ጣፋጭ ፓንኬኮች ከስታምቤሪ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የበጋ ቀናት በቀጭን ፓንኬኮች እና በደረቁ ፍራፍሬዎች ቤተሰቡን ለመንከባከብ እድሉን ይሰጣሉ። በእርግጥ ጭማቂው እንጆሪ የሁሉም ሰው ተወዳጅ ሆኖ ይቆያል። ይህ ቤሪ ሲጨመር ነው ምርቶች የማይለወጥ መልክ እና ቀጭን ጣዕም የሚያገኙት።

ከእንጆሪ ጋር ፓንኬክ ለመስራት ትንሽ ብልሃትን ማስታወስ አለቦት። ስኳር ምንም ያህል ጥሩ እና ነጭ ቢሆንም በስትሮውቤሪ ጭማቂ ውስጥ በፍጥነት አይሟሟም. ፓንኬኮች በመብረቅ ፈጣን ፍጆታ የሚውሉ ጣፋጭ ምግቦች ናቸው, ልጆች በፍጥነት ወደ እውቀት እና የጨዋታ አለም ለመመለስ ሁሉንም ነገር በአንድ ጊዜ ማጉላት ይወዳሉ. እንጆሪዎችን ለማጣፈጫ በጣም ጥሩው አማራጭ ዱቄት ነው, በቤት ውስጥ ስኳር መፍጨት አስቸጋሪ አይደለም, ነገር ግን ውጤቱ በጣም የሚመርጡትን ጣፋጭ ምግቦች እንኳን ደስ ያሰኛል. ዱቄቱ በቅጽበት እንጆሪ በብዛት ውስጥ ይሟሟል፣ እና በፓንኬኮች ላይ ያሉት ደሴቶች መላውን ቡድን በትክክል ያሟላሉ።

የእንጆሪ ፓንኬኮች፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

እንዲህ ያሉ ምርቶችን ማዘጋጀት ያን ያህል ከባድ አይደለም። ይህ ንጥረ ነገሮችን ይፈልጋል፡

• 1፣ 5 ኩባያ በቤት ውስጥ የተሰራ የተጣራ ወተት (በመደብር የተገዙ አማራጮች በተለመደው መመረጥ አለባቸው)ስብ መቶኛ);
• 2 መካከለኛ ትኩስ እንቁላሎች፤
• 3 tbsp ስኳር (ለዱቄት)፤
• አንድ ቁንጥጫ ጥሩ ጨው፤
• ሶዳ - ¼ የሻይ ማንኪያ;
• 2 tbsp ገለልተኛ ሽታ የአትክልት ዘይት፤
• አንድ ቁራጭ ቅቤ (20-30 ግራም) የተዘጋጀውን ፓንኬኮች በደንብ ለመቀባት፤
• 700-750 ግራም ጭማቂ ትኩስ እንጆሪ፤
• 8-9 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ስኳር፤
• 1 ኩባያ ዱቄት።

ጣፋጭ የበጋ ጣፋጭ በማዘጋጀት ላይ

የቤሪውን እራሱን ከመቁረጥ ጀምሮ ፓንኬኮችን በስታምቤሪ ማብሰል አይጀምሩ - ከመጠን በላይ ለስላሳነቱ እና ጭማቂው የሙሉውን ምግብ ወደ ውበት ያጋልጣል። በፀሐይ ውስጥ ፍራፍሬዎችን ማጠብ እና ማድረቅ ምርጥ አማራጭ ይሆናል. እስከዚያው ድረስ በደህና ለቀጭን ፓንኬኮች ዱቄቱን መቦካከር ይችላሉ።

በትልቅ ሳህን ውስጥ እንቁላል እና ስኳር ይቀላቅሉ። ከትንሽ ክፍሎች በኋላ ዱቄት, ሶዳ እና የተዘጋጀ ጨው ወደ ድብልቅው ውስጥ ማፍሰስ አስፈላጊ ነው. መሰረቱ ወፍራም በሚሆንበት ጊዜ ከተዘጋጀው ወተት ውስጥ ግማሹን ማፍሰስ ይችላሉ. ከተደባለቀ በኋላ የአትክልት ዘይት እና የቀረውን ወተት መጨመር ያስፈልግዎታል.

