የሞት ቁጥር ሰላጣ አሰራር። "የሞት ቁጥር" እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ይወቁ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የሞት ቁጥር ሰላጣ አሰራር አስተናጋጇ እንግዶችን የመመገብ፣ የማዝናናት እና የማስደነቅ ሀላፊነት ለተሰጣት ልዩ ዝግጅት ጠቃሚ ነው። የዚህን ምግብ አገልግሎት ማስተዋወቅ, ሼፍ በእርግጠኝነት የተገኙትን ሁሉ ፍላጎት ያነሳሳል. ደግሞም ሁሉም ሰው ምን ዓይነት የሞት ቁጥር ማለፍ እንዳለበት ማየት ይፈልጋል. በእውነቱ, በዚህ መክሰስ ዝግጅት ውስጥ ከተፈጥሮ በላይ የሆነ ነገር የለም. ዋናው ረቂቅነት ከስም እና የዝግጅት አቀራረብ ጋር በተገናኘው ተንኮል ላይ ነው።

ግብዓቶች

እያንዳንዱ ጥሩ የቤት እመቤት ማንኛውንም ምግብ ለማብሰል የራሷ የሆነ የምግብ አሰራር አላት። ስለዚህ ሰላጣ "የሞት ቁጥር" በተወሰኑ ምርቶች በመጠቀም በተለያዩ መንገዶች ሊከናወን ይችላል. የመጨረሻው ውጤት ጣፋጭ, የሚያረካ እና አስደናቂ መሆን አለበት. ይህ ምግብ በቀላሉ የማይሰራባቸው ምርቶች አሉ, ሌሎች ደግሞ ወደ ጣዕምዎ ሊለወጡ ይችላሉ. ስለዚህ, ለምሳሌ, አንዳንዶች የሞት ቁጥር ሰላጣ በዶሮ, ሌሎች ደግሞ ከአሳማ ጋር ያዘጋጃሉ. የቬጀቴሪያን ስሪትም አለ።

የማይለወጥ ባህሪ፣በማገልገል ጊዜ የሚፈለገው ውጤት የሚገኘው፣የተቀቀለ እንጉዳዮች ናቸው። እነዚህ ሻምፒዮናዎች መሆን አለባቸው, እና በጣም ትልቅ, ተስማሚ - ተመሳሳይ መጠን. ተዘጋጅተው ሊገዙዋቸው ወይም እራስዎ ማድረግ ይችላሉ።

ከእንጉዳይ በተጨማሪ የተቀቀለ አትክልት (ካሮትና ድንች)፣ እንቁላል፣ ጠንካራ ወይም የተቀቀለ አይብ፣ ሽንኩርት (አረንጓዴ ወይም ቀይ ሽንኩርት)፣ ስጋ፣ እንዲሁም ማዮኔዝ፣ ቅመማ ቅመም እና ቅጠላ ቅጠሎች በብዛት ጥቅም ላይ ይውላሉ። እንደ አማራጭ አረንጓዴ አተር ፣ የተከተፈ ወይም ትኩስ ዱባዎችን ፣ የወይራ ፍሬዎችን ማከል ይችላሉ ። አስተናጋጇ አንዳንድ ምርቶችን የማትወድ ከሆነ (ለምሳሌ ብዙዎች የተቀቀለ ካሮትን አይወዱም፣ አንድ ሰው እንቁላል ወይም ሽንኩርት አይበላም) በቀላሉ እምቢ ማለት ይችላሉ።

የአሳማ ሥጋ አሰራር

ይህ የሚታወቅ ነው። እንዲህ ዓይነቱን ሰላጣ ለማዘጋጀት የሾርባ ሻምፒዮናዎች ማሰሮ ያስፈልግዎታል ፣ 200 ግ የአሳማ ሥጋ በጨው ውሃ ውስጥ የተቀቀለ ፣ ካሮት ፣ ድንች ፣ ዱባዎች እና አይብ - 2 እያንዳንዳቸው መካከለኛ ሽንኩርት እና 3 እንቁላሎች ። ማንኛውንም አረንጓዴ ለጌጣጌጥ መጠቀም ይችላሉ, ማዮኔዝ ለመልበስ ተስማሚ ነው, ትንሽ ጨው እና የተፈጨ በርበሬ እንዲሁ ይጠቅማል.

ስጋ፣ እንቁላል፣ ካሮት እና ድንች ቀድመው ተዘጋጅተው መቀዝቀዝ አለባቸው። የተፈለገውን ውጤት ለማግኘት, አንድ ትልቅ ጠፍጣፋ ሳህን እና ትንሽ ትንሽ ዲያሜትር ያለው ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ያስፈልግዎታል (የሲሊንደሪክ ሰሃን ካለ ጥሩ ይሆናል). እንቁላል እና አትክልቶች ማጽዳት አለባቸው. ስጋው በቀጭን ቁርጥራጮች ተቆራርጦ ቀይ ሽንኩርቱ በጥሩ ሁኔታ ተቆራርጦ ቀሪው ንጥረ ነገር በደረቅ ድኩላ ላይ ይቀባል።

ሰላጣ መሰብሰብ ከመጀመርዎ በፊት"የሞት ቁጥር", በደህና መጫወት እና ሳህኖቹን በትንሽ የአትክልት ዘይት መቀባት ይችላሉ, ግን ይህ አስፈላጊ አይደለም. ሽንኩርት, ካሮት, ኪያር, ስጋ, አይብ, ድንች, እንቁላል: ከዚያም እንጉዳይ ወደ ታች caps ጋር ሰላጣ ሳህን ግርጌ ላይ አኖሩት ናቸው, በሚከተለው ቅደም ተከተል ውስጥ ምርቶች የቀረውን በእነርሱ ላይ. ሁሉም ሽፋኖች በ mayonnaise ይቀባሉ ፣ አትክልቶች በትንሹ ጨው እና በርበሬ ይረጫሉ።

ከዚያም ሳህኑ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ5-6 ሰአታት ወይም ለሊት መቀመጥ አለበት። ምግቦችን በሚያቀርቡበት ጊዜ አረንጓዴዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ. ግን ከዚህ በታች ተጨማሪ።

የዶሮ እርባታ አሰራር

ቤተሰቡ የአሳማ ሥጋ የማይመገብ ከሆነ በተመጣጠነ ሥጋ (ዶሮ ወይም ቱርክ) ሊተካ ይችላል። አለበለዚያ የምግብ አዘገጃጀቱ ይቀመጣል ወይም አንዳንድ ንጥረ ነገሮች ይተካሉ. ለምሳሌ ፣ ከተጠበሰ ዱባዎች ይልቅ ፣ ትኩስ ዱባዎች በጣም ተስማሚ ናቸው ፣ እና ጥቂት የወይራ ፍሬዎች ሰላጣውን የበለጠ ይጨምራሉ። በዚህ ሁኔታ, የምርቶቹ ቅደም ተከተል ትንሽ የተለየ ይሆናል. እንጉዳዮች መጀመሪያ ይመጣሉ፣ ከዚያም ካሮት፣ ቀይ ሽንኩርት፣ ዱባ፣ ስጋ፣ ድንች፣ የወይራ ፍሬ (ቀጭን ቀለበቶች የተቆረጠ)፣ አይብ እና እንቁላል። እያንዳንዱ ሽፋን በ mayonnaise እና በጨው መቀባት አለበት።

ስጋ ምንም የለም

እንዲህ አይነት አማራጭም አለ። ቬጀቴሪያን ብሎ ለመጥራት አስቸጋሪ ነው, ምክንያቱም የሟች ቁጥር ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከተጠቀሰው ምርት በተጨማሪ ማዮኔዝ, እንቁላል እና አይብ ይዟል. ስለዚህ የእፅዋት ምግቦች ተከታዮች የመጨረሻዎቹን ሁለት ንጥረ ነገሮች እንዲተዉ ይመከራሉ. ማዮኔዝ ቬጀቴሪያን ሊወሰድ ይችላል (ይህም ይከሰታል)።

ውጤቱም የሚከተለው ቅንብር ነው፡ አንድ ማሰሮ ሻምፒዮና፣ አንድ ቁራጭ አረንጓዴ ሽንኩርት፣ 2 ትልቅ።ካሮት እና ተመሳሳይ ድንች ፣ 3 ትናንሽ ዱባዎች ፣ የታሸገ ነጭ ባቄላ። እና በእርግጥ, ጨው, ፔፐር, ማዮኔዝ እና ዕፅዋት. ጥቂት የሰላጣ ቅጠሎችን ወይም የቻይና ጎመንን መጠቀም ትችላለህ።

ንብርቦቹን በሚከተለው ቅደም ተከተል ያስቀምጡ፡ እንጉዳይ፣ ሽንኩርት፣ ካሮት፣ ኪያር፣ ባቄላ፣ ድንች። የላይኛው ሽፋን በልግስና በ mayonnaise የተቀባ እና በቻይና ጎመን (ወይም ሰላጣ) ቅጠሎች ተሸፍኗል።

ወደ ጠረጴዛው በማገልገል ላይ

የትኛውም የሞት ቁጥር ሰላጣ የምግብ አሰራር ምግቡን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ የዋለ ቢሆንም የማብሰያው ዋና ተግባር ለእንግዶች በብቃት ማቅረብ ነው። ይህንን ለማድረግ በጠረጴዛው ላይ በአረንጓዴ የተሸፈነ ባዶ ጠፍጣፋ ምግብ ያስቀምጡ. የተገኙት, እንደ አንድ ደንብ, እንዲህ ዓይነቱን ምስል ሲያዩ ግራ ይጋባሉ. ሁሉም እንግዶች ሲሰበሰቡ አስተናጋጇ የሟቾች ቁጥር አሁን እንደሚታይ ያስታውቃል. ከዚያም ባዶውን ከማቀዝቀዣው ውስጥ አውጥታ በእርጋታ ግን በፍጥነት የሰላጣውን ሳህን ወደ ድስ ላይ ትለውጣለች። ሳህኑ ወዲያውኑ መወገድ አለበት, እና የሟች ቁጥር ሰላጣ በጠረጴዛው ላይ ይታያል, ፎቶው በአንቀጹ መጀመሪያ ላይ ቀርቧል. ትኩረቱ ምንድን ነው? እና ነገሩ እዚህ ጋር ነው፡ ባልተመቹ የሁኔታዎች ስብስብ፣ መፈንቅለ መንግስቱ ያልተሳካ ሊሆን ይችላል፣ እና ውርደትም ይወጣል። ስለዚህ ስሙ።

ከአጻጻፍ እና ከአዘገጃጀት ዘዴ አንጻር የሟች ቁጥር ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንደ እንጉዳይ ግላይድ ተመሳሳይ ነው። በኋለኛው ጉዳይ ላይ "ወፍራም ሣር" ውጤት ለማግኘት ብዙ አረንጓዴዎች ጥቅም ላይ ካልዋሉ በስተቀር. ልዩነቱ "የእንጉዳይ ግላድ" ወዲያውኑ በመዞር በጠረጴዛው ላይ በሚታየው ጊዜ ይታያልከነሙሉ ክብሩ እና "የሞት ቁጥር" በክንፉ እና በታዳሚው ውስጥ እየጠበቀ ነው.

አንዳንድ ጠቃሚ ምክሮች ለጀማሪዎች

በእንግዶች ፊት እንዳይሸማቀቁ ይህንን ምግብ በጭራሽ አብስለው የማያውቁት እነዚህን ምክሮች መከተል አለባቸው። በመጀመሪያ የሰላጣውን ጎድጓዳ ሳህን በዘይት ይቀቡ. በሁለተኛ ደረጃ, ሰላጣ በሚሰበስቡበት ጊዜ ማዮኔዜን አያድኑ. በሶስተኛ ደረጃ, እያንዳንዱን ሽፋን ከቀዳሚው ጋር በደንብ እንዲጣበቅ ያድርጉት. እና በአራተኛ ደረጃ ፣ ከማያውቋቸው ሰዎች ጋር በመሆን ጥበብዎን ከማሳየቱ በፊት ፣ በሚወዷቸው ሰዎች ፊት ትንሽ ልምምድ ማድረግ አይጎዳም። በዚህ አጋጣሚ መጥፎ አገልግሎት እንደ ቀልድ ሊጫወት ይችላል, እና በዚህ ምክንያት ሰላጣ አሁንም ይበላል.

በአጠቃላይ "የሞት ቁጥር" እንደ ስሙ አስፈሪ አይደለም። ይህን ምግብ አንዴ ካዘጋጀች በኋላ አስተናጋጇ እንደ ፊርማ ምግብ ልትጠቀምበት ትችላለች። እውነት ነው፣ ተመልካቾችን እንደገና መሳብ የማይቻል ነው።