የገብስ ፍራፍሬ። ለምግብ ምርቶች ምን ዓይነት ጥራጥሬዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የሩዝ ገንፎ ከሩዝ፣ ከ buckwheat - ከ buckwheat፣ ኦትሜል - ከአጃ እንደሚበስል ሁሉም ያውቃል። እና የገብስ ግልገል ምን አይነት እህል ነበር፣ከምን እህል ተሰራ?

ወላጁ ገብስ ነው - ከጥንት የግብርና ሰብሎች አንዱ። የዚህ እህል ለመጀመሪያ ጊዜ የተጠቀሰው በኒዮሊቲክ ዘመን ነው. በሩሲያ ውስጥ "zhito" ተብሎ የሚጠራ ሲሆን ከ 10 ኛው ክፍለ ዘመን ጀምሮ ይመረታል. ገብስ በአውሮፓ፣ በአፍሪካ እና በእስያ በተመሳሳይ ታዋቂነት ያለው እና ከፍተኛ ምርታማነቱ፣ ትርጉሙ የጎደለው እና ጠቃሚ የአመጋገብ ባህሪያቱ የተወደደ ነው።

እንዲህ ያለ ጤናማ ገብስ ግሮአች

ቢራ ለመሥራት፣ዳቦ መጋገር እና ሁለት አይነት ጣፋጭ ገንፎ ለማብሰል ምን አይነት እህል መጠቀም ይቻላል? ገብስ በዓለም ግብርና ውስጥ ትልቅ ሚና የሚጫወት አስደናቂ ተክል ነው። ጣፋጭ፣ ጤናማ እና ርካሽ ነው። ለቤት እንስሳት ምርጥ ምግብ ሆኖ ያገለግላል. የገብስ እህል ብዙ ቪታሚን ቢ, እንዲሁም ፒፒ እና ጠቃሚ ማዕድናት ይዟል-ማግኒዥየም, ፎስፈረስ, ብረት, ካልሲየም, ፖታሲየም, ሶዲየም. እነዚህ ሁሉ ንጥረ ነገሮች ሁለቱንም የእንቁ ገብስ እና የገብስ ጥራጥሬዎችን ይይዛሉ።

አንድ ሕዋስ ምን አይነት እህል ነው ያቀፈው? ገብስ ከመሰራቱ በፊት የተላጠ ከሆነ የተለያየ መጠንና ቅርጽ ያላቸው ዘርፈ ብዙ የገብስ እህሎች ያልተወለወለ በመጨፍለቅ ይገኛሉ።ገብስ. እንደ ክሩፕ መጠን በሦስት ቁጥሮች ይከፈላል-የመጀመሪያው ትልቁ ነው. ብዙውን ጊዜ ሦስቱም ዓይነቶች ይደባለቃሉ እና በአንድ ጥቅል ይሸጣሉ።

ከገብስ ጋር ሲወዳደር ህዋሱ ብዙ ማዕድናት እና ፋይበር ይይዛል።ከሱ የሚገኘው የእህል ሰብል በይዘት የበለጠ ተመሳሳይ ነው።

የገብስ ግሮአቶች ቅንብር

የሴል የኢነርጂ ዋጋ 313 kcal ነው።

ይህ በጥራጥሬ ቤተሰብ ውስጥ ዝቅተኛው ነው እና ስለዚህ ለምግብ አጠቃቀም ይመከራል።

10% የአትክልት ፕሮቲን፣ በዋጋ ከስንዴ የላቀ፣ አነስተኛ መጠን ያለው ስብ እና 65% ቀስ ብሎ የሚፈጭ ካርቦሃይድሬትስ ይዟል።

ከቪታሚኖች B-ቡድን (በተለይ በውስጡ ብዙ ፎሊክ አሲድ) እና PP. ሊታወቅ ይችላል።

በጥራጥሬ፣በቂ ካልሲየም፣አይረን፣ማንጋኒዝ እና ሰልፈር ስብጥር ውስጥ ብዙ ፖታሺየም እና ፎስፎረስ አለ። በውስጡም ሲሊከን፣ዚንክ፣ ቦሮን፣ ክሮሚየም፣ ፍሎራይን እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ይዟል።

ፎስፈረስ ለአእምሮ ትክክለኛ ስራ እና የሜታብሊክ ሂደቶችን መደበኛ ለማድረግ አስፈላጊ ነው። ስለዚህ የገብስ ግልገል ለአረጋውያን እና ለአቅመ ደካሞች ምግብ ማብሰል መጠቀም አለበት።

ከምን ዓይነት እህል ነው በጣም ውድ የሆነ ምርት የሚገኘው፡ ከመሬት እና ከተወለወለ ወይንስ ያልተላጠ? የሴሉ ያልተላጠ እህሎች እስከ 6% ፋይበር ይይዛሉ, ይህም የምግብ መፈጨትን መደበኛ ያደርገዋል እና የመበስበስ ምርቶችን ያስወግዳል. ነገር ግን በተፈጥሮው ፋይበር ከፍተኛ ይዘት ምክንያት የገብስ ፍርፋሪ እህል ከሰውነት የበለጠ ረዘም ላለ ጊዜ ይጠመዳል።

ገንፎ እናታችን ናት

አባቶቻችን ይወዳሉ እና ያከበሩት የገብስ ገንፎ። ናቸውማበረታታት፣የመርካት ስሜትን መስጠት እና በሰውነት ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል።

በርካታ ጠቃሚ ባህሪያት እና በአንጻራዊነት ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ቢኖረውም የገብስ ገንፎ የሚገባውን ያህል ተወዳጅ አይደለም። እና በከንቱ ፣ ምክንያቱም አቪሴና እንደ ዋጋ ያለው መድሃኒት ያቀረበው በቲቤት ፈዋሾች ጥቅም ላይ ውሏል ፣ እና ዘመናዊ ሕክምና ለብዙ በሽታዎች የገብስ ገንፎ እና ዲኮክሽን መጠቀምን ይመክራል።

የገብስ ገንፎ በአንጀት በሽታ፣ በደም ግፊት፣ በ urogenital አካባቢ ለሚሰቃዩ ሰዎች በጣም ጠቃሚ ነው። መጠነኛ የሆነ ስሜት ገላጭ የሆነ ተጽእኖ አለው፣ ከመጠን ያለፈ ውፍረት፣ የሆድ ድርቀት እና አለርጂዎችን ይረዳል።

ከቀዶ ሕክምና በኋላ ህመምተኞች ለፈጣን ማገገም ታዝዘዋል። የመልሶ ማቋቋም ውጤት አለው እና በካንሰር የመያዝ እድልን ይቀንሳል. የገብስ ገንፎ ግሉተንን ይይዛል እና ከአንድ አመት በታች ለሆኑ ህጻናት አይሰጥም።