ከእንጆሪ ጋር ፓንኬክ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ውብ እንዲሆን ለማድረግ ዱቄቱ ቀጭን እና ሙሉ በሙሉ የተጠበሰ መሆን አለበት። መጥበሻው ለመጥበስ ሙሉ ኃላፊነት አለበት. በዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ የማይጣበቅ ረዳት ካለ በመጀመሪያ በአትክልት ዘይት መቀባት እና በደንብ መሞቅ አለበት. ፓንኬኮች በብረት ብረት ድስት ውስጥ ከተጠበሱ አስቀድሞ መዘጋጀት አለበት። ይህንን ለማድረግ, ከታች በኩል ስድስት ሙሉ የሾርባ ማንኪያዎችን ማፍሰስ ያስፈልግዎታልየሾርባ ማንኪያ ጨው፣ የደረቀውን ድብልቅ በናፕኪን በመቀባት በሙቅ ውሃ እጠቡት።

የተዘጋጀው መጥበሻ በእኩል ማሞቅ እና በአትክልት ዘይት መቀባት አለበት። የፓንኬኮች አገልግሎት ትልቅ ከሆነ የታችኛው ቅባት ሂደት ብዙ ጊዜ መደገም አለበት.

የእንጆሪ ፓንኬኮች በፖስታ መልክ እና በፍራፍሬ ሻዋርማ መልክ ሊቀርቡ ይችላሉ። አንድ ትልቅ የቤሪ ፍሬዎች ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጠው በዱቄት በብዛት ይረጫሉ. ከዚያ በኋላ በብርድ ፓንኬክ ላይ የቤሪ ቅልቅል ፣ የታጠበ የአዝሙድ ቅጠሎችን እና በጥሩ ሁኔታ መጠቅለል ያስፈልግዎታል።

የቸኮሌት ፓንኬኮች

ብዙ ልጆች የቸኮሌት ፓንኬኮችን ከስታምቤሪያ ጋር መብላት ይወዳሉ። የምግብ አዘገጃጀቱ በጣም ቀላል ነው. የቸኮሌት ሊጥ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል፡

• 3 ኩባያ ወተት (የስብ ይዘት አማራጭ)፤
• 330 ግራም ዱቄት (የተጣራ)፤
• 2 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ስኳር፤
• 2 ሙሉ የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት፤
• 2 የሾርባ ማንኪያ ኮኮዋ፤
• 3-4 የዶሮ እንቁላል።

ፓንኬኮች ከእንጆሪ ጋር፡የምግብ አሰራር

በመጀመሪያ በሁለት ኮንቴይነሮች አከማቹ። በመጀመሪያው ላይ እንቁላል, ዱቄት እና ዱቄት መቀላቀል አለብዎት, ከዚያም ወተት እና የአትክልት ዘይት ይጨምሩ. የተጠናቀቀው መሠረት መከፋፈል አለበት, የዱቄቱ አንድ አራተኛ ወደ ሌላ ሳህን ውስጥ መፍሰስ አለበት. በእሱ፣ በመጠበስ ወቅት፣ ፓንኬኮችን በስርዓተ ጥለት ማሟላት ይቻላል።

በአብዛኛዉ ሊጥ ኮኮዋ ማነሳሳት እና ብዙ ጊዜ መቀላቀል ያስፈልጋል። ኮኮዋ ለፓንኬኮች መሠረት ከመጠን በላይ ውፍረት ሊሰጥ ይችላል ፣ እርስዎም ተመሳሳይ ችግር መፍታት ይችላሉ።ከተጨማሪ ወተት ጋር: በትንሽ ክፍሎች መጨመር አለበት. ከዚያ በኋላ, መጥበሻ መጀመር ይችላሉ. የቸኮሌት ዱቄቱን ከሾርባ ጋር ወደ ሙቅ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ ፣ መሰረቱን በጠቅላላው ወለል ላይ እንዲሰራጭ በፍጥነት የታችኛውን ክፍል ያዙሩ ፣ ከዚያ ለስርዓተ-ጥለት ነጭውን ሊጥ በቀጭኑ ንጣፍ ውስጥ ማፍሰስ ያስፈልግዎታል ። በሁለቱም በኩል ስርዓተ ጥለት መስራት ትችላለህ ወይም አንዱን ጎን ቸኮሌት ብቻ መተው ትችላለህ።

ከጎጆ ጥብስ ጋር

በፍፁም የተዋሃደ ቸኮሌት ፓንኬኮች ከጎጆ ጥብስ እና እንጆሪ ጋር። ለእንደዚህ አይነት ውስብስብ ሙሌት የሚከተሉትን ክፍሎች ያስፈልግዎታል፡

