ብርቱካናማ ጭማቂ፡- ካሎሪዎች፣ ቅንብር፣ ጥቅሞች፣ ዝግጅት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

በካሎሪ ዝቅተኛ የሆነው የብርቱካን ጭማቂ በአሁኑ ጊዜ በጣም ከተለመዱት መጠጦች ውስጥ አንዱ ነው። ጎልማሶች እና ልጆች ይጠጣሉ, የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት እና ለብዙዎች የዕለት ተዕለት አመጋገብ ዋና አካል ነው. ስለዚህ በትክክል የብርቱካን ጭማቂ ምንድን ነው? የካሎሪ ይዘት, ስብጥር, ጥቅሞች እና ጉዳቶች, እንዲሁም የማብሰያ ዘዴዎች - ጽሑፉ ስለዚህ ሁሉ ይነግረናል.

ይህ ምንድን ነው

ይህ በዋናነት ከብርቱካን በመጭመቅ የተገኘ ምርት ነው። ብዙ አይነት የብርቱካን ጭማቂዎች አሉ-ተፈጥሯዊ እና እንደገና የተገነባ. እና እነሱ በጣም ጥቂት ልዩነቶች አሏቸው። የተፈጥሮ ብርቱካን ጭማቂ በቀጥታ ከአዲስ ብርቱካን የተገኘ እና ምንም አይነት ጥበቃ የማይደረግለት መጠጥ ነው።

በእርግጥ የእንደዚህ አይነት ጭማቂዎች የመቆያ ህይወት ከታሸጉ አቻዎቻቸው በጣም አጭር እና ብዙ ጊዜ ከጥቂት ቀናት አይበልጥም ነገር ግንነገር ግን ትኩስ የ citrus ፍራፍሬዎች ውስጥ በተካተቱት ቪታሚኖች እና ማዕድናት ደህንነት ምክንያት የጤና ጥቅሞቹ በጣም ከፍ ያለ ነው። ከብርቱካናማ የተሻሻለ ጭማቂ የተጠራቀመ ቅንብርን በማጣራት ሲገኝ ይባላል. ይህ ዝርያ ለረጅም ጊዜ በክፍል ሙቀት ውስጥ ሊከማች ይችላል, ምክንያቱም የመቆርቆሪያ ሂደትን አድርጓል.

የጭማቂ ጥበቃ - ምን ይነካል?

ከጭማቂው ጋር በተያያዘ የቆርቆሮው ሂደት ሁል ጊዜ መደበኛውን የሙቀት ሕክምና - pasteurization ፣ ስለሆነም እንደገና የተዋሃዱ የሱቅ ጭማቂዎች ብዙውን ጊዜ pasteurized ይባላሉ። ከተፈጥሯዊ ምርት ውስጥ በጣም ያነሰ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ - ትኩስ, ነገር ግን ልክ እንደ, ርካሽ እና ለተጠቃሚው የበለጠ ተደራሽ ናቸው. በመቀጠል ስለ ጭማቂ ባህሪያት እንነጋገራለን ይህም ማለት የተፈጥሮ ብርቱካን ጭማቂ (ትኩስ) ነው, ምክንያቱም የታሸጉ መጠጦች ስብጥር እና ጥቅሞች እንደ ልዩ አምራቾች ሊለያዩ ይችላሉ.

የብርቱካን ጭማቂ፡ ካሎሪዎች

ይህ መጠጥ ለሥዕሉ ምን ጥቅም አለው? ከውሃ ይልቅ በየቀኑ በሊትር ውስጥ ጭማቂ መጠጣት እና ክብደት ለመቀነስ ተስፋ ማድረግ ይቻላል? በጭራሽ. መጠጦች እንዲሁ የካሎሪ ይዘት ያላቸው እና ብዙ ጊዜ ከፍተኛ እንደሆኑ ሁል ጊዜ መታወስ አለበት። የብርቱካን ጭማቂ በ 100 ግራም ምርት ውስጥ በአማካይ 55 ኪ.ሰ. ከሌሎች ጭማቂዎች ጋር ሲወዳደር ይህ የካሎሪ ብዛት ከወይኑ ወይም የፒር ጭማቂ ጋር ተመሳሳይ ነው ነገርግን ለምሳሌ ወይንጠጅ ወይም የካሮት ጭማቂ በ100 ግራም ምርት 30 kcal ብቻ ይይዛል።

