የኦሎንግ ሻይ፡ ጥቅምና ጉዳት። Oolong ሻይ - ምንድን ነው?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የቻይና ሻይ ስያሜ "ሬቨን ድራጎን" በሚለው የግጥም ስም በአውሮፓ ሀገራት "oolong" በሩሲያ ውስጥ "oolong" ይባላል እና በተጨማሪም ቱርኩይስ ወይም ሰማያዊ አረንጓዴ ይባላል. እሱ ለብዙ በሽታዎች የታወቀ መድኃኒት ነው። ከመጠን በላይ ክብደትን ለመቋቋም የሚረዳ መጠጥ እንደ አድሶ ይቆጠራል።

ስለዚህ ኢሊት ኦሎንግ ሻይ - ምን እንደሆነ በመጀመሪያ ያጋጠሟቸው ሸማቾች ማወቅ ይፈልጋሉ። Oolongs በከፊል የፈላ ሻይ መጠጦች ናቸው። የአረንጓዴ ሻይ መዓዛ ያላቸው እና ከቀይ ዝርያዎች ጋር ተመሳሳይነት አላቸው.

ኦሎንግ ሻይ - ምንድን ነው?

Oolongs በመልክ፣ በጣዕም እና በጥራት በጣም የሚለያዩ የተወሰኑ የሻይ ቡድን ያቀፈ ነው። ለመረዳት: oolong tea - ምን እንደሆነ, የዚህን ምርት ውስብስብነት መረዳት ያስፈልግዎታል. በአንዳንድ አጋጣሚዎች ኦኦሎንግስ በስህተት አረንጓዴ ሻይ ተብሎ ይጠራል፣ ይህም ዝርያው እንደሆነ በማመን ነው።

ይህ የሆነበት ምክንያት አንዳንዶቹ የሳር ጥላ ስላላቸው ነው። የመጀመሪያዎቹ የኦሎንግ ሻይ የቀለም መርሃ ግብር በጭራሽ አረንጓዴ አልነበረም። ሊቃውንት ጠማማ የሻይ ቅጠል ለእነርሱ በዘንግ ላይ። ከዚያም ጥሬ ዕቃው ለሙቀት እና ለእሳት መጋለጥ ተከታታይ የቴክኖሎጂ ደረጃዎችን አልፏል።

በውጤቱ ላይ ትላልቅ ጥቁር ቅጠሎች ተገኝተዋል, ቅርፅ እና ቀለም ከእባቡ-ዘንዶ ጋር ተመሳሳይ ነው (ስለዚህ ስሙ -"ቁራ" ወይም "ጥቁር ዘንዶ"). እና እስከ አሁን ድረስ, ቅጠሎቹ, መዋቅራቸውን በሚጠብቁበት ጊዜ, ወደ ጥቅጥቅ ያሉ ኳሶች የተጠማዘዙ ናቸው. በሚፈላበት ጊዜ ጥብቅ ኳሶች ወደ ቅጠሎች ይለወጣሉ።

Oolongs የታወቁ የሻይ ዝርያዎች ናቸው። ከሚፈለጉት ውድ መጠጦች መካከል መሪዎች ናቸው. የዚህ አይነት የሻይ ቅጠሎችን የሚያመርቱ ተክሎች እጅግ በጣም አስቂኝ ናቸው. ጥንቃቄ የተሞላበት እንክብካቤ, ተስማሚ የእድገት ሁኔታዎች እና ልዩ የአየር ንብረት ያስፈልጋቸዋል. ለጥቁር ድራጎን ዝርያዎች ውድ ዋጋ ምክንያቱ ይህ ነው።

የቻይና ኦሎንግ ሻይ፣ ዋጋው በጣም ከፍተኛ ነው፣ በቅጠሎው የመፍላት ደረጃ ምክንያት የባህሪ ባህሪ አለው። በጠቅላላው ቅጠል ላይ ማፍላት አይደረግም. የተወሰኑ ቦታዎችን እና የቅጠሎቹን ጠርዞች ብቻ ይነካል።

