"Gostiny Dvor"፣ ሱዝዳል፡ የምግብ ቤቱ መግለጫ፣ የምናሌ ግምገማ፣ ግምገማዎች፣ ፎቶዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በሱዝዳል ውስጥ በጣም ታዋቂ ተቋም አለ - "ጎስቲኒ ድቮር"። ይህ ምግብ ቤት በጣም ጥሩ አገልግሎት እንዲሁም ለመዝናናት ጥሩ ሁኔታዎችን ይሰጣል። ለእሱ የተተዉት ግምገማዎች, በውስጡ ስለሚቀርቡት ምግቦች አስተያየቶች ብዙ ጊዜ ይስተዋላሉ - በተጠቀሰው ተቋም ውስጥ የምግብ ማብሰያው ደረጃ በጣም ጥሩ ነው.

በሱዝዳል የሚገኘውን የGostiny Dvor ሬስቶራንት ዋና ዋና ባህሪያትን እና በደንበኞች የተተዉ ግምገማዎችን እናስብ።

አጠቃላይ መረጃ

"Gostiny Dvor" ጎብኚዎቹ በሩሲያ ጣዕም በተሞላ ከባቢ አየር ውስጥ እንዲጠመቁ የሚጋብዝ ምግብ ቤት ነው። ጎብኚው በድርጅቱ ግድግዳዎች ውስጥ ምቾት እንዲኖረው ሁሉም ነገር እዚህ ተዘጋጅቷል. እንግዶቹ እራሳቸው እንደተገነዘቡት, በማንኛውም ኩባንያ ውስጥ በሱዝዳል ውስጥ Gostiny Dvorን መጎብኘት ይችላሉ-የሥራ ባልደረቦች ቡድኖች, በፍቅር ውስጥ ያሉ ጥንዶች, ጥሩ የድሮ ጓደኞች እናእንዲሁም መላው ቤተሰብ።

በጥያቄ ውስጥ ያለው ተቋም ባለቤት ቫዲም ዲሞቭ ነው, እና ከተቋሙ አስተዳደር ጋር የተያያዙ ጉዳዮች በሙሉ በባለቤቱ Evgenia Zelenskaya ይወሰናሉ. ባለትዳሮች በሩሲያ ታሪክ ውስጥ በተለይም በሱዝዳል ከተማ ውስጥ ባሉ ዋና ዋና ነገሮች ላይ እንዲሁም በተቋሙ በሚቀርቡት ምግብ ቤቶች ውስጥ በተለይም የሱዝዳል ከተማን ልዩ ትኩረት ይፈልጋሉ ።

በጥያቄ ውስጥ ባለው ሬስቶራንት ግምገማዎች ውስጥ ጎብኝዎች ብዙ ጊዜ በዚህ ተቋም ውስጥ የሚሰሩ ሙያዊ ፣በጥሩ ሁኔታ የተመረጡ ሰራተኞች ብቻ ናቸው ፣ይህም ከስራዎቻቸው ጋር ጥሩ ስራ ይሰራል ይላሉ - ይህ በስራ ላይ በሚሰጡት አስተያየት ላይ ተንፀባርቋል።

"ጎስቲኒ ድቮር" ሱዝዳልን ሲጎበኝ በእርግጠኝነት ሊጎበኝ የሚገባው ተቋም ነው፣ ብዙ የዚህች ከተማ ነዋሪዎች፣ የዘወትር ተመልካቾች እንደሚያምኑት።

አካባቢ

ሬስቶራንቱ "ጎስቲኒ ድቮር" በሱዝዳል ውስጥ በከተማው መሀል ክፍል ውስጥ ይገኛል፣ አብዛኛዎቹ የሰፈራ ታሪካዊ እይታዎች ያተኮሩበት ነው። ይህንን ተቋም ለማግኘት ከፈለጉ ወደ "የግብይት ረድፎች" መሄድ ያስፈልግዎታል - የከተማዋ ዋና መስህብ ስለሆነ ሁሉም ዜጋ ይህንን ቦታ ያውቃል።

ከሬስቶራንቱ የሚገኝበት የእግር ጉዞ ርቀት ውስጥ ሌላ የከተማዋ ታዋቂ ተቋም አለ - የማክስ ብራው ክለብ እንዲሁም ልዩ የሆነ የስነ-ህንፃ ነገር - የዕርገት ቤተክርስቲያን።

በግምገማቸዉ ብዙ የሬስቶራንት ጎብኚዎች የከተማ ከባቢ አየር እንግዳዉን ወዲያውኑ በታሪካዊዉ ዘመን ያጠምቃል፣ይህም በዘመኑ በነበሩ ሰዎች በጥንቃቄ ተጠብቀዋል።

