በቤት የተሰራ የራስበሪ ወይን

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ዛሬ፣የራስበሪ ወይን በጣም ተወዳጅ ነው፣እና በቤት ውስጥ የተሰራ፣የሚገርም መዓዛ ብቻ ሳይሆን ልዩ የሆነ ጣዕም አለው። ለማምረት, ከመጠን በላይ የበሰሉ, ግን ጥሩ እና ንጹህ እንጆሪዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ. ተስተካክሏል, በበሽታው የተበላሹ ሾጣጣዎች እና ፍራፍሬዎች ይወገዳሉ. ይህ የአልኮል መጠጥ በበርካታ መንገዶች ይዘጋጃል. ይህን ጥያቄ በበለጠ ዝርዝር እንመልከት።

Raspberry ወይን 1

ግብዓቶች፡- አራት ኪሎ ግራም እንጆሪ፣ አራት ሊትር ንጹህ ውሃ፣ አንድ ኪሎ ግራም ሁለት መቶ ግራም ስኳር።

የቤሪ ፍሬው ተደርድሮ ተፈጭቶ በአስር ሊትር ጠርሙስ ውስጥ ይቀመጣል። በተለየ መያዣ ውስጥ, ስኳር በውሃ ውስጥ ይቀልጣል እና የኋለኛው ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ይሞቃል. ሽሮው ይቀዘቅዛል እና በጠርሙስ የቤሪ ፍሬዎች እስከ አንገቱ ድረስ ይሞላል. ጠርሙሱ ለብዙ ቀናት ክፍት ሆኖ ይቆያል (መፍላቱ እስኪያልቅ ድረስ)

መፍላቱ ሲያልቅ የሮዝቤሪ ወይን ለሦስት ቀናት በብርድ ውስጥ ይቀመጣል። በዚህ ጊዜ ውስጥ ከመርከቧ በታች ዝናብ መፍጠር አለበት. መጠጡ ተጣርቷል, ከጥጥ የተሰራ ሱፍ ጋር ተጣርቶ እና ከዚያም በጠርሙስ. አልኮል በቀዝቃዛና ሙሉ በሙሉ ደረቅ ቦታ ውስጥ መቀመጥ አለበት.አካባቢ።

Raspberry ወይን 2 (ከፍተኛ ጥራት)

ግብዓቶች አምስት ኪሎ ግራም ትኩስ እንጆሪ፣ አምስት ሊትር ውሃ፣ አንድ ኪሎ ግራም ስኳር።

የቤሪ ፍሬው በጭማቂ ውስጥ ይተላለፋል። በተለየ መያዣ ውስጥ, የኋለኛው እስኪፈርስ ድረስ ውሃን በስኳር ይሞቁ. ከዚያም ሽሮው ቀዝቅዞ ከ Raspberry juice ጋር በመደባለቅ በጠርሙስ ውስጥ ፈሰሰ እና ለመፍላት ለአምስት ቀናት ይቀራል።

መፍላቱ ሲያልቅ፣ቤት ውስጥ የሚሠራው የራስበሪ ወይን ከጥጥ ሱፍ ጋር ተጣርቶ በጠርሙስ ታጥቦ ከዚያም ቡሽ እና አግድም አቀማመጥ ይደረጋል። ምርቱን በቀዝቃዛ ቦታ ያከማቹ።

የጣዕም እንጆሪ ወይን

ግብዓቶች፡- ስድስት ሊትር የፍራፍሬ ጭማቂ፣ ሁለት ኪሎ ግራም ስድስት መቶ ግራም ስኳር፣ ሁለት ሊትር ተኩል ውሃ፣ አንድ ሊትር ቮድካ።

የራስበሪ ወይን በጥንታዊ መንገድ በማዘጋጀት ላይ። ትኩስ እንጆሪዎችን በፕሬስ በመጭመቅ በሚገኘው ያልተጣራ ጭማቂ ውስጥ አንድ ኪሎግራም, ስድስት መቶ ግራም ስኳር ከመፍላቱ በፊት እና ከስምንት መቶ ግራም ስኳር በኋላ ይቀመጣል. ማፍላቱ ሲያልቅ አንድ ሊትር ቮድካ ወደ አሥር ሊትር መጠጥ መጨመር አለበት, ከዚያም መጠጡ ለአምስት ቀናት ይቆያል. ከዚያም ወይኑ ተጣርቷል, የተቀረው ስኳር (ሁለት መቶ ግራም) ተጨምሮበት እና በጠርሙስ. ዝግጁ የሆነ አልኮሆል ጥሩ ጣዕም እና ትኩስ እንጆሪ መዓዛ አለው።

ጠንካራ እንጆሪ ወይን

ግብዓቶች አምስት ኪሎ ግራም ቤሪ፣ ሶስት መቶ ግራም ስኳር፣ ሁለት ሊትር ውሃ፣ የእርሾ ማስጀመሪያ።

ቤሪዎቹ ተጨምቀው አንድ ሊትር ውሃ እና ስኳር ይጨመራሉ። እንዲሁም በፖም ላይ ተጨምሯልአንድ ሊትር ውሃ እና ለስድስት ሰአታት እንዲጠጣ ያድርጉት ፣ ከዚያ እንደገና ተጭነዋል።

በዚህ መንገድ የተገኘዉ ጭማቂ ቀድሞ ከተጨመቀዉ ጭማቂ ጋር ተቀላቅሎ ሊጥ ፈስሶ ለአስር ቀናት ያህል እንዲፈላ ይደረጋል። ከተወሰነ ጊዜ በኋላ መጠጡ ተጣርቶ አንድ መቶ ሃምሳ ግራም ስኳር ይጨመርበታል (በአንድ ሊትር ጭማቂ ላይ የተመሰረተ) እና እንደገና ለብዙ ቀናት እንዲቦካ ይደረጋል.

የመፍላቱ ሂደት ካለቀ በኋላ አልኮል በግማሽ ሊትር መጠን በየአስር ሊትር ወይን፣ በታሸገ ወይም በታሸገ ከዚያም በመጠጥ ውስጥ ይጨመራል። እንዲህ ዓይነቱ አልኮሆል በቀዝቃዛ ቦታ ይከማቻል።