የምግብ ፍርድ ቤት ምንድን ነው? በገበያ ማዕከሎች ውስጥ የምግብ ፍርድ ቤቶች, ፎቶ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

አሁን የምግብ ፍርድ ቤት ጎብኝቶ የማያውቅ ሰው ማግኘት ከባድ ነው። እውነት ነው፣ ብዙዎች ስለ እሱ እንኳን አያውቁም።

የሚበላበት ቦታ

በመጀመሪያ ስሙን መረዳት ያስፈልግዎታል። የሁለት ቃላት ጥምረት ነው፡- “ምግብ” እና “ፍርድ ቤት”። ከእንግሊዘኛ "የምግብ አደባባይ" እንደ "የምግብ ግቢ" ወይም "ሬስቶራንት ግቢ" ተብሎ ሊተረጎም ይችላል. ሁለተኛው ሀረግ የነገሩን ኢላማ አቅጣጫ በግልፅ ይገልፃል። ለመገንዘብ ተቀባይነት ያለው በዚህ መንገድ ነው። ምግብ ቤት ብዙውን ጊዜ በተጨናነቀ ቦታ (አየር ማረፊያ፣ የገበያ ማእከል) ውስጥ ይገኛል። እንደ እውነቱ ከሆነ, የህዝብ የምግብ ማቅረቢያ ተቋማት ለህዝቡ አገልግሎታቸውን የሚያቀርቡበት ዞን ነው. ቀደም ሲል የእንደዚህ ዓይነቶቹ ቦታዎች ሚና በካፊቴሪያ ቤቶች ይሠራ ነበር. ነገር ግን የእነሱ መጠነኛ ስብጥር እያደገ የመጣውን እና የተለያየ ፍላጎትን ማርካት አልቻለም። በአሁኑ ጊዜ የሰዎች ፍላጎት በአንድ ብርጭቆ መጠጥ እና ዳቦ ውስጥ ብቻ የተገደበ አይደለም. ትክክለኛውን ምርት ለመፈለግ በአውሮፕላን መቀመጫ ውስጥ ወይም በሱቅ መስኮት ላይ ለብዙ ሰዓታት ያሳለፈ ሰው ተጨማሪ ነገር ያስፈልገዋል። እሱ ትንሽ ማረፍ ይፈልጋል ፣ እና በተመሳሳይ ጊዜ በጥብቅ እናለመብላት ጣፋጭ. ለዚህ ነው የምግብ ፍርድ ቤቱ የሆነው።

ያልተለመደ ካፌ

የሁሉም "የምግብ ቤት አደባባዮች" ልዩ ባህሪ የተለያዩ ሙሉ ለሙሉ የተለያዩ ማሰራጫዎች በአንድ ክፍል ውስጥ ሊቀመጡ መቻላቸው ነው። ሁለት፣ ሶስት ወይም ከዚያ በላይ ሻጮች እቃቸውን ማቅረብ ይችላሉ። ይህ መርህ በእያንዳንዱ የምግብ ፍርድ ቤት ካፌ ልብ ውስጥ ነው። እንደ እውነቱ ከሆነ እንዲህ ዓይነቱ ተቋም በአንድ ክልል ውስጥ የሚገኙ ጥቂት ሚኒ-ካፌዎች ናቸው. አንዳንዶቹ አይስክሬም, ሌሎች - ፈጣን ምግብ, እና ሌሎች - ከተለያዩ የአለም ህዝቦች የተውጣጡ ብሄራዊ ምግቦች ትኩስ ምግቦች ሊያቀርቡ ይችላሉ. ጎብኚው ከእያንዳንዱ ሻጭ ጋር በአንድ ጊዜ ማዘዝ እና በአንድ ቼክ መክፈል ይችላል። በጣም ምቹ እና በጣም ርካሽ ነው. እንደነዚህ ያሉ ተቋማት በውጫዊ መልኩ አንድ ትንሽ ምግብ ቤት ይመስላሉ, ሁሉም ሰው ለጣዕማቸው የሚሆን ምግብ ያገኛል. በጣም ምቹ ናቸው. ለስላሳ ሶፋዎች እና ምቹ የቤት እቃዎች አስፈላጊውን ምቾት ይፈጥራሉ እና ዘና ለማለት ይረዳሉ. እንደዚህ ባሉ ካፌዎች ውስጥ ከመላው ቤተሰብ ጋር በተረጋጋ ሁኔታ መቀመጥ ወይም ከጓደኞች ጋር ጊዜ ማሳለፍ ይችላሉ. እንዲሁም የልደት ቀንዎን አስቀድመው በማስያዝ እዚህ ማክበር ይችላሉ።