የቅጠሎቹ መካከለኛ ክፍል አይለወጥም ይህም የመጠጥ ጣዕሙን ይነካል. Oolongs እንደ ሌሎች የሻይ ዓይነቶች አይደሉም። ቅጠሎቻቸው ፍጹም የተለየ ቅርጽ እና ኦርጋኖሌቲክ አላቸው. ቅባታማ ናቸው፣ የኬሚካል ውህደታቸው ልዩ እና ልዩ ነው።

የተለያዩ አይነት

የዚህ መጠጥ 2 ንዑስ ዓይነቶች አሉ። ቀለል ያሉ የዳቦ ዝርያዎች ከአረንጓዴ ሻይ ጋር ተመሳሳይ ናቸው. ቅጠሎቹ ከ25-40% አረንጓዴ ጥላዎች የመፍላት ደረጃ ጋር በጥብቅ የተጠማዘዙ ፣ በትንሹ የተጠበሱ ናቸው። ከነሱ የተገኘው የመጠጥ ጣዕም ቀላል ነው።

በጣም የተዳቀሉ ዝርያዎች ለቀይ ሻይ ቅርብ ናቸው። በራሪ ወረቀቱ ከ40-70% ባለው የመፍላት ደረጃ በትንሹ በመጠምዘዝ የተጠማዘዘ ጥቁር ቀለም አላቸው። ከነሱ የሚጠጡት ጠለቅ ያለ፣ ጥርት ያለ፣ ሙሉ ሰውነት ያለው ጣዕም እና የበለፀገ ንጉሣዊ ጣዕም አላቸው።

የሙከራ ጣዕም ያለው Oolongs

ጣዕም ያለው oolong ሻይ - ምንድን ነው? እንዲህ ዓይነቱ "ጥቁር ድራጎን" የመጠጥ ጣዕምን ለማሻሻል ሁሉም ዓይነት ጣዕሞች የሚጨመሩበት የ oolongs ራሱን የቻለ ንዑስ ዓይነት ተደርጎ ይቆጠራል። ቻይናውያን ጣዕም ያላቸውን ድብልቅ ነገሮች አያውቁም። በእነሱ አስተያየት, ተጨማሪዎች የመጠጥ ጣዕም ላይ አሉታዊ ተጽእኖ ያሳድራሉ, ያበላሻሉ. እነዚህን የሻይ ውህዶች ወደ ውጭ ለመላክ ብቻ ያመርታሉ።

የሻይ ቅጠሎችን ተፈጥሯዊ እና አርቲፊሻል ማጣፈጫዎችን ያድርጉ። በተፈጥሯዊ መዓዛ, የደረቁ ቅጠሎች ከአበቦች ጋር ይደባለቃሉ. ሮዝ, ክሪሸንሆም, ጃስሚን እንደ ተፈጥሯዊ መዓዛ ያላቸው ተጨማሪዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ. በተጨማሪም የኦሎንግስ ኦርጅናሌ መዓዛ የሚሰጠው እርስ በርሱ በሚስማማ የአበባ ቅንጅቶች ነው።

Oolong Ginseng

Ginseng oolong tea - ምንድን ነው? መጠጡ ያልተለመደ የኦሎንግ ዓይነት ነው። የጂንሰንግ የበለፀገ መዓዛ ያስወጣል. ጣፋጭ አበባ እና ትንሽ ቅመም ያለው ጣዕም አለው. በቶኒክ ባህሪያት እና ለጋስ የሆነ የኋላ ጣዕም ተሰጥቷል።

