ሬስቶራንት "Uley"፣ ሱዝዳል፡ አድራሻ፣ ምናሌ፣ ግምገማዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በሱዝዳል ውስጥ የት ጣፋጭ መብላት ይችላሉ? ትክክለኛውን ቦታ እንዴት ማግኘት ይቻላል? በጉብኝቱም ሆነ በምግብ እንዴት መርካት ይቻላል?

የሩሲያ ወርቃማ ቀለበት ካሉት በጣም ቆንጆ ከተሞች አንዷን በመጎብኘት በጭንቅላቴ ወደ ጥንታዊቷ ሩሲያ መዝለቅ እፈልጋለሁ። ታሪክ በማይደረስበት ፣ በሩቅነት እና በድብቅነት ይመሰክራል ፣ ምክንያቱም በዚህ አስደናቂ ከተማ ውስጥ የሩሲያ ሥነ ሕንፃ ዕንቁዎች አሉ። ይህች ከተማ የበለፀገች ነጭ-ድንጋይ አብያተ ክርስቲያናት እና የእንጨት ቤቶች በሩሲያ ያለፈውን ጊዜ ሙሉ በሙሉ ለመተንፈስ ያደርጉታል. ለመገመት እና ለመገመት ፍላጎት አለ, ለማጥናት እና ለዘመናዊ ሰው የማይረዳውን ነገር ለማጥናት.

ነገር ግን በዚህ ከተማ ውስጥ ቀርበህ ወደ አንድ ሙሉ እንደ የሩሲያ ምግብ ያሉ ባህላቸው በኡሌ ሬስቶራንት (ሱዝዳል) የሚቀርቡልን በጣም ተጨባጭ ነገሮችም አሉ።

በሁሉም የቱሪስት ከተሞች የተትረፈረፈ ሬስቶራንት እና የመዝናኛ ተቋማት መኖራቸው ተፈጥሯዊ ነው።

ለምን "ንብ ቀፎ"

ዛሬ ለምን እንደሆነ ከብዙ የተለያዩ ቦታዎች እንነጋገራለን፣የምትበላበት፣ አዲስ ነገር የምትሞክርበት ወይም በጥሩ ኩባንያ ውስጥ የምታሳልፍበት እና ዘና የምትልበት፣ የኡሌይ ሬስቶራንት በሱዝዳል ውስጥ ምርጡ አማራጭ ነው።

የኡሌይ ሬስቶራንት (ሱዝዳል)ን ስንቃኝ የምንናገረው የመጀመሪያው ነገር ሜኑ ነው። የተለያየ ነው እና በጣም የሚሻውን ጎብኝ እንኳን ፍላጎት ማርካት ይችላል. ክፍሎቹ በቀላሉ ግዙፍ ናቸው, እሱም በእርግጥ, ሁሉንም ሰው እንዲሞላው ከመመገብ ከሩሲያ ባህል ጋር የተያያዘ ነው. "ስጋው የታዘዘ ከሆነ, ሳህኑ በእሱ ስር እንዳይታይ, እና ሾርባው ከሆነ, ከዚያም እስከ ጫፉ ድረስ." ሁሉም ምግቦች የሚዘጋጁት በአሮጌው የሩስያ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት ነው እና ቅድመ አያቶቻችን በበዓል ጠረጴዛዎች ላይ በተመለከቱበት መልክ ይቀርባሉ. እና በሱዝዳል ውስጥ ያሉትን ሁሉንም ምግብ ቤቶች እስከ መጨረሻው ከጎበኘ በኋላ እንኳን ፣ በመጨረሻ ሁል ጊዜ ወደ ኡሌይ ይመለሳሉ ፣ ምክንያቱም ከምርጥ ምግብ በተጨማሪ አንድ ሰው ከፍተኛ ደረጃ ያለውን አገልግሎት እና ከባቢ አየርን ሳያውቅ ሊቀር አይችልም። ይህ ለንግድ ሰዎችም አስፈላጊ ነው. በቢዝነስ ምሳ ላይ ኦፊሴላዊ ስብሰባ ለማድረግ እድሉ የዚህ ምግብ ቤት አንዱ ጠቀሜታ ነው። የንግድ አቀራረብ እና ከነፍስ ጋር የምግብ አቀራረብ በዚህ ተቋም ውስጥ የሚገኝ ጠቃሚ ሲምባዮሲስ ነው. ስለዚህ, በተጨባጭ, ምናሌው ለሁሉም ሰው ተስማሚ ነው: ለተፈጥሮ ምርቶች ምስጋና ይግባው - ለልጆች; ለተትረፈረፈ ሾርባ እና ሰላጣ ምስጋና ይግባውና - ምስሉን የሚከተሉ ሴቶች; ለብዙ ክፍሎች ምስጋና ይግባው - ወንዶች እና ምግብ ለሚወዱ ፣ እና ለንግድ ምሳ መገኘት - የንግድ ሰዎች እና እንግዶቻቸው እናመሰግናለን።

