የአፍሮዳይት ሰላጣ፡ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሳላድ ለበዓል ሠንጠረዥ ፍፁም ምግብ ነው። እነሱን ማብሰል ቀላል እና ፈጣን ነው, ለእያንዳንዱ ጣዕም ንጥረ ነገሮችን መምረጥ ይችላሉ. በመካከላቸው አንድ ልዩ ቦታ በአፍሮዳይት ሰላጣ ተይዟል. የተነባበረ ሰላጣ በጣም ርህራሄ እና ጣፋጭ ነው።

የአፍሮዳይት ሰላጣ ከስኩዊድ እና ከዶሮ ጋር

ግብዓቶች፡

• ስኩዊድ - አንድ ኪሎግራም።
• የዶሮ ፍሬ - 500 ግራም።
• እንቁላል - ስምንት ቁርጥራጮች።
• አይብ - 180 ግራም።
• ደረቅ ሩዝ - አንድ መቶ ግራም።
• ሽንኩርት - አንድ ቁራጭ።
• ማዮኔዝ - 300 ግራም።
• ዮጉርት - 250 ግራም።

ሰላጣውን ማብሰል

የአፍሮዳይት ሰላጣ ለማዘጋጀት የመጀመሪያው እርምጃ ስኩዊድ ማብሰል ነው። በመጀመሪያ በእሳት ላይ መቀመጥ አለባቸው እና እስኪፈላ ይጠብቁ. ለሁለት ደቂቃዎች እንዲፈላ እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ. ከዚያ ወደ ኮላንደር ይጥሏቸው እና ያጠቡ።

አሁን ለ "አፍሮዳይት" ሰላጣ የባህር ምግቦችን መቁረጥ ያስፈልግዎታል። ስኩዊድ ወደ ቀጭን, ግን ረጅም ማሰሪያዎች መቆረጥ የለበትም. የተፈጨውን ምርት ወደ የተለየ መያዣ ውስጥ አፍስሱ።

በመቀጠል ጡቱን ቀቅሉ። ጨው ውሃ እና በእሳት ላይ ያድርጉ. ከፈላ በኋላ ዶሮን ጨምሩ እና ለሃያ ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. ከዚያምስጋውን ወደ ኩብ ይቁረጡ. ከ "አፍሮዳይት" ሰላጣ በኋላ ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል ማብሰል ያስፈልግዎታል. ከቅርፊቱ ላይ ይላጡ እና ነጮችን እና እርጎዎቹን ለየብቻ ይቅሏቸው።

ሩዝ አብስል። ሽንኩርቱን ይላጩ እና ይቁረጡ. አይብውን በጥራጥሬ ይቅቡት. በኋላ ላይ ንብርብሮችን ለመሥራት ቀላል ለማድረግ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በተለያዩ መያዣዎች ውስጥ ያስቀምጡ. መሙላቱን እያዘጋጀን ነው. ማዮኔዜን እና እርጎን ይቀላቅሉ. ተመሳሳይነት ያለው ወጥነት እስኪገኝ ድረስ በደንብ ያዋህዷቸው።

አሁን የተደራረበ ሰላጣ "መፍጠር" ያስፈልግዎታል። ይህንን ለማድረግ በጠፍጣፋ ምግብ ላይ ቀለበት መጫን ያስፈልግዎታል. በመቀጠልም የመጀመሪያውን የተከተፈ ስኩዊድ ሽፋን እንሰራለን. በዮጎት ከ mayonnaise ጋር በጥንቃቄ ይሸፍኗቸው. የሚቀጥለው ሽፋን ሽንኩርት ነው. ከዚያም እርጎቹን አዙሩ. ሁሉንም ነገር በአለባበስ እንደገና ይሸፍኑ።

የሩዝ ተራ ይመጣል። እንዲሁም በ mayonnaise እና እርጎ "መሸፈን" ያስፈልገዋል. የሚቀጥለው ንብርብር የተከተፈ የዶሮ ቅጠል ነው. በተመጣጣኝ ንብርብር መዘርጋት እና ከዚያም በጥንቃቄ በአለባበስ መቀባት አለበት. የተከተፈ አይብ በዶሮው ላይ ያድርጉት እና በአለባበስ እንዲሁ ይሸፍኑት።

ከዚያ በኋላ የተቀሩትን የባህር ምግቦች እና ቀይ ሽንኩርቶች ንብርብር መዘርጋት ያስፈልግዎታል። እንደገና በ mayonnaise ይሸፍኑዋቸው. እና የመጨረሻው ንብርብር የተከተፈ ፕሮቲኖች ነው. ሰላጣውን በጥንቃቄ መርጨት አለባቸው።

ከዚያ በኋላ ንብርቦቹ በደንብ በአለባበስ እንዲጠቡ አፕቲዘር ለብዙ ሰዓታት በብርድ ውስጥ መቀመጥ አለበት። የቀዘቀዘ "አፍሮዳይት" ሊቀርብ ይችላል።

የአፍሮዳይት ሰላጣ ከሃም ጋር

ግብዓቶች፡

• ሃም - 200 ግራም።
• አይብ - 200 ግራም።
• የዶሮ ፍሬ - 200ግራም።
• ሻምፒዮናዎች - 200 ግራም።
• የአደይ አበባ - 200 ግራም።
• ማዮኔዝ።
• የሎሚ ጭማቂ።
• የቼሪ ቲማቲሞች።

የማብሰል ሰላጣ

የመጀመሪያው እርምጃ አይብና ካም መፍጨት ነው። በቀጭኑ ቁርጥራጮች መቁረጥ ያስፈልጋቸዋል. ከዚያም የዶሮ ስጋን ቀቅለው ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ቅመማ ቅመሞችን ወደ ጣዕምዎ ይጨምሩ።

ቀጣይ - የእንጉዳይ ጊዜ። እንጉዳዮችን መታጠብ, መፋቅ እና በአራት ክፍሎች መቁረጥ ያስፈልጋል. ከዚያ በሎሚ ጭማቂ ያፈሱ እና ወደ ድስት ያስተላልፉ። እንጉዳዮቹን ለሰባት ደቂቃዎች ይቅቡት. ጎመንውን ያጠቡ እና ወደ አበባዎች ይከፋፈሉ. ውሃ ውስጥ በጨው ቀቅለው።

ከዚያም ሁሉንም ንጥረ ነገሮች መቀላቀል፣ቅመማ ቅመም እና ማዮኔዝ መጨመር ያስፈልግዎታል። በደንብ ይደባለቁ እና ወደ ድስ ያስተላልፉ. ዝግጁ ሰላጣ ከቼሪ ቲማቲም ጋር ሊቀርብ ይችላል።