ጠቃሚ አካባቢ

በእንደዚህ አይነት ተቋም ውስጥ ስራ ማደራጀት ቀላል አይደለም። ሁሉም ነገር በትንሹ ዝርዝር ውስጥ ብቻ ሳይሆን ለሻጮች, ገዢዎች እና ቸርቻሪዎች ምቹ እና ጠቃሚ መሆን አለበት. እያንዳንዳቸው ማሸነፍ ይፈልጋሉ እና ለዚህ የተቻለውን ሁሉ ለማድረግ ይሞክራሉ. ስለዚህ, የምግብ መሸጫ ቦታው ሁል ጊዜ በግልጽ የተከለለ ነው. የንግድ ቦታዎች ባለቤቶች ለቀረቡት እቃዎች ከፍተኛ ትኩረትን ለመሳብ በሚያስችል መልኩ ስራቸውን ማደራጀት አለባቸው.ለዚህም መብራቶች እና የተለያዩ ልዩ ማሳያዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ. ለምሳሌ ጣፋጮች በሚሽከረከርበት ቦታ ላይ በደንብ ይታያሉ፣ሰላጣ እና ሳንድዊቾች በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣሉ፣ መጠጦች ደግሞ በማቀዝቀዣዎች ውስጥ በደንብ ይከማቻሉ። ሁሉም ነገር ግልጽ እና ሊረዳ የሚችል መሆን አለበት. የችርቻሮ ነጋዴዎች ተግባር በተቻለ መጠን ብዙ ኦፕሬተሮችን በትብብር ማሳተፍ እና ገዢዎችን እንዲስቡ መርዳት ነው። የእነሱ ትርፍ በቀጥታ በዚህ ላይ የተመሰረተ ይሆናል. እና ጎብኚዎች በመጨረሻው ላይ በጣም ትርፋማ የሚሆነውን ከብዙ ቅናሾች ውስጥ ብቻ መምረጥ አለባቸው።

ከሱቅ ቆጣሪ ቀጥሎ

በገበያ ማዕከላት የሚገኙ የምግብ ቤቶች በአገራችን በጣም ታዋቂ ናቸው። እና በቅርብ ዓመታት ውስጥ የእነሱ ተወዳጅነት በጣም ጨምሯል. ሁሉም ሃይፐርማርኬት ማለት ይቻላል ለሁሉም ሰው የሚሆን የጅምላ ምግብ የሚዘጋጅበት ክፍል አለው። የሚጠቀሙት ደንበኞች ብቻ አይደሉም። ብዙ ሰራተኞች እንደነዚህ ያሉትን ተቋማት መጎብኘት ያስደስታቸዋል. ይህም ምግባቸውን በአግባቡ እንዲያደራጁ እና ለረጅም ጊዜ ከስራ ቦታ እንዳይለቁ እድል ይሰጣቸዋል. ደግሞም ሻጩ በእጁ ላይ ኬክ ይዞ ስለ ምርቱ ሲናገር ወይም በመስኮቱ ላይ ሰላጣ ያለበትን መያዣ ሲደብቅ ማየት ደስ የማይል ነው። መብላት ሁል ጊዜ ቦታ እና ጊዜ ሊኖረው ይገባል ። በተለምዶ በገበያ ማዕከሎች ውስጥ እንደዚህ ያሉ ተቋማት በህንፃው የላይኛው ወለል ላይ ይገኛሉ እና ቢያንስ - ሁለት መግቢያዎች አላቸው. ይህ በንግዱ ቆጣሪዎች መካከል እንዲህ ያለውን ቦታ ለይቶ ለማወቅ እና በመግቢያ እና መውጫ ጎብኚዎች መካከል ግጭት እንዳይፈጠር ያደርገዋል. እንደዚህ ያለ ክፍልእንደ አንድ ደንብ, እነሱ በተግባራዊነት በሁለት ይከፈላሉ-የመመገቢያ ቦታ እና ከኩሽና ጋር የማከፋፈያ ቦታ የሚገኝበት ቦታ. አንድ ሰው በጉብኝቱ ወቅት ምቾት እንዳይሰማው ሁሉም ነገር ይገኛል።