ሬስቶራንቱ የሚገኘው በሱዝዳል፣ሌኒን ጎዳና፣ 63A ነው።

የውስጥ

የተቋሙ የውስጥ ክፍል በመጀመሪያ እይታ ጎብኝዎችን ይስባል። በውስጡ ያሉት ሁሉም ነገሮች በቀላሉ ይከናወናሉ, ነገር ግን በከፍተኛ ውስብስብነት. ስለዚህ የሬስቶራንቱ እንግዶች "Gostiny Dvor" (ሱዝዳል) ለ 19 ኛው ክፍለ ዘመን ባህላዊ ማስጌጫውን ለማድነቅ እድል አላቸው. እዚህ ከተፈጥሮ ጥቁር እንጨት፣ ጨርቃጨርቅ እና ጥንታዊ ምግቦች የተሰሩ እጅግ በጣም ብዙ ንጥረ ነገሮችን መመልከት ይችላሉ።

የሬስቶራንቱ እንግዶች በግምገማቸው አንዳንድ ጊዜ ትኩረታቸውን የሚስቡትን አንዳንድ የተቋሙን አካላት ያስተውላሉ። እነዚህም በሰው ሰራሽ የጡብ ሥራ ያጌጡ ግድግዳዎች፣ በብረት ሼዶች መልክ የተነደፉ ልዩ ተንጠልጣይ መብራቶች፣ እንዲሁም በምግብ ቤቱ ዋና አዳራሽ ግድግዳ ላይ የሚታዩ ሥዕሎችን ያካትታሉ። እንዲሁም በውስጠኛው ውስጥ ግራሞፎን፣ ግራሞፎኖች፣ የጽሕፈት መኪናዎች፣ ስኬተሮች እና ሌሎች በርካታ አካላትን ጨምሮ ሌሎች ቪንቴጅ ማስጌጫዎችን ማግኘት ይችላሉ።

በሬስቶራንቱ ዋና አዳራሽ "Gostiny Dvor" ውስጥ ትልቅ ባር ቆጣሪ አለ፣ በጎብኚዎች የታዘዙ ኮክቴሎች የሚዘጋጁበት፣ እንዲሁም ሙቅ እና ቀዝቃዛ መጠጦች - እሱ ልክ እዚህ እንደተጫኑ ሌሎች የቤት እቃዎች የተሰራ ነው የተፈጥሮ እንጨት፣ በግለሰብ ቅደም ተከተል።

የበጋ በረንዳ

በ Gostiny Dvor (Suzdal) ግምገማዎች ውስጥ ፣ መረቡ ላይ ሊገኝ በሚችል ፣ ብዙውን ጊዜ ምስረታ አስደናቂ ክፍት በረንዳ አለው የሚሉ አስተያየቶች አሉ።በሞቃት ወቅት ብቻ የሚሰራ - ከግንቦት እስከ መስከረም።

በግምገማዎች ውስጥ የእረፍት ሰሪዎች በበጋው በረንዳ ላይ ተቀምጠው በዙሪያው ባለው ተፈጥሮ አስደናቂ እይታዎችን በእውነት መደሰት እንደሚችሉ እና እንዲሁም በጥሩ ሁኔታ የበሰለ ምግቦችን በንጹህ አየር ማጣጣም እንደሚችሉ ያስተውላሉ።

የውጪው የእርከን ዲዛይን በጥንታዊ ዘይቤ የተሰራ ሲሆን ብዙ ቁጥር ያላቸውን የእንጨት እና የጨርቃጨርቅ ንጥረ ነገሮችን በመጠቀም።

ሼፍ

የማንኛውም የምግብ ማቅረቢያ ተቋም የስኬት ቁልፍ የሆነው ኩሽናውን የሚያስተዳድረው በሼፍ የምግብ አሰራር ችሎታ ላይ መሆኑ ከማንም የተሰወረ አይደለም። የሬስቶራንቱ ልብ "Gostiny Dvor" የሚሰራው በመስክ ውስጥ ባለው እውነተኛ ባለሙያ መሪነት ነው - ሼፍ ኒኪታ ሻፖሽኒኮቭ።

ይህ በእውነት ምርጥ ሼፍ በምናሌው ላይ የበርካታ ምግቦች ደራሲ ነው። ከዚህም በላይ በቅድመ-አብዮት ዘመን ይታወቁ የነበሩ አንዳንድ የምግብ አሰራር ጥበብ ስራዎች ያነቃቁት በብርሃን መዝገቡ ነው። ይህ ሰው በየአካባቢው ምግብ ቤት አዲስ ነገር ለማምጣት ያለማቋረጥ የሚጥር ትልቅ ሞካሪ ነው።

