የካሮት ሻይ፡ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የካሮት ሻይ በህይወታችን በጣም የተለመደ መጠጥ ነው ለማለት የማይቻል ነው። ምንም እንኳን ክረምቱን በኋላ በሙሉ ጣዕሙን እና መዓዛውን ለመደሰት በዚህ ስር ሰብል ሙሉውን የአትክልት ቦታ ለመትከል ዝግጁ የሆኑ አንዳንድ ደጋፊዎች ቢኖሩም። እና ብዙዎቹ ይህ ትኩስ መጠጥ የተለመደውን ሻይ ከመተካት ከረዥም ጊዜ ጀምሮ ነው ይላሉ።

ካሮት ሻይ ምን እንደሆነ፣እንዴት እንደሚዘጋጅ እና ምን አይነት ጥቅም እንደሚያስገኝ ለማወቅ እንሞክር።

ንብረቶች እና ጥቅሞች

የደረቁ ሥር አትክልቶችን ትኩስ መጠጥ መውሰድ የሚመከር፡ በሚከተለው ጊዜ ነው።

• ሥር የሰደደ የሆድ ድርቀት፤
• ARVI፤
• የአይን በሽታዎች፤
• የደም ግፊት፤
• የደም ማነስ፤
• ፕሮስቴት፤
• የጨጓራና ትራክት መዛባት፤
• Urolithiasis።

ጥቅሞቹ የተገኙት በካሮት ውስጥ በሚገኙ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች (ፎስፈረስ፣ አዮዲን፣ ካልሲየም)፣ ካሮቲን፣ ፍላቮኖይድ፣ አሚኖ አሲዶች እና ቪታሚኖች ይዘት ነው።

የካሮት ሻይ ያለማቋረጥ ጥቅም ላይ በማዋል የንቃተ ህሊና መጨመር፣የበሽታ መከላከል መሻሻል እና የሰውን አፅም ስርዓት ማጠናከር ተስተውለዋል።

የሚጎዳው ብቸኛው ምክንያትየመጠጥ ጥቅሙ ጥቅም ላይ የዋለው የስር ሰብል ጥራት ነው. ትልቁ በኬሚካል ማዳበሪያ ስለሚበቅል ከትንሽ እስከ መካከለኛ ካሮት ይግዙ።

Contraindications

የካሮት ሻይ የማይጠጣ ማነው? 3 ተቃራኒዎች ብቻ አሉ-ለስር ሰብል አለርጂ ፣ የእርግዝና እና የጡት ማጥባት ጊዜ። እና እንዲሁም በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ በተጠቀሰው ፍጥነት መጨመር አንድ ሰው ማቅለሽለሽ, ማስታወክ እና ራስ ምታት ሊያጋጥመው ይችላል.

ስለዚህ የካሮት ሻይ በ200 ሚሊር (ብርጭቆ) በምግብ መካከል በጥብቅ መጠጣት አለበት።

የካሮት ሻይ፡ መሰረታዊ የምግብ አሰራር

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች ዝርዝር፡

• 600ml ውሃ፤
• 1 tbsp ኤል. ጥቁር ላላ ሻይ;
• 2 pcs ካሮት።

ዝግጅት፡

ካሮት በ grater እና ጭማቂ በመጭመቅ. የተከተፈውን አትክልት በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያሰራጩ ፣ ፀሀያማ በሆነ ቦታ ለ 3 ሰዓታት ያስቀምጡ ፣ ከዚያ ለማድረቅ ወደ ምድጃ ውስጥ ያድርጉት።

መረቅ፡

1. በምድጃ የደረቀ አትክልት ከሻይ ቅጠል ጋር በመደባለቅ የፈላ ውሃን አፍስሱ።
2. ከ6 ደቂቃ በኋላ ውሃ ወደ 2/3 የ kettle's መጠን ይጨምሩ።
3. ይሸፍኑ እና ለ 4 ደቂቃዎች ይውጡ።
4. የካሮት ሻይ ዝግጁ ነው። በማር ወይም በስኳር ቢሆን ይመረጣል።

