2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15
ይህ ቀላል እና አፕቲይዚር ከዋናው የተጨሱ ስጋዎች ጣዕም ጋር በእርግጠኝነት በባህላዊ ኦሊቪዬር እና ፀጉር ካፖርት የሰለቹ እና የበዓላቱን ምግብ በጥቂቱ ማባዛት ለሚፈልጉ ሁሉ ይማርካቸዋል። እርግጥ ነው, ስለ ታቲያና ሰላጣ እንነጋገራለን - ከተጠበሰ ዶሮ ወይም ፋይሉ ጋር, ከእንቁላል እና አይብ ጋር, በፕሮቨንስ ወይም መራራ ክሬም ጣዕም. እና የምድጃው ጥንቅር የሚያምር አናናስ ያካትታል። በአጠቃላይ የምርቶቹ ብዛት ምናብን ይማርካል። ደህና ፣ ለማብሰል እንሞክር? ከዚያ ቶሎ እንጀምር!
የታቲያና ሰላጣ አሰራር፡ ግብዓቶች
ይህን ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ምን ያስፈልገናል? አንድ ኪሎግራም ያጨስ ዶሮ, 3 እንቁላል, 200 ግራም ጠንካራ አይብ (በጣም ውድ የሆነውን መግዛት አስፈላጊ አይደለም - የተለመደው "ሩሲያ" ወይም "ደች" ብቻ) እንውሰድ. እንዲሁም የታሸገ አናናስ ማሰሮ (በራሱ ጭማቂ ወይም በብርሃን ሽሮፕ ውስጥ: ቁርጥራጮች ወይምቀለበት, ምንም አይደለም). ደህና፣ ፕሮቨንካል ማዮኔዝ ለታቲያና ሰላጣ አለባበስ።
እንዴት ማብሰል
- ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በትክክል በማዘጋጀት እንጀምር። ያጨሰውን ዶሮ ከአጥንት እንለያለን (ቆዳው በጣም ጠንካራ ከሆነም መወገድ አለበት - ስለዚህ ለስላሳ ሥጋ ከእሳት የከሰል ሽታ ጋር ብቻ ይቀራል)። በትናንሽ ቁርጥራጮች እንቆርጠዋለን።
- አይብውን በደንብ ይቅቡት።
- ጠንካራ-የተቀቀለ እንቁላል (እስከ 10 ደቂቃ) ቀቅለው በበረዶ ውሃ ውስጥ ቀዝቅዘው ይላጡ። ከዚያም በቢላ ወደ መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- የታሸጉ አናናስ ማሰሮ ይክፈቱ እና ሽሮውን (ጭማቂውን) ያፈሱ። ፍራፍሬዎቹን አውጥተን ወደ ማሰሮ ውስጥ እንጥላለን - ከመጠን በላይ ፈሳሽ ስለማንፈልግ በደንብ እንዲፈስ ያድርጉ።
- ከዚያም ቀለበቶቹን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ። ደህና፣ ያ ነው፣ ሁሉም ንጥረ ነገሮች የታቲያና ሰላጣ ለመደባለቅ ተዘጋጅተዋል።
1 አማራጭ
ነገር ግን እውነታው በተጨማሪ የምግብ አዘገጃጀቱ ብዙ አማራጮችን ይሰጣል። ከመካከላቸው የመጀመሪያው የሁሉንም አካላት ድብልቅ ወደ ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ ነው. ስለዚህ, የታቲያና ሰላጣ ለማዘጋጀት, አንድ ትልቅ መያዣ ወስደን ሁሉንም የተቀነባበሩትን ክፍሎች ወደ ውስጥ እናስገባለን-የተጠበሰ ዶሮ, አይብ ከእንቁላል ጋር, አናናስ. በደንብ እና በቀስታ በመደባለቅ ፣በመጠነኛነት ከ mayonnaise ጋር በማጣፈም የሙሽማ ወጥነት እንዳይኖረን ያድርጉ።
ከበለጠ፣ አፕቴይተሩ ወደ "የፊት" ሰላጣ ሳህን ውስጥ ሊዘዋወር እና በ yolk እና አረንጓዴ ማጌጥ ይችላል። እንዲሁም አናናስ ትናንሽ ቁርጥራጮችን መጠቀም ይችላሉ. በአጠቃላይ የምግብ አሰራርዎን ያሳዩ እና ያጠናክሩት።ምናባዊ።
እና የተቀላቀለውን የታቲያና ሰላጣ ከተጠበሰ ዶሮ እና አናናስ ጋር በትንሽ ሳህኖች ውስጥ አስቀምጡ እና ለየብቻ ማገልገል ይችላሉ: ለእያንዳንዳቸው እንግዶች። ይህ የድብልቅ ስሪት ለማንኛውም ክብረ በዓል ታርትሌት ለመሙላት ጥሩ ነው. እንደዚህ አይነት መክሰስ በትናንሽ ቅርጫቶች የታሸገ፣ በቅጽበት ከጠረጴዛው ላይ ጠራርጎ ይወጣል - በተለይ በቡፌ ወይም በድርጅት ፓርቲ።
2ኛ የማብሰያ አማራጭ
የታቲያና ሰላጣ በእሳተ ገሞራ ሳህን ውስጥ በንብርብሮች እንደተዘረጋ ያስባል። ስለዚህ, ከ mayonnaise ጋር መክሰስ ለማዘጋጀት የእቃውን የታችኛው ክፍል ይቅለሉት. ከዚያም የመጀመርያው ሽፋን ዶሮ ታጨስ ከአጥንትና ከቆዳ ተለይተህ በበቂ መጠን በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆራርጧል።
እንደገና ከላይ ከ mayonnaise ጋር እና አንድ ንብርብር እንቁላል ይጥሉ. በድጋሚ የ mayonnaise ፍርግርግ, እና የተጣራ አይብ ንብርብር. ከላይ የአናናስ ኩብ ንብርብር ያስቀምጡ. አጠቃላይ ሂደቱን እንደገና እንደግማለን. በተፈጠረው የፓፍ ሰላጣ አናት ላይ በተጠበሰ እንቁላል ወይም አይብ ማስዋብ ይችላሉ - በቤት ውስጥ ምግብ ማብሰል ጥያቄ ። እና በጠረጴዛው ላይ ያስቀምጡት. ደስ የሚል ሊገለጽ የማይችል!
ጠቃሚ ምክር
ምርጡ አማራጭ የተጨማ ጡትን በምግብ አሰራር ውስጥ መጠቀም ነው። ይሁን እንጂ አንዳንድ የቤት እመቤቶች በጣም አይወዱትም - በደረቁ ምክንያት. ነገር ግን በዚህ ምግብ ውስጥ, ይህንን መፍራት የለብዎትም. ከሁሉም በላይ, የተቀሩት ንጥረ ነገሮች - ጭማቂ አናናስ, የበለፀገ ማዮኔዝ - ጣዕሙን በትክክል ያሟላሉ እና ለስላሳ ስጋ ለስላሳነት ይሰጣሉ. ካልሆነ በስተቀር, ጡትን ከተጠቀሙ, ከዚያም ትንሽ ተጨማሪ ፕሮቬንካል ማዮኔዝ ወደ ድስዎ ውስጥ ማስገባት ያስፈልግዎታል. እና በእርግጥ, ሰላጣው በትክክል እንዲበስል እና በማቀዝቀዣው ግርጌ ላይ እንዲጠጣ ያድርጉት(2-3 ሰአታት ብዙውን ጊዜ በቂ ነው). እና ከዚያ ወደ የበዓሉ ጠረጴዛ ያቅርቡ።
የሚመከር:
የወተት ገንፎን እንዴት ማብሰል ይቻላል፡ ቅንብር፣ ግብዓቶች፣ ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ከፎቶ እና የምግብ ዝግጅት ጋር
በመዓዛ የበለፀገ የወተት ገንፎ - ለተጠናቀቀ ቁርስ ሌላ ምን ይፈልጋሉ? ጤና, ጉልበት, ጥቅሞች, እና ከሁሉም በላይ አስፈላጊ - የማይታወቅ ጣዕም አለው. ገንፎን ከወተት ጋር ማብሰል ቀላል ስራ አይደለም. የእህል እና ፈሳሽ ትክክለኛውን ሬሾ መምረጥ አስፈላጊ ነው, የተጠናቀቀው ምግብ አይቃጣም, ምንም እብጠቶች አይፈጠሩም. የገንፎን ጣዕም እና ገጽታ የሚያበላሹ ችግሮችን ለማስወገድ, ዝርዝር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርብልዎታለን
ሰላጣ ከተጠበሰ ካሮት ጋር፡ የምግብ አሰራር አማራጮች፣ ግብዓቶች እና የምግብ አሰራር
ሳላድ ከማንኛውም ነገር ሊዘጋጅ የሚችል ምግብ ነው። አንድ ሰው የበለጠ አጥጋቢ አማራጮችን ይወዳል፣ የተቀቀለ፣ ያጨሰ ወይም የተጠበሰ ሥጋ ይጨምራል። አንዳንዶች አረንጓዴ ምግቦችን ይመርጣሉ, በበረዶ ንጣፎች, በአሩጉላ እና በአለባበስ. ስለዚህ, የተቀቀለ ካሮት ያላቸው ጣፋጭ ሰላጣዎች በመካከላቸው የሆነ ነገር ነው
የታቲያና Rybakova አመጋገብ፡ ምናሌ፣ አመጋገብ፣ ውጤታማነት እና ግምገማዎች
ግብዎ ክብደት መቀነሱን የማይገልጽ ከሆነ ስለራስዎ ጤንነት ያስባሉ እና የተመጣጠነ ምግብን መርሆዎች በጥብቅ መከተል ይፈልጋሉ, ከዚያ የ Tatyana Rybakova አመጋገብ እርስዎ የሚፈልጉት ነው
ሰላጣ ከቱና እና ባቄላ ጋር፡ የምግብ አሰራር፣ የምግብ ዝግጅት፣ የምግብ አሰራር
በቅርቡ የባህር ውስጥ ሰላጣዎችን ማብሰል ፋሽን ሆኗል። በሰላጣ ውስጥ በጣም የተለመደው ንጥረ ነገር ቱና ነው, ከሌሎች ምግቦች ጋር ሲጣመር, አዲስ ጀማሪዎችን ይፈጥራል. በአሁኑ ጊዜ በጣም የተለመደው ሰላጣ ከቱና እና ባቄላ ጋር እንደሆነ ይታወቃል, የምግብ አዘገጃጀቱ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ተሰጥቷል. እንደሚታወቀው ቱና እጅግ በጣም ብዙ የሆኑ የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን እና ፕሮቲኖችን ይዟል። የሚሸጠው በራሱ ጭማቂ ነው, ወይም በዘይት ይፈስሳል
ክሬም አይብ ሰላጣ አሰራር፡ ግብዓቶች እና ዝግጅት
ከቀለጠ አይብ ጋር ሰላጣ ጣፋጭ እና ለስላሳ ነው። እነሱ በቀላሉ ተዘጋጅተዋል. በእኛ ጽሑፉ, ከተቀቀለ አይብ ጋር ሰላጣ የሚሆን የምግብ አሰራርን እንመለከታለን. እና አንድ ብቻ ሳይሆን ብዙ
