"Madera Massandra"፡ ግምገማዎች፣ መግለጫ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የሁኔታውን እና ስሜታችንን ለመቆጣጠር ጥሩ አልኮል አንመርጥም። የምሽቱን ድባብ በተሟላ ሁኔታ እንዲሰማን፣ አንድን ጉልህ ክስተት ለማክበር፣ ከጓደኞች ወይም ከምትወደው ሰው ጋር ለመሆን እንወስዳለን። ስለዚህ, ጥሩ አልኮል ርካሽ ሊሆን አይችልም. አሁንም ነፍሳቸውን ወደ ውስጥ ያስገባሉ! ኦሪጅናል ጠንካራ ወይን ከፈለጉ ፣ ትክክለኛው ምርጫ Madera Massandra ነው። ይህ መጠጥ የበለፀገ እቅፍ ፣ ስስ ነገር ግን በጣም ጠንካራ መዓዛ ፣ ደስ የሚል ጣዕም እና ረጅም ጊዜ ያለው ጣዕም አለው።

ከታሪክ

"ማዴራ ማሳንድራ" በክራይሚያ ውስጥ አንድ አምራች ያለው የተመሸገ ነጭ ወይን ነው። የዚህ የአልኮል መጠጥ የሕይወት ታሪክ ከ 1892 ጀምሮ ተቆጥሯል. ከጥንት ጀምሮ, በጣም ጣፋጭ አልቢሎ, ቬርዴልሆ እና ሰርሲያል ወይን መሰረት ናቸው. እንዲህ ያለው ረጅም ታሪክ በእርግጠኝነት መጠጡ የራሱ የሆነ ጣዕም ሊኖረው ይገባል. እርግጥ ነው. የማድረቂያው ሂደት ልዩ ሆኗል, ትርጉሙም በአምስት አመት ወይን እርጅና ውስጥ ነው, ለዚህም የኦክ በርሜሎች ጥቅም ላይ ይውላሉ. በነገራችን ላይ ቅንጭቡ እየመጣ ነው።በክፍት የፀሐይ ብርሃን ስር. በዚህ ልዩ ባህሪ ምክንያት ክራይሚያ "ማዴራ ማሳንድራ" "በፀሐይ ሁለት ጊዜ የተወለደ" ተብሎ ተጠርቷል. የእርጅና ሂደቱ ከዋናው የወይኑ መጠን 40% ያህል ይወስዳል፣ነገር ግን ይህ ልዩ በሆነ መጠጥ ለመደሰት እድሉን ለመክፈል ተመጣጣኝ ዋጋ ነው።

ለምን ጠጣ?

"ማደራ ማሳንድራ" ለእውነተኛ ጐርምጥ እውነተኛ እንቆቅልሽ ነው ምክንያቱም የእውነተኛ "ሴት" ይዘት ያለው "የወንድ" መጠጥ ነው. ይህ ወይን ከሴት-ሚስጢር, ከሴት-coquette, እስከ አሁን ድረስ ታይቶ የማያውቅ ደስታን መስጠት ይችላል, ምስጢሯ ከተገለጠ. የእንደዚህ አይነት "ሴት" ማራኪነት በብልሃት, ነገር ግን የተደበቀ ማራኪነት ይለያል, ምክንያቱም አንድ ጊዜ ከተሞከረ, አዲስ አጠቃቀምን መቃወም አይቻልም. ይህ ወይን የምስል መጠጥ ተብሎ ሊጠራ አይችልም. በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ መገኘቱ ፈጽሞ አስገዳጅ አልነበረም. ይህ ሼሪ ወይም ወደብ አይደለም፣ ምንም እንኳን እነዚህ ወይን ወደ ማዴይራ ቅርብ ቢሆኑም። ግን ይህ ልዩ ሰው ሁል ጊዜ በአድናቂዎቹ ክበብ መኩራራት ይችላል። ሌላው ቀርቶ ስሙ ራሱ በፍላጎት ይጠራ ነበር, እና ለመጠጥ ተአምራዊ ባህሪያት ያለው ፍቅር ከስሜታዊነት ጋር ተነጻጽሯል. እንዲህ ዓይነቱ ክብር በአልኮል ፋሽን እውቅና ባላቸው የሕግ አውጭዎች እንኳን አልመኝም ነበር. በአንድ ጉድጓድ ውስጥ ወይን መጠጣት የማይታሰብ ቆሻሻ ነው. ትክክለኛውን የመጠጥ ዋጋ ለመረዳት እዚህ እቅፍ አበባውን መደሰት፣ በትነት መተንፈስ እና ጣዕም በመውደቅ መውደቅ ያስፈልግዎታል። ለምን ይጠጡት? አዎ፣ የእውነተኛ ወይን ጣዕም እስከ መጨረሻው ጠብታ ድረስ ለመሰማት!

