"ፖርቶ ማልቴሴ" (በሞስኮ ውስጥ የሚገኝ ምግብ ቤት)፡ ፎቶ፣ ምግብ፣ ግምገማዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ፖርቶ ማልቴሴ በ1997 በማልታ የተመሰረተ ታዋቂ አለም አቀፍ ምግብ ቤት ነው። ሰንሰለቱ በተለያዩ የአለም ከተሞች የሚገኙ ምርጥ ምግብ ቤቶችን ያካትታል። በሩሲያ ውስጥ የዚህ ኔትወርክ ተቋማት በሞስኮ እና በሴንት ፒተርስበርግ ይገኛሉ. "ፖርቶ ማልቴስ" የምግብ ዝርዝሩ በሜዲትራኒያን ምግብ ላይ የተመሰረተ፣ በይበልጥ ትኩስ የባህር ምግቦች ላይ የተመሰረተ ምግብ ቤት ነው።

የፖርቶ ማልታ ምግብ ቤት ጽንሰ-ሀሳብ

የፖርቶ ማልታ ሬስቶራንቶች በአንድ ፍልስፍና የተዋሃዱ የሜዲትራኒያን ባህር ውስጥ የጂስትሮኖሚ ውቅያኖሶች እና አስደናቂ ጣዕሞች ናቸው። በእነሱ ውስጥ, የሜዲትራኒያን ምግብ ወደ አምልኮ ከፍ ያለ ነበር. ለምግብ ማብሰያ እና ወይን ምርቶች ከየክልሎች ወደ እነሱ ይመጣሉ. ለጋስ ክፍሎች በተመጣጣኝ ዋጋ በጠረጴዛው ላይ ይቀርባሉ. እያንዳንዱ የታዋቂው ሬስቶራንት ተቋም ቃል በቃል በ"ወደብ መንፈስ" እና በማይመች ውበት ተሞልቷል፣ይህም ወዲያውኑ በፎቶው ላይ ከውስጥ ቤታቸው ጋር ይነበባል።

"ፖርቶማልታ" በሞስኮ ወይም በሴንት ፒተርስበርግ ውስጥ የሚገኝ ምግብ ቤት ነው ፣ በልዩ ልዩ ተቋማት ውስጥ ለመመገብ ለሚጠቀሙ ጓርሜትቶች ፣ እና የባህር ምግብን ምርጥ ገጽታዎች መማር ለጀመሩ ሰዎች እኩል የሆነ ጥሩ ነው። የዚህ አውታረ መረብ ምግብ ቤቶች በአውሮፓ ደረጃ ላይ ደርሰዋል: ጥሩ መስተንግዶ, እንከን የለሽ አገልግሎት እና የምግብ ጥራት.ሰራተኞቹ በከፍተኛ ክፍል ውስጥ እንግዶችን ማገልገል ምን ማለት እንደሆነ በሚገባ ተረድተዋል.ሼፎች ስለ የማዘጋጀት ቴክኖሎጂ ብዙ ያውቃሉ. የባህር ምግብ።

ፖርቶ ማልቴሴ በሴንት ፒተርስበርግ፣ የፊንላንድ ባህረ ሰላጤ አቅራቢያ

በርካታ "ፖርቶ ማልቴስ" ተቋማት በሴንት ፒተርስበርግ ውስጥ ይሰራሉ። በ LenExpo ኤግዚቢሽን ማዕከል የሚገኘው ሬስቶራንት በፊንላንድ ባሕረ ሰላጤ አቅራቢያ ይገኛል። የእሱ ሰራተኞች ከሞላ ጎደል ሞንቴኔግሪን እና ሰርቦችን ያቀፈ ነው። ደማቅ የውስጥ ክፍል ያላቸው የተቋሙ አዳራሾች በፓኖራሚክ መስኮቶች የተገጠሙ እና በእንጨት ያጌጡ ናቸው. በውስጠ-ንድፍ ውስጥ ያለው zest በባህር ጭብጥ በእጅ በተሠሩ ፓነሎች የተሰራ ነው።

