ካሎሪ አረንጓዴ አተር፣ የታሸገ፣ የደረቀ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ብዙ ሰዎች (በተለይ የሰው ልጅ ውብ ግማሽ ተወካዮች) ጤናማ የአኗኗር ዘይቤን ይመራሉ, ተገቢ አመጋገብን ያከብራሉ, ይህም ለደህንነት ዋስትና ነው. እና ትክክለኛ አመጋገብ የሚያመለክተው ለሰውነት ጤናማ የሆኑ ምግቦችን ብቻ ሳይሆን የተመጣጠነ የፕሮቲን፣ የስብ እና የካርቦሃይድሬት ሬሾን እንዲሁም ከፍተኛውን የካሎሪ መጠን ነው።

የተመጣጠነ ምግብ ተመራማሪዎች ተጨማሪ ፓውንድ ማስወገድ የሚፈልጉ ከወትሮው ያነሰ ካሎሪ መመገብ እንዳለባቸው እርግጠኞች ናቸው። ካሎሪዎችን መቁጠር በጣም አስቸጋሪ አይደለም - ብቸኛው ችግር ከመጠን በላይ ላለመብላት ሁሉንም ነገር በትክክል ማስላት ያስፈልግዎታል. ለምሳሌ ፣ ኦሊቪየር ወይም ቪናግሬት ለመብላት ከፈለጉ ፣ የአተርን የካሎሪ ይዘት ጨምሮ የሁሉንም አካላት የኃይል ዋጋ ማስላት ያስፈልግዎታል (አረንጓዴ ፣ የታሸገ - በእውነቱ ምንም አይደለም ፣ ዋናው ነገር መዘንጋት የለበትም) ቆጥረው)። ይሄ ሁልጊዜ ምቹ አይደለም፣ ነገር ግን በጊዜ ሂደት ልማድ ይሆናል።

ነገር ግን ጽሑፋችን ክብደትን ስለመቀነስ መንገዶች ላይ ሳይሆን እንደዚህ አይነት ጣፋጭ እና ከሁሉም በላይ ደግሞ እንደ አረንጓዴ አተር ያሉ ጤናማ ምርቶች ከፍተኛ መጠን ያለው ቪታሚኖች ብቻ ሳይሆን አስደሳችም ጭምር ነው.ታሪክ።

የአባቶች ምግብ

ሰዎች ለምን ያህል ጊዜ አረንጓዴ አተር ሲያመርቱ እንደቆዩ በእርግጠኝነት አይታወቅም ነገር ግን ሳይንቲስቶች ቀደምት ቅድመ አያቶቻችን ይጠቀሙበት ነበር ይላሉ። ይህ በአርኪኦሎጂስቶች በተገኙት ሳህኖች የተረጋገጠው ከ 10 ሺህ ዓመታት በላይ ዕድሜ ያለው የአተር ምግብ ቅሪት ጋር ነው። አተርን እንደ ሰብል መትከል የጀመረው ከ 3 ሺህ ዓመታት በፊት እንደሆነ ይታመናል, ነገር ግን ከዚያ በኋላ የበጋ ጎጆ ዓይነት እንጂ የጅምላ ምርት አይደለም.

አንድ ዋጋ ያለው ህክምና

የአተር ምግቦች በህንዶች፣ ቻይናውያን፣ ሮማውያን፣ ህንዶች ይወዱ ነበር፣ ነገር ግን እስከ 16ኛው ክፍለ ዘመን ድረስ ይህ ባህል እንደ እውነተኛ ጣፋጭነት ይቆጠር ነበር እናም በሚያስደንቅ ሁኔታ ውድ ነበር። ለሰፊ ንግድ በቂ በሆነ መጠን አተር ማብቀል የጀመረው በአንጻራዊነት በቅርብ ጊዜ - በ16ኛው ክፍለ ዘመን ነው። በዚህ የግብርና ዘርፍ አቅኚዎች ደች ነበሩ። ምንም እንኳን ስርጭት ቢኖርም ፣ አተር ለአንድ ምዕተ-አመት ለተራ ሰዎች ተደራሽ አልነበረም። ይህንን ምርት ለመቅመስ እድል ያገኙ ሰዎች አተር ጣፋጭ ምግብ ብቻ አልነበረም። እናም ይህ ጥራጥሬ መቀቀል፣ ማቀዝቀዝ እና ማሽቆልቆል መቻሉ፣ በእነዚያ ቀናት ማንም የገመተው አልነበረም …

የቪታሚኖች ማከማቻ ቤት

ዛሬ፣ አረንጓዴ አተር እንደ ዳቦ ወይም ወተት ለገበያም ይገኛል። ልጆች (እና ጎልማሶችም) በበጋ ጎጆ ውስጥ የሚበቅሉ ወጣት አረንጓዴ አተርን በመመገብ ደስተኞች ናቸው ፣ እና በሱፐርማርኬቶች ውስጥ ይህ ምርት ደረቅ ፣ በረዶ እና የታሸገ ሊገዛ ይችላል። በውስጡ ምን ያስቀምጣልአረንጓዴ አተር? ጠቃሚ ባህሪያት, ተቃራኒዎች, እንዲሁም የቪታሚኖች ስብስብ በእኛ ጽሑፉ ይገለጣል.