• 100-150 ግራም የጎጆ አይብ፤
• 25-35 ml ጥሩ ትኩስ ክሬም፤
• 150 ግራም እንጆሪ፤
• አንድ የሾርባ ማንኪያ የቤት ውስጥ እንጆሪ ጃም።

የሚጣፍጥ ጣፋጭ ማብሰል

በከፍተኛ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በማደባለቅ የጎጆው አይብ፣የተዘጋጀውን እንጆሪ እና ክሬም በስኳር ይምቱ፣ከዚያም ጥቅጥቅ ባለ ድብልቅ ውስጥ ያኑሩት። እያንዳንዱ የቸኮሌት ፓንኬክ በቺዝ መሙላት እና በፖስታ መጠቅለል አለበት። ትኩስ የቤሪ ፍሬዎችን እና ክሬም እና ጃም ያቅርቡ. እንዲሁም ፓንኬኮችን በስታምቤሪስ እና ክሬም በአዲስ ከአዝሙድ ወይም ብርቱካን ሽቶ ጋር ማስዋብ ይችላሉ። ያኔ የጣፋጩ መዓዛ ጎረቤቶችን እንኳን ይስባል።

ብራን ፓንኬኮች ከቀይ ቤሪ ጋር

የብራን ፓንኬኮችን ከስታምቤሪያ ጋር መመገብ በማይታመን ሁኔታ ጤናማ ነው። የእነዚህ ምርቶች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለእያንዳንዱ የቤት እመቤት የተለመደ ነው. ግብዓቶች፡

• የጠረጴዛ ማንኪያ ጥሩ ስኳር፤
• 50-70g ወተት፤
• 2 ሙሉ የሾርባ ማንኪያ የጎጆ ጥብስ፤
• 5-6 tbsp። ኤል. ብራን፤
• እንቁላል።

በመጀመሪያ በከፍተኛ ኮንቴይነር ውስጥ ብሬን፣ስኳር እና እንቁላል ይቀላቅሉ። ድብልቁን በደንብ ካነሳሱ በኋላ ወተት ይጨምሩበት. የመጨረሻው የጎጆ ቤት አይብ - በዱቄት ውስጥ መፍጨት እና ለ 15-20 ደቂቃዎች መቆም አለበት. በመቀጠል ከላጣው ጋር, የዱቄቱን የተወሰነ ክፍል ወደ ድስቱ ውስጥ ማፍሰስ እና እያንዳንዱን ፓንኬክ መቀቀል ያስፈልግዎታል. በዱቄት ቤሪ ያቅርቡ።

በማስካርፖን አይብ

የቤት እመቤቶች ያልተለመደ የፈረንሳይ ፓንኬኮች ከስታምቤሪያ ጋር በማዘጋጀት እራሳቸውን ማስደሰት ይችላሉ። ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር ሂደቱን ሙሉ በሙሉ ለመረዳት ይረዳዎታል. የምድጃው ዋና ነገር mascarpone አይብ ነው ፣ እሱ ጣፋጩን ውስብስብ እና ቀላልነት የሚሰጥ እሱ ነው። ለፓንኬኮች የሚዘጋጀው ሊጥ ከወትሮው የተለየ አይደለም ነገር ግን መሙላቱ ጣፋጭ ጥርስ ያላቸውን ሴቶች ያስደስታቸዋል።

• የታጠበ እና በደንብ የደረቀ እንጆሪ በቀጭን ቁርጥራጮች መቆረጥ አለበት።
• ቸኮሌት (ጥቁር ወይም ወተት ያለ ርኩሰት) በጥሩ ሁኔታ መፍጨት አለበት።
• አንድ የሾርባ ማንኪያ mascarpone በብርድ እና ለስላሳ ፓንኬክ ላይ አስቀምጡ፣በእንጆሪ ቁርጥራጭ ይሸፍኑት እና በቸኮሌት ይረጩ።
• እያንዳንዱ አስገራሚ ፓንኬክ በአዲስ የቤሪ እና በዱቄት ስኳር መሞላት አለበት።

ማጠቃለያ

አሁን ፓንኬኮችን በስታምቤሪያ እንዴት እንደሚሠሩ ያውቃሉ (ፎቶግራፎቹ ግልጽ ለማድረግ በጽሁፉ ውስጥ ቀርበዋል)። እንደዚህ አይነት ጣፋጭ እና ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን ማብሰል እንደሚችሉ ተስፋ እናደርጋለን. በምግብ አሰራርዎ መልካም እድል እንመኝልዎታለን!