ዳቦ ከኮኮናት ቺፕስ ጋር፡ ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ከፎቶዎች፣ የምግብ አዘገጃጀት ባህሪያት ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ምናልባት በዚህ ጽሁፍ በቀረቡት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መሰረት የኮኮናት ዳቦ ከመጋገር የበለጠ ቀላል ነገር የለም። ምንም ያልተለመዱ ምርቶችን አያካትቱም, እና የዱቄቱ ዝግጅት ብዙ ጥረት ወይም ጊዜ አይወስድም. እና በጣም ቀላል ከመሆናቸው የተነሳ ጀማሪ አስተናጋጅ እንኳን ምግብ ማብሰል ሊወስድ ይችላል። የኮኮናት ቅርፊቶች በእርሾ ሊጥ ዳቦ ውስጥ ያልተለመደ እና አስደሳች መዓዛ እና ጣዕም ይፈጥራሉ። ዛሬ ለሁሉም ሰው ይገኛል እና በማንኛውም መደብር ይሸጣል።

ጠቃሚ ምክሮች

ዋናው ሚስጢር ቂጣዎቹ ለማጣራት መተው አለባቸው። ለዚህ ሂደት ጊዜ ይውሰዱ: ቡኒዎቹን ለስላሳ እና ለስላሳ የሚያደርገው እሱ ነው. እና ከተጠናቀቀው ዳቦ ውስጥ የኮኮናት ቺፕስ እንዳይፈርስ ፣ ትንሽ ቁራጭ ወስደህ በሞቀ ውሃ ውስጥ አፍስሰው ፣ ቂጣዎቹን በዚህ ድብልቅ መቀባት እና ከዚያ በኋላ ብቻ በኮኮናት ፍራፍሬ ይረጫል። ያኔ አይፈርስም እና ቡኒዎቹ ወርቃማ እና ቀይ ይሆናሉ።

የኮኮናት ቁርስ ዳቦዎች

ግብዓቶች፡

• ሶስት ኩባያ የስንዴ ዱቄት፤
• 50 ግራም የኮኮናት ቅንጣት፤
• 125 ግራም ስኳር፤
• አንድ ፓኬት የቫኒላ ስኳር፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ ደረቅ እርሾ፤
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ የሻይ ጨው፤
• 40 ሚሊ የአትክልት ዘይት፤
• አንድ ብርጭቆ የሞቀ ውሃ።

የማብሰያ ዳቦዎች

እርሾውን በሞቀ ነገር ግን በሞቀ ውሃ ሳይሆን 50 ግራም ስኳር እና ጨው ይጨምሩባቸው። እዚያ 30 ሚሊ ሊትር ዘይት ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ. እዚያ ዱቄት አፍስሱ እና ዱቄቱን ያሽጉ። ዱቄቱን በደንብ ለመቦርቦር ይሞክሩ ፣ምክንያቱም የእርሾውን ሊጥ ባዳሩ ቁጥር ግሉተን ከዱቄቱ ይለቀቃል እና ዱቄቱ ወደ አንድ ወጥነት ይለወጣል ፣ እና ዳቦዎቹ ለስላሳ ነበሩ። እንዲነሳ ለማድረግ ለአንድ ሰዓት ያህል እቃውን ከድፋው ጋር ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡት. ሶስት የሾርባ ማንኪያ ስኳር ከኮኮናት ፍሌክስ እና አንድ የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ጋር ይቀላቅሉ። ዱቄቱ እንደተነሳ ሲመለከቱ በጠረጴዛው ላይ ያስቀምጡት, ግማሹን ይከፋፍሉት. አራት ማዕዘን ለማግኘት የመጀመሪያውን ክፍል በደንብ ያሽጉ. የዱቄት ብሩሽ በመጠቀም በአትክልት ዘይት ይቀቡ እና በኮኮናት ቅልቅል ይረጩ. ከቀሪው ግማሽ ግማሽ ጋር ተመሳሳይ ነገር ያድርጉ. ቡኒዎችን ለማስጌጥ አንዳንድ መርጫዎችን መተውዎን አይርሱ. ዱቄቱን ወደ ጥቅል ይንከባለሉ, ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በአትክልት ዘይት የሚጋገሩትን ቅፅ ይቅቡት እና ቡንጆዎቹን በውስጡ ያስቀምጡ. በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ እና ለ 20 ደቂቃዎች ሙቅ በሆነ ቦታ ይተውት. አሁን የቡድኖቹን የላይኛው ክፍል በአትክልት ዘይት (10 ሚሊ ሜትር) ይቅቡት እና በቀሪው ኮኮናት ይረጩ. በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ180 ዲግሪ እና ቂጣዎቹ ወርቃማ እስኪሆኑ ድረስ ይጋግሩ።

