ጣፋጭ የዳክዬ ምግቦች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

በማንኛውም ምግብ ቤት ጣፋጭ ዳክዬ ምግቦችን ማዘዝ ይችላሉ። በሌላ በኩል፣ ቤት ውስጥ ጣፋጭ ምግብ ማብሰል ከቻሉ ለዓለማዊ ከባቢ አየር ለምን ከልክ በላይ ይከፍላሉ? ለምሳሌ, ዳክዬ fillet ሳህኖች ያለ ምንም ሙያዊ ምግብ ማብሰል በቀላሉ ሊዘጋጁ ይችላሉ. እርስዎ ማድረግ የሚጠበቅብዎት የምግብ አሰራሩን መከተል ብቻ ነው።

ዳክ ምግቦች። ዳክዬ በብርቱካን

ይህ አስደሳች እና ያልተለመደ ምግብ ብዙውን ጊዜ የሚዘጋጀው ለአዲሱ ዓመት ወይም ለገና በዓላት ነው። ስጋ የምግብ ፍላጎትን በትክክል ያሟላል, እና ብርቱካን የበዓላ መንፈስ ይፈጥራል እና ምሽት ላይ ድምፁን ያዘጋጃል. በአጠቃላይ ዳክዬ ምግቦች በተለያየ መንገድ ይዘጋጃሉ. ይህ ልዩ የምግብ አዘገጃጀት ሬሳውን በምድጃ ውስጥ ማብሰልን ያካትታል. አስፈላጊዎቹን ንጥረ ነገሮች በተመለከተ አንድ የዶላ ጥብስ (ወጣት መውሰድ የተሻለ ነው), ብዙ ትኩስ ብርቱካን, ሁለት ሙሉ የ mayonnaise, አንድ ትንሽ የጠረጴዛ ጨው እና ጥቁር ፔይን (መሬት) ያስፈልግዎታል..

ዳክ ምግቦች። ለገና ዳክዬ የማብሰል ዘዴ

ስለዚህ ለመጀመር በትንሽ ሳህን ውስጥ ማዮኔዝ ፣ በርበሬ እና ጨው በደንብ ይቀላቅሉ። በዚህ ድብልቅ የዳክ ሬሳውን ይቅቡት. ብርቱካንማ መፋቅ አለበት. አንዳንዶች ዚቹ በቪታሚኖች የበለፀገ ነው ብለው ይከራከራሉ, እና ይህ መደረግ የለበትም. ሆኖም ፣ ቅርፊቱን ከለቀቁ ፣ በውጤቱም ፣ ሳህኑ ደስ የማይል ምሬትን ሊሰጥ ይችላል። ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ ይጫወቱእና ብርቱካንቹን ይላጡ. ፍሬውን በሙሉ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይከፋፈሉት, ከዚያም በዳክዬ አስከሬን ጉድጓድ ውስጥ ያስቀምጡት እና በጠባብ ክሮች ይለጥፉ. ዳክዎን በትልቅ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት እና ለአንድ ሰዓት ያህል እንዲጋገር ያድርጉት። የምድጃው ሙቀት ከሁለት መቶ ዲግሪ በታች መሆን የለበትም. ተከናውኗል!

ዳክ ምግቦች። ዳክዬ ከሳቮይ ጎመን ጋር

የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልጉዎታል-አራት ዳክዬ ጭን ፣ ትንሽ የሱፍ አበባ ዘይት ፣ አንድ ኪሎግራም አዲስ ድንች ፣ ግማሽ ሊትር ክሬም (በተቻለ መጠን ስብ) ፣ ተመሳሳይ መጠን ያለው ዝቅተኛ ቅባት ክሬም ፣ አንድ ትንሽ የ savoy ጎመን ጭንቅላት ፣ አንድ ብርጭቆ ደረቅ ወይን (በተለይ ቀይ) ፣ መቶ ግራም ጥራት ያለው ቤከን ፣ ግማሽ ሊትር ትኩስ የዶሮ ሾርባ ፣ ትንሽ ስታርችና ፣ የጠረጴዛ ጨው እና nutmeg (የተከተፈ)። እንደሚመለከቱት ፣ ብዙ ንጥረ ነገሮች አሉ ፣ ግን በውጤቱ ላይ ማተኮር አለብዎት ፣ እና በእውነቱ አስደናቂ ነው።

የማብሰያ ዘዴ

ድንች ታጥቦ፣ተላጥ እና በቀጭን ክበቦች መቁረጥ አለበት። መካከለኛ መጠን ያለው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በዘይት ይቀቡ እና ድንቹን በላዩ ላይ ያድርጉት። ጨው, ፔፐር እና ትንሽ ክሬም ያፈስሱ. እስከ ሁለት መቶ ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል ያብስሉት። የተቃጠለውን ዳክዬ ስጋ ያጠቡ እና በደንብ ያድርቁ. በጨው እና በርበሬ ይረጩ, ከዚያም በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. ስጋው በምድጃ ውስጥ ለአርባ ደቂቃዎች መጋገር አለበት. ጎመንውን ይላጩ እና በደንብ ያጠቡ. ከላይ ያሉትን አራት የጎመን ቅጠሎች ለአንድ ደቂቃ ያህል በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይንከሩ ፣ እና ከዚያ በተቃራኒው በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ። ቤከን ጥብስወደ ኩብ ቀድመው ይቁረጡ. የቀረውን ጎመን ይቁረጡ እና ከቦካን ጋር ይቀላቅሉ. በላዩ ላይ ክሬም ያፈስሱ እና ይቅቡት. ቅመሞችን ይጨምሩ. ጎመን ቅጠሎች ውስጥ ቤከን መጠቅለል. ወይን ፣ መረቅ ፣ ስታርችና ያዋህዱ እና ሁሉንም በምድጃ ላይ ያሞቁ። ሾርባው ዝግጁ ነው. የዳክዬ ስጋ ከጎመን ጥቅልሎች፣ድንች እና መረቅ ጋር ያቅርቡ።