ውህዱ ዋጋው ውድ ከሆነው የሻይ ቅጠል የተሰራ ነው። በጠንካራ ሁኔታ የተሰባበሩ ቅጠሎች በጥንቃቄ ወደ ጂንሰንግ ሥሮች ይጣላሉ, በዱቄት መልክ ይመታሉ. ቅጠሎቹ ሰማያዊ-አረንጓዴ ወይም ሰማያዊ-ጥቁር ጠጠሮች ይመስላሉ፣ይህም በፈላ ውሃ ሲረጭ ብቻ ነው።

የኦሎንግ ወተት ሻይ

ይህ ከጠንካራ የወተት ጣዕም ጋር ተወዳጅ የሆነ ጣዕም ያለው ድብልቅ ነው። የእሱ ጣዕም ልዩነት ሚስጥር በሻይ ቁጥቋጦዎች የማልማት ዘዴ ላይ ነው. የኩባ ሸምበቆዎች ለተክሎች የአበባ ዱቄት እና ለውሃ ማጠጣት rhizomes ወተት ይወስዳሉ. ትኩስ ቅጠሎች ከተመረቱ በኋላ ያለው ደካማ የወተት ሽታ በጣፋጭ የካራሚል ጣዕም ይሟላል.

ሌላው መንገድ የተዘጋጁ የሻይ ቅጠሎችን በወተት ትነት ላይ መያዝን ያካትታል። በሦስተኛ ደረጃ ርካሽ የዚህ አይነት ሻይ የማምረት ዘዴ ቅጠሎቹ በሰው ሠራሽ ተጨማሪዎች ይሠራሉ. ስለእነዚህ መጠጦች አስተያየቶች እርስ በርስ የሚቃረኑ እንደሚሆኑ ግልጽ ነው. ነገር ግን፣ ሰዎች ወተት ኦሎንግ ሻይ ከተፈጥሯዊ ተጨማሪዎች ጋር ሲሞክሩ፣ ግምገማዎቹ ሁልጊዜ ጥሩ ናቸው።

የ"ጥቁር ዘንዶ" የመፈወስ ሃይል

ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን oolongs ከርካሽ ዝርያዎቻቸው ጋር ማደናገር ፈጽሞ የማይቻል ነው። ልዩ ባህሪያት እና ባህሪያት ተሰጥቷቸዋል. ከነሱ ውስጥ ምርጡ ኃይለኛ የአበባ መዓዛ እና ደስ የሚል የፒች ጣዕም አላቸው. የተቀላቀለው መጠጥ የቀለም ቤተ-ስዕል ከፓል ጄድ እስከ ጥቁር ቀይ ቡኒ ይደርሳል።

ቻይናውያን ወደ ውጭ ለመላክ በርካታ ደርዘን የጥቁር ዘንዶ ዝርያዎችን ያመርታሉ። ብዙ የመፈወስ ባህሪያት ስላላቸው ሁሉም በማይታመን ሁኔታ ተወዳጅ ናቸው. የኦሎንግ ሻይ የማይታመን ጥቅም ለሰው አካል በጣም ጠቃሚ የሆኑ ከአራት መቶ በላይ ባዮሎጂያዊ ንቁ ንጥረ ነገሮችን በመያዙ ነው።

የoolongs ጥቅም ምንድነው?

የቻይና ኦሎንግ ሻይ፣ ጥቅሞቹ እና ጉዳቱ ሲገለጽ በእያንዳንዱ የሰውነት ክፍል ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል። አንድ ኩባያ ጥሩ መዓዛ ያለው መጠጥ ራስ ምታትን እና የሆድ ህመምን ያስወግዳል።

የሻይ ቅጠል የበለፀጉባቸው ፖሊፊኖሊክ ውህዶች ስብን ሰብረው ከሰውነት ያስወግዳሉ። በውጤቱም, መጠጡ ክብደትን ለመቀነስ ዘዴ ተብሎ ይጠራል. በየቀኑ ኦኦሎንግ ሻይ የሚጠጡ, ጠቃሚ ባህሪያት ሊከራከሩ የማይችሉት, የአተሮስስክሌሮሲስ በሽታ የመያዝ እድልን ይቀንሳል. ለእሱ ምስጋና ይግባውና የጥርስ ሕብረ ሕዋሳት ተጠናክረዋል።