የጨረታ ዳቦዎች

ግብዓቶች፡

• 400 ግራም የፕሪሚየም የስንዴ ዱቄት፣
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ክሬም ወይም የዱቄት ወተት፣
• አንድ ብርጭቆ የሞቀ ውሃ (ወይንም ወተት በደረቅ ምትክ)፣
• ሦስት የሾርባ ማንኪያ ስኳር፣
• አንድ የሻይ ማንኪያ ጨው፣
• ሦስት የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት፣
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ የተከተፈ ነጭ ኮኮናት፣ እና ትንሽ ተጨማሪ በተጠናቀቀው ቂጣ ላይ ለመርጨት።

እንዴት ማብሰል ይቻላል?

እርሾን በጨው እና በስኳር ይቀላቅሉ። እዚያ ዱቄት ክሬም ወይም የወተት ዱቄት ይጨምሩ, እና የማይገኙ ከሆነ, ከዚያም በተለመደው ወተት ውስጥ ያፈስሱ (ነገር ግን በክፍሉ ውስጥ ካለው የሙቀት መጠን ትንሽ እንዲሞቅ አስቀድመው ማሞቅዎን አይርሱ). አሁን እርሾው እንዲቀልጥ ሁሉንም ነገር ይቀላቀሉ. ዱቄቱን ወደ የተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና በመጀመሪያ ከጠቅላላው የድምጽ መጠን ግማሹን ይጨምሩ። ፈሳሹን በደንብ ይቀላቅሉ፣ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና እንደገና በደንብ ይቀላቅሉ።

አሁን የኮኮናት መላጨት በዱቄው ላይ ጨምሩበት እንደገና ይደባለቁ እና ለአስር ደቂቃዎች ይውጡ የኮኮናት ጣዕም ወደ ሊጡ ውስጥ እንዲገባ ያድርጉ። ዱቄቱን በፕላስቲክ የምግብ ፊልም ይሸፍኑ. ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ የቀረውን ግማሹን ዱቄት ወደ ዱቄቱ ይጨምሩ እና ከእጆቹ በኋላ እስኪዘገይ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት ። ሊጡ የሚለጠጥ ይሆናል, ነገር ግን በጣም ጥብቅ አይሆንም. ዱቄቱ በደንብ እንዲነሳ እሳቱን በማጥፋት በሞቃት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት. ምድጃው እየቀዘቀዘ ከሆነ, እንደገና ለማሞቅ እሳቱን ለአጭር ጊዜ ያብሩት.ዱቄቱ ለአንድ ሰዓት ያህል ይነሳል እና ከሁለት እስከ ሶስት ጊዜ ያህል ከመጀመሪያው መጠን የበለጠ ይሆናል. በቡጢ ይምቱት, በሶስት ክፍሎች ይከፋፈሉት እና ወዲያውኑ ሽፋኑን ለማዘጋጀት ትንሽ ቁራጭ ይቁረጡ. እያንዳንዱ ሶስተኛ ሶስት ዳቦዎችን ይሠራል. ወደ እኩል ክፍሎች ይከፋፈሉት እና ወደ ኮሎቦክስ ይሽከረከሩት. ቂጣዎቹን ከመጋገሪያ ወረቀት ጋር ወደተሸፈነው የስፕሪንግ ቅርጽ ፓን ያስተላልፉ. በደንብ እንዲነሱ ለ 30-40 ደቂቃዎች በሙቀት ውስጥ ያስቀምጡ. አሁን የቀረውን ትንሽ ሊጥ በሞቀ ውሃ አፍስሱ እና ይንቀጠቀጡ። ይህንን በቡናዎቹ ላይ ይቦርሹ እና የኮኮናት ቅርፊቶችን በላያቸው ላይ ይረጩ። ቡኒዎቹ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ለግማሽ ሰዓት ያህል በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ያስቀምጡ ። በምድጃው ውስጥ, አሁንም ይነሳሉ እና በጣም አየር የተሞላ ይሆናል. የተጋገሩትን ቡኒዎችን አውጡ, በፎጣ ይሸፍኑ. ትንሽ እረፍት ስጣቸው። አሁን ከእርሾው የተሰራውን የኮኮናት ዳቦ ከሻጋታ ይለቀቁ እና ወደ መቁረጫ ሰሌዳ ያስተላልፉ. በሞቃትም ሆነ በቀዝቃዛ፣ በኮኮዋ፣ ወተት፣ ሻይ ወይም ቡና ልትበሏቸው ትችላላችሁ።