የወጥ ቤት ባህሪያት

ትኩስ ዓሳ በበረዶ ክበቦች ውስጥ ባለው ግዙፍ መደርደሪያ ላይ ብር ያበራል። ለእራት, እንግዶች እራሳቸው በመስኮቱ ውስጥ የመረጡትን ይቀርባሉ. የባህር ምግብ ስብጥር እና የአዘገጃጀቱ መንገድ ጎርሜትዎችን እንኳን ያስደንቃል። የቀጥታ ኦይስተር፣ ሸርጣኖች እና ሙሴሎች በሚያምር የውሃ ውስጥ የውሃ ውስጥ ይቀመጣሉ። እዚህ ያሉ ጎብኚዎች በገዛ እጃቸው ለምግብ ያዙዋቸው። ከቅንጦት ማጥመጃ አስደናቂ ጣፋጭ ምግቦች የሚዘጋጁት በፖርቶ ማልቴስ ሼፎች ነው።

ሬስቶራንት (ሴንት ፒተርስበርግ) የጣሊያን ዘዬዎችን የያዘ የሜዲትራኒያን ምግብ ያቀርባል። ጎብኚዎች ባልተጠበቀ ሁኔታ ይደሰታሉጣዕም ጥምረት. ከባህር ምግብ ምግቦች በተጨማሪ ሬስቶራንቱ ከተመረጡት የኒውዚላንድ እና የአውስትራሊያ ስጋ ምግቦችን ያዘጋጃል። እንዲሁም ያልተለመደ ዳቦ እዚህ ጋ ይጋገራሉ (ለምሳሌ ጥቁር ዳቦ ከወይራ ጋር) እና ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን ያዘጋጃሉ።

የወይኑ ዝርዝር ከ120 በላይ ጥሩ መጠጦችን ያካትታል። ወይን ፖርቶ ማልቴዝ ልዩ እና የሚያምር የቅንጦት ስብስብ አልማዝ ነው። እራት ከመብላቱ በፊት እንግዶች በምስጋና ይቀርባሉ - አንድ ብርጭቆ ጣፋጭ ፕሮሴኮ። ሬስቶራንቱ በየጊዜው የወይን ቅምሻዎችን ያስተናግዳል።

በበዓላት ላይ ቦታው በሙዚቃ ድምጾች ተሞልቷል። የስፖርት አድናቂዎች የእግር ኳስ ግጥሚያዎችን በፕላዝማ ይመለከታሉ። የዘፈን ደጋፊዎች የካራኦኬ መዳረሻ አላቸው። በበጋ ወቅት ጠረጴዛዎች ምቹ በሆነ ጥላ ሰገነት ላይ ይሰጣሉ. የግለሰብ ምናሌን፣ ዲስኮችን፣ ርችቶችን እና ሌሎችንም በማቅረብ ለተለያዩ ክብረ በዓላት ትእዛዝ ይወስዳሉ።

ፖርቶ ማልታ በሴንት ፒተርስበርግ፣ በኔቪስኪ ፕሮስፔክተር ላይ

የ"ፖርቶ ማልቴስ" (ሬስቶራንት ፣ ሴንት ፒተርስበርግ) በኔቪስኪ ፕሮስፔክት ላይ ዋና ዋናዎቹ ትኩስ የባህር ምግቦች ምግቦች ዝግጅት ነው። ሼፎች በታዘዙት ምግቦች ላይ ይገናኛሉ, አንድ ሰው በእንግዶች ፊት ሊናገር ይችላል. ምግቡ የሚዘጋጀው ጎብኚዎች በራሳቸው እጅ ከመረጡት የባህር ምግብ ውስጥ በታላቅ ትርኢት ወይም በውሃ ውስጥ ነው።

ከዓሣ ምግብ በተጨማሪ ብሩህ፣ ሰፊው ሬስቶራንት የማይረብሽ የውስጥ ክፍል የስጋ ምግቦችን፣ ሁሉንም አይነት ሰላጣ፣ ጣፋጮች እና በተቋሙ ውስጥ የተጋገረ ዳቦ ያቀርባል። በሴንት ፒተርስበርግ ውስጥ እንደዚህ ያሉ የተለያዩ የባህር ምግቦች በየትኛውም ቦታ ሊገኙ አይችሉም.የሬስቶራንቱ የውሃ ውስጥ የውሃ ማጠራቀሚያዎች፣ በጥንታዊ የጣሊያን መጠጥ ቤቶች መንፈስ ተሞልተው፣ በኦይስተር፣ ሸርጣን፣ ስካሎፕ፣ ቀንድ አውጣዎች እና ሌሎች የባህር ህይወት ተሞልተዋል።

