Jam marmalade፡የማብሰያ ዘዴ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ማርማላዴ በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ከሆኑ ጣፋጮች አንዱ ነው። ጅማትን እና የ cartilageን ያጠናክራል, የአዕምሮ እንቅስቃሴን ያበረታታል, የቆዳ, የፀጉር እና የጥፍር ሁኔታን ያሻሽላል, እንዲሁም የበሽታ መከላከያዎችን ያሻሽላል. በሱፐርማርኬቶች ውስጥ እንደዚህ ያሉ ጣፋጭ ምግቦች ስብስብ በጣም ትልቅ ነው. ነገር ግን በሁሉም ቤቶች ውስጥ ከሚገኙ ምርቶች - ከጃም. በቤት ውስጥ ማብሰል ይችላሉ.

ጃም መምረጥ

ማርማል ከጃም ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው። እና ለማምረት, ማንኛውም ጣፋጭ ዝግጅት ፍጹም ተስማሚ ነው. ከፒር ፣ ፖም ፣ እንጆሪ ፣ እንጆሪ እና ሌሎች የቤሪ ፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ውስጥ ለቤተሰብዎ ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት በጣም ጥሩ ነው ። በሸካራነትም ሊለያይ ይችላል። ለ ማርሚላድ ጃም ከሙሉ እና ከተጠበሰ የቤሪ ፍሬዎች ጋር ይጠቀሙ ወይም ከእሱ ሽሮፕ ብቻ ይጠቀሙ። ማርሚሌድ በተመጣጣኝ ጅምላ መስራት ከፈለጋችሁ መጀመሪያ ጅምላውን በውሃ ቀድታችሁ በብሌንደር መፍጨት አለባችሁ።

ሎሚGelatin ላይ የተመሰረተ ማርማላዴ

1. ይህን ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት በመጀመሪያ 20 ግራም የሚበላ ጄልቲን በአንድ ብርጭቆ የቀዘቀዘ የተቀቀለ ውሃ ውስጥ አፍስሱ።
2. ከዚያም ቀስቅሰው ለ40 ደቂቃዎች ይውጡ።
3. ጭማቂውን ከግማሽ ሎሚ ጨምቀው በቺዝ ጨርቅ ያንሱት።
4. ሁለት ኩባያ ጃም ወደ ታች በከባድ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና በትንሽ እሳት ላይ ያድርጉት።
5. ጃሙን ለአምስት ደቂቃ ከፈላ በኋላ ያበጠውን ጄልቲን በማያቋርጥ ማነቃነቅ ይጨምሩበት። እነዚህ ንጥረ ነገሮች ከአሁን በኋላ እንዲፈላ አለመፍቀድ አስፈላጊ ነው።
6. የጌልቲን እህሎች ከሟሟ በኋላ የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ።
7. ይህን የጅምላ መጠን ይቀላቅሉ እና ወደ ሻጋታ ያፈስሱ። ቅጾቹ በመጀመሪያ በአትክልት ዘይት መቀባት እንዳለባቸው ልብ ሊባል የሚገባው ነው።
8. ባዶ ቦታዎችን ለአራት ሰአታት ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ። ይህ ጊዜ ካለፈ በኋላ፣ jam marmalade ዝግጁ ነው።

አጋር-አጋር ማርማላዴ

በዚህ ሁኔታ የአጋር-አጋር ዱቄት እንደ ወፍራም ሆኖ ያገለግላል። የዚህ ዓይነቱ ንጥረ ነገር ስብስብ ጠቃሚ ባህሪያት አለው: በሰውነት ውስጥ የአዮዲን እጥረት ማካካሻ, የምግብ መፈጨት እና የጉበት ተግባርን ያሻሽላል.

እንዲህ ዓይነቱ ጤናማ የጃም እና የአጋር-አጋር ማርማሌድ ሂደት በጣም ቀላል ነው፡

1. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ማንኛውንም መጨናነቅ ይቁረጡ። የተገኘውን የጅምላ መጠን ወደ ማሰሮ ያስተላልፉ እና ይቀቅሉት።
2. ከጠንካራ የ5-ደቂቃ ሙቀት በኋላ ሁለት የሻይ ማንኪያ የአጋር-አጋር ዱቄት ከተመሳሳዩ የስኳር መጠን ጋር የተቀላቀለ ወደ ድብልቁ ላይ ይጨምሩ።
3. ከዛ በኋላ በትንሹ ሙቀት ለሌላ አምስት ቀቅሉ።ደቂቃዎች እና ማንኪያ በቅድሚያ የተቀቡ ጣሳዎች ውስጥ።

Agar-agar በክፍል ሙቀት ውስጥ በደንብ የማጠናከር ችሎታ ስላለው ባዶ ቦታዎችን ወደ ማቀዝቀዣው መላክ አያስፈልግም። ዝግጁ የቀዘቀዘ ማርሚላድ በስኳር ወይም በዱቄት ስኳር ሊንከባለል ይችላል።

