የካሮት ካሴሮል ከሴሞሊና ጋር፡ የምግብ አሰራር፣ የምግብ አሰራር፣ ፎቶ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የካሮት ድስት ጤናማ እና ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ነው፣ ከልጅነት ጀምሮ በብዙዎች ዘንድ ይታወቃል። ዋነኞቹ ጥቅሞቹ ደስ የሚል ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣፋጭ መዓዛ, ጣፋጭ ብሩህ ቀለም እና ለስላሳ ሸካራነት ናቸው. ይህ ጣፋጭ ለህጻናት ምግብ በጣም ጥሩ ነው, ምክንያቱም ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን - ኬራቲን, ዚንክ, ፖታሲየም, ፎስፈረስ, ማግኒዥየም ይዟል. የቫይታሚን እጥረትን መከላከል በሚያስፈልግበት በመጸው-የክረምት ወቅት እና ልጆች ጥሬ አትክልቶችን እምቢ በሚሉበት ወቅት አዘገጃጀቱ በተለይ ጠቃሚ ይሆናል።

በዚህ ጽሁፍ ጥሩ የተረጋገጡ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርባለን። የሚወዷቸውን ቅመሞች ወደ ድስዎ - ቫኒላ, ቀረፋ, nutmeg, ካርዲሞም, ብርቱካንማ ወይም የሎሚ ሽቶዎችን ለመጨመር ነፃነት ይሰማዎ. ጣፋጩን በቅመማ ቅመም፣ እርጎ፣ ጅራፍ ክሬም ያጌጡ እና በሚያስደስት የሻይ ግብዣ ይደሰቱ!

አነስተኛ የካሎሪ ካሮት ካሳ። የምግብ አሰራር ለጤናማ አመጋገብ ተከታዮች

አሃዝህን ከተከተልክ እና ዕለታዊ ካሎሪህን ብትቆጥር ይህ ጣፋጭ ለአንተ ብቻ አምላክ ሰጭ ይሆናል። በተለይም ጣፋጭ ነገር ወደ ሻይ ማከል ሲፈልጉ, ግን በተመሳሳይ ጊዜ ጤናማ እና ዝቅተኛ-ካሎሪ! ይህን ቀላል ጎድጓዳ ሳህን ለመሞከር እርግጠኛ ሁን፣ ጣዕሙ እና ለስላሳ ሸካራነቱ ምን ያህል አስደናቂ እንደሆነ ስታውቅ ትገረማለህ።

የጤናማ አመጋገብ ጣፋጭ ለማዘጋጀት፣የሚከተሉትን ጨምሮ አንዳንድ ንጥረ ነገሮች ያስፈልጉዎታል፡

• አንድ ብርጭቆ እርጎ 1% ቅባት፤
• 1/2 ኩባያ ሰሞሊና፤
• 2 እንቁላል፤
• 200 ግ የጎጆ ጥብስ እስከ 5% ቅባት፤
• 1 ከረጢት የቫኒላ፤
• 1/2 tsp ሶዳ፤
• ስቴቪያ ወይም ሌላ የስኳር ምትክ - ለመቅመስ፤
• 2 ትልቅ ካሮት።

ሴሞሊና በሚመርጡበት ጊዜ ለመለያው ትኩረት መስጠቱ ተገቢ ነው። "ኤምቲ" ወይም "ቲ" ምልክት መደረግ አለበት, ይህም ማለት ምርቱ ከዱረም ስንዴ የተሰራ ነው. የ GOST ምልክትም አስፈላጊ ነው, እሱም የእህል ጥራትን, ትክክለኛ መፍጨት እና ማጽዳትን ያረጋግጣል.

ቴክኖሎጂ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ጣፋጭ ከካሮት ጋር ለመስራት

ሴሞሊና ከ kefir ጋር አፍስሱ እና ለ 20 ደቂቃዎች ብቻ ይተዉት። በዚህ ጊዜ ካሮትን እናጸዳለን እና እናጥባለን. አትክልቱን በብሌንደር ሳህን ውስጥ መፍጨት ወይም ጥሩ ክሬን ይጠቀሙ። በሴሞሊና ውስጥ እንቁላል፣ የጎጆ ጥብስ፣ ቫኒሊን፣ ካሮት፣ ስቴቪያ፣ ሶዳ ይጨምሩ (በፖም cider ኮምጣጤ ሊጠፋ ይችላል)።