የውጭ እይታ

ብዙ ሰዎች ለዕለታዊ ጉብኝቶች ከካፌዎች እና ትላልቅ ሬስቶራንቶች ይልቅ ምቹ የሆኑ የምግብ አዳራሾችን ይመርጣሉ። የእያንዳንዱ ተቋም ፎቶዎች በቡክሌቶች ውስጥ ይገኛሉ, እነዚህም ብዙውን ጊዜ በከተማው ጎዳናዎች ላይ በወጣት ወጣቶች ይሰጣሉ. እንዲህ ዓይነቱ ማስታወቂያ ለእንደዚህ አይነት ግቢ ባለቤቶች በጣም ጠቃሚ ነው. ደግሞም በገበያ ማዕከሉ ውስጥ ለመገበያየት ያላሰቡትም እንኳን የሚወዱትን ተቋም መጎብኘት ይችላሉ። በምቾት የምትመገቡበትን ቦታ አንድ ሰው ወደደው። ምናልባት አንድ ሰው በአቅራቢያው ይሰራል እና የምሳ እረፍቱን እዚህ ለማሳለፍ ደስተኛ ይሆናል. በእንደዚህ ዓይነት ግቢዎች ውስጥ ትእዛዝ መስጠት በጣም ምቹ ነው. ብዙውን ጊዜ የሚቀርበው ክልል በተለዋዋጭ የብርሃን ብሎኮች መልክ ነው የሚቀርበው። ይህም በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ምን እንደሚበሉ አስቀድመው በዓይንዎ እንዲመለከቱ ያስችልዎታል. ከምድጃው ፎቶ በተጨማሪ ስክሪኑ ሙሉ ስብስቡን እና ዋጋውን ያሳያል። ስለዚህ ያለ ውጭ እገዛ ምርጫ ማድረግ እና ትዕዛዝዎን አስቀድመው ማስላት ይችላሉ።

የሬስቶራንት ፍርድ ቤቶች ለጎብኚዎች

በሪዞርቶች ውስጥ ያሉ የእረፍት ጊዜያተኞች በሆቴሉ የምግብ ፍርድ ቤት ማግኘት ይችላሉ። እንደነዚህ ያሉ ተቋማት በምስራቅ አገሮች ውስጥ በጣም ተወዳጅ ናቸው. ብዙ ልምድ ያላቸው ሼፎች የምግብ ጥበባቸውን የሚያሳዩባቸው ትናንሽ ካፌዎችን ይመስላሉ። ምግቦች ለማዘዝ ተዘጋጅተዋል, ልክ በእንግዶች ፊት. በእስያ እና በአፍሪካ በሚገኙ እንግዳ አገሮች ውስጥ እንደዚህ ያሉ ተቋማት በሁሉም ማለት ይቻላል ይገኛሉማንኛውም የቱሪስት ውስብስብ. ማንኛውም የእረፍት ጊዜ ሰው ያልተለመዱ ምግቦችን የሚቀምሱበት ቦታ መጎብኘት እንደ ግዴታው ይቆጥረዋል ብሄራዊ ምግብ. የዚህ ዓይነቱ ግቢ ብዙውን ጊዜ ክፍት አየር ውስጥ ነው. ይህ የአካባቢውን ቀለም የበለጠ እንዲሰማዎት እና ከፍተኛ ደስታን እንዲያገኙ ያስችልዎታል. በተለየ ጠረጴዛ ላይ ምቹ በሆነ ሁኔታ ተቀምጠው, የማብሰያ ሂደቱን ቀስ በቀስ መከተል ይችላሉ, እና በምርጥ ብሄራዊ ወጎች ውስጥ በአሮጌው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት የሚዘጋጁ የተለያዩ ምግቦችን ያልተለመደ ጣዕም በምግብ ፍላጎት ይደሰቱ. ምግቡ ብዙውን ጊዜ በሙዚቃ አጃቢዎች የታጀበ ነው፣ ይህም ውጤቱን ብቻ ያሻሽላል።

የገበያ ማዕከሉ ምን ይጎድላል?