ብዙ ሰዎች እንዲህ ብለው ይጠይቃሉ: "እሺ, የሩሲያ ምግብ, ለየት ያለ ነገር ምንድን ነው? በታሪካዊ ቦታዎች ውስጥ ብዙዎቹ አሉ. ለምን "ንብ ቀፎ"? እንስማማ። ምግብ የቀረቡትን ደረጃዎች ብቻ ማሟላት የለበትምምግብ፣ ነገር ግን በሰውም ጣፋጭ ለመሆን።

በኢንተርኔት ላይ ምን ይላሉ

እዚህ፣ በእርግጥ፣ ተገቢውን መረጃ ማጥናት ተገቢ ነው። የሱዝዳል የተለያዩ ምግብ ቤቶች እንዴት ይታወቃሉ? የ "Hive" ደረጃ በጣም ከፍተኛ ነው: ተቋሙ ከሁለቱም የዚህ ከተማ ነዋሪዎች እና ቱሪስቶች ጥሩ ግምገማዎች አሉት. እኛ ከተማ ውስጥ ምርጥ ምግብ ቤቶች ግምት ከሆነ, የመጀመሪያው ቦታዎች መካከል አንዱ ሁልጊዜ ነው. የተለየ የውይይት ርዕስ "ንብ ቀፎ" (ሱዝዳል) ነው፣ ስለሱ ግምገማዎች።

ልምድ ያላቸው አሳ አጥማጆች ደረጃ አሰጣጡ አስደናቂ ነው። ህይወታችሁን ሙሉ አሳ ስትይዝ እና ትኩስ ከወንዙ ትኩስ በእሳት ስትበስል፣ እርግጥ ነው፣ አንድ ምግብ ቤት “እውነተኛ የተፈጥሮ ምግብ” የሚመስል ነገር እንኳን ሊያቀርብ እንደሚችል መገመት እንኳን አትችልም።

እና ስለ ጆሮ እያወራን ከሆነ እዚህ ሁሉም አሳ አጥማጆች ንጹህ አየር ውስጥ እና በቦለር ኮፍያ ውስጥ ብቻ እንደሚሰራ በአንድ ድምፅ ይናገራሉ። ለዚያም ነው ከቤት ውጭ እንቅስቃሴዎች አስተዋዋቂዎች ግምገማዎች ጎልተው የሚታዩት። በ "ቀፎ" ውስጥ ያለው ጆሮ በጣም እውነተኛ መሆኑን ብዙ የጋራ አስተያየቶችን ማሟላት ይችላሉ. ሽታው፣ ጣዕሙ እና ቁመናው እጅግ በጣም ጉጉ ከሆነው አሳ አጥማጅ ዋና ስራው ከእሳት ማሰሮው አይለይም።

የውጭ ዜጎች የሚሉት

እንዲሁም ወደ ኡሌይ ሬስቶራንት (ሱዝዳል) እውነተኛ ቦርች እና ፓንኬኮች ለመቅመስ የሚመጡትን የውጪ ቱሪስቶች ተቋም መመልከቱ አስደሳች ነው።

ከልጅነትዎ ጀምሮ እንደ ሩሲያ ባህላዊ ምግብ ያልሆኑ ምግቦችን ሲለማመዱ እሱን ለመገምገም በጣም ከባድ ነው ፣ አንድ ጊዜ ብቻ ይሞክሩት።ደግሞም የጥንት የሩሲያ ምግብ "በጣም ወፍራም" ሊሆን እንደሚችል ይታወቃል, "በጣም የሚያረካ, በሸክላ ምርቶች የተጨናነቀ" እና የተለየ ባህል ካላቸው ሰዎች አዎንታዊ አስተያየት ብቻ መጠበቅ የለብዎትም. ግን! ይህ አይደለም. ስለ ኡሌይ ሬስቶራንት (ሱዝዳል)፣ የዚህ ዝርዝር ዝርዝር በውጭ እንግዶች የተሞከረ እና የተወደደ ነው። ለሁለቱም ምግቦች ለራሳቸውም ሆነ በተቋሙ ውስጥ ስላለው ልዩ ሁኔታ አድናቆት ማለቂያ የለውም።

