የሚጣፍጥ ምግብ - የዶሮ ሙሌት ኪሶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የዶሮ ፋይሌት ኪሶች እንዴት ይሠራሉ? በጽሁፉ ውስጥ ለዚህ ጥያቄ ዝርዝር መልስ እንሰጣለን. ይህንን ለማድረግ እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ለመፍጠር የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያስቡ. እነሱን ካጠኑ በኋላ ለእርስዎ በጣም ተስማሚ የሆነውን አማራጭ መምረጥ ይችላሉ።

አዘገጃጀት 1፡ አይብ ኪስ

እንዲህ ያለ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግብ ለማንኛውም ምግብ (እንደ ቁርስ ወይም ምሳ)። ከዶሮ ጥብስ ከቺዝ ጋር የተዘጋጁ ኪሶች በደህና በበዓላ ጠረጴዛ ላይ ሊቀርቡ ይችላሉ. የስጋውን ምግብ ከጎን ዲሽ ጋር ያሟሉት ለምሳሌ የተፈጨ ድንች።

የዶሮ ሙሌት ኪሶችን ለማብሰል የሚከተሉትን መውሰድ ያስፈልግዎታል:

• 2 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፤
• 300 ግራም የዶሮ ጡት፤
• ሦስት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት እና የዳቦ ፍርፋሪ፤
• 1 እንቁላል፤
• ጨው፤
• 100 ግራም ጠንካራ አይብ፤
• ቅመም ለመቅመስ፤
• የአትክልት ዘይት (ለመጠበስ የሚያስፈልገው፣ ወደ ሁለት መቶ 200 ሚሊ ሊትር)፤
• የወይራ ዘይት (ወደ 15 ሚሊ ሊትር)፤
• በርበሬ፤
• ግማሽ የአረንጓዴ ቡችላ።

የማብሰያ ደረጃዎች

1. በመጀመሪያ ሁሉም አካላትአዘጋጅ። ጡቱን እጠቡ, በወረቀት ይንከሩት. አረንጓዴዎችን እጠቡ፣ ደረቅ።
2. ከዚያም ነጭ ሽንኩርቱን ይላጡና በጠፍጣፋው የቢላ ጎኑ ይደቅቁት እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
3. የዶሮውን ጡት በግማሽ ይቁረጡ ፣ በወፍራሙ ክፍል ላይ ትንሽ ይቁረጡ ።
4. አንድ ቁራጭ አይብ እና ነጭ ሽንኩርት ወደ ስንጥቁ ውስጥ ያስገቡ። የተከተፉ አረንጓዴዎችን እዚያ ያስቀምጡ።
5. ከዛ በኋላ ምርቱን በጥርስ ሳሙና ያስተካክሉት። ይህ በሙቀት ሕክምና ወቅት አይብ እንዳይፈስ መደረግ አለበት. ጨው እና በርበሬ የጡት ጫፍ።
6. አሁን ሁሉንም ነገር ለዳቦ ዝግጅት አዘጋጁ። ይህንን ለማድረግ ብስኩት እና ዱቄት ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። ከዚያም አንድ ሰሃን ይውሰዱ, በውስጡ ያለውን እንቁላል ይደበድቡት. ከዚያም የዶሮውን ቁርጥራጮች በዱቄት ውስጥ ይንከሩት. ከዚያም በእንቁላል ውስጥ ይንፏቸው. ከዚያ ኪሶቹን በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ይንከባለሉ።
7. ወርቅ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በድስት ውስጥ ይቅቡት።

8። ከዚያም ምርቶቹን ወደ ዳቦ መጋገሪያ ያስተላልፉ. ከላይ ከወይራ ዘይት ጋር ያርቁዋቸው. አረንጓዴ እና ነጭ ሽንኩርት በቅጹ ውስጥ ያስቀምጡ።

9። ለ 10-15 ደቂቃዎች ያህል ኪሶቹን ያብሱ. በአትክልቶች ወይም በመረጡት ማንኛውም የጎን ምግብ ያቅርቡ።

የምግብ አሰራር ቁጥር 2፡ ኪስ የሚያስገቡ እንጉዳዮች

ይህን ጣፋጭ ምግብ የማዘጋጀት ሂደት ብዙ ጊዜ አይወስድብዎትም። ከ እንጉዳይ ጋር የዶሮ ዝርግ ኪስ ከተለመዱት መቁረጫዎች በጣም ጥሩ አማራጭ ይሆናል. እንዲሁም, እንደዚህ ያሉ ምርቶች ማንኛውንም ጠረጴዛ ይለያያሉ. ምግቡ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጤናማ እና በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው ነው።