እንደ ማጠቃለያ፡ የብርቱካን ጭማቂ የካሎሪ ይዘቱ በግምት 55-60 kcal በ100 ግራም መጠጥ ውስጥ በአመጋገብ ወቅት በውሃ ምትክ መጠቀም አይቻልም። በቀን ከአንድ ብርጭቆ በላይ ትኩስ ጭማቂ አይፈቀድም።

ብርቱካን ኬሚስትሪ

አሁን እንደ ብርቱካን ጭማቂ ቅንብር ስላለው ጠቃሚ ነገር እንነጋገር። የሚበላውን የሚመለከት እያንዳንዱ ሰው ከመግዛቱ በፊት የምርቶቹን ስብጥር ለማጥናት ይሞክራል። ነገር ግን ስለ መሰረታዊ, የዕለት ተዕለት ምርቶች "ኬሚስትሪ" እምብዛም አናስብም. ግን በከንቱ። ለምሳሌ የብርቱካን ጭማቂ እንውሰድ. በውስጡ ጥንቅር በጣም ሀብታም ነው: ቪታሚኖችን ከሞላ ጎደል ሙሉ ስብስብ - ኤ, ሲ, ቢ, ኢ, እንዲሁም አልፎ አልፎ ቫይታሚን ኬ, ማዕድናት ግዙፍ መጠን - ፎስፈረስ, በራ, ማግኒዥየም, ዚንክ, ፖታሲየም, ካልሲየም እና ብረት.

ስለእነዚህ ሁሉ ንጥረ ነገሮች ጥቅሞች ትንሽ ቆይተን እንነጋገራለን። እንዲሁም በብርቱካን ጭማቂ ውስጥ የሰው አካል በራሱ ሊዋሃድ የማይችል አሚኖ አሲዶችን ማግኘት ይችላሉ, እና ስለዚህ በምግብ መመገብ አስፈላጊ ነው. በተጨማሪም የብርቱካን ጭማቂ በቂ የሆነ የፔክቲን ይዘት አለው።

ጠቃሚ ንብረቶች

እንዲህ ላለው የበለጸገ ቅንብር ምስጋና ይግባውና የብርቱካን ጭማቂ እጅግ በጣም ብዙ ጠቃሚ ባህሪያት አሉት።

በመጀመሪያ ይህ መጠን ያለው የማክሮ ኤለመንቶች በተለይም ማግኒዚየም እና ፖታሲየም የብርቱካን ጭማቂ ከስትሮክ እና የልብ ህመም መከላከያዎች አንዱ ተብሎ እንዲጠራ መብት ይሰጣል። በተጨማሪም የደም ሥሮችን ያጠናክራል, ይህም በርካታ በሽታዎችን ለመከላከል ይረዳል.በወጥኑ ውስጥ ያለው ብረት በደም ማነስ ለሚሰቃዩ ሰዎች ሁኔታ ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ይኖረዋል. ካሮቲን, ቶኮፌሮል, ከአስኮርቢክ አሲድ ጋር, ጠንካራ ፀረ-ንጥረ-ምግቦች እና ከፍተኛ የደም ኮሌስትሮልን ለመዋጋት በጣም ጥሩ ረዳቶች ናቸው. በሰውነት ሴሎች ላይ ላለው ውስብስብ ውጤት የማክሮኤለመንቶች ምስጋና ይግባውና የመልሶ ማቋቋም ውጤት ተገኝቷል. ጥናቶች እንደሚያሳዩት በየቀኑ አንድ ብርጭቆ የብርቱካን ጭማቂ መጠጣት ካንሰርን መከላከል ነው።