ጥማቸውን ያረካሉ እና ደስ ይላቸዋል። በጭንቀት ውስጥ ዘና ያደርጋል. ከፍተኛ የደም ግፊት ያላቸው ታካሚዎች በጤና ላይ ጉዳት ሳይደርስ ሊጠጡት ይችላሉ. ከ "ጥቁር ድራጎን" የሚጠጣው መጠጥ በታኒን የተሞላ ነው - ለካፌይን የሚያበረታታ ተመሳሳይ ንጥረ ነገሮች። በመካከላቸው ያለው ልዩነት ካፌይን, የሚያነቃቃ, የደም ግፊትን ከፍ ያደርገዋል, ታኒን በተቃራኒው, ህይወት ሰጪ ሃይል, በምንም መልኩ አይጎዳውም.

በላብራቶሪ እና በክሊኒካዊ ሙከራዎች ምክንያት ታኒን በመሰባበር በሴሎች ውስጥ አሴቲልኮሊንን እንዲዋሃድ እንደሚረዳ በትክክል ተረጋግጧል። በዚህ ንጥረ ነገር እጥረት ሰዎች በአእምሮ የማተኮር እና አስፈላጊውን መረጃ የማስታወስ ችሎታቸውን ያጣሉ::

የኦሎንግስ በሰውነት ውስጥ የሚወሰደው እርምጃ የተመረጠ ነው። ለአንድ የተወሰነ ሰው አካል የግለሰብ ፍላጎትን የሚያጋጥመውን ንጥረ ነገር ይሰጣሉ. የሕክምና ሳይንቲስቶች ለእንደዚህ ዓይነቱ ልዩ የአሠራር ዘዴ እስካሁን ማብራሪያ አያገኙም።

በFlavonoids የበለፀገ መጠጥ፣ የልብ ድካም ወይም ስትሮክ ያጋጠማቸው ታካሚዎችን ጥንካሬ ያድሳል። አንቲኦክሲደንትስ የሴል ሽፋኖችን ከነጻ radicals ይጠብቃል። ስለሆነም ዶክተሮች ኦኦሎንግ ሻይ ከካንሰር በሽታ መከላከያ እና ከተዳከመ ሜታቦሊዝም ጋር ጥቅሞቹን እና ጉዳቶቹን ይመክራሉ.በደንብ ይታወቃል።

Contraindications

የጤና መጠጡ ብዙም ጉዳት ባያደርስም አንዳንድ ሰዎች ጣዕሙንና መዓዛውን በመደሰት ምን አደጋ ላይ እንዳሉ መወሰን አለባቸው። ለተወሰኑ የሻይ ክፍሎች ከመጠን በላይ የመነካካት ስሜት አንዳንድ ጊዜ አለርጂዎችን ያስከትላል. አጣዳፊ የጨጓራ ቁስለት እና የጨጓራ ቁስለት መጠጣት አይመከርም።

መጠጡ ዝቅተኛ ኮሌስትሮል ላለባቸው ሰዎች አይመከርም። ከፍተኛ መጠን ያለው የታኒን ክምችት አንዳንድ ጊዜ እንቅልፍ ማጣት ያስከትላል, ስለዚህ በጠዋት እና ከሰዓት በኋላ መደሰት ይመረጣል. በተመሳሳይ ምክንያት ለነፍሰ ጡር እና ለሚያጠቡ ሴቶች አይመችም።

የፈውስ ኃይል ያለው የተከበረ መጠጥ፣ጥቅም እና ደስታን በአንድ ላይ ያጣምራል። ስለዚህ፣ በልክ ከተወሰደ፣ ጤናማ ሰዎችን አይጎዳም።