የካሮት ሻይ፡በምድጃ ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል

ከውጪ ክረምት ሲሆን እና የስር ሰብሉን በፀሃይ ለማድረቅ እድሉ ከሌለ ምን ማድረግ አለበት? የአትክልት ማብሰያውን በሌላ መንገድ ማብሰል ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ ካሮትን በደንብ መቁረጥ እና ለሶስት ያህል ምድጃ ውስጥ ማድረቅ ያስፈልግዎታልበ 200 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለ 20 ደቂቃዎች መቀበያ. ሂደቱን መከተልዎን አይርሱ፣ አለበለዚያ የተቆረጠው ስር ሰብል ይቃጠላል።

ዝግጁ የሆኑ የሻይ ቅጠሎች በተፈጥሯዊ መንገድ ይቀዘቅዛሉ እና ለማጠራቀሚያ ወደ ብርጭቆ ወይም ቆርቆሮ ይተላለፋሉ. በተለመደው መንገድ ይቅቡት: 2-3 tsp. የፈላ ውሃን ያፈሱ እና ለማፍሰስ ለ 10 ደቂቃዎች ይተዉ ። የተጠናቀቀው መጠጥ ደስ የሚል የፍራፍሬ ቀለም አለው, እና ከተለመደው ሻይ መለየት አይቻልም. ልጆች በወተት እና በማር ሊጠጡት ይችላሉ።

የጣዕም ሚስጥሮች

የካሮት ሻይ ከየትኞቹ ዕፅዋት ጋር ማጣመር እችላለሁ? ጤናማ ብቻ ሳይሆን ጣፋጭ መጠጥ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? የሚነሱትን ጥያቄዎች ለመመለስ የካሮት ሻይ የማፍላት 4 ሚስጥሮችን ማወቅ በቂ ነው።

ሚስጥር 1. የደረቀ ካሮትን በቅጠሎች ቆርጠህ የፈላ ውሃን በላያቸው ላይ ማድረግ ትችላለህ። ውጤቱም ከመደበኛው ሻይ ቀለም የማይለይ መጠጥ ነው።

ሚስጥር 2. አንድ እፍኝ የደረቀ ካሮትን በሻይ ማንኪያው ውስጥ አስቀምጡ። ትንሽ የፈላ ውሃን ያፈሱ እና ለማፍሰስ ለግማሽ ሰዓት ይተው. ይህ መጠጥ ያለ ጣፋጮች ቢጠጣ ይመረጣል።

ሚስጥር 3. የደረቁ የሰብል ቁርጥራጮችን በሩሲያ መጋገሪያ ውስጥ አብስሉት። ለጥቂት ደቂቃዎች ያፍሱ እና ያፍሱ። ይህን ቴክኖሎጂ ተጠቅሞ የሚዘጋጀው የካሮት ሻይ ጣዕሙ ደስ የሚል እና በማይታመን ሁኔታ መዓዛ ይሆናል።

ሚስጥር 4. ይህንን መጠጥ ለማዘጋጀት እቃዎቹን በሚከተለው እቅድ መሰረት መውሰድ ያስፈልግዎታል: 5 tsp. የደረቁ የተጣራ መረቦች, ካሮት, ሮዝ ዳሌ እና 1 tsp. ደረቅ ኩርባዎች. በደንብ ለማነሳሳት. አንድ የሾርባ ማንኪያ በገንዳ የሻይ ማንኪያ ውስጥ ያስገቡየተፈጠረው ድብልቅ ደረቅ ንጥረ ነገሮች እና 200 ሚሊ ሜትር የፈላ ውሃን ያፈሱ። ለ tincture ለ 4 ሰዓታት ይውጡ. ከተጣራ በኋላ እና ያለ ጣፋጮች በንጹህ መልክ ከበሉ በኋላ።

በመጠቀም

ስለ ካሮት ጠቃሚ ባህሪዎች የማያውቁት ሰነፍ ብቻ ናቸው ነገር ግን ቁንጮዎቹ ሁል ጊዜ ወደ ቆሻሻ መጣያ ይላካሉ። ግን በከንቱ! የካሮት ሻይ ከሥሩ ብቻ ሳይሆን ከቅጠሎችም ጭምር እንደሚዘጋጅ ጥቂት ሰዎች ያውቃሉ. በበጋ ፣ ትኩስ ፣ በክረምት - ደረቅ መጠቀም ጥሩ ነው።