ሜኑ

የሬስቶራንቱ "Gostiny Dvor" (ሱዝዳል) ዋና ዋና ገፅታ በጥያቄ ውስጥ ያለው ማቋቋሚያ በገጾቹ ላይ ለንጉሠ ነገሥቱ ጊዜ ባህላዊ የሆኑ የሩሲያ ምግቦች ሰፊ ምርጫ አለ ።. በውስጡ የቀረቡት ሁሉም ምግቦች የሚዘጋጁት በትውልዶች ውስጥ በሚተላለፉ የድሮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መሰረት ነው.እርግጥ ነው፣ ብዙዎቹ ከዘመናዊው ጎርሜትስ ግንዛቤ ጋር የተጣጣሙ ናቸው።

የሬስቶራንቱ ሜኑ "ጎስቲኒ ድቮር" ለጎብኚዎች የሚያምሩ የምግብ መክሰስ (Bogolyubskoye lard፣ branded pickles፣ sun-dried tomato፣ herring from Dymov፣ የተቀቀለ የበሬ ሥጋ ምላስ ከዱር ፍሬዎች ጋር፣ የተቀቀለ የአሳማ ሥጋ በማር-ሰናፍጭ) መረቅ), ሰላጣ (ቪናግሬት ከ sprat ጋር, "ቄሳር", "Klyazma", "ኦሊቪየር" ቋሊማ ጋር), እንዲሁም ሾርባ (ሳልሞን እና ቅጠላ ጋር ጆሮ, ስጋ የተቀላቀለ hodgepodge ገብስ, ኑድል እና ቅጠላ ጋር የዶሮ ሾርባ, borscht ጋር) ነጭ ሽንኩርት ዶናት). በአስተያየታቸው ውስጥ ጎብኚዎች ብዙ ጊዜ በአገር ውስጥ የሚዘጋጁ ዱባዎችን እና የቆሻሻ መጣያዎችን እንደ አዎንታዊ ግምገማዎች ምልክት ያደርጋሉ።

የ"Gostiny Dvor"(ሱዝዳል) ሜኑ ሰፊ የስጋ ምግቦችን ያቀርባል፣ አብዛኛዎቹ በልዩ ቴክኖሎጂ መሰረት በተከፈተ እሳት ላይ ይበስላሉ። የጎብኚዎች በጣም ተወዳጅ ምግቦች፡- ፖላርድ አላ "ዴሚዶቭ"፣የተጠበሰ የበግ ትከሻ፣በቀይ ወይን የተጋገረ የጥጃ ሥጋ ጉንጭ፣የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ እና ከዓሳ -ሳልሞን ከአደይ አበባ ክሬም ጋር።

የባር ዝርዝር

ስለ ሬስቶራንቱ "ጎስቲኒ ድቮር" (ሱዝዳል) ባር ዝርዝር ስንናገር በገጾቹ ላይ የአልኮል እና አልኮሆል ያልሆኑ መጠጦች ወጥነት ያለው ጥምረት ቀርቧል። ከተለያዩ የአለም ክፍሎች የመጡ እና የተለያየ የእርጅና ጊዜ ያላቸው የተለያዩ የወይን ዝርያዎች አሉት።

የተቋሙ ካርታ ጨምሮ ጥሩ የኮክቴል ምርጫዎች እንዳሉት ልብ ሊባል ይገባል።በዋናነት ክላሲክ መጠጦች ይቀርባሉ. በተጨማሪም ፣ የሬስቶራንቱ እንግዶች ለራሳቸው ሙቅ ቡና እና ሻይ ለማዘዝ እድሉ አላቸው - ተቋሙ ብዙ ምርጥ ዝርያዎች አሉት። የተቋሙ እንግዶች በቤት ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት መሰረት በተለያዩ የቤሪ ፍሬዎች ላይ ተመርኩዘው የሚዘጋጁ በጣም ታዋቂ ብራንድ ያላቸው ቆርቆሮዎች ናቸው።

የራስ ምርት

በሱዝዳል የሚገኘው የጎስቲኒ ድቮር ሬስቶራንት ዋና ገፅታ ተቋሙ የራሱ የሆነ የቺዝ ምርት ያለው መሆኑ ነው። በተጨማሪም በሬስቶራንቱ ሜኑ ውስጥ የቀረቡት ለምግብ ዝግጅት የሚውሉት አንዳንድ አትክልቶች በግሪን ሃውስ ውስጥ ይበቅላሉ።