Paella፣ lasagna፣ bruschetta፣ carpaccio እና ሌሎች በአፍህ ውስጥ የሚቀልጡ ምግቦች የሚሠሩት በውሃ ውስጥ ከሚገኙ ሕያዋን ፍጥረታት ነው። የባህር ምግቦች ወደር በሌለው ወይን ወይም ቢራ ይቀርባሉ. እንግዶች በደንብ በሰለጠኑ በትኩረት አስተናጋጆች ያገለግላሉ።

ፖርቶ ማልቴሴ በሞስኮ፣ በሌኒንስኪ ላይ

አስደናቂ ምግብ ቤት "ፖርቶ ማልቴሴ" በሌኒንስኪ ፕሮስፔክት ሁለት ፎቅ ይይዛል። እዚህ, እንደ ሌሎች የዚህ ሰንሰለት ተቋማት, ከባህሎች አይራቁም. የመጀመርያው ፎቅ ቦታ ሙሉ በሙሉ የቀጥታ ሎብስተር ላለው የውሃ ውስጥ ውሃ ተሰጥቷል፣ ትኩስ ዓሳ በሺዎች ከሚቆጠሩ በሚያብረቀርቁ ቀዝቃዛ ክሪስታሎች መካከል የሚቀመጥበት የበረዶ ማሳያ እና ባር።

እንግዶች የራሳቸውን የባህር ምግብ ይመርጣሉ እና የዝግጅታቸውን ቴክኖሎጂ ከሼፍ ጋር ይወያያሉ። እዚህ, የዓሳ ምግቦች, ብዙ ጊዜ ሞክረው, የማይታወቅ መዓዛ እና ጣዕም ያገኛሉ. በሁለተኛው ፎቅ ላይ የመመገቢያ ክፍል አንድ mezzanine አለ. ቦታው በሚያስደስት የበስተጀርባ ሙዚቃ ድምጾች ተሞልቷል።

ዋናው የውስጥ ክፍል በ"ፖርቶ ማልቴሴ" (ሌኒንስኪ)። ሬስቶራንቱ በሚያጌጡ ነገሮች ተሞልቷል፡ ስፍር ቁጥር የሌላቸው ውድ ሀብቶች፣ የመርከብ ባንዲራዎች፣ ጀልባዎች፣ የመንገድ መብራቶች እና የመብራት ቤት ለመያዝ ዝግጁ የሆኑ ደረቶች። ከመንገዱ ጎን ያለው ባለ ባለ መስታወት መስታወት ጎብኚዎችን ከከተማው ግርግር እና ግርግር በሚለይ የባህር ገጽታ ያጌጠ ነው።

ፖርቶ ማልቴሴ በሞስኮ፣ በፕራቭዳ ጎዳና ላይ

ሬስቶራንቱ ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ምግቦች ያቀርባል"ፖርቶ ማልቴስ" (ሞስኮ, ፕራቭዳ ጎዳና). ትኩስ የባህር ምግቦች ከሜዲትራኒያን ባህር በሳምንት ሁለት ጊዜ እዚህ ይሰጣሉ። በበረዶ ግዛት ውስጥ - ትልቅ ማሳያ - ሁሉም የባህር ውስጥ ህይወት ያላቸው ይመስላል. የተለመደው ፓርች እና ቀይ ሙሌት፣እንዲሁም ልዩ የሆኑ ማርሞሮች እና ፓግራስ፣በቆጣሪው ላይ በቅንዓት ይመለከታሉ።

ግዙፉ የውሃ ውስጥ የውሃ ውስጥ ክፍል በተለያዩ የሸርጣኖች፣ ኦይስተር፣ ስካሎፕ እና ሌሎች የባህር እንስሳት ተወካዮች ይኖራሉ። ጎብኚው የመረጠው ከብቶች እንግዳው እንደፈለገው በአንድ ቃል እዚህ ይጠበሳሉ ወይም ይሞቃሉ።

የባህር ፍቅር የዓሳውን ምግብ ቤት "ፖርቶ ማልቴስ" በደመቅ ጨዋማ ቀለም ያለው የውስጥ ክፍል ይተነፍሳል። ወርቃማ እና ቀይ ጥላዎች ተቋሙን በፀሃይ ኦውራ ይሞላሉ. የባህር ላይ ማስጌጫዎች - የውሃ ቀለም ከፍሪጌት እና ብሪጋንታይን ጋር ፣ ሸራዎቻቸው ከነፋስ የተነፈሱ ፣ መሪ ጎማዎች ፣ የህይወት ማጓጓዣዎች የሚመስሉ ሰዓቶች ፣ የመዳብ መብራቶች እና ሌሎች መገልገያዎች - የባህር ዳርቻ ሪዞርት ከባቢ አየርን ያጎላል። ዋናዎቹ ክፍሎች በረንዳ ላይ ከጣሪያው ወለል ጋር እና ጣሪያውን የሚተካ ሸራ ጋር ይጣጣማሉ. እንግዶች በባህር መርከብ ላይ እንደደረሱ ይሰማቸዋል።

