዚያ በኋላ ወደ ክፍል የሙቀት መጠን ይቀዘቅዛል እና ወደ ማቀዝቀዣው ይላካል. ከስምንት ሰአታት በኋላ ጣፋጩ በዱቄት ስኳር ይረጫል ፣የተከፋፈለ እና ከሻይ ጋር ይቀርባል።

የአይብ ልዩነት

ይህ በጣም ቀላል ግን በሚገርም መልኩ የሚጣፍጥ የበቆሎ ዱቄት ኬክ ነው። የጎጆ ጥብስ እና ብርቱካን ይዟል. የተጠናቀቀውን መጋገር ደስ የሚል መዓዛ እና ደማቅ ጥላ የሚሰጡት እነዚህ ንጥረ ነገሮች ናቸው። የሚወዷቸውን ሰዎች እንደዚህ አይነት ያልተለመደ የቤት ውስጥ ጣፋጭ ምግብ ለማከም, በአቅራቢያዎ ወደሚገኝ መደብር አስቀድመው ይሂዱ እና ሁሉንም አስፈላጊ ምርቶች ይግዙ. በጦር መሣሪያዎ ውስጥ ያለው ይህ ጊዜ፡-መሆን አለበት።

• 250 ግራም ትኩስ የጎጆ አይብ።
• 3 ጥሬ እንቁላል።
• 200 ግራም እያንዳንዱ ስኳር እና የበቆሎ ዱቄት።
• አንድ ሩብ የዱላ ቅቤ።
• አንድ ሎሚ እና አንድ ብርቱካን።
• 90 ግራም ዱቄት።
• 50 ሚሊር ጎምዛዛ ክሬም።
• 2/3 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ።
• አንድ ጥንድ ቁንጥጫ የገበታ ጨው።

ተከታታይድርጊት

የሚጣፍጥ እና አየር የተሞላ የበቆሎ ዱቄት ኬክ ለማብሰል የሚመከር ቴክኖሎጂን በጥብቅ መከተል አለብዎት። በመጀመሪያ ደረጃ የጎጆ ጥብስ ማድረግ አለብዎት. በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ያልፋል ወይም በወንፊት ውስጥ ይፈጫል, ከዚያም ከተቀላቀለ ቅቤ እና መራራ ክሬም ጋር ይጣመራል. ከፍተኛውን ተመሳሳይነት ለማግኘት በመሞከር ሁሉም በደንብ ይደባለቃሉ. ከዚያም 150 ግራም ስኳር በተፈጠረው ብዛት ላይ ይጨመራል እና እንደገና በሹካ ይቀባል።

ከዚያም ለወደፊት ሊጥ አንድ የሾርባ ማንኪያ የብርቱካን ልጣጭ ይላካል። እና ከዚያም በተለዋጭ ጥሬ እንቁላል ማስተዋወቅ ይጀምራሉ. ከዚያ በኋላ 100 ሚሊ ሊትር የሎሚ-ብርቱካን ጭማቂ, ሶዳ, የጠረጴዛ ጨው እና ሁለት ዓይነት የተጣራ ዱቄት ወደ እርጎው ስብስብ ይጨመራል.

ሙሉ ለሙሉ የተዘጋጀው ሊጥ በሻጋታ ውስጥ ተዘርግቷል፣ የታችኛው እና ግድግዳዎቹ በአትክልት ዘይት ይቀባሉ እና በምድጃ ውስጥ ይቀመጣሉ። ከቆሎ እና ከጎጆ ጥብስ የተሰራ ጥሩ መዓዛ ያለው የቤት ውስጥ ኬክ በ 180 ዲግሪ ለ 40 ደቂቃ ያህል ይጋገራል. ከዚያ በኋላ ከምድጃ ውስጥ ተወስዶ ከ 100 ሚሊ ሜትር የሎሚ-ብርቱካን ጭማቂ እና 50 ግራም ስኳርድ ስኳር በተሰራ ሽሮፕ ላይ ይፈስሳል. ይህ ጣፋጭ ሙቅ እና ቀዝቃዛ ሁለቱም ጥሩ ነው።