የተገኘውን ብዛት በደንብ ይቀላቅሉ። ያሰራጩት።ወደ ሻጋታ, ቀደም ሲል በትንሽ ቅቤ (ወይንም ብራና ይጠቀሙ). ጣፋጩን በምድጃ ውስጥ (በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ለ 40 ደቂቃዎች መጋገር እንልካለን ። አስወግድ እና እንዲቀዘቅዝ አድርግ።

የተዘጋጀውን የካሮት ካሴሮል ከሴሞሊና ጋር ወደ ተከፋፈሉ ቁርጥራጮች ይቁረጡ፣በተፈጥሯዊ እርጎ እና ትኩስ ቤሪ ያጌጡ። መልካም ሻይ! እንዲህ ዓይነቱ ቀላል እና ጤናማ ጣፋጭ በሥዕሉ ላይ ምንም ጉዳት አያስከትልም እና ከዕለታዊ የካሎሪ ፍጆታዎ ጋር በትክክል ይጣጣማል!

ያልተለመደ የካሮት ካሴሮል ከሙዝ ጋር። ለጠረጴዛዎ የሚሆን ጤናማ ህክምና

በሚከተለው የምግብ አሰራር መሰረት የሚዘጋጀው ምግብ ለስላሳ፣ መጠነኛ ጣፋጭ፣ ለስላሳ ይዘት ያለው እና ጥሩ መዓዛ ያለው ነው። የተጠናቀቀው ጣፋጭ የካሎሪ ይዘት ከፍተኛ አይደለም፡ በ100 ግራም 118 ካሎሪ ብቻ (ፕሮቲን 8.56፣ ስብ 2.97፣ ካርቦሃይድሬት 13.59)።

ማሰሮ ለመሥራት የሚያስፈልግህ፡

• 2 ፓኮች 5% ቅባት የጎጆ አይብ፤
• 2 እንቁላል፤
• 3 tbsp። ኤል. semolina;
• 4 ካሮት፤
• 2 tbsp። ኤል. የሩዝ ዱቄት;
• 2 ሙዝ፤
• ወተት 50ml;
• ቫኒሊን፤
• መጋገር ዱቄት፤
• ቀረፋ (አማራጭ)፤
• ስቴቪያ (1 ስኩፕ)።

ሙዝ-ካሮት ካሴሮልን ከሴሞሊና ጋር በምድጃ ውስጥ የማብሰል ዘዴ ቀላል ነው። በመጀመሪያ ደረጃ ሴሞሊናን በወተት ውስጥ ይንከሩ እና ለማበጥ ይተዉት። በዚህ ጊዜ ካሮትን አዘጋጁ - ንፁህ ፣ እጠቡ ፣ በግሬተር ይቁረጡ እና በጣፋጭ ይረጩ ።

ሙዙን በደንብ በሹካ ይቅቡት። እንቁላል ወደ እርጎው ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ. እዚያም ሙዝ ንጹህ እና የተከተፈ ካሮትን እናስቀምጣለን.በጅምላ ላይ ቤኪንግ ዱቄት, ቫኒላ እና ቀረፋ ይጨምሩ. በደንብ ይቀላቀሉ. በመጨረሻው ደረጃ የሩዝ ዱቄት እና ሰሚሊና እናስተዋውቃለን።

ምድጃውን አስቀድመው ያሞቁ። ዱቄቱን በሲሊኮን ሻጋታ ውስጥ በማሰራጨት ለ 40 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ እንልካለን. ሁሉም ነገር ፣ የእኛ የካሮት ጎድጓዳ ሳህን ከጎጆው አይብ እና ሰሚሊና ጋር ዝግጁ ነው! ያስወግዱ, ያቀዘቅዙ እና በቅመማ ቅመም ወይም እርጎ ያቅርቡ. ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

ከካሮት እና ማሽላ ጋር ለጥ ያለ ድስት የምግብ አሰራር። ምግብ ማብሰል ጣፋጭ እና ቀላል

ይህ ምግብ የተዘጋጀው ያለ እንቁላል እና የወተት ተዋጽኦዎች ስለሆነ ለቬጀቴሪያን ገበታ እንደ ምርጥ ጣፋጭነት ተስማሚ ነው። ካሮት ካሴሮል ከሴሞሊና እና ማሽላ ጋር በመጠኑ ጣፋጭ ፣ አርኪ እና መዓዛ ይሆናል። እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭ ለቁርስ ለመጠጣት ይመከራል - የንቃት እና የጥንካሬ ክፍያ ለረጅም ጊዜ ይሰጣል!

