የጀርመን ብሔራዊ ምግቦች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የጀርመን ብሄራዊ ምግብ በአውሮፓ በጣም ተወዳጅ ነው። እንደ አገራችን, አብዛኛዎቹ የምግብ አዘገጃጀት ስፔሻሊስቶች በዋነኛነት የሩስያ እራት ማብሰል ይመርጣሉ. ምንም እንኳን አንዳንድ የቤት እመቤቶች አሁንም የእነሱን ዝርዝር ልዩነት እና የጀርመን ምግቦችን ለማዘጋጀት ቢሞክሩም. በቅንጅታቸው ውስጥ ምን አይነት ንጥረ ነገሮች እንዳካተቱ እና ምን አይነት ባህሪያት እንዳሉት በቀረበው መጣጥፍ ውስጥ እንነግራቸዋለን።

አጠቃላይ መረጃ ስለጀርመን ምግቦች

የጀርመን ምግብ ጥንታዊ ምግብ ነው። የመጣው ከሮማውያን አገዛዝ ዘመን ነው። የጥንት ጀርመኖች በዘመናዊቷ ጀርመን ግዛት ላይ የኖሩት ያኔ ነበር።

የጀርመን ምግቦች የተለያዩ እና የራሳቸው ባህሪያት ሊኖራቸው ይችላል። እንደ አንድ ደንብ, የሚበሉበት የአገሪቱ የተወሰነ ክልል ይወሰናል. በጀርመን ምግብ ውስጥ አንድነት የለም. የደቡባዊው የስዋቢያ እና የባቫሪያ ክልሎች ያልተለመዱ ምግቦችን በብዛት ሊኮሩ ይችላሉ።

ስጋ እና ቋሊማ

ቋሊማ እንዲሁም በአጠቃላይ ቋሊማ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ምግቦች ውስጥ አንዱ መሆኑ ሚስጥር አይደለምበሁሉም የጀርመን ክልሎች።

ስጋን በተመለከተ ሁሉም የጀርመን ምግቦች ማለት ይቻላል የአሳማ ሥጋ እና የበሬ ሥጋን ያካትታሉ። እንደ አኃዛዊ መረጃ፣ ጀርመናዊው አማካኝ በዓመት 84 ኪሎ ግራም ሥጋ ይመገባል።

ጀርመን በአውሮፓ የተለያዩ አይነት ቋሊማዎችን በማምረት ቀዳሚ ነች። በዚህ ግዛት ከ1,500 የሚበልጡ የሳዛጅ አይነቶች ተዘጋጅተዋል ተብሎ ይታመናል።

ተወዳጅ አትክልቶች በጀርመን

ከስጋ ጋር ሁሉም ማለት ይቻላል የጀርመን ምግቦች ከፍተኛ መጠን ያለው አትክልት ይይዛሉ። ለሁለቱም እንደ የጎን ምግብ እና እንደ ወፍራም የተጣራ ሾርባ አካል ያገለግላሉ።

በዚች ሀገር በብዛት የተስፋፋው የሚከተሉት የአትክልት አይነቶች፡- ስፒናች፣ ካሮት፣ ባቄላ፣ አተር እንዲሁም የተለያዩ የጎመን ዝርያዎች ናቸው። በተጨማሪም የጀርመን ምግብ ብዙውን ጊዜ ቲማቲሞችን ፣ ሰላጣዎችን እና ዱባዎችን እንደሚያካትት ልብ ሊባል ይገባል። በነገራችን ላይ በጀርመን ውስጥ አብዛኛው የስጋ ምግቦች በተጠበሰ ሽንኩርት ይቀርባሉ. እንዲሁም ብዙውን ጊዜ ለሁለቱም የኮመጠጠ እና ትኩስ ጥቅም ላይ ይውላል።

የጀርመን ባህላዊ ምግቦች ከሩሲያ ብሔራዊ ምግቦች ጋር በጣም ተመሳሳይ ናቸው። ታሪክ ለዚህ አስተዋጽኦ አድርጓል። ለምሳሌ, ከሁለተኛው የዓለም ጦርነት በኋላ, በጀርመን ውስጥ sauerkraut በጣም ተወዳጅ ሆነ. ዛሬ ጀርመኖች እንደ ብሔራዊ ምግብ አድርገው ይቆጥሩታል። በነገራችን ላይ በእንግሊዘኛ ቋንቋ ከጀርመን የተዋሰው ሳውየርክራውት አንድ ቃል እንኳን አለ። በጥሬው ትርጉሙ "sauerkraut" ማለት ነው. ለዚህ ምርት ባላቸው ፍቅር ምክንያት የጀርመን ነዋሪዎች እንደዚህ ያለ ተጫዋች ቅጽል ስም አግኝተዋልKrauts።