በሁለተኛ ደረጃ፣ ይህ፣ በእርግጥ፣ እንደ አስኮርቢክ አሲድ ያለ አስፈላጊ የቫይታሚን ጥቅም ነው። በኢንፍሉዌንዛ እና በመተንፈሻ አካላት የቫይረስ ኢንፌክሽኖች ፣ ጣፋጭ መጠጥ የበሽታ መከላከልን ለመጠበቅ እና ወደነበረበት ለመመለስ ይረዳል ፣ እና ከሌሎች ምርቶች ጋር ፣ እንደ ማር ወይም ዝንጅብል ፣ ራሱን የቻለ መድሃኒት እንኳን ሊሆን ይችላል። በቅንብሩ ውስጥ ያሉት የፔክቲን ንጥረ ነገሮች አንጀትን ለማጽዳት እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ለማስወገድ ይረዳሉ።

ሊደርስ የሚችል ጉዳት

የብርቱካናማ ጁስ በትክክል ከፍ ያለ ባዮሎጂያዊ እንቅስቃሴ አለው፣ስለዚህ ከመጠን በላይ መጠጣት ወይም አንዳንድ በሽታዎች እና ቅድመ-ዝንባሌዎች ካሉ ከጥቅም ይልቅ ጉዳት ሊያደርስ ይችላል። ስለዚህ ይህ መጠጥ ጠቃሚ ብቻ ሳይሆን አደገኛም ሊሆን የሚችለው ለማን ነው? በጥንቃቄ, በጨጓራና ትራክት, በሆድ ውስጥ ወይም በ duodenum በሽታዎች ለሚሰቃዩ ሰዎች ጥቅም ላይ መዋል አለበት. የጨጓራ ጭማቂ የአሲድነት መጨመር ፣ የ citrus ጭማቂዎችን መጠቀምም አይመከርም ፣ ምክንያቱም እነሱ የበለጠ ሊጨምሩ ይችላሉ። ውስጥ ያለው ይዘትየግሉኮስ እና የፍሩክቶስ ውህደት በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ይጨምራል እናም መጠጡ ለስኳር ህመምተኞች ጎጂ ያደርገዋል ። እነዚህን ተቃርኖዎች ካስወገዱ እና ጤናዎን በጥንቃቄ ከተከታተሉ የብርቱካን ጭማቂ የእለት ተእለት ድምጽን ለመጠበቅ አስፈላጊ ረዳትዎ ይሆናል።

የብርቱካን ጭማቂ ማብሰል

በተገቢው ጥቅም ላይ ሲውል በየቀኑ ጠዋት አንድ ብርጭቆ የተፈጥሮ ጭማቂ ጉልበት እና ቀኑን ሙሉ ህይወትን ይጨምራል። አንዳንድ ቪታሚኖች በጊዜ ሂደት ከኦክሲጅን ጋር ምላሽ ስለሚሰጡ እና ስለሚበላሹ ጭማቂን ለመጠጣት ከመፈለግዎ በፊት ጭማቂ እንዲሰሩ ይመከራል ይህም የጁስ ጥቅም ይቀንሳል።

ከብርቱካን ጭማቂ ለመሥራት ቀላሉ መንገድ፡

• ፍራፍሬውን እጠቡ ፣ ግማሹን ይቁረጡ ፣ ጭማቂውን በእጅ የ citrus juicer ያውጡ ፣
• ከቆዳው ላይ ጥቂት ፍሬዎችን ይላጡ እና በኤሌክትሪክ ጭማቂ ውስጥ ይለፉ።

ንፁህ የብርቱካን ጭማቂ 2፡1 በውሀ እና በስኳር ለመቅመስ እንዲሁም የአንድ የሎሚ ጭማቂ መጠጣት ይቻላል:: እንዲህ ዓይነቱ መጠጥ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጤናማም ይሆናል.