ስለዚህ ይህ ምርት ልዩ በሆኑ አሚኖ አሲዶች፣ ኢንዛይሞች፣ ፋይበር፣ ካልሲየም ጨው፣ ፖታሲየም፣ ብረት፣ ክሎሪን እና ሰልፈር የበለፀገ ነው። በነገራችን ላይ በአተር ውስጥ የሚገኘው የአመጋገብ ፋይበር የአንጀትን እንቅስቃሴ በፍፁም ያነሳሳል ስለዚህ በ cholecystitis ወይም የጨጓራ ቁስለት የሚሰቃዩ ሰዎች በጥንቃቄ እና በትንሽ መጠን ሊጠቀሙበት ይገባል.

አረንጓዴ አተር ፎስፈረስ፣ ቢ ቪታሚኖች እንዲሁም ኤ፣ፒፒ እና ሲ ይዟል።በአተር ውስጥ ያለው ፕሮቲን በአቀነባበር ከስጋ ጋር ተመሳሳይ ነው። በተጨማሪም የልብና የደም ዝውውር ስርዓትን ለመጠበቅ እና የደም ግፊትን መደበኛ እንዲሆን ይረዳል እና ለሶዲየም እና ፖታስየም ምቹ ሬሾ ምስጋና ይግባውና አረንጓዴ አተር ለስኳር ህመምተኞች በጣም ጠቃሚ ነው ።

በተጨማሪም በውስጡ እጅግ በጣም ብዙ የሆኑ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች - ዚንክ፣ መዳብ፣ አዮዲን፣ ማንጋኒዝ፣ ቦሮን፣ ሞሊብዲነም፣ ሲሊከን፣ ኮባልት፣ ስትሮንቲየም፣ ሴሊኒየም፣ አሉሚኒየም፣ ፍሎራይን፣ ኒኬል፣ ቲታኒየም እና ቆርቆሮ ጭምር ይዟል። ስለዚህ አረንጓዴ አተር የደም ማነስ እና የአዮዲን እጥረት ላለባቸው ሰዎች ይመከራል።

አተር እና ካሎሪዎች

ምስሉን የሚመለከቱ ሰዎች በአተር (አረንጓዴ፣ የታሸገ እና ደረቅ) ውስጥ ምን ያህል ካሎሪዎች እንዳሉ ለማወቅ ፍላጎት ይኖራቸዋል። እንደ እውነቱ ከሆነ, ቀጠን ያለ ምስል ለሚመኙ ሰዎች ተስማሚ ነው. በነገራችን ላይ ቁጥሮቹ ለራሳቸው ይናገራሉ-የታሸገ አረንጓዴ አተር የካሎሪ ይዘት በግምት 55 kcal በ 100 ግራም ፣ ትኩስ (በፖድ) - በ 100 ግራም ከ 40 እስከ 73 kcal።(እንደየአይነቱ ዓይነት)፣ ደረቅ - 310 kcal.

ቀላል ማብራሪያ

ለምንድነው የቁጥሮች ልዩነት እንደዚህ ያለ ልዩነት? ሁሉም ነገር ቀላል ነው! እውነታው ግን ትኩስ አተር ብዙ እርጥበት ይይዛል - ይህ ተፈጥሯዊ ምርት ነው, ካንኪንግ ደግሞ ጨው, ስኳር እና ሌሎች የኃይል ዋጋ ያላቸውን ንጥረ ነገሮች መጨመርን ያመለክታል. ስለዚህ, የታሸገ አረንጓዴ አተር የካሎሪ ይዘት ከትኩስ ትንሽ ከፍ ያለ ነው, ነገር ግን ብዙ አይደለም. ስለዚህ ዝቅተኛ-ካሎሪ አመጋገብ ደጋፊዎች በምስሉ ላይ ምንም ጉዳት ሳይደርስባቸው ቢያንስ በየቀኑ ሊበሉት ይችላሉ. ተጨማሪ ፓውንድ ለመጨመር የአተር የካሎሪ ይዘት (አረንጓዴ፣ የታሸገ) በጣም ዝቅተኛ ነው።

ደረቅ አተር ሙሉ በሙሉ እርጥበት ያጣል - በዚህ ምክንያት በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መጠን ከትኩስ አተር መጠን በጣም ከፍ ያለ ነው። ለምሳሌ, 15 ትኩስ አተር በአንድ የሾርባ ማንኪያ ውስጥ ይቀመጣሉ. ነገር ግን ከደረቀ እርጥበት ይቀንሳል እና ይቀንሳል. በውጤቱም, 15 ደረቅ አተር በአንድ የሾርባ ማንኪያ ውስጥ አይገቡም, ነገር ግን ብዙ ጊዜ የበለጠ! ስለዚህ የአተር ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት. ንፁህ ሾርባ (የታሸገ አተር ለደረቁ ሰዎች ፍጹም ምትክ የሆነበት) የእነሱን ምስል የሚከተሉ እና የተቀቀለ አተርን የሚናፍቁትን ችግር ይፈታል ። ዋናው ነገር ትክክለኛዎቹን ቅመሞች እና የተጨሱ ስጋዎችን መጨመር ነው…