ዋጋዎች በ ሬስቶራንቶች ሰንሰለት "ፖርቶ ማልቴስ"

የፖርቶ ማልታ ተቋማት በአንጻራዊ ውድ ምግብ ቤቶች ምድብ ውስጥ ናቸው። በእነሱ ውስጥ ያለው አማካይ ሂሳብ 2000-3000 ሩብልስ ይደርሳል. ለ 100 ግራም የባህር ምግቦች 460-630 ሩብልስ መክፈል ይኖርብዎታል. በጣም ውድው የሚጨስ ኢል (630 ሩብልስ) ነው ፣ ያጨሰው ወይም የተቀቀለ ሳልሞን በጣም ርካሽ ነው (በአንድ አገልግሎት 460 ሩብልስ)። የመካከለኛው የዋጋ ክፍል ሻርክ ፣ ቱና እና ያካትታልሰይፍፊሽ።

ስኩዊድ እና ኩትልፊሽ ላሉት ምግቦች 280-290 ሩብልስ ይሰጣሉ ፣ ከኦክቶፕስ - 470 ሩብልስ። የከብት እርባታ በሦስት ልዩነቶች ይዘጋጃል - በስጋው ላይ, በብርድ ፓን እና በቤት ውስጥ. ክላም ምግቦች 210-430 ሩብልስ ያስከፍላሉ. ይህ በፖርቶ ማልቴዝ የባህላዊ ምግቦች ዋጋ ነው።

ዋጋው ያልተጋነነ የሆነው ሬስቶራንቱ ከዋና ዋና ምግቦች በተጨማሪ ሰላጣዎችን ከ410-640 ሩብል ዋጋ ያቀርባል። ትኩስ መክሰስ እዚህ 270-1030 ሩብልስ ያስከፍላል. በጣም ውድ የሆነው የቱና ስቴክ ነው። በጣም ርካሽ ጁሊየን ከዶሮ ፣ ስካሎፕ ወይም ሽሪምፕ ጋር። የስጋ ምግቦች ከ 590 እስከ 1200 ሩብልስ ያስከፍላሉ. የጎን ምግቦች ዋጋ ከ110-280, ሾርባ - 220-530 ሩብልስ.

በሞስኮ እና በሴንት ፒተርስበርግ ስላለው የፖርቶ ማልታ ምግብ ቤት ሰንሰለት ግምገማዎች

እንግዶች ስለ ፖርቶ ማልታ ተቋማት በአድናቆት ይናገራሉ። በሞስኮም ሆነ በሴንት ፒተርስበርግ ሬስቶራንት ፖርቶ ማልታ፣ ሁልጊዜ የምስጋና ግምገማዎችን ይቀበላል። በዚህ ሰንሰለት ውስጥ ያለው እያንዳንዱ ተቋም ወጎችን ፣ የእንግዳ ተቀባይነት ህጎችን እና የጋራ ፍልስፍናን ያከብራል - ከምግብ ጥራት ጋር ምንም ድርድር የለም። ይህ የሞስኮ እና የሴንት ፒተርስበርግ ፖርቶ ማልቴስ ስኬት ነው።

"ፖርቶ ማልቴስ" ሬስቶራንት (ሴንት ፒተርስበርግ ወይም ሞስኮ) ነው፣ ይህም ተመልሰው መምጣት ይፈልጋሉ። እንግዶች የዚህን ሰንሰለት ተቋማት ወደር ለሌለው ወይንቸው፣ በተቋማቱ ውስጥ በትክክል የተጋገረ ኦሪጅናል ዳቦ እና በሚያስደንቅ ሁኔታ የተዘጋጁ ምግቦችን ይወዳሉ። እንደ ጎብኝዎቹ "ቀይ ቡዛሩ", ኦሪጅናል ሰላጣዎች, የተጠበሰ አሳ እና ሌሎች ጣፋጭ ምግቦችስም።