ከመጀመሪያዎቹ

ማዴራ ወይም ማዴራ - ይህ የወይኑ ስም በጥንት ጊዜ በፖርቹጋል ውስጥ በደን የተሸፈነ ደሴት ላይ ይሠራ ነበር. የማምረት እና የእርጅና መርሆዎች እስከ ዛሬ ድረስ ሳይለወጡ ቆይተዋል. ስለዚህ ዛሬም ቢሆን በወይኑ ውስጥ የሳካሮአሚን ምላሽ ይከሰታል ይህም የአምበር ቀለም እና የካራሚል-ኑቲ ማስታወሻዎችን በጣዕም እና በመዓዛ ያብራራል ።

በማዴይራ ደሴት ላይ ያሉት የመጀመሪያዎቹ የወይን ተክሎች በ1453 ሥር የሰደዱ ሲሆን ለጠጣው ገጽታ እንደ ቅድመ ሁኔታ ሊቆጠር የሚችለው ያን ዓመት ነበር፣ነገር ግን አጋጣሚው ረድቶታል። የፖርቹጋል መርከቦች ወይን ይዘው ወደ ሕንድ እየሄዱ ነበር፣ ነገር ግን ከመረጋጋት የተነሳ በጠራራ ፀሀይ ስር በምድር ወገብ ኬንትሮስ ውስጥ ለረጅም ጊዜ ተንሳፈፉ። ወይኑ ወደ አውሮፓ መወሰድ ነበረበት ነገርግን በጉዞው መጨረሻ መጠጡ ጣዕሙንና መዓዛውን በመቀየር በሂደቱ የተጠበሰ የለውዝ እና የካራሚል ጥላዎችን አገኘ።

የማዴይራ አመጣጥ ሌላ ስሪት አለ ፣በዚህም በደሴቲቱ ላይ ያለው ድንጋያማ እርጥብ አፈር ጓዳዎችን መገንባት አልፈቀደም ፣ እና ወይኑ በፀሐይ በሚሞቅበት ሰገነት ላይ መቀመጥ ነበረበት።

የረጅም ጉዞ መጀመሪያ

የአለም ዝና በ16ኛው ክፍለ ዘመን ወደ መጠጥ መጣ፣የሆላንድ ነጋዴዎች ወደ ውጭ ለመላክ መውሰድ ሲጀምሩ። የመጀመሪያዎቹ አድናቂዎች ቤትን ለመጠጥ በርሜል መሸጥ የሚችሉ እንግሊዛውያን ነበሩ። ከፍተኛ ወጪው ወይን የአምልኮ አልኮል ሁኔታን እንዲያገኝ አላገደውም. ከደጋፊዎቹ መካከል ጥሩ ሰዎች ነበሩ። ለምሳሌ፣ የሞት ፍርድ የተፈረደበት የእንግሊዝ ንጉሥ የኤድዋርድ ወንድም የሆነው የክላረንስ መስፍን፣ በዚህ ወይን ውስጥ ለመስጠም ፈለገ። በ18ኛው መቶ ክፍለ ዘመን ሴቶች መሀረባቸውን በመንከር ማዴራን እንደ ሽቶ ይጠቀሙበት ነበር። ግን መጀመሪያ ላይ በሩሲያ ውስጥባለፈው ምዕተ-አመት, መጠጡ በ Grigory Rasputin እራሱ በጣም የተከበረ ነበር, እሱም ለእራት 5-6 ሊትር ወይን ሊጠጣ ይችላል. በወይኑ ብርጭቆ እና በኬክ ላይ መርዝ እንኳን ፈሰሰ። በነገራችን ላይ የፖታስየም ሲያናይድ ተጽእኖን የሚያዳክመው በኬክ እና ወይን ውስጥ ያለው ስኳር (!) ነበር. ከሁሉም በላይ, ራስፑቲን በመመረዝ አልሞተም. እሱ ጠንካራ ሰው መሆኑን ከግምት በማስገባት ለተራው ወይን ያለው ፍቅር አለመተማመንን ያስከትላል ፣ ግን “ማዴራ ማሳንድራ” ግምገማዎች ፣ ደረጃ እና ጥንካሬ ሁል ጊዜ ተጓዳኝ ልዩ መጠጥ አላቸው። በአለም አቀፍ ኤግዚቢሽኖች ላይ መጠጡ 10 የወርቅ ሜዳሊያዎችን አግኝቷል!