ከደረቀ ግንድ ላይ ሻይ ለማዘጋጀት ጫፎቹን ቆርጠህ አንድ ብርጭቆ የፈላ ውሃን ማፍሰስ ያስፈልጋል። ለሩብ ሰዓት ጠመቀ እና እንብላ።

ሌላ ትኩስ ቅጠል አዘገጃጀት አለ። አንድ የሻይ ማንኪያ የተከተፈ ግንድ በ 200 ሚሊ ሜትር ውሃ አፍስሱ እና በቀስታ እሳት ላይ ያድርጉ። ከ15 ደቂቃ በኋላ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት እና ሻይ ይጠጡ።

"ካሮት ክሬም ብሩሊ" አሰራር ለ6 ጊዜ ከአትክልት መጥመቅ ጋር

በዚህ መንገድ የሚዘጋጀው ጣፋጭ እራስህን በብርድ ልብስ ለመጠቅለል እና ጥሩ መዓዛ ያለው እና ጤናማ የሆነ ነገር ለመደሰት ስትፈልግ ለክረምት ቀዝቃዛ ቀን ጥሩ መጨረሻ ይሆናል።

የእቃዎች ዝርዝር፡

• 2፣ 5 tbsp። ከባድ ክሬም;
• 0.5 tbsp ቡናማ ስኳር;
• 0.5 tbsp ወተት፤
• 4 የእንቁላል አስኳሎች፤
• 0፣ 5 tbsp። ካሮት ሻይ;
• 8 ካርኔሽን፤
• 0.5 tsp ዝንጅብል;
• የቀረፋ እንጨት፤
• 1 tsp cardamom።

ምግብ ማብሰል፡

1. ምድጃውን እስከ 160 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ያድርጉት።
2. ወተት፣ ዝንጅብል፣ ካርዲሞም፣ ካሮት ሻይ፣ክሬም፣ ቀረፋ፣ ቅርንፉድ በድስት ውስጥ በመደባለቅ ምድጃውን ላይ ያድርጉ።
3. ድብልቁን ወደ ድስት አምጡና ለሌላ 5 ደቂቃ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ።
4. ከሙቀት ያስወግዱ፣ ክዳኑን ይዝጉ እና ለ15 ደቂቃዎች ለመቅመስ ይውጡ።
5. ድብልቁን በወንፊት ያጣሩ። 6 ልዩ ክሬም ብሩሊ ሻጋታዎችን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ።
6. እርጎቹን በስኳር ይምቱ እና ካሮት ሻይ ባለበት ድብልቁ ላይ ይጨምሩ።
7. ክሬም ብሩልን አፍስሱ እና ወደ ሻጋታ ያሰራጩ።
8. ትንሽ ሙቅ ውሃ ወደ መጋገሪያ ወረቀት አፍስሱ እና በበርካታ ቦታዎች ከወጉ በኋላ በፎይል ይሸፍኑት።
9. ጣፋጭ ለግማሽ ሰዓት ያህል መጋገር።
10. ከዚያ ፎይልውን አውጥተው ለሌላ 20 ደቂቃ መጋገር።
11. የተጠናቀቀውን ጣፋጭ በተፈጥሯዊ መንገድ ማቀዝቀዝ፣በወረቀት (በሰም) ተሸፍኖ ለ2 ሰአታት ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጠው።

ጣፋጩን በጅምላ ክሬም አስጌጥ እና እንደ አማራጭ በዝንጅብል ይረጩ።

የመጨረሻው ጠቃሚ ምክር

ጤናማ ስር ሰብልን እና ቁንጮዎቹን ለክረምት ያድርቁ። ለዓይን ጤና በጣም ጠቃሚ ነው እናም የሁለቱም አርቆ ተመልካቾች እና የቅርብ ተመልካቾች እይታን ያሻሽላል። በአጠቃላይ ጤናማ ሻይ ጠጡ እና ጤናማ ይሁኑ!