በጣም ቀላሉ የብሩሽ እንጨት አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የብሩሽ እንጨት ቀላል የምግብ አሰራር እንደ መራራ ክሬም እና ኬፉር ያሉ የሰባ ምግቦችን አያካትትም። በተጨማሪም ፣ ብዙ የቤት እመቤቶች እንደሚያደርጉት ፣ ለቆሸሸ ጣፋጭ ምግብ እርሾ እና ቮድካ ወደ ሊጥ ማከል አያስፈልግም። ከታች ያለው ዘዴ በትንሹ ተመጣጣኝ እና ውድ ያልሆኑ ምርቶችን ይዟል።

ቀላል የብሩሽውድ አሰራር

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡

• ትኩስ ዝቅተኛ ቅባት ያለው ወተት - 1.5 ኩባያ፤
• ትልቅ የዶሮ እንቁላል - 2 pcs.;
• ቅቤ - 50 ግ፤
• ቤኪንግ ሶዳ - ትንሽ ቆንጥጦ፤
• የተጣራ ስኳር - ½ ኩባያ፤
• የጠረጴዛ ጨው - ½ ትንሽ ማንኪያ፤
• የስንዴ ዱቄት - 2 ኩባያ፤
• የዱቄት ስኳር - 3-4 ትላልቅ ማንኪያዎች (ለመረጭ ጣፋጭ)፤
• ሽታ የሌለው የአትክልት ዘይት - የግል ምርጫ (ለጥልቅ መጥበሻ)።

የዱቄት መፍለቂያ ሂደት

የብሩሽ እንጨት ቀላል አሰራር ትኩስ ወተት ብቻ ይጠቀማል። እሱ ቤት ውስጥ ካልሆነ, እንዲህ ዓይነቱ መጠጥ በቀላሉ ሊሆን ይችላልበተለመደው የተቀቀለ ውሃ ይተኩ. የጣፋጭቱ ጣዕም በምንም መልኩ አይጎዳውም. ስለዚህ 2 ትላልቅ የዶሮ እንቁላል ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ መሰባበር አለባቸው ፣ በጅምላ በደንብ ይደበድቧቸው እና ከዚያ የተከተፈ ስኳር ፣ ለስላሳ ቅቤ ፣ ትኩስ ዝቅተኛ ቅባት ያለው ወተት ፣ ትንሽ የሾርባ ማንኪያ ሶዳ ፣ የጠረጴዛ ጨው እና የስንዴ ዱቄት ይጨምሩባቸው ። ለስላሳ እና ለስላሳ ሊጥ እስኪፈጠር ድረስ ሁሉንም ነገር በእጆችዎ በደንብ ይቀላቅሉ።

የማብሰያ ባህሪያት

እንደምታየው ለብሩሽ እንጨት ቀላል አሰራር ውስብስብ ውድ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን መጠቀም አያስፈልግም። እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭ ጣፋጭ እና ጥርት አድርጎ ለማዘጋጀት, የተቦካውን ሊጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል (በተዘጋ ጎድጓዳ ሳህን ወይም ቦርሳ ውስጥ) መተው ይመከራል. እና ይህ ጊዜ ካለፈ በኋላ ብቻ፣ ወደ ባዶ ቦታዎች ዝግጅት በደህና መቀጠል ይችላሉ።

የጣፋጭ ቅርጻቅርጽ

የብሩሽ እንጨት ቀላል የምግብ አሰራር በከፊል የተጠናቀቁ ምርቶችን ለመቅረጽ የሚሽከረከር ፒን ፣ ትልቅ የመቁረጫ ሰሌዳ እና በጣም ስለታም ቢላዋ መጠቀምን ይጠቁማል። የሚያምር ክላሲክ ጥልቅ የተጠበሰ ጣፋጭ ለማዘጋጀት እነዚህ ሁሉ ባህሪዎች አስፈላጊ ናቸው። ይህንን ለማድረግ የተጠናቀቀው ሊጥ በ 4 ክፍሎች መከፈል አለበት, አንደኛው በቦርዱ ላይ መቀመጥ አለበት, በስንዴ ዱቄት ይረጫል, ከዚያም በ 3 ሚሜ ውፍረት ባለው ንብርብር ውስጥ ይንከባለል. ከዚያ በኋላ ሉህ በ 2 ሴንቲ ሜትር ስፋት ወደ ቋሚ ቁራጮች መቁረጥ አለበት. በመቀጠልም እንደገና በግማሽ መከፋፈል አለባቸው, በመጨረሻም ከ 2 እና 7 ሴንቲሜትር ጎን አራት ማዕዘን ቅርጾችን ያገኛሉ. በእነዚህ ክፍሎች ውስጥ, ማዕከላዊ ቆርጦ ማውጣት ያስፈልግዎታል, ከዚያም ክር ያድርጉየዱቄቱ አንድ ጠርዝ አለው (ብዙ ጊዜ ሊያደርጉት ይችላሉ). በውጤቱም፣ ልዩ ኩርባዎች መፈጠር አለባቸው።

የሙቀት ሕክምና

ለክራንቺ ብሩሽ እንጨት ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በሚጠበስበት ጊዜ ትኩስ እና ሽታ የሌለው የአትክልት ዘይት ብቻ መጠቀምን ይጠይቃል። ይህ ጣፋጭ ጥልቀት ባለው ጥብስ ውስጥ ማብሰል ይሻላል. ነገር ግን ይህ የወጥ ቤት እቃዎች ከሌሉዎት, ከዚያም ድስት, ዳክዬ ወይም ትንሽ ጎድጓዳ ሳህን ሞገዱን ይስማማሉ. ዝግጁ-የተጠናቀቁ ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች አንድ በአንድ ወደ የፈላ ዘይት ዝቅ ማድረግ አለባቸው ፣ እዚያ ለ 5-8 ደቂቃዎች ይቆዩ (ጣፋጩ ቡናማ እስኪሆን ድረስ)። በዚህ ጊዜ የብሩሽ እንጨት በተሰነጠቀ ማንኪያ በየጊዜው መገልበጥ ያስፈልጋል።

የተጠበሰው ጣፋጭ ምግብ ስቡን ለማድረቅ በቆላ ውስጥ መጣል እና ከዚያም ወደ ሳህን ውስጥ ያስተላልፉ እና በዱቄት ስኳር ይረጩ።