የክራይሚያን ኩራት

የመጠጡ ታሪካዊ የትውልድ ሀገር በስሙ የማይሞት ቢሆንም ሩሲያውያን ግን ከማዴይራ ጋር ሲገናኙ ከክሬሚያ ጋር ይገናኛሉ። በእርግጥም ከያልታ አቅራቢያ የምትገኘው መንደር በባሕረ ገብ መሬት ደቡባዊ ክፍል የምትገኘው የሻባሽ፣ አልቢሎ እና ሰርሲያል ወይን ዝርያዎችን ለማምረት ጥሩ ቦታ ነው። የወይን ፋብሪካው በአውሮፓ ትልቁ የመጠጥ ማምረቻ ቦታ አለው። በነገራችን ላይ "ማዴራ ማሳንድራ" በኩባን, በክራስኖዶር ግዛት, በአርሜኒያ እና በሞልዶቫ ውስጥ ይመረታል. በተመሳሳይ ጊዜ ከክራይሚያ የወይን መጠጥ ሁልጊዜ እንደ የጥራት ደረጃ ይቆጠራል. አንድ ጊዜ ብቻ የወይን ምርት ላይ ሥራ አቆመ. የታላቁ የአርበኝነት ጦርነት ወቅት ነበር. ነገር ግን መጠጦቹ ከሥነ ጥበብ ሥራዎች ጋር ተመሳሳይነት ስላላቸው ወደ ትብሊሲ ተወሰዱ። ወይን ወደ ቤት የተመለሰው በ1945 ብቻ ነው። አሁን በክራይሚያ ጓዳዎች ውስጥ ከ 1900 እስከ ዛሬ ድረስ የሁሉም አመታት ሰብሎችን ይይዛሉ።

መድረስ

ለምርትየማዴይራን ወይኖች ሮዝ ፣ ነጭ እና ቀይ ወይን ዝርያዎች ናቸው። በክራይሚያ ውስጥ ነጭ ቀለምን መሰረት በማድረግ ብቻ ያደርጉታል. በፖርቱጋል ደሴት ላይ እንዳደረጉት ወይኖች ለብዙ መቶ ዓመታት በቆዩ ወይኖች ላይ ይበቅላሉ። የክራይሚያ ወይን ከመጀመሪያው የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ የሚለየው ከወይኑ አልኮል ይልቅ የተጣራ የእህል አልኮል በመጨመር ብቻ ነው. ስለዚህ የአውሮፓ ወይን ጣዕም ለስላሳ ነው. መጠጡ በበርሜሎች ውስጥ ያረጀ ነው, ለእንጨቱ የመጣው ከሞልዶቫ ወይም ክራስኖዶር ነው. የኦክ ታኒን ከፍተኛ ሙሌት ለወይኑ ጣዕም መጥፎ ስለሆነ እነዚህ አሮጌ ሳጥኖች መሆን አለባቸው. ስለዚህ አንድ ሰው ወይን በርሜል ውስጥ ከማፍሰሱ በፊት ወደ ውስጥ ወጥቶ የላይኛውን የእንጨት ሽፋን ይቦጫጭቀዋል. ይህ ማዴራ ማሳንድራን ከሌሎች መጠጦች ይለያል። የቀማሾች ግምገማዎች ዛሬም ቢሆን ወይን ያለፈውን ጊዜ የማይረሳ ጣዕም እንደሚይዝ ያረጋግጣሉ. በተመሳሳይ ጊዜ መጠጡ ጊዜው ያለፈበት አይሆንም, ነገር ግን ለዘለአለም ወጣት እና ጠቃሚ ሆኖ ይቆያል. ያ የእውነተኛ ወይን ሰሪ ህልም አይደለምን?!

ደንበኞች ይላሉ

የእኛ ሰዎች ጥሩ ወይን ይወዳሉ ነገርግን ለመክፈል አይቸኩሉም ስለዚህ እውቅና ያለው ብራንድ ለስኬት እና ለንግድ ጥቅም ቁልፍ ነው። ማዴራ በጠራራ ፀሐይ ስር ለረጅም ጊዜ ቆሞ ጣዕም እና መዓዛ ብቻ ያገኛል። በመያዣዎች ውስጥ ወይን እና የአየር ንጣፍን ለማበልጸግ ይረዳል. በፀሐይ ውስጥ ለበርካታ ወቅቶች ማዴይራ ወደሚፈለገው ሁኔታ ይደርሳል, ከዚያ በኋላ ወደ ታችኛው ክፍል ይሄዳል. በነገራችን ላይ ወይኑ ወደ ገዢው ከመሄዱ በፊት ለበርካታ ተጨማሪ ዓመታት ቀዝቃዛ ሆኖ ይቆያል. አስፈላጊ ከሆነ ማዴይራ ድብልቅ ነው. ቀላል ቴክኖሎጂን በመጠቀም ምርቶችን የሚያመርቱ ፋብሪካዎች አሉ። ተራ ወይን ያመርታሉ, መፈጠር በሰው ሰራሽ መንገድ ይከናወናል.የሚሞቁ በርሜሎች. እንደዚህ ያሉ አናሎጎች የሚቋቋሙት አንድ ዓመት ብቻ ነው።