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

• 300 ግራም እንጉዳይ፤
• አንድ የሾርባ ማንኪያ ዘይት (የሚያስፈልግመጥበስ);
• ጨው፤
• የዶሮ ጡት (ትልቅ)፤
• ሶስት ሽንኩርት፤
• ሃምሳ ግራም ጠንካራ አይብ።

የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

1. በመጀመሪያ ቀይ ሽንኩርት እና እንጉዳዮቹን እጠቡ። ከዚያ ቆርጣቸው።
2. ጡትን በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ።
3. ከዛ በኋላ እንጉዳዮቹን በትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ከዚያም በአትክልት ዘይት በድስት ውስጥ ይቅሏቸው. ጨው መጨመርዎን እርግጠኛ ይሁኑ።
4. የዶሮውን ጡት በተሳለ ቢላዋ ወደ ሁለት እኩል ክፍሎችን ይቁረጡ (በጋራ)።
5. ወፍራሙ ቦታ ላይ፣ ወደ ውስጥ ይቁረጡ። ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ ያድርጉ፣ የዶሮውን ጡት ላለማስወጋት ይሞክሩ።
6. ከዛ በኋላ ኪሶቹን እንጉዳይ ሙላ። የጡቱን ጠርዞች በጥርስ ሳሙናዎች ይጠብቁ። በምርቱ አናት ላይ ጨው. ከዚያም በእያንዳንዱ ላይ ጥቂት ቁርጥራጭ ጠንካራ አይብ ያድርጉ. ሲጋገሩ እነዚህ ቁርጥራጮች ይቀልጣሉ፣ በዚህም ላይ ላዩን የሚያምር ቅርፊት ያስከትላል።
7. በምግቡ ግርጌ ቀይ ሽንኩርቱን አስቀምጡ፣ ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ።
8. ከዚያ ምርቶቹን በላዩ ላይ ያድርጉት።
9. በምድጃ ውስጥ ያሉ የዶሮ ዝርግ ኪሶች በፍጥነት ይጋገራሉ። ይህ ሂደት ግማሽ ሰዓት ያህል ይወስዳል. ምርቶች ከላይ በፎይል መሸፈን ይችላሉ።
10. ከዚያ የተጠናቀቁ ኪሶችን በሙቅ ያቅርቡ። በደስታ ብሉ!

የምግብ አሰራር 3፡ የተዋቡ የዶሮ ኪሶች ከጎጆ አይብ ጋር

እንዴት ሌላ ጣፋጭ የዶሮ ሙሌት ኪሶችን ማብሰል እንደሚችሉ ግራ ካጋቡ ለዚህ ኦርጅናሌ የምግብ አሰራር ትኩረት ይስጡ። በላዩ ላይ የበሰለ ስጋ ጣፋጭ, ጤናማ እና ጭማቂ ነው. ይህ ምግብ ትኩስ አትክልቶችን ለማቅረብ ይመከራል.ሰላጣ።

ለዝግጅቱ ያስፈልግዎታል፡

• 600 ግራም የዶሮ ጡት፤
• አኩሪ አተር (30-40 ሚሊ)፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ ተኩል የሎሚ ጭማቂ፤
• 100 ግራም የጎጆ ጥብስ (መካከለኛ ስብ)፤
• አረንጓዴዎች (ሃምሳ ግራም)።

የማብሰያ ኪሶች

1. በመጀመሪያ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ከማቀዝቀዣው አውጡና ወደ ጠረጴዛው ላይ ውሰዱ።
2. ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ያርቁት።
3. አረንጓዴዎቹን በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ።
4. ቆዳን ከስጋ ያስወግዱ ፣ ይታጠቡ እና ያድርቁ። ከዚያም ስጋውን ከአጥንት ያስወግዱት።
5. ከዚያ አረንጓዴዎቹን ይቁረጡ። ከጎጆ አይብ ጋር ያዋህዱት።
6. ስጋውን ከቆረጡ በኋላ አንድ አይነት ኪሶች ያገኛሉ። ከዚያም በመሙላት ይሙሏቸው. በጥርስ ሳሙና ይጠብቁ።
7. ከዛ በኋላ ቅጹን በብራና ይሸፍኑ። በላዩ ላይ የዶሮ ዝርግ ኪሶች ያስቀምጡ. ለግማሽ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ መጋገር. ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ በየጊዜው በጭማቂ እና በአኩሪ አተር ይቅቡት።
8. ከዚያም የበሰሉትን የስጋ ኪሶች ቀዝቅዘው የጥርስ መምረጫዎቹን ያስወግዱ እና ከማገልገልዎ በፊት ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።