የአገልግሎት ጥራት ስንት ነው

ምግብ ቤቱ በአገልግሎት ፍጥነት ርዕስ ላይም ብዙ አስተያየቶችን ይቀበላል። 100% ሰው ቢኖርም ትእዛዞች በሰዓቱ ይደርሳሉ እና የጎብኝዎች ቁጥር በምግብ ጥራት ላይ አይታይም።

በነገራችን ላይ “ሄቭ” (ሱዝዳል) ያለው ሬስቶራንት ሜኑ ያለው የውጭ ዜጋን ብቻ ሳይሆን የሚያስደንቅ ነው። ለምሳሌ, ይህ ምግብ ቤት ስፓይድ ገንፎ ያቀርባል. ስፔል በጣም ጥንታዊ ከሆኑት የእህል ሰብሎች አንዱ ነው, በሩሲያ ውስጥ ተወዳጅ እና በስፋት ጥቅም ላይ የዋለ ነበር. ግን ይህን አሁን ማን ያስታውሰዋል? የኡሌይ ሬስቶራንት (ሱዝዳል) ይህን ድንቅ ምግብ ወደ እኛ መለሰልን፣ እና አሁን እያንዳንዱ ጎብኚ የአመጋገብ ዋጋውን፣ ቅለትን እና ጥቅሞቹን ለራሳቸው ማድነቅ ይችላሉ። እና ለሕዝብ ምግብ ብቻ ሳይሆን ለእውነተኛው የመንደር አልኮል ፍላጎት ላላቸው ሰዎች ተቋሙ በቤት ውስጥ የተሰራ ፈረስ እና ሜዳ አዘጋጅቷል። በተጨማሪም ፣ እዚያ ያለው የክራንቤሪ ጭማቂ እንዲሁ በቤት ውስጥ የተሰራ ነው። እና እውነተኛ በርሜል pickles እና ቤከን ለመክሰስ, ጎብኚዎች marinated ተራራ አመድ ይሰጣሉ. ሮዋን ልክ እንደ ጥንታዊው ጊዜ, ከመጀመሪያው በረዶ በኋላ ይመረጣል, ወዲያውኑ ከጋሻዎች ተለይቷል እና በዚህ አካባቢ በአሮጌው የምግብ አዘገጃጀት መሰረት ይሰበሰባል. የእውነተኛ ሩሲያኛ ብዙ ምስጢሮችወጥ ቤቱ ሬስቶራንቱን ያቆያል፣ ይጠብቃል እና ከእንግዶች ጋር ተዘጋጅቶ በተዘጋጀ፣ ያጌጠ እና በሁሉም የ"ድግስ" ምግቦች ህጎች መሰረት ያካፍላል።

ውስጡ ምንድን ነው

ከሁሉም ቀደም ሲል በተገለጹት የ"Uley" ሬስቶራንት ጣፋጭ እና የቤት ውስጥ ምግብ ጥቅማጥቅሞች ፣ አንድ ሰው ፍጹም አስማታዊውን የውስጥ ዲዛይን ልብ ሊባል አይችልም። ሬስቶራንቱ በአካባቢው የእጅ ባለሞያዎች የተሰራ የእንጨት ፍሬም ነው። ውስጥ፣ እንደ ቀፎ በቅጥ ተዘጋጅቷል።

አዳራሹ በንብ ማሰሮ በማርና በፋኖዎች አሸብርቋል። ግድግዳዎቹ በግርዶሽ ውስጥ ግዙፍ እንጨቶች ናቸው. ክፍሉ በእንጨት ጠረጴዛዎች እና ወንበሮች የተሞላ ነው, እና በአዳራሹ መካከል እውነተኛ ዛፍ አለ!

ገለልተኛ መዝናናትን ለሚመርጡ በተመሳሳይ ጭብጥ የተሰሩ ልዩ ካቢኔቶች አሉ።

በሳምንቱ መጨረሻ፣ የቀጥታ የህዝብ ሙዚቃ ድባቡን ያጠናቅቃል። የተቋሙ አጠቃላይ አቅም 56 መቀመጫዎች ነው።

ምን ያህል ውድ

ስለ ሬስቶራንቱ "ኡሌይ" (ሱዝዳል) ስንነጋገር ከግምት ውስጥ መግባት ያለብን ቀጣይ ርዕስ ዋጋው እና ስለ አገልግሎቱ የምንናገረው ነገር ሁሉ ነው። እዚህ ተስማሚ የዋጋ-ጥራት ጥምርታ አለ። ሙሉ ምሳ ከፊርማ ጣፋጭ ምግብ ጋር ለጎብኚዎች ወደ 2,000 ሩብልስ ያስከፍላል. የአንድ ምግብ ዋጋ ከ 500 ሩብልስ ነው. በሱዝዳል ውስጥ ያሉ ምርጥ ምግብ ቤቶችን የሚወክለው ተቋሙ ለመካከለኛው የህብረተሰብ ክፍል ተደራሽ ነው። እና በተለይ ታዋቂ ሰዎች እና ማህበራዊ ተሟጋቾች ይህንን ሬስቶራንት መርጠው የሚወዱትን እውነታ ስታስብ በጣም ማራኪ ይሆናል።