የዳቦ ውጤቶች

ጥቂት ሰዎች ያውቃሉ ነገርግን በጀርመን በግምት ከ350-650 የሚደርሱ የተለያዩ የዳቦ አይነቶች ይመረታሉ። ከስንዴ ዱቄት የተሰራ ነጭ እንጀራ በጀርመኖች ዘንድ በጣም ተወዳጅ ነው, እንዲሁም ግራጫ ዳቦ, ጥቁር, አጃ, ወዘተ.

በጀርመን ውስጥ አብዛኛው የዳቦ ምርቶች የሚሠሩት ከአጃ እና ከስንዴ ዱቄት ነው። በነገራችን ላይ እንደዚህ ያለ የጀርመን ስም ሚሽብሮት ማለትም "የተደባለቀ" ዳቦ የመጣው ከዚህ ነው።

እንዲሁም ዱባ ወይም የሱፍ አበባ ዘሮች አንዳንድ ጊዜ ወደ ሊጡ እንደሚጨመሩ ልብ ሊባል ይገባል።

የጀርመን ትኩስ ምግቦች ያለ እንጀራ አይበሉም። ከሁሉም በላይ የቤተሰቡ ጠረጴዛ በጣም አስፈላጊው ክፍል ነው. ዳቦ ለቁርስ ይበላል፣እንዲሁም በምሽት ጣፋጭ ሳንድዊቾች ይመገባል።

የዚህ ምርት በጀርመን ምግብ ውስጥ ያለው ጠቀሜታ እንደ አቤንድብሮት (እራት)፣ በጥሬ ትርጉሙ "የምሽት እንጀራ" እና ብሮትዚት (መክሰስ ወይም ምሳ) በመሳሰሉት ቃላት ይመሰክራል፣ እሱም "የዳቦ ጊዜ" ተብሎ ይተረጎማል።

በጀርመን ያሉ መጠጦች

አሁን በጀርመን ብሄራዊ ምግቦች ውስጥ ምን አይነት ንጥረ ነገሮች ሊካተቱ እንደሚችሉ ያውቃሉ። ይሁን እንጂ ስለ ጀርመን ስንናገር አንድ ሰው እንደ ቢራ ያለውን የአረፋ መጠጥ ማስታወስ አይችልም. እንደሚታወቀው በጀርመኖች ዘንድ ብቻ ሳይሆን በመላው አለም በጣም ታዋቂ ነው።

Pilsner በአብዛኛዎቹ የጀርመን ክፍሎች ተወዳጅ ቢራ ነው። ምንም እንኳን በደቡብ የሀገሪቱ ክፍል (በተለይ ባቫሪያውያን) ነዋሪዎች ብዙውን ጊዜ ሌሎች የመጠጥ ዓይነቶችን (ለምሳሌ የስንዴ ቢራ ወይም ላገር) እንደሚጠጡ ልብ ሊባል ይገባል።

የተመረተ በአንዳንድ የጀርመን ክልሎችእና የራሱ ቢራዎች (አካባቢያዊ). ለምሳሌ፣ በራይን ታችኛው ጫፍ፣ በኮሎኝ ከተማ፣ ኮልሽ እና ጨለማውን Altbier ያደርጉታል።

ከ1990 ጀምሮ እንደ ሽዋርዝቢር ያለ የአረፋ መጠጥ በተባበሩት መንግስታት ውስጥ ተስፋፍቷል ማለት አይቻልም። እንዲሁም በጀርመን "Schnapps" እና በቢራ መሰረት የሚዘጋጁ ኮክቴሎች (ለምሳሌ ቢራ ከሎሚ ጋር) በጣም ተወዳጅ ናቸው።