የዱባ እና የፖም ልዩነት

ይህ ጣፋጭ እና ጨዋነት ያለው ኬክ ደስ የሚል ጥሩ መዓዛ ያለው መጋገሪያ ለቤተሰብ የሻይ ግብዣ አስደሳች ይሆናል። የእሱ ያልተለመደ ጣዕም በእርግጥ ቤተሰብዎን ያስደስታቸዋል, እና ብዙ ጊዜ በቤት ውስጥ የተሰራ የበቆሎ ዱቄት እንዲያዘጋጁላቸው ይጠይቁዎታል. ይህን ጣፋጭ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 90 ግራም ስኳር።
• ትልቅ የበሰለ አፕል።
• 200 ግራም የዱባ ዱቄት።
• አንድ የሾርባ ማንኪያ በቤት ውስጥ የተሰራ ከፍተኛ የስብ ክሬም።
• 80 ግራም የበቆሎ ዱቄት።
• የዶሮ እንቁላል።
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት።

ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ 20 ግራም የአትክልት ዘይት እና የተፈጨ ቀረፋ ያስፈልግዎታል። ለዚህ ቅመም ምስጋና ይግባውና ጥሩ መዓዛ ያለው ጣፋጭ ምግብ ያገኛሉ።

እንዴት የበቆሎሚል ኬክ አሰራር፡የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር(በደረጃ በደረጃ)

በምጣድ ውስጥ ጣፋጭ እና መዓዛ ያለው ጣፋጭ ምግብ በፍጥነት መጋገር ይችላሉ። ይህ ኬክ የዱባ ሊጥ፣ የፖም ቁርጥራጭ እና የካራሚል መረቅ ያካትታል። ስለዚህ የዝግጅቱ ሂደት በሁኔታዊ ሁኔታ በበርካታ ደረጃዎች ሊከፈል ይችላል።

ደረጃ። ቁጥር 1. መጀመሪያ ማድረግ ያለብዎት ካራሜል መፍጠር ነው. ይህንን ለማድረግ ሃምሳ ግራም ስኳር ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና በምድጃ ላይ ያድርጉት። ጣፋጩ እህሎች ሙሉ በሙሉ ሲቀልጡ እና የሚያምር አምበር ቀለም ሲያገኙ ክሬም ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጨመራል እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በቀስታ ይንቀጠቀጡ።

ደረጃ ቁጥር 2. በዚህ መንገድ የሚዘጋጀው ካራሚል በብራና በተሸፈነ ሻጋታ ስር ይፈስሳል። ፖም ተላጦ በቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጦ ከላይ ተቀምጦ ወደ ጎን ይቀመጣሉ።

ደረጃ 3 አሁን የፈተና ጊዜው ነው። ዱባው በትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጦ በብሌንደር ይቀጠቀጣል. የተፈጨ ቀረፋ, አንድ ጥሬ እንቁላል እና አርባ ግራም ስኳርድ ስኳር በተፈጠረው ንጹህ ውስጥ ይጨምራሉ. አሁንም አንድ ተጨማሪ ጊዜበደንብ ይምቱ እና ከዚያ ከመጋገሪያ ዱቄት እና ከቆሎ ዱቄት ጋር ያዋህዱ። በመጨረሻው ደረጃ ላይ የአትክልት ዘይት ወደ ሊጥ ውስጥ ፈሰሰ እና ተቀላቅሏል.

እርምጃ ቁጥር 4. በወፍራም ኮምጣጣ ክሬም የሚመስለው ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ በፖም ላይ ተዘርግቷል. ከዚህ በኋላ ወዲያውኑ ከወደፊቱ ኬክ ጋር ያለው ቅፅ በምድጃ ውስጥ ይቀመጣል. ጣፋጭ ለሁለት መቶ ዲግሪ ለግማሽ ሰዓት ያህል ይጋገራል።

ደረጃ 4.ከዚያም ከምድጃው ውስጥ አውጥተው በትንሹ ቀዝቀዝነው ከቅርጹ ላይ ተወግደው የካራሚል ንብርብር ከላይ እንዲሆን ገልብጠው በሻይ ይቀርባሉ።