የተለመደ ወተት፣ ምንድን ነው?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሁላችንም እንደ ሕፃን ወተት እንጠጣለን። እና ማንም ሰው (በተለይ የእናቶች) ጠቃሚ እና ለእያንዳንዱ ልጅ አስፈላጊ እንደሆነ ማንም አይጠራጠርም. ጎልማሶች እንደመሆናችን መጠን የዚህን ምርት ጥቅሞች ብዙ ጊዜ እንረሳዋለን፣ እየቀነሰ እና እየቀነሰ እሱን መጠቀም እንጀምራለን።

አንዳንድ ቀድሞውንም እምቢ ይላሉ ምክንያቱም "የተለመደ ወተት" በብዛት በሽያጭ ላይ ይገኛል። ምን እንደሆነ ሳታውቅ ትጠራጠራለህ: "ይህን ምርት መግዛት እና መጠቀም ጠቃሚ ነውን? ተፈጥሯዊ ነው? ከእሱ ምንም ጥቅም አለ?" ብዙውን ጊዜ የተገዛውን ወተት ለታዳጊ ህፃናት ለመስጠት የሚፈሩበት ምክንያት ይህ ነው።

ደረጃውን የጠበቀ ወተት ማለት ምን ማለት ነው?

በወተት ፓኬጆች ወይም ሌሎች የወተት ተዋጽኦዎች ላይ “የተለመደ ወተት” የሚለውን ማንበብ ይችላሉ። ምን እንደሆነ እና እንዴት እንደሚገኝ, ጥቂት ሰዎች ያውቃሉ. ብዙ ሰዎች እንዲህ ዓይነቱ ወተት ከወተት ዱቄት የተገኘ ነው የሚል የተሳሳተ ግንዛቤ አላቸው, እሱም የመጀመሪያውን የቪታሚኖች መጠን አልያዘም. እንደ እውነቱ ከሆነ ይህ ከጉዳዩ በጣም የራቀ ነው. "Normalized milk" በሚለው መለያ ላይ ሲያዩ የማይመች መሆኑን ማሰብ አያስፈልግምምርቱን መጠቀም. ወተት ለማቀነባበር ጥሬ ዕቃ ሆኖ ወደ ድርጅቱ ሲገባ ሙሉ በሙሉ ይሟሟል ማለትም የተቀዳ ወተት (ከዜሮ ስብ ይዘት ጋር) እና ክሬም ተለያይተዋል። በኋላ ላይ የተለያዩ የስብ ይዘት ያለው ወተት ጎምዛዛ ክሬም, ጎጆ አይብ እና ሌሎች ምርቶች ለማድረግ ጥቅም ላይ መሆኑን እውነታ ላይ በመመስረት, በውስጡ normalization ሂደት ቦታ ይወስዳል: ክሬም የሚፈለገውን መጠን ወተት, አንድ ወይም ሌላ የስብ ይዘት መቶኛ በማከል. የምርቱ ውጤት ተገኝቷል።

የተለመደ ወተት የት ነው ጥቅም ላይ የሚውለው?

በወተት ኢንደስትሪ ውስጥ ላሉት ማንኛውንም ምርቶች ለማምረት ፣ፍፁም ከስብ ነፃ ከሆነው የጎጆ ቤት አይብ በስተቀር ፣የተለመደ ወተት ጥቅም ላይ ይውላል። ምን እንደሆነ አስቀድመን አውቀናል-ቃሉ ማለት የተወሰነ መቶኛ የስብ ይዘት በምርቱ ውስጥ በሂደት ላይ ደርሷል ማለት ነው። አስፈላጊ ከሆነም ወተት በመደበኛ የስብ ይዘት ደረጃዎች ወይም በአምራቹ መሰረት መደበኛ ሊሆን ይችላል. እርጎ ፣ ጎምዛዛ ክሬም ፣ የጎጆ ጥብስ ፣ ክሬም ፣ የተሰራ አይብ ወይም ያጨሱ - እነዚህ ሁሉ ከተለመደው ወተት የተገኙ ምርቶች ናቸው። እነሱ ፍጹም ምንም ጉዳት የሌላቸው ብቻ አይደሉም, ግን, በተቃራኒው, በጣም ጠቃሚ ናቸው. በተጨማሪም, ይህ ሂደት ጥሬ ዕቃዎችን ከማቀነባበር አንድ ደረጃዎች ብቻ አይደለም.

የተለመደ ወተት ለምን ይጠቅማል?

የተለጠፈ ደረጃውን የጠበቀ ወተት በመደብሮች ውስጥ እንደ መጠጥ ወይም እንደ ሌሎች ምርቶች አካል ሊሸጥ ይችላል። በማንኛውም ሁኔታ, በማንኛውም እድሜ ላሉ ሰዎች በጣም ጠቃሚ ነው. ለሰውነት አስፈላጊ የሆነውን ካልሲየም, ፎስፈረስ, ፖታሲየም ይዟል.ቢ ቪታሚኖች, ቫይታሚን H እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች. ወተት መደበኛ በመሆኑ ምንም አስፈሪ እና አደገኛ ነገር የለም።

ይህ ምን ማለት ነው? ይህ ማለት አንድ ነገር ብቻ ነው-የወተት ፓስተር ሂደት እና መደበኛነት, በአጻጻፍ ውስጥ የሚገኙት ጎጂ የሆኑ ረቂቅ ተሕዋስያን ብቻ ይሞታሉ, ቫይታሚኖች እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ይቀራሉ. ማንኛውም የወተት ተዋጽኦዎችን በማምረት ሂደት ውስጥ ተጠብቀዋል. መደምደሚያው ግልጽ ነው: የተለመደው ወተት ለእርስዎ ጠቃሚ ነው! ለመጠቀም አትፍሩ፣ በተቃራኒው ጤናን ለመጠበቅ ይመከራል።