የሬስቶራንቱ ጎብኚዎች በድርጅቱ የቺዝ ፋብሪካ ውስጥ የሚመረተውን አይብ ለመግዛት እድሉ አላቸው። እንደተገለፀው ከተፈጥሮ ወተት ብቻ የተፈጠረ ሲሆን ይህም በአካባቢው ገበሬዎች ይቀርባል. አጠቃላይ የምርት ሂደቱ የሚከናወነው ከበርካታ ምዕተ ዓመታት በፊት በነበሩ አይብ ሰሪዎች የተላለፉ የድሮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መሠረት በሬስቶራንቱ ሕንፃ ውስጥ በተፈጠረው የቺዝ ፋብሪካ ውስጥ ነው ።

የግሪን ሃውስ ምርትን በተመለከተ፣ እዚህም በጥሩ ሁኔታ የዳበረ መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል። በተለይም የሬስቶራንቱ እንግዶች በአካባቢው ግሪን ሃውስ ውስጥ የሚበቅሉ ቲማቲሞችን፣ ዱባዎችን እና አረንጓዴዎችን መቅመስ ይችላሉ። በክረምቱ ወቅት፣ ተቋሙን የሚጎበኝ ማንኛውም ሰው በልዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የተዘጋጀ በአገር ውስጥ የሚመረተውን ኮምጣጤ መቅመስ ይችላል።

ጣፋጮች

በሱዝዳል የሚገኘው የጎስቲኒ ድቮር ሬስቶራንት ሕንፃ (በሥዕሉ ላይ የሚታየው) የራሱ ጣፋጮች ያሉት ሲሆን በአውደ ጥናቱ ልዩ ጣፋጭ ምግቦችን የማምረት ሂደትከትውልድ ወደ ትውልድ በሚተላለፉ የድሮ የምግብ አዘገጃጀቶች መሠረት. የዚህ ቦታ ልዩነት ሁሉንም የግለሰብ ምኞቶች ግምት ውስጥ በማስገባት ሁሉም ሰው ኬክ ለመጋገር ማዘዝ የሚችለው እዚህ ላይ ነው።

የጣፋጩ መሪው በጣም ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ብዙ ውስብስብ ነገሮችን ለሚያውቅ አናስታሲያ ፕሌካኖቫ በአደራ ተሰጥቶታል። ብዙ ጊዜ በአገር ውስጥ ምግብ ውስጥ የተሰራ እያንዳንዱ ፍጥረት እውነተኛ የጥበብ ስራ እና የኩራት ምንጭ መሆኑን ታስታውሳለች።

የአገር ውስጥ ጣፋጮችን የሞከሩ ሰዎች ብዙውን ጊዜ ከጎስቲኒ ድቮር ጣፋጮች መሰብሰቢያ መስመር ላይ የወጡ የሀገር ውስጥ ጣፋጮችን እንዲሁም በድጋሚ የተሰራውን ጣፋጭ "ማቲልዳ" እንዲሞክሩ ይመክራሉ፣ ይህም በአንድ ወቅት በ የንጉሠ ነገሥቱ ቤተሰብ።

የድግስ ድርጅት

የካፌው "Gostiny Dvor" (ሱዝዳል) ግምገማዎች ብዙውን ጊዜ ይህ ተቋም ለተለያዩ ዝግጅቶች ክብር ለግብዣዎች ጥሩ ቦታ መሆኑን ያስተውላሉ። የበዓላቱ ደንበኞች በዚህ ተቋም ክልል ላይ እንደሚገኙ ያረጋግጣሉ የማይረሳ በዓል ማደራጀት ይችላሉ, ይህም በሠራተኞች ግሩም ስራዎች የታጀበ ሲሆን, የተጋበዙት እንግዶች በእርግጠኝነት በጥሩ ምግብ ይደሰታሉ.

አከባበርን ለማዘዝ ለሚፈልጉ ደንበኞች ተቋሙ የተለየ ሜኑ አለው፣ ገጾቹ ለትልቅ ኩባንያ የተነደፉ ሰፊ ምግቦችን ያቀርባሉ።

ለዝግጅቱ ክፍያን በተመለከተ ሬስቶራንቱ አንድ ህግ አለው - የግብዣው አነስተኛ ዋጋ ስሌት የተሰራው በዚህ መሰረት ነው.ለእያንዳንዱ የተጋበዘ እንግዳ 2500 ሩብልስ።