ይህን የዓብይ ጾም ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 3 tbsp። ኤል. በወፍጮ ስላይድ;
• 1 ብርጭቆ ውሃ፤
• 2 ካሮት (ጣፋጭ እና ጭማቂ መምረጥ አለበት)፤
• የኮኮናት ቅንጣት - 40 ግ፤
• 4 tbsp። ኤል. ማታለያዎች፤
• 2 tbsp። ኤል. የተጣራ ስኳር;
• 1/3 tsp ጨው።

የካሮት ካሴሮሎችን የማዘጋጀት ዘዴ። የምግብ አሰራር በምድጃ ውስጥ፣ ከሴሞሊና እና ማሽላ ጋር።

አስፈላጊዎቹን ንጥረ ነገሮች በማዘጋጀት ጣፋጭ ጣፋጭ ማዘጋጀት እንጀምር። ካሮቶች በጥሩ ጥራጥሬ ላይ መፋቅ, መታጠብ እና መፍጨት ያስፈልጋቸዋል. ማሽላውን በደንብ ያጠቡ ፣አንድ ብርጭቆ ውሃ ያፈሱ እና ለ 15 ደቂቃዎች ከፈላ በኋላ ያብስሉት (ክዳኑ ስር)።

ከቆይታ በኋላ በጥልቅ ሳህን ውስጥ የተጠናቀቀውን የወፍጮ ገንፎ ፣ ካሮት ፣ ሰሚሊና ፣ ስኳር እና ጨው ይቀላቅሉ። ኮኮናት ይጨምሩመላጨት። በደንብ ይቀላቀሉ እና መጠኑን በሲሊኮን ሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡት።

ማሰሮው በፎይል ተሸፍኖ በብርድ መጋገሪያ ውስጥ መቀመጥ አለበት። የማብሰያ ጊዜ ቆጣሪውን ለ 60 ደቂቃዎች በ 170 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ያዘጋጁ. የተጠናቀቀውን ጣፋጭ ያስወግዱ እና ቀዝቀዝ ያድርጉት. ዘንበል ያለ የካሮት ድስት በሴሞሊና እና በሾላ ያቅርቡ፣ በኮኮናት ቅንጣት ያጌጡ። በጣፋጭቱ ላይ ትንሽ ጃም ወይም በስኳር የተከተፉ ትኩስ ቤሪዎችን ማከል ይችላሉ ። መልካም ሻይ መጠጣት!

ጥሩ የምግብ አሰራር ለኩሽና ከካሮት ፣ የጎጆ ጥብስ ፣ ዘቢብ ጋር። ምርጥ ዝግጅት ለህጻናት ጠረጴዛ

በሚከተለው የምግብ አሰራር መሰረት የሚዘጋጀው ጣፋጭ በጣም ለስላሳ፣ በበቂ ሁኔታ ጣፋጭ ነው፣ ከማር በኋላ ትንሽ ጣዕም ያለው እና ለስላሳ እርጎ አሰራር። ዘቢብ ብሩህ ማስታወሻዎችን ይጨምራል, እና የበለፀገ የፀሐይ ቀለም ዓይንን ያስደስተዋል እና ትንንሾቹን እንኳን የምግብ ፍላጎት ያደርጋቸዋል. የጎጆው አይብ-ካሮት ካሴሮልን በሴሞሊና ይሞክሩ እና ቤተሰብዎን ማስተናገድዎን ያረጋግጡ!

ይህን ድንቅ ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ጨምሮ የምርት ስብስብ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል፡

• 2 እንቁላል፤
• 250 ግ የጎጆ ጥብስ 5% ቅባት፤
• 2 tbsp። ኤል. ማር፤
• 4 tbsp። ኤል. ማታለያዎች፤
• ዘቢብ ለመቅመስ፤
• ካሮት 2 - 3 ቁርጥራጮች።

ለህጻናት ጠረጴዛ የሚሆን ድስት እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ይህን ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ የመፍጠር ቴክኖሎጂ እጅግ በጣም ቀላል ነው። በመጀመሪያ ደረጃ, ካሮቶች ይጸዳሉ, በጋጋ ላይ ተቆርጠዋል. አትክልቱን በድስት ውስጥ ያሰራጩ ፣ ውሃ ያፈሱ እና ለ 15 ደቂቃዎች ያብስሉት ። ይህ ዘዴ የጣፋጭውን ለስላሳ ሸካራነት ያመጣል።

