"ሞሎኮ" (ሬስቶራንት፣ ሞስኮ)፡ ስልክ ቁጥር፣ አድራሻ፣ ሜኑ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የዋና ከተማው ተራ እንግዳ በቦልሻያ ዲሚትሮቭካ ውስጥ በተለመደው የመኖሪያ ሕንፃ ውስጥ የሚገኘው የሞሎኮ ምግብ ቤት ከመመገቢያ ስፍራዎች አንዱ ሲሆን ለሞስኮ የድሮ ጊዜ ሰሪዎች ደግሞ ከማይታይ ክር ጋር የሚያገናኘው አስደናቂ ቦታ ነው። እንጀራ 14 ኮፔክ ሲገዛ ከድሮው ዘመን ጋር የናፍቆት ስሜት።

ግን ለምንድን ነው ስሙ ያልተለመደ የሆነው፣ ምክንያቱም እዚህ ጎብኝዎች በሴሞሊና አይታከሙም? በእውነቱ ለታሪክ ክብር ነው። ግን ቦታው ራሱ የት ነው?

ሬስቶራንት "ሞሎኮ"፡ አድራሻ

በቦልሻያ ዲሚትሮቭካ፣ 7/5 ህንፃ 5 ላይ ይገኛል።ይህ ከTverskaya ጋር ትይዩ የሆነ ጎዳና ነው። በአቅራቢያው የሚገኙት የሜትሮ ጣቢያዎች Teatralnaya (300 ሜትር), Okhotny Ryad (400 ሜትር) ናቸው. ከ "ወተት" ብዙም ሳይርቅ የሞስኮ የሥነ ጥበብ ቲያትር ሙዚየም, የፔትሮቭስኪ መተላለፊያ እና የማዕከላዊው ክፍል መደብር ነው. ሬስቶራንቱን ከጎበኙ በኋላ፣ ከተቋቋመበት 50 ሜትሮች ርቆ በሚገኘው በማያ ፕሊሴትስካያ ካሬ ውስጥ ትንሽ ንጹህ አየር (በሞስኮ ውስጥ አንድ ካለ) ማግኘት ይችላሉ።

ታዲያ በዚህ ሕንፃ ግድግዳዎች ውስጥ ምን ነበር?

ትንሽ ታሪክ

ቤቱ ራሱ ስንት አመት እንደሆነ እና ማን እንደሰራው ምንም አስተማማኝ መረጃ የለም። ነገር ግን በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን መገባደጃ ላይ የሊዮ ቶልስቶይ ቤተሰብ ለጊዜው እዚህ ይኖሩ እንደነበር በእርግጠኝነት ይታወቃል, እና ባለፈው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ ነጋዴው ቺችኪን የወተት ቡና ቤት ከፈተ. ይህ ሁሉ በቅድመ-አብዮታዊ ሩሲያ ውስጥ ተከስቷል. ቺችኪን በርካታ የወተት ፋብሪካዎች ነበሩት, ስለዚህ በሱቁ ውስጥ ያሉት ሁሉም ምርቶች አሁን እንደሚሉት, ከአምራቹ የመጡ ነበሩ. በአጠቃላይ, ሥራ ፈጣሪው ነጋዴ ለንግድ ሥራው አዲስ አቀራረብ ነበረው. ለምሳሌ ደንበኞችን ለመሳብ አንድ አይነት የግብይት ዘዴ ፈጠረ፡ በየምሽቱ ለመሸጥ ጊዜ ያላገኙ ወተት በቀጥታ አስፋልት ላይ ይወርድ ነበር። በሱቁ ውስጥ ያሉ ሁሉም ምርቶች በተለየ ሁኔታ ትኩስ እንደሆኑ ህዝባዊ ማሳያ ነበር።

ሻጮች በአለባበስ ደንቡ መሰረት ሁሉም ነጭ ልብስ ለብሰዋል፣ ግድግዳዎቹ ደግሞ ትኩስ የወተት ቀለም ባለው ንጣፍ ተለብጠዋል። እንዲሁም፣ ለዚያ ጊዜ ሌላ እውቀት በቺችኪን ሱቅ ውስጥ ታየ - የገንዘብ መመዝገቢያ።

የሶቪየት ሃይል መምጣት ሱቁ የመንግስት ሆነ፣ነገር ግን አቅጣጫውን አልቀየረም፡በባህላዊ መንገድ ወተት ይሸጡ ነበር። ቅድመ-አብዮታዊው የውስጥ ክፍል እስከ 2011 ድረስ ተቋሙ ለጥገና ሲዘጋ ቆይቷል። ረዣዥም ወረፋ፣ ጫጫታ ነጋዴዎች፣ የመገበያያ ከረጢቶች በመስታወት መያዣ እና 45 ኮፔክ የሚፈጅ ወተት - ይህ ሁሉ ያለፉት አመታት እውነታዎች የሶቭየት ንግድ መታሰቢያ ሐውልት ባለበት ቦታ ላይ ሬስቶራንት በመታየቱ የሚያዝኑ አዛኝ አያቶች ልብን ቀስቅሰዋል።

አዲስ ፊት

እ.ኤ.አ. ይመስላል፣በአረጀ አቁማዳ አዲስ የወይን ጠጅ ለማፍሰስ የተደረገው ሙከራ ተሳክቶለታል። በቀድሞው የወተት ማከማቻ ውስጥ የውስጥም ሆነ የውጪው ስም ብቻ መቅረቱ እውነት ነው, ለዚህም ለባለቤቶቹ ምስጋና ይግባው. ያለበለዚያ ሌላ የውበት ሳሎን እዚህ ቦታ ይታይ ነበር፣ እና ምንም እንኳን የቀረ ዱካ አይኖርም ነበር።

አስደሳች ነው ሕንፃው ራሱ የታደሰው ተቋሙ በየትኛው አመት እንደተገነባ ወዲያውኑ ለመረዳት በማይቻል መልኩ በቅድመ-አብዮታዊ ሩሲያ ወይም በፓርቲ መሪዎች ጊዜ ወይም ከጥቂት አመታት በፊት. በአንድ ቃል "ሞሎኮ" በአካባቢው ምክንያት ጊዜው ያለፈበት ምግብ ቤት ነው. ይህ ግንዛቤ የተፈጠረው በቆዳ, በጡብ, በጌጣጌጥ ውስጥ እንጨት በመጠቀም ነው. ሶፋዎቹ በቬልቬት ውስጥ የተሸፈኑ ናቸው, እና ጥግ ላይ ፒያኖ አለ. የክፍሉ የቀለም መርሃ ግብር ከብርሃን ቢዩ እስከ ጥቁር ቡናማ ይደርሳል. በበጋ ወቅት ትንሽ ግን ምቹ የሆነ በረንዳ ተከፍቷል. የድሮው የቪየና ቡና ቤቶች ዘይቤ የዘውግ ክላሲክ ነው።

የመክፈቻ ሰዓቶች

"ሞሎኮ" - ምግብ ቤት ከሰዓት በኋላ ክፍት ነው። ተቋሙ በሳምንት ሰባት ቀን ክፍት ነው። ቁርስ በሳምንቱ ቀናት ከ 7.00 እስከ 13.00 ይቀርባል. ይህ በጣም ምቹ ነው, ምክንያቱም አብዛኛዎቹ የዋና ከተማው ምግብ ቤቶች የሚከፈቱት በ 11.00 ብቻ ነው. እና ቅዳሜና እሁድ፣ የቁርስ ደስታን እስከ 15.00 ድረስ ማስፋት ይችላሉ።

ወደ "ሞሎኮ" (ሬስቶራንት) የጅምላ ጉዞ ካቀዱ፣ ስልክ +7 (495) 692-03-09 ወይም +7 (495) 374-92-99 ከመጠን ያለፈ አይሆንም። ጠረጴዛዎች በቅድሚያ መመዝገብ የተሻለ ነው. በተጨማሪም ይህ አገልግሎት በበዓል ቀንም ቢሆን ነፃ ነው።

የደበዘዘ ጽንሰ-ሀሳብ

እውነት ነው ይህ ምግብ ቤት ልዩ ድምቀት አልተሸለመም። ምንም የለም።ግልጽ ጽንሰ-ሐሳብ. እንደ ምናሌ እና የውስጥ ክፍል, ይህ የተለመደ ጥሩ ምግብ ቤት ነው, ግን ከዚያ በላይ አይደለም. በሞስኮ ከሚገኙት ውስጥ በደርዘን የሚቆጠሩ ሳንቲም አለ. ምንም እንኳን እዚህ ሁል ጊዜ ሰዎች ቢኖሩም ፣ ብዙዎች ለመብላት ብቻ ይመጣሉ ፣ እና ብዙውን ጊዜ ቡና ይጠጣሉ ፣ እና እዚህ በጣም ቆንጆ ነው። የውስጠኛው ክፍል ጥብቅ ዘይቤ ለንግድ ስብሰባዎች ምቹ ሁኔታን ይፈጥራል፡ ምንም የሚረብሽ ነገር የለም፣ የተረጋጋ ውይይት ማድረግ ትችላለህ።

ነገር ግን በመሠረቱ "ሞሎኮ" (ሞስኮ) ሬስቶራንት ለቀላል ሜኑ ተወቅሷል። እነሱ እንደሚሉት, ስለ ሁሉም ነገር እና ስለ ምንም አይደለም. እውነት ነው ፣ በሞስኮ ውስጥ ያለው ህዝብ በጣም ጥሩ ነበር-ዳቦ ካላቸው ፣ ከዚያ focaccia ፣ እና የሰርከስ ትርኢት ካላቸው ፣ ከዚያ በእርግጠኝነት አንድ ዓይነት phantasmagoria ይኖራቸዋል። ነገር ግን በደንብ የበሰለ የቄሳር ሰላጣ እንኳን እንደ ባሌ ይቆጠራል።

ዋና ምናሌ

አጠቃላይ ግምገማ ከሰጡ ሁሉም ምግቦች በጣም ቀላል ናቸው, አብዛኛዎቹ የሚቀርቡት በባህላዊ መንገድ ነው (በቤት ውስጥ የተሰራ ፖርቺኒ እንጉዳይ ሾርባ, ሰላጣ "ኦሊቪየር"). እውነት ነው, አንዳንድ ጊዜ የተወሰነ ዚፕስ ይጨመርበታል. ለምሳሌ በዶሮ ሾርባ ውስጥ ተራ ሳይሆን የሊጉሪያን ቴስታሮሊ ኑድል በቦርችት ውስጥ የአሳማ ሥጋ ብቻ ሳይሆን ሥጋ ሥጋ እና ሌላው ቀርቶ ያጨሳል።

ቀደም ሲል የተገለጹት ሾርባዎች እና ቦርችቶች እንደ መጀመሪያ ኮርሶች እንዲሁም ቶም ዩም ከሽሪምፕ እና ቲማቲም የተጣራ ሾርባ ከክራብ ጋር ይቀርባሉ::

የሙቅ ምግቦች ዝርዝር የሚጀምረው በበሬ ሥጋ ካርፓቺዮ ሲሆን በመቀጠል የተጋገረ ኤግፕላንት ከሳልሳ፣ ሳልሞን ወይም ቱና ታርታር፣ ቶርትላ፣ የዶሮ ቁርጥራጭ፣ የበሬ ሥጋ ስትሮጋኖፍ፣ ቺዝበርገር ከጥብስ ጋር።

ከሰላጣዎቹ መካከል በግሪክ ጭብጥ ላይ ልዩነቶች አሉ (የተጋገረ beets ከ pears እና feta cheese፣ classic)የግሪክ ሰላጣ) እና ጣሊያን (ሞዛሬላ ከቲማቲም ጋር፣ "ቄሳር" ከሽሪምፕ ጋር፣ ሞቅ ያለ ሰላጣ ከአሩጉላ ጋር)።

በአንድ ቃል ፣የሞሎኮ ሬስቶራንት ሜኑ ሲያጠናቅቅ ባለቤቶቹ በተለይ ሙከራዎችን በማይወዱ ጎብኚዎች ላይ ይተማመናሉ እና በየትኛውም ተቋም ውስጥ ካሉት ግዙፍ የስራ መደቦች መካከል የተፈጨ ድንች ከተቆረጠ ድንች ጋር ይፈልጋሉ።. ስለዚህ፣ መምረጥ እንዳይከብዳቸው፣ ሁሉንም ተወዳጅ የሆኑ የአውሮፓ ምግቦችን ከምስራቃዊ ንክኪ ጋር እዚህ ሰብስበናል።

መጠጥ

ነገር ግን ቡናን በተመለከተ፣ እዚህ ያለው አቅርቦት በቀላሉ ትልቅ ነው (ከ30 በላይ ቦታዎች)። ብዙዎች ለዚህ ዓላማ ብቻ ወደዚህ ይመጣሉ። የደራሲው አልኮሆል እና አልኮሆል ያልሆኑ ኮክቴሎች ባለብዙ ገፅታ ጣዕም ያላቸው የነጠረ፣ የነጠረ፣ በቀለማት ያሸበረቁ ናቸው።

እና ትክክለኛው ወተት እዚህ ካልቀረበ ይገርማል። እርግጥ ነው, እዚህ አለ - ትኩስ, እንፋሎት, ትኩስ. በየቀኑ የሚመጣው ከሞስኮ ክልል ነው።

"ወተት" (ሬስቶራንት)፡ አጠቃላይ ግንዛቤ

የዚህን ቦታ ታሪክ የማያውቁ አላፊ አግዳሚዎች የአውሮፓ ምግብ ያለበት ቦታ ለምን እንደዚህ ስም እንዳለው ሊረዱ አይችሉም። ግን፣ በሌላ በኩል፣ ትኩረቱን ይስባል እና ወደ ውስጥ ይጋብዛል።

እዚህ ብዙ ቦታ አለ። ጠረጴዛዎቹ እርስ በእርሳቸው በጣም ርቀት ላይ ስለሚገኙ በችኮላ ሰዓት እንኳን በርሜል ውስጥ እንደ ሄሪንግ አይሰማዎትም. ውስጣዊው ክፍል በመጀመሪያ እይታ በፍቅር እንዲወድቁ ያደርግዎታል: ሁሉም ነገር ፋሽን እና ውድ ይመስላል. ሬስቶራንቱ የሚገኘው በአንዳንድ ፋሽን ሆቴል ወለል ላይ ያለ ይመስላል። በአንደኛው አዳራሽ ውስጥ ተሰብሳቢዎቹ የበለጠ የተከበሩ ናቸው ፣ በሌላኛው ደግሞ ትንሽ መደበኛ ድባብ ለማገልገል ምቹ ነው ።ነፍስ ያለው ግንኙነት በአንድ ኩባያ ቡና ላይ።

አገልግሎቱ አሪፍ ነው፣ በደንብ የሰለጠኑ አስተናጋጆች በምግብ አሰራር ቴክኖሎጂም በጣም ብቁ እንደሆኑ ግልጽ ነው።

የታወቀ የአውሮፓ ካፌ ስታይል፣ ትንሽ ነገር ግን ትርጉም ያለው ሜኑ፣ የተለያዩ ቡና እና ኮክቴል ካርዶች፣ የማይረብሽ የጀርባ ሙዚቃ፣ ከጠዋቱ 7 ሰዓት ቁርስ - እነዚህ የሞሎኮ ሬስቶራንት (ቦልሻያ ዲሚትሮቭካ) የሚኮራባቸው ግልፅ ጥቅሞች ናቸው። የ

ከጉዳቶቹ አንዱ የፓርኪንግ እጦት ነው። ብዙ ጣፋጭ ጥርሶች ስለ ትንሽ ጣፋጭ ምናሌ ቅሬታ ያሰማሉ። እንዲሁም የዋጋ መለያው በትንሹ "ይነክሳል": አማካይ ቼክ 1000-1500 ሩብልስ ነው. ነገር ግን ለዚህ ገንዘብ በእውነቱ እዚያ ጣፋጭ ምግብ መብላት ይችላሉ, እና ምግቦቹን ብቻ ሳይሆን. በተጨማሪም, በሳምንቱ ቀናት እስከ 16.00 ድረስ, የ 20% ቅናሽ ለጠቅላላው ምናሌ ይሠራል, ይህም ሊደሰት አይችልም. በቅርብ ጊዜ, ዘመናዊ የአውሮፓ ባህል "የታገደ" ቡና እዚህ ገብቷል. ይህ ማለት ለተጨማሪ ጽዋ መክፈል እና እንደዚህ አይነት ጥሩ ጉርሻ ለመጠቀም የሚፈልግ እንግዳ ማስተናገድ ይችላሉ።

ስለዚህ ሞሎኮ ጥሩ ስም ያለው ምግብ ቤት ነው። ለብዙዎች ጥሩ የምግብ እና የአገልግሎት ጥራት ምስጋና ይግባውና ያለምክንያት ወይም ያለምክንያት ለመጎብኘት ተወዳጅ ቦታ ሆኗል።