ጥገና

በ"Gostiny Dvor" ግምገማዎች ውስጥ ብዙ ጊዜ ስለአገር ውስጥ አገልግሎት የሚቀሩ ብዙ አስደናቂ አስተያየቶችን ማግኘት ይችላሉ። ይህንን ቦታ በመጎብኘት ሙሉ ለሙሉ ዘና ለማለት እና የሳተላይት ኩባንያን እንዲሁም የሰራተኞቹን ምርጥ ስራ መዝናናት እንደሚችሉ ይናገራሉ።

በተጠቀሰው ሬስቶራንት ውስጥ እያንዳንዱ ጎብኚ በልዩ ሁኔታ ይስተናገዳል። ፈጣን እና ጨዋዎች አስተናጋጆች ሁል ጊዜ በእንግዳው የግል ምርጫዎች ላይ በመመርኮዝ በምናሌው ላይ የቀረቡትን ምግቦች እንዲመርጡ ይረዱዎታል ። ምግብን ለማብሰል እና ለማድረስ ፍጥነት, በጣም ከፍተኛ ነው. ተመጋቢዎች በተጠቀሰው ሬስቶራንት ውስጥ በሚቀርቡት ትላልቅ ክፍሎችም ተደስተዋል።

በሱዝዳል የሚገኘው ሬስቶራንት "Gostiny Dvor" ለቤተሰብ ምሽቶች ተስማሚ ነው። ይህ ተቋም ለህፃናት መዝናኛ የሚያስፈልጉትን ሁኔታዎች ሁሉ እንኳን ሳይቀር ይዟል። አስፈላጊ ከሆነ, ወላጆች ልጆቻቸውን ወደ አንድ የተለየ ክፍል መላክ ይችላሉ, ይህም ካርቱን ለመመልከት ትልቅ ቴሌቪዥን, እንዲሁም ብዙ መጫወቻዎች እና ትምህርታዊ ጨዋታዎች አሉት. እዚህ አኒሜተሩ ከልጆች ጋር ይሳተፋል. ምግብን በተመለከተ፣ ሬስቶራንቱ ለህጻናት የተለየ የምግብ ዝርዝር ያቀርባል፣ ይህም ከጤናማ ምርቶች ብቻ የተዘጋጁ ብሩህ እና አፋቸውን የሚስቡ ቦታዎችን ያቀርባል።

የዋጋ መመሪያ

በ "Gostiny Dvor" (ሱዝዳል) ሬስቶራንት ውስጥ የተቀመጡት ዋጋዎች፣ ብዙ የተቋሙ ጎብኚዎች ግምት ውስጥ ያስገባሉ።በጣም ተቀባይነት ያለው-በእነሱ መሠረት ፣ የእያንዳንዱ አቀማመጥ ዋጋ ሙሉ በሙሉ በጣዕሙ እና በምግቡ አቀራረብ ውበት የተረጋገጠ ነው። በተቋሙ ውስጥ ያለው አማካይ የሂሳብ መጠን ከ2000-2500 ሩብልስ ነው። በታቀደው የምግብ ዝርዝር ውስጥ የቀረቡትን አንዳንድ በጣም ተወዳጅ ቦታዎችን እንይ፣ ይህም በእያንዳንዱ አገልግሎት ዋጋቸውን ያሳያል፡

• "ኦሊቪየር" ከቋሊማ ጋር - 340 ሩብልስ;
• ፓንኬኮች ከቀይ ካቪያር ጋር - 420 ሩብልስ;
• vareniki ከጎጆው አይብ ጋር - 240 ሩብልስ፤
• የጫካ እንጉዳዮች እና አትክልቶች ቻውደር - 400 ሩብልስ;
• ቦርችት ከነጭ ሽንኩርት ዶናት ጋር - 320 ሩብልስ፤
• የአሳማ ሆድ ከአተር ገንፎ፣የስጋ መረቅ እና ሎሚ ጋር - 520 ሩብልስ፤
• ፒር በወይን ውስጥ በቅመማ ቅመም - 250 ሩብልስ;
• ኩሌቢያካ - 180 ሩብልስ፤
• የሙቅ አፕል ስሩዴል በአንድ ስኩፕ አይስ ክሬም - 250 ሩብልስ

የስራ ሰአት

በጥያቄ ውስጥ ያለው ተቋም በየቀኑ ከ9 am እስከ ምሽቱ 11 ሰዓት ድረስ እንግዶችን ይጠብቃል።

በምሽት ተቋሙን መጎብኘት ለሚፈልጉ ሁሉ አስተዳደሩ ጠረጴዛን አስቀድመው እንዲይዙ ይመክራል። ተገቢውን የገጹን ክፍል በመጎብኘት ይህንን በመስመር ላይ ማድረግ ይችላሉ። እንዲሁም በስልክ ቦታ ማስያዝ ይችላሉ።