ታዋቂ ሰዎች እነማን ነበሩ

እንዲሁም ዲሚትሪ አናቶሊቪች ሜድቬዴቭ ጎብኝተውታል።ፕሬዚዳንት በነበሩበት ጊዜ. ከዚያን ጊዜ ጀምሮ በሬስቶራንቱ ላይ ያለው ፍላጎት ማደጉ አያስደንቅም።

ከዛ ጀምሮ "ቀፎ" እያደገ የመጣው የጎብኝዎችን ፍላጎት ከግምት ውስጥ በማስገባት እያደገ እና እየተሻሻለ የመጣው የበርካታ እንግዶችን መስፈርቶች ለማሟላት ነው። ግን ስልቱን እና ቅንነቱን አይለውጥም ምክንያቱም ከእውነተኛ የሩሲያ መስተንግዶ እና እንደ ሱዝዳል ያለ ከተማ ውስጥ እንኳን ደስ የሚል ምን ሊሆን ይችላል?

ቴሌቪዥን ነበር

ነገር ግን የእንግዳ ግምገማዎች ብቻ አይደሉም ይህንን ቦታ መጎብኘት ይፈልጋሉ። እ.ኤ.አ. በ 2015 ሬስቶራንቱ ከቋሚ አስተናጋጁ ኤሌና ሌቱቻያ ጋር በታዋቂው ፕሮግራም "Revizorro" በደንብ ተፈትኗል። ለዚህ ፕሮግራም ምስጋና ይግባውና የወደፊት ጎብኚዎች ወደ ኩሽና ውስጥ ለመመልከት እና በገዛ ዓይኖቻቸው በየትኛው ሁኔታዎች እና በምን አይነት ሰዎች በሱዝዳል ምግብ ቤት "ኡሊ" ምናሌ ውስጥ የተካተቱት ሁሉም ጣፋጭ ምግቦች ተዘጋጅተዋል. በዝውውሩ ወቅት የምርቶቹ ትኩስነት፣ የወጥ ቤት እቃዎች ንፅህና እና ሰራተኞች ምግብ በሚዘጋጅበት ወቅት የንፅህና አጠባበቅ መስፈርቶችን ማክበር ተረጋግጧል። ተመልካቹ ባዶዎቹ የተቀመጡባቸውን ማቀዝቀዣዎች፣ የማከማቻ ዘዴያቸው እና መልክአቸውን አሳይቷል። አትክልቶች የናይትሬትን ፈተና በማለፍም ተፈትነዋል። ግቢው ሁሉንም የሃውት ምግብን መስፈርቶች ሙሉ በሙሉ ማሟላቱን ስላመነ አስተናጋጁ ወደ አዳራሹ ሄደ። የተደረገው ቅደም ተከተል የተረጋገጠው በመቅመስ ዘዴ ብቻ አይደለም - የአገልግሎቱ ፍጥነት እና ጥራት, እንዲሁም የምድጃው ገጽታ, ማገልገል እና አቀራረብ ግምት ውስጥ ገብቷል. "Revisor" ከፍተኛውን ደረጃ ሰጥቷል። ውጤቱ በእርግጥ ደስ የሚል ነው: ከእንደዚህ አይነት ጥንቃቄ የተሞላበት ምርመራ በኋላ ተቋሙ በይፋ ይመከራልበጣም የሚፈለጉትን እንግዶች እንኳን ለመጎብኘት "Revizorro" ፕሮግራም።

ከላይ ከተዘረዘሩት ሁሉ መደምደም እንችላለን፡ የኡሌይ ሬስቶራንትን (ሱዝዳልን) የመጎብኘት አላማዎ ምንም ይሁን ምን ያረጋግጣሉ። ምናልባት፣ በክረምት ረጅም የእግር ጉዞ ካደረጉ በኋላ፣ አንድ ሰው ሮጦ ሻይ ወይም 50 ግራም እውነተኛ ፈረሰኛ፣ አንድ ሰው - የልደት ቀንን ለማክበር እና አንድ ሰው - የንግድ አጋሮችን ለንግድ ስብሰባ ማምጣት ይፈልጋል።

እርግጠኛ ይሁኑ