አርቲፊሻል "ማዴራ ማሳንድራ" የደንበኞች ግምገማዎች እንዲሁ የተለያዩ ይቀበላሉ፣ ነገር ግን ይህ የበለጠ የጅምላ ፍጆታ ውጤት ነው ብለን መደምደም እንችላለን። ምሽጉ በደረጃው ላይ ይቆያል, ነገር ግን የካራሚል-ኑቲው የመጠጥ ቃናዎች ወደ ከበስተጀርባ ይደበዝዛሉ. ውጤቱም ለባናል ድግስ ወይን እንጂ አምብሮሲያ ለታላቂዎች አይደለም!

የመጠጥ ባህል

ይህ የተከበረ መጠጥ ለአጠቃቀም ህጎቹ ክብር እና ግምት ሊሰጠው ይገባል። በዚህ መንገድ ብቻ የወይኑን ሙሉ አቅም መደሰት ይችላሉ. መጠኖቹ መጠነኛ እስካልሆኑ ድረስ ማዴራ በጣም ጥሩ aperitif ነው። መጠጡን ትንሽ ካቀዘቀዙት ፣ ከዚያ ከመክሰስ እና ትኩስ ምግቦች ጋር በአንድነት ሊጣመር ይችላል። ወይኑ በጣም ደስ የሚል ሽታ አለው, ግን ጣዕሙ ለመጀመሪያ ጊዜ ጨካኝ ነው, እና ሂደቱን መዘርጋት እና በሲፕ መጠጣት ሙሉ በሙሉ አስደሳች ላይሆን ይችላል.

ወይን "ማዴራ ማሳንድራ" ለመቅመስ ከወሰኑ እንዴት በትክክል መጠጣት ይቻላል? ቀስ በቀስ ግን በእርግጠኝነት. አልኮሆል ወደ ከፍተኛ-ግንድ ቱሊፕ ብርጭቆዎች ያፈስሱ። መስታወቱን ማሞቅ እንደማይችሉ ያስታውሱ, እና ሁለት ሶስተኛውን ብቻ መሙላት ያስፈልግዎታል. በዚህ መንገድ አንድ ሰው ከመጠጣቱ በፊት ወይኑን መንቀጥቀጥ እና ተጨማሪ ጣዕም መውሰድ ይችላል. ጠርሙሱን ይክፈቱ እና ወይኑ እንዲተነፍስ ያድርጉ።

በነፍስ ያገልግሉ

እውነተኛ የአልኮሆል ጠንቅቆ የተመረተ አይብ እንዲበላ አይፈቅድም። የአገልግሎቱ ሂደት ለእንግዶች ስሜት እና ስሜት በጣም አስፈላጊ ነው. ስለዚህ "ማዴራ ማሳንድራ" በጠረጴዛዎ ላይ ታየ. ይህ መጠጥ ከምን ጋር ነው የሚቀርበው?ማዴይራ በዘፈቀደ ለረጅም ጊዜ ሊከማች የሚችል ረዥም ጉበት መሆኑን ያስታውሱ። ስለዚህ አስቀድመው እና ለወደፊቱ መግዛት ይችላሉ. ወይኑ ከ 50 ዓመት በላይ ያረጀ ከሆነ ፣ የፒር ፣ የበለስ ፣ የኩዊስ እና የተምር ማስታወሻዎች ወደ ለውዝ መዓዛ ይታከላሉ ። እንዲህ ዓይነቱ መጠጥ ከእራት በኋላ ከተለያዩ መክሰስ ጋር መቅረብ አለበት. የፍራፍሬ, የለውዝ ቅቤ ሳንድዊቾች ይሠራሉ. የሲጋራ ጣዕም ከወይን ጋር በአዲስ መንገድ ይገለጣል. ማዴራ የካም እና የሚጨስ ስጋ ጣዕም ያስቀምጣል። እና በእርግጥ, Rasputin ን ማስታወስ እና ወይን ከኬክ ጋር መመገብ ጠቃሚ ነው. ይህ ከአልኮል መጠጥ ጋር ጣፋጭ ጣፋጭ ነው!