ጣፋጭ የሳልሞን ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የሳልሞን ሰላጣ ለሰው አካል የሚያስፈልጉትን ፋቲ አሲድ፣ ማዕድን ጨዎችን እና ፕሮቲኖችን ለመሙላት ጠቃሚ የሆነ ጤናማ ምግብ ነው። ከባህር ዓሦች ውስጥ ጥሩ ተጨማሪዎች ሰላጣ, አትክልት, ፍራፍሬ, እንቁላል, አይብ እና ጥራጥሬዎች ናቸው. ከሳልሞን ጋር ሰላጣ ማዘጋጀት አስቸጋሪ አይሆንም ነገር ግን ማንኛውንም የበዓል ዝግጅት የሚያስጌጥ ኦርጅናሌ ምግብ ያገኛሉ።

አቮካዶ መክሰስ አማራጭ

የባህር አሳ ከሳልሞን ቅደም ተከተል የአብዛኞቹ የህክምና አመጋገብ አካል ነው። ሳልሞንን መብላት መጥፎ ኮሌስትሮልን ከሰውነት የማስወጣት ሂደትን ያበረታታል, ስለዚህ የካርዲዮቫስኩላር በሽታዎች የመያዝ እድልን ይቀንሳል. ከዚህ በታች ያለው የሳልሞን ሰላጣ የምግብ አሰራር ጥሩ የምግብ ፍላጎት እንዲሁም የተሟላ የእራት አማራጭ ሊሆን ይችላል።

ምግብ ለማብሰል የሚከተሉትን ክፍሎች ያስፈልግዎታል፡

• የሳልሞን ፊሌት - 200 ግ;
• አቮካዶ - 2 pcs፤
• cucumber - 2 pcs፤
• አይብ - 120r;
• mint - ቅርቅብ።

ተግባራዊ ክፍል

የሳልሞን ሰላጣ የማዘጋጀት ሂደቱን ዋና ዋናዎቹን ንጥረ ነገሮች በማዘጋጀት ይጀምሩ። ዱባዎች መታጠብ, መፋቅ እና መቆረጥ አለባቸው እንደ ሁልጊዜ አይደለም, ግን ርዝመቱ. ከዚያም አትክልቱ ከመጠን በላይ ጭማቂ እንዲሰጥ በቆርቆሮ እና በጨው ውስጥ መቀመጥ አለበት. ከእንደዚህ አይነት መጠቀሚያዎች ከግማሽ ሰዓት በኋላ ዱባዎቹ በወረቀት ፎጣ መታጠብ እና በሚያምር ሁኔታ በሳላ ሳህን ውስጥ መቀመጥ አለባቸው።

አቮካዶውን ይታጠቡ፣ ይላጡ እና ወደ ካሬ ይቁረጡ። በተጨማሪም ፍራፍሬውን በሎሚ ጭማቂ ይረጩ እና ከአዝሙድ ጋር ይረጩ። አይብ እና ሳልሞን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ።

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በተዘጋጁት ዱባዎች ላይ በትንሹ በርበሬ እና ጨው ላይ ይጨምሩ። ከዚያም ሰላጣ በማቀዝቀዣ ውስጥ መወገድ አለበት. ቢያንስ ለ 30 ደቂቃዎች መሰጠት አለበት. ብዙውን ጊዜ የሚቀርበው በክፍል ነው።

የተጨሰ ሳልሞን እና ሩዝ ሰላጣ

በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት የሚዘጋጀው ሰላጣ በምድጃው ውስጥ ባሉት የተለያዩ ሸካራዎች የተነሳ ያልተለመደ እና ጣፋጭ ነው። ሰናፍጭ፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ማር እና ቀይ ወይን ኮምጣጤን ያቀፈው አለባበሱ ጨዋነትን ይጨምራል።

የሚከተሉት እቃዎች ለአገልግሎት ይመጣሉ፡

• አጨስ ሳልሞን - 250 ግ;
• ሩዝ - 250ግ፤
• አሩጉላ - 150 ግ፤
• አረንጓዴ አተር - 200 ግ;
• ዋልነት - 50ግ፤
• አረንጓዴ ሽንኩርት - 2 ቀስቶች፤
• mint - ቅርቅብ።

ቀላል መክሰስ ማዘጋጀት በዎልትስ ዝግጅት መጀመር አለበት። ይህንን ለማድረግ ለብዙ ደቂቃዎች በሙቀት መጥበሻ ውስጥ ይቅሏቸው. ከዚያም ወደ መቁረጥ ያፈስሱቦርዱ እና በደንብ ይቁረጡ. የቀዘቀዙ አረንጓዴ አተር ለመክሰስ ጥቅም ላይ የሚውሉ ከሆነ ለ 3 ደቂቃዎች በጨው ውሃ ውስጥ ይቀቅሉት ፣ በቆርቆሮ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በቀዝቃዛ ውሃ ያፈሱ እና ያቀዘቅዙ። ከታሸገ አተር ውስጥ ከመጠን በላይ ፈሳሽ አፍስሱ።

ሩዝ መቀቀል እና መጎናጸፊያውን በብሌንደር ቀድመው አፍስሱ። አረንጓዴ የሽንኩርት ግንድ እና ሚንት በደንብ ታጥበው ወደ ሩዝ እህል መጨመር አለባቸው። የተዘጋጁ ዋልኖቶች እና አረንጓዴ አተር ከይዘቱ ጋር መቀላቀል አለባቸው. ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ እና በአሩጉላ አናት ላይ አንድ ምግብ ይለብሱ. ሹካ በመጠቀም ዓሳውን ይንቀሉት እና ምግቡን በእሱ ያጌጡ። ሳህኑን ወደ ጠረጴዛው ከማቅረቡ በፊት ከቀሪው መረቅ ጋር መፍሰስ አለበት።

የሰላጣ አሰራር ከሳልሞን እና ክራውቶን ጋር

በተገቢው ማከማቻ፣ የባህር ዓሳ ጥሩ ጣእሙን እና ስስ አወቃቀሩን ይይዛል። ቀላል መክሰስ ለማዘጋጀት እንደ ዋናው ግብአት በመጠቀም በጥሬ፣ በማጨስ እና በተጠበሰ ሊጠቀሙበት ይችላሉ።

የሚከተሉት ክፍሎች ጠቃሚ ሆነው ይመጣሉ፡

• የሳልሞን ፊሌት - 300 ግ;
• ጎመን - 200 ግ;
• croutons - 1 ጥቅል፤
• cucumbers - 2 pcs፤
• yogurt - 100g

ሰላጣ ለማዘጋጀት ጎመንን ያለቅልቁ እና በደንብ መቁረጥ ያስፈልግዎታል። ዱባ እና ሳልሞን በትንሽ ሳጥኖች ተቆርጠዋል. የብስኩቶች ጥቅል ይክፈቱ ወይም እራስዎ ያድርጉት። ይህንን ለማድረግ ትንንሽ ጥቁር ዳቦዎችን ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ እና ከዚያም በሙቀት መጥበሻ ውስጥ ያድርቁት።

በቀላሉ ነዳጅ ለመሙላትእርጎን ለመጠቀም የሚጠቅሙ መክሰስ። ጣዕሙን የበለጠ አስደሳች ለማድረግ አንዳንድ ምግብ ሰሪዎች በድስት ውስጥ የሚሞቅ ክሙን እና ኮሪደርን ይጨምራሉ። ሁሉም አካላት ተጣምረው በተዘጋጀ ልብስ መሞላት አለባቸው።