የአይብ ዳቦ ከኮኮናት ጋር (የምግብ አዘገጃጀት ከፎቶ ጋር)

ግብዓቶች፡

• ሶስት ኩባያ የፕሪሚየም የስንዴ ዱቄት፤
• አንድ የዶሮ እንቁላል፤
• ሶስት ማንኪያ የሻይ ጨው፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ እርሾ፤
• አንድ ፓኬት የቫኒላ ስኳር ወይም የቫኒላ ፖድስ - 1 ቁራጭ፤
• አንድ ማንኪያ ስኳር ወደ ዱቄቱ ለመጨመር፣ እንዲሁም ለመሙላቱ ግማሽ ኩባያ፤
• የኮኮናት ቺፕስ - 60 ግራም፤
• 100 ግራም ቅቤ፤
• የተሰራ ጣፋጭ አይብ እንደ "ኦሚችካ" - 100 ግራም፤
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ ስኳርዱቄት፤
• ግማሽ ኩባያ ወተት ለሊጡ አምስት የሾርባ ማንኪያ ለግላዝ።

የማብሰያ ሂደት

በቫኒላ ባቄላ የምታበስል ከሆነ ዱላውን በግማሽ ቆርጠህ ዘሩን አስወግድ። ዱቄቱን አዘጋጁ: እንቁላሎቹን በስኳር, በቫኒላ ወይም በቫኒላ ስኳር እና ጨው መፍጨት, የጋለ ወተት እና ቅልቅል. ቀስ በቀስ ዱቄት ይጨምሩ እና ዱቄቱን ያሽጉ። ለ 50-60 ደቂቃዎች ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. ለቡናዎች የኮኮናት ቺፕስ መሙላትን እናዘጋጃለን: ነጭ እስኪሆን ድረስ ቅቤን በቺፕስ እና በስኳር መፍጨት. ጣዕሙን ለመምጠጥ የቫኒላውን እንጨት ይሰብሩ እና በሙቅ ወተት ውስጥ ያስቀምጡት. እና የቫኒላ ስኳር ከተጠቀሙ, ከዚያም ይጨምሩ. በሚሽከረከርበት ቦታ ላይ እና በሚሽከረከረው ፒን ላይ ዱቄትን ይረጩ። አምስት ሚሊ ሜትር ያህል ውፍረት ያለው እንዲሆን ወደ አራት ማእዘን የወጣውን ሊጥ ቀቅለው።

መሙላቱን ያስቀምጡ እና በሊጡ ላይ ያሰራጩት።

ወደ ጥቅልል ያንከባልሉት እና ወደ ትናንሽ ጥቅልሎች ይቁረጡ፣ አራት ሴንቲሜትር ያህል ይተውት።

የቡንውን ታች ቆንጥጠው። በቅጹ ላይ ያስቀምጧቸው፣ በመካከላቸው ትንሽ ክፍተት ይተው።

ከ180-200 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለግማሽ ሰዓት ያህል መጋገር። አሁን መሙላት እያዘጋጀን ነው. የቫኒላ ዱላውን ከወተት ውስጥ ያስወግዱ, እቃዎቹን ያስቀምጡ: አይብ, ስኳር, ወተት እና ዱቄት እና በደንብ ይደበድቡት. መሙላቱ ፈሳሽ ይሆናል፣ ግን ቡንጆዎቹን በደንብ ያጠጣዋል።

የተጠናቀቁትን ቂጣ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና በሚሞቅበት ጊዜ አይስክሬኑን ያፈስሱ።

ሁሉም ቤተሰብዎ እንደዚህ ባለ ጣፋጭ እና መዓዛ ባለው ጣፋጭ በማይታመን ሁኔታ ይደሰታሉ።