ዘቢብ በጣም ጠንካራ ከሆነ ይታጠባል።ሙቅ ውሃ አፍስሱ. ከዚያም ሁሉም ንጥረ ነገሮች በጥልቅ መያዣ ውስጥ ይቀላቀላሉ, ወደ መጋገሪያ ምግብ ይዛወራሉ እና ለ 35 - 40 ደቂቃዎች በምድጃ ውስጥ ይቀመጣሉ. የተጠናቀቀው ምግብ ለጥቂት ጊዜ እንዲቆም ይፈቀድለታል እና ወደ ጠረጴዛው ያገለግላል, በኮምጣጣ ክሬም, በዱቄት ስኳር እና በዎልትስ ያጌጡ. ልጆቻችሁ በእርግጠኝነት እንደዚህ አይነት ጣፋጭ ምግብ አይቀበሉም!

ብርቱካናማ ስሜት - ዱባ እና ካሮት ድስት። ባለብዙ ማብሰያ አሰራር

ይህ ቀላል እና በጣም ጣፋጭ የሆነ ጣፋጭ በልግ ስሜት የተሞላው መላው ቤተሰብዎን ይማርካል። በዱባ እና ካሮት ጥምረት ምክንያት በሚጣፍጥ መዓዛ, የሚያምር ቢጫ-ብርቱካንማ ቀለም እና ደስ የሚል, መጠነኛ ጣፋጭ ጣዕም ተለይቶ ይታወቃል. የዱባ-ካሮት ድስት ከሴሞሊና ጋር ማዘጋጀት እጅግ በጣም ቀላል ነው በተለይም በቀስታ ማብሰያ በመታገዝ።

ማጣጣሚያ ለመፍጠር ምርቶቹን ያዘጋጁ፡

• 300 ግ ጣፋጭ ካሮት፤
• 300 ግ ዱባ (የnutmeg ዝርያ)፤
• 1፣ 5 tbsp። ኤል. ስኳር;
• 1 የዶሮ እንቁላል፤
• 5g ቅቤ፤
• 150 ml ወተት፤
• 3 tbsp። ኤል. semolina።

ከተፈለገ የሎሚ ሽቶ፣ አንድ ቁንጥጫ ነትሜግ፣ ቀረፋ፣ ዘቢብ ማከል ይችላሉ። ነገር ግን እነዚህ ንጥረ ነገሮች ባይኖሩትም ሳህኑ በጣም ጥሩ መዓዛ አለው።

የዱባ-ካሮት ድስት በሴሞሊና በቀስታ ማብሰያ ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል? ከፎቶዎች ጋር ያለው የምግብ አሰራር ከዚህ በታች ነው. በመጀመሪያ አትክልቶቹን እንይ. ዱባውን እና ካሮትን እናጸዳለን ፣ ታጥበን ፣በግራጫ ላይ እንፈጫለን።

ወተቱን ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ ፣ ወደ ድስት አምጡ ፣ አረፋውን ያስወግዱ። በውስጡ አትክልቶችን እናስቀምጣለን. እስኪሆኑ ድረስ በትንሽ እሳት ያብሷቸውለስላሳ እና ወተት አይዋጥም. ድስቱን ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱት፣ ቀዝቀዝ ያድርጉት።

በአትክልት ውስጥ ስኳር፣ሴሞሊና እና እንቁላል ይጨምሩ። የተፈጠረውን ብዛት በቀስታ ይቀላቅሉ እና ወደ መልቲ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን ያስተላልፉ (በቅድሚያ በቅቤ መቀባት አለበት)። በመሳሪያው ላይ "ቤኪንግ" ሁነታን እናዘጋጃለን እና የካሮት ድስታችን ከሴሞሊና ጋር እስኪዘጋጅ ድረስ 45 ደቂቃዎችን እንጠብቃለን. ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ካደረግን በኋላ ጣፋጩን ወደ ጠረጴዛው እናቀርባለን ፣ በዱቄት ስኳር ወይም መራራ ክሬም አስጌጥን።

በእኛ ቀላል እና ጣፋጭ የካሮት ካሴሮል አሰራር እንደተደሰቱ ተስፋ እናደርጋለን! በደስታ ምግብ ማብሰል, ብዙውን ጊዜ ከመላው ቤተሰብ ጋር በጋራ ጠረጴዛ ላይ ይሰብሰቡ እና ጤናማ ጣፋጭ ምግቦችን ይደሰቱ. ጥሩ የምግብ ፍላጎት!