ሰዎች ብዙ ጊዜ እራሳቸውን ይጠይቃሉ፡- "በገበያ ማእከል ውስጥ ያለ የምግብ ቦታ ምንድን ነው እና ማን ያስፈልገዋል?" መልሱ በራሱ ስም ነው። እንዲህ ዓይነቱ ተቋም ለሁለቱም ገዢዎች እና የችርቻሮ ቦታዎች ባለቤቶች አስፈላጊ ነው. ሁለቱም በግልፅ ሊጠቅሙ ይችላሉ። ለጎብኚዎች፣ ይህ ቦታ ረሃብዎን የሚያረኩበት እና በግዢ መካከል ትንሽ እረፍት የሚያደርጉበት ቦታ ነው። በእርግጥ, በተለይም በትላልቅ የገበያ ማእከሎች ውስጥ, ትክክለኛውን ምርት ለማግኘት አንዳንድ ጊዜ ሰዓታት ይወስዳል, እና የሰው አካል ሁልጊዜ እንዲህ ያለውን ሸክም መቋቋም አይችልም. እና በ "ሬስቶራንት ግቢ" ውስጥ ከሚቀጥለው እርምጃ በፊት ትንሽ ትንፋሽ ወስደህ መብላት ትችላለህ. ለትልቅ ውስብስብ ባለቤት, ፍላጎትም አለ. እንዲህ ዓይነቱ የማረፊያ ቦታ ሰዎች ወደ ቤት በፍጥነት እንዳይሄዱ እድል ይሰጣል. ትክክለኛ ዕቃዎችን ለመፈለግ በተለያዩ ክፍሎች ውስጥ ለረጅም ጊዜ መሄድ ይችላሉ. ይህ የጎብኝዎችን ቁጥር ይጨምራል እናም በዚህ መሠረት, በሚጠበቀው ትርፍ መጨመር ላይ እንዲቆጥሩ ያስችልዎታል. ከዚህም በተጨማሪ እ.ኤ.አ.በአግባቡ የተደራጀ የመመገቢያ ቦታ ሰዎችን ለመብላት እንኳን ወደዚህ እንዲመጡ ያደርጋል። ብዙ ገቢም ያመጣል። በውጤቱም፣ ባለቤቱ በዚህ ጉዳይ ላይ እጥፍ ፍላጎት አለው።

ቀላል ጥያቄ

ከላይ ያለው መረጃ ለአንዴና ለመጨረሻ ጊዜ የምግብ ፍርድ ቤት ምን እንደሆነ ለመለየት በቂ ነው? አሁን ለአንድ ልጅ እንኳን ይህ ጣፋጭ ምግብ የምትመገብበት፣ ትንሽ ዘና የምትልበት፣ የምትዝናናበት እና ለብቻህ ወይም ከጥሩ ጓደኞች ጋር የምትዝናናበት የህዝብ ተቋም እንደሆነ ግልጽ ነው። እና ይህ ሁሉ በተመሳሳይ ጊዜ ይከናወናል. ሰራተኞቹ ለዚህ ሁሉ ጥረት ያደርጋሉ, እና ጎብኚዎች እዚህ የመጡትን ብቻ መደሰት እና ማድረግ ይችላሉ. ነገር ግን በዚህ ውስጥ, እንደ ማንኛውም ሌላ ንግድ, አንዳንድ ችግሮች አሉ. ለምሳሌ የአየር ማናፈሻ ጉዳይ. ደግሞም ፣ ትኩስ የ kebabs ሽታዎች ከክሩስ እና ትኩስ ቡና መዓዛ ጋር በትክክል አይስማሙም። ስለዚህ በእንደዚህ ዓይነት ግቢ ውስጥ የአየር ልውውጥ ጉዳይ እና ተስማሚ የሆነ ማይክሮ አየር ሁኔታ መፍጠር በጣም አጣዳፊ ነው. አዎ, እና የስራ ቦታው አስቀድሞ ሊታሰብበት ይገባል. የመመገቢያ ጠረጴዛዎች እና የቴክኖሎጂ መሳሪያዎች መገኛ በምንም አይነት ሁኔታ ለሰራተኞችም ሆነ ለጎብኚዎች ምቾት አይፈጥርም. ያኔ ብቻ እንግዳ ተቀባይ የሆነው "ግቢ" ደስታ እና ሙሉ እርካታን ያመጣል።