በጣም ተወዳጅ የሆኑ የጀርመን ምግቦች፡የምግብ አዘገጃጀት

እንደ ሀገራችን በጀርመን ቁርስ፣ምሳ፣ከሰአት መክሰስ እና እራት መመገብ የተለመደ ነው። በዋና ዋና ምግቦች መካከል መክሰስም ይቻላል።

በዚህ ጽሁፍ ጀርመኖች በጠዋት፣ከሰአት እና ምሽት ምን መብላት እንደሚመርጡ ልንነግራችሁ ወስነናል። በተጨማሪም፣ የጀርመን ብሄራዊ ምግቦች እንዴት እንደሚዘጋጁ እና ለዚህ ምን መግዛት እንዳለቦት እንነግርዎታለን።

የሚጣፍጥ ቁርስ - ፖም ፓንኬኮች በምጣድ

የጀርመን ምግቦች፣ ስማቸው በተግባር ከሩሲያኛ የማይለይ፣ በፍጥነት እና በቀላሉ ይዘጋጃል። በቁርስ ላይ ቤተሰብዎን ከልብ ለመመገብ ከፈለጉ ፖም ፓንኬኮችን እንዲሠሩ እንመክርዎታለን ። ለዚህ እኛ እንፈልጋለን፡

• ቀላል ስኳር - 2 የጣፋጭ ማንኪያ;
• ነጭ ዱቄት - 300 ግ;
• መካከለኛ መጠን ያላቸው እንቁላሎች - 4 pcs.;
• ቫኒላ ማውጣት - ትንሽ ማንኪያ;
• የባህር ጨው - መቆንጠጥ;
• ጂን (አማራጭ) - ትልቅ ማንኪያ፤
• ሙሉ ወተት - ሙሉ ብርጭቆ፤
• የአትክልት ዘይት (ያለ መዓዛ ይጠቀሙ) - ትልቅ ማንኪያ;
• ጣፋጭ ቀይ ፖም - 3 pcs

ፓንኬኮች የማዘጋጀት ሂደት

የጀርመን ቁርስ ለማዘጋጀት እንቁላል፣ጨው፣የቫኒላ ጭቃ እና ስኳር በአንድ ኮንቴይነር ይቀላቅላሉ እና በቀላቃይ ይቀጠቅጣሉ። ቀላል ዱቄት, ሙሉ ወተት, ጂን እና የአትክልት ዘይት እዚያም ይጨምራሉ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ ይቀላቅሉ።

እንደ ፖም ደግሞ ታጥበው፣ተላጠው እና ተቆርጠዋል።

ከተገለጹት ድርጊቶች በኋላ ወፍራም ግድግዳ ያለው መጥበሻ መካከለኛ ሙቀት ላይ ያድርጉ እና ትንሽ ዘይት ይጨምሩ። ከዚያም ፍሬዎቹን አንድ በአንድ ወስደው ወደ ድስቱ ውስጥ ዘልቀው ገቡ። በዚህ ቅፅ ውስጥ ፖም በድስት ውስጥ ይቀመጣሉ እና በትልቅ ማንኪያ መሠረት ይፈስሳሉ። ምርቶች እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ይጠበባሉ. የፓንኩኬው በሁለቱም በኩል ቡናማ ከሆነ በኋላ ከመጠን በላይ ዘይት ለማስወገድ በደረቅ ፎጣ ላይ ይቀመጣሉ።

ቁርስ በጠረጴዛው ላይ ሞቅ ያለ ነው። ፓንኬኮች በመጀመሪያ ከቀረፋ እና ከስኳር ይረጫሉ እና በክሬም እና ሚንት ያጌጡ ናቸው።

አሪፍ ምሳ - ጉተንበርግ የጎን ምግብ ከጀርመን ቋሊማ ጋር

የጀርመን ምግብ፣ ጥቂት የቤት እመቤቶች የሚያውቁባቸው የምግብ አዘገጃጀቶች፣ ብዙ ጊዜ የተለያዩ አትክልቶችን ያጠቃልላል። ለምሳሌ, ባህላዊው የጀርመን የጎን ምግብ ጉተንበርግ እንደ ጎመን ያለ እንደዚህ ያለ ምርት ሊሸጥ አይችልም. እንደ ደንቡ ፣ ይህ ምግብ ከጥንታዊ ሰላጣዎች ጋር ለምሳ ይቀርባል። ግን መጀመሪያ ነገሮች መጀመሪያ።

ስለዚህ የጉተንበርግ የጎን ምግብ ለማዘጋጀት እኛ እንፈልጋለን፡

• sauerkraut - 500 ግ፤
• ሽንኩርት - ትልቅ ጭንቅላት፤
• ድንች - 1 ቱበር፤
• የነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ - 2 pcs;
• ጥቁር በርበሬ - 7 pcs;
• lavrushka - ትልቅ ቅጠል;
• የአትክልት ዘይት - 3 ትላልቅ ማንኪያዎች፤
• የተቀቀለ ውሃ - 2/3 ኩባያ።

የማብሰያ ዘዴ

በጥያቄ ውስጥ ያለውን ምግብ ለማዘጋጀት ሁሉም አትክልቶች በደንብ ታጥበው ይጸዳሉ. ከዚያም ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጠው ወደ ሙቀት ሕክምና ይቀጥላሉ. ይህንን ለማድረግ አንድ ጥልቀት ያለው ድስት ወስደህ በአትክልት ዘይት ውስጥ ሙቀትን እና የሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶችን ቀቅለው. ከዚያ በኋላ ሰሃራ ፣ ሙሉ ነጭ ሽንኩርት ፣ በርበሬ ፣ ጨው እና ቅጠላ ቅጠሎች ወደ ምግቦች ይታከላሉ ። ሁሉም ንጥረ ነገሮች በደንብ ተቀላቅለው በራሳቸው ጭማቂ ለ¼ ሰአት ይቀመጣሉ።

በመጨረሻው የመጠጥ ውሃ፣የድንች ቁርጥራጭ ወደ ድስሀው ላይ ይጨምሩ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል የሙቀት ሕክምናውን ይቀጥሉ።

የጉተንበርግ ማስጌጥ ከተዘጋጀ በኋላ ወዲያውኑ ወደ ጠረጴዛው ይቀርባል። ይህንን ለማድረግ የተቀቀለ ጎመን በሳህን ላይ ይቀመጣል እና ሁለት የጀርመን ቋሊማ እና አንድ ቁራጭ ዳቦ በአቅራቢያው ይቀመጣሉ።

የተመጣጠነ የሰአት መክሰስ - የበሬ ሥጋ ከእንቁላል ጋር

ከላይ እንደተገለፀው የጀርመን ነዋሪዎች ያለ ጥሩ ሥጋ ህይወታቸውን መገመት አይችሉም። የበሬ ሥጋ ከእንቁላል ጋር በጣም ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግብ ነው ፣ እሱም ብዙውን ጊዜ ከሰዓት በኋላ መክሰስ ይቀርባል። እሱን ለማዘጋጀት፣ እኛ ያስፈልገናል፡

• የለምለም የበሬ ሥጋ - ወደ 600 ግ;
• አምፖል - ትልቅ ጭንቅላት፤
• ሰናፍጭ እርጥብ ዝግጁ - ወደ 30 ግ;
• ቅቤ - ከ70-100 ግ;
• ትልቅ እንቁላል - 4 pcs;
• የአትክልት ዘይት - ተጠቀምአማራጭ፤
• ቅመሞች - እንደፈለጉ ይጠቀሙ።

የማቀነባበሪያ ንጥረ ነገሮች

የጀርመን ምግብ ምግቦች፣የምንመለከታቸው ፎቶዎች ያሏቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በጣም የሚያረካ እና ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸው ናቸው። በምድጃው ላይ ከማብሰልዎ በፊት ሁሉም አካላት መስተካከል አለባቸው።

የበሬ ሥጋ በደንብ ከታጠበ በኋላ በስጋ ማጠፊያ ውስጥ ከትልቅ ሽንኩርት ጋር ይፈጫል። ከዚያ በኋላ, እርጥብ ሰናፍጭ, ፔፐር እና ጨው በተቀዳ ስጋ ውስጥ ይጨምራሉ. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በደንብ የተደባለቁ ናቸው, ከዚያም ተሰብስበው ወደ ጠፍጣፋ እና ክብ ቁርጥኖች ይመሰረታሉ.

የተቆረጡ እና እንቁላል የሙቀት ሕክምና

ጥቂት የበሬ ሥጋ መቁረጫ ካደረጉ በኋላ በአትክልት ዘይት በተጠበሰ እና በተጠበሰ ሙቀት ውስጥ በተጠበሰ ድባብ ውስጥ ይጠመላሉ.

ሁሉም ምርቶች ከተዘጋጁ በኋላ አውጥተው በተለየ ሳህን ላይ ይቀመጣሉ። ድስቱን በተመለከተ ቅቤውን ቀልጠው የተጠበሱትን እንቁላሎች አንድ በአንድ ጠበሱ።

የከሰአት ሻይ ያቅርቡ

የተጠናቀቀው ምግብ በጠፍጣፋ ሳህን ላይ ይቀርባል። አንድ የበሬ ሥጋ በመጀመሪያ በላዩ ላይ ይደረጋል, ከዚያም በተጠበሰ እንቁላል ይሸፈናል. ትኩስ አትክልቶች እና ዕፅዋት በአቅራቢያ አሉ።

ጥሩ መዓዛ ያለው እራት - የጀርመን ዶምፕሊንግ

የጀርመን ዶምፕሊንግ በተለያየ መንገድ ሊሠራ ይችላል። በጣም ተወዳጅ የሆነውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለማቅረብ ወሰንን. እሱን ለመተግበር፣ እኛ ያስፈልገናል፡

• የተዳከመ የአሳማ ሥጋ - 500 ግ፤
• ትልቅ ሽንኩርት - 2 pcs.;
• ጭማቂ ካሮት - 1 ቁራጭ፤
• ድንች - 500 ግ፤
• ትኩስ ለስላሳ ቲማቲሞች - 2 pcs.;
• ትንሽ እንቁላል - 1 pc.;
• ቀዝቃዛ ውሃ - 100 ሚሊ;
• የስብ መራራ ክሬም - 150r;
• ቀላል ዱቄት - በግምት 250 ግ፤
• የአትክልት ዘይት - 2 ትላልቅ ማንኪያዎች፤
• ቅመሞች እና ቅጠላ ቅጠሎች - አማራጭ።

ዲሽውን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

በጥያቄ ውስጥ ያለውን ምግብ ለማዘጋጀት ዘንበል ያለ የአሳማ ሥጋ በደንብ ታጥቦ ደርቆ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቆርጣል። ከዚያም ስጋው በድስት ውስጥ ይቀመጣል, የአትክልት ዘይት ይጨመር እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይጋገላል. በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ቀይ ሽንኩርት እና ካሮት እንዲሁ ለየብቻ ይበላሉ።

ትኩስ ቲማቲሞችን በተመለከተ ደግሞ ተላጥነው፣ተቆርጠው በአትክልት ተዘርግተዋል። ሁሉም ንጥረ ነገሮች ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ይጋገራሉ, ከዚያም በስጋ ውስጥ ይጨምራሉ. ምርቶች ጨው, በርበሬ እና ከሚወዷቸው ቅመሞች ጋር ይሰራጫሉ. እንዲሁም ትንሽ ውሃ አፍስሱባቸው እና በአማካይ እሳት ላይ ለግማሽ ሰዓት ያህል ያበስላሉ።

ይህ በእንዲህ እንዳለ ድንቹን ቀቅለው ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ዱባዎቹ ወደ ስጋው ተጨምረዋል እና እስኪበስል ድረስ ያበስላሉ. ከዚያ በኋላ ዱባዎችን መቅረጽ ይጀምራሉ. ይህንን ለማድረግ እንቁላሉን በሹካ ይምቱ ፣ ከጨው ጋር ያዋህዱ ፣ በውሃ ያፈሱ እና ቀስ በቀስ ዱቄት ይጨምሩ።

ጠንካራ ሊጥ ከቦረቦረ በኋላ በቀጭኑ ንብርብር ተንከባሎ ከዚያም በወፍራም ክሬም ይቀባል። የወተት ተዋጽኦው በጠቅላላው የመሠረቱ ገጽታ ላይ በእኩል መጠን ይሰራጫል እና ወደ ጥብቅ ጥቅል ይሽከረከራል. የተገኘው ምርት 3 ሴንቲሜትር ውፍረት ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጧል።

ሁሉንም ዱባዎች ወደ ተዘጋጀው የስጋ መረቅ ከድንች ጋር ይንከሩ እና በመካከለኛ ሙቀት ላይ ለ10 ደቂቃ ያህል ያብስሉት። በመጨረሻ የተከተፈ አረንጓዴ ወደ ድስሀው ተጨምሮ ከምድጃው ላይ ተወግዶ በሳህኖች ላይ ተከፋፍሎ ይቀርባል።

የሚጣፍጥ ጀርመንኛ መስራትማጣጣሚያ

የጀርመን ጣፋጭ ምግብ "ስትሩድሊ" በብዙ የሀገራችን ነዋሪዎች ዘንድ ይታወቃል። እንዲህ ያለውን ጣፋጭ በራሳችን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ክፍሎች እንፈልጋለን፡

• የቦካ ፓፍ - 500 ግ;
• የቀዘቀዘ ወይም ትኩስ ቼሪ - 1 ኩባያ፤
• ዘር የሌላቸው ጥቁር ዘቢብ - 3 ትላልቅ ማንኪያዎች፤
• የዳቦ ፍርፋሪ - 2 ትላልቅ ማንኪያዎች፤
• የእንቁላል አስኳል - ከ1ኛው ትልቅ እንቁላል፤
• የቫኒላ ስኳር - ለመቅመስ ይተግብሩ፤
• ዋልኖቶች (የተከተፈ እና የተጠበሰ) - 50 ግ;
• ቅቤ -ቢያንስ 100 ግ.

ማጣጣሚያ መስራት

ጊዜን ላለማባከን የፓፍ መጋገሪያ በሱቅ ውስጥ ሊገዛ ይችላል ፣ እና በእራስዎ አይቦካም። እንዲሁም የቤሪ ፍሬዎችን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. የቼሪ ፍሬዎች ትኩስ ጥቅም ላይ ይውላሉ. ነገር ግን በክረምት ውስጥ እንደዚህ አይነት ጣፋጭ ለማዘጋጀት ከወሰኑ, ከዚያ የቀዘቀዘ የቤሪ ፍሬዎችን መጠቀም ይችላሉ.

ዋናዎቹ ንጥረ ነገሮች ከተዘጋጁ በኋላ ዱቄቱን ማንከባለል መጀመር አለብዎት። በቅድሚያ ከማቀዝቀዣው ውስጥ ተወስዶ ሙሉ በሙሉ ይቀልጣል. ከዚያም መሰረቱ በዱቄት ይረጫል እና ቀጭን አራት ማዕዘን ቅርጽ ያለው ሽፋን ከእሱ ይሠራል. ጀርመናዊው ስትሮዴል በተቻለ መጠን ለስላሳ እና ጣፋጭ ለማድረግ, ዱቄቱን በአንድ በኩል ብቻ ለማንከባለል ይመከራል. ስለዚህ በውስጡ ያሉት በርካታ ንብርብሮች ሙሉ በሙሉ ተጠብቀው ይቀመጣሉ፣ ይህም ጣፋጩን ለስላሳ እና ለስላሳ ያደርገዋል።

የሊጡ ሉህ ከተገለበጠ በኋላ በቅቤ በተቀባ ቅቤ በብዛት ይቀባል፣ከዚያም በዘቢብ፣የተከተፈ እና የተጠበሰ ለውዝ ይረጫል። እንዲሁም የቤሪ ፍሬዎች በመሠረቱ ላይ በእኩል መጠን ይቀመጣሉ ፣በቫኒላ ስኳር ጣዕም. መጨረሻ ላይ ዱቄቱ በቱቦ ተጠቅልሎ ከተቀጠቀጠ በኋላ በተቀጠቀጠ የእንቁላል አስኳል ይቀባል።

በዚህ ቅፅ፣ ከፊል የተጠናቀቀው ምርት በምድጃ ውስጥ ይቀመጣል፣ ከዚያም ለግማሽ ሰዓት ያህል በ200 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ይጋገራል።

የጀርመን ስትሮዴል ዝግጁ ከሆነ በኋላ በጥንቃቄ ይወገዳል እና ይቀዘቅዛል። የፓፍ ጣፋጩን ወደ ክፍልፋዮች ከቆረጠ በኋላ በዱቄት ስኳር ተሞልቶ ከአንድ ኩባያ ሙቅ ሻይ ጋር ወደ ጠረጴዛው ይቀርባል።