ማይክሮዌቭ ውስጥ ማብሰል

ማርማል ከጃም ማዘጋጀት በማይክሮዌቭ ውስጥ በጣም ይቻላል። ይህንን ለማድረግ፡

1. 30 ግራም የጀልቲን አንድ ብርጭቆ የተቀቀለ ውሃ በክፍል ሙቀት አፍስሱ እና ለማበጥ ይውጡ።
2. አንድ ብርጭቆ የጃም መስጫ እስኪሆን ድረስ በብሌንደር ይደቅቁ እና ትንሽ ውሀ ይጨምሩ ውህዱ እንዲፈስ።
3. ወደ ማይክሮዌቭ-አስተማማኝ ጎድጓዳ ሳህን ያስተላልፉ፣ ወደ 800W ያቀናብሩ እና ለአንድ ደቂቃ ተኩል ያብሱ።
4. በሚሞቀው የጅምላ ስብስብ ላይ ያበጠ ጄልቲን ይጨምሩ፣ በደንብ ይቀላቀሉ እና እቃውን ከይዘቱ ጋር ማይክሮዌቭ ውስጥ ለሌላ ደቂቃ ያድርጉት።
5. ከዚያም እንደገና የማርሜላውን ስብስብ እናወጣለን፣ቀላቅል እና የጂላቲን እህል መሟሟቱን ያረጋግጡ። ለመጨረሻ ጊዜ ማይክሮዌቭ ምድጃውን ለሌላ ደቂቃ ተኩል ያብሩት።
6. የሞቀውን መጨናነቅ ወደ ሻጋታ አፍስሱ ወይም ጠፍጣፋ ትሪ ላይ ያድርጉት፣ ከዚህ ቀደም በምግብ ፊልም ተሸፍኗል።
7. ማቀዝቀዣ ውስጥ ለሶስት ወይም ለአራት ሰአታት ያስቀምጡ። ጅምላውን ወደ ሻጋታዎች ካላፈሱ ፣ የተጠናቀቀው ማርሚል ከፊልሙ ነፃ መውጣት እና በትንሽ ካሬዎች መቁረጥ አለበት ።

የሽሮፕ ማርማላዴ

በዚህ የማርማሌድ አሰራር፣ጃም ይወጣልቆንጆ ጣፋጭ ጣፋጭ።

1. 30 ግራም ጄልቲንን በአንድ ብርጭቆ የተቀቀለ ውሃ ቀድመው ሙላ።
2. ፈሳሹን መጨናነቅ ይውሰዱ፣ በወንፊት ውስጥ ይለፉ።
3. ለማርማሌድ፣እኛ የምንፈልገው ሽሮፕ ብቻ ነው። ሙቀትን የሚቋቋም ማሰሮ ውስጥ አፍስሱት፣ በእሳት ይሞቁ።
4. ከዚያ ካበጠ ጄልቲን ጋር ያዋህዱት።
5. ከዚያ ባዶውን ወደ ሻጋታ አፍሱት እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ለሶስት ወይም ለአራት ሰአታት ያስቀምጡ።
6. ከጃም የሚወጣው ማርሚላ ከጠነከረ በኋላ ለመብላት ዝግጁ ነው።

የማብሰያ ሚስጥሮች

ማርሚሌድ በሚዘጋጅበት ጊዜ ጃም እንዳይቃጠል ለመከላከል ከታች ወፍራም የሆኑ ምግቦችን መጠቀም ያስፈልጋል። ነገር ግን አሁንም ይዘቱን ከእንጨት ማንኪያ ጋር በየጊዜው መቀስቀስ አለቦት።

የቤትዎን ጣፋጭ ጥርስ ለማስደሰት ባለ ብዙ ሽፋን ማርሚሌድ መስራት ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ የተለያዩ ሼዶችን ጃም አዘጋጁ እና ወደ ሻጋታዎቹ አንድ በአንድ አፍስሷቸው ነገር ግን ያለፈው ንብርብር ከተጠናከረ በኋላ ብቻ ነው።

ወደ ድብልቅው ውስጥ ከመቅረቡ በፊት የፍራፍሬ እና የቤሪ ፍሬዎችን ማከል ይችላሉ - እንደዚህ ያሉ ጣፋጮች የበለጠ ጠቃሚ ይሆናሉ እና በብሩህ እና ያልተለመደ መልክዎ ያስደንቁዎታል። እና ለፒኩዋንሲ እና ደስ የሚል መዓዛ ማርማሌድ በሚዘጋጅበት ጊዜ የሎሚ ሽቶ፣ ቫኒላ፣ ቀረፋ፣ ዝንጅብል ወይም ካርዲሞም ማከል ይችላሉ።

በቤት ውስጥ ከጃም ላይ ማርማላድ ሲሰሩ ሙከራ ማድረግ እና ለዚህ ጣፋጭ ምግብ የራስዎን ልዩ የምግብ አሰራር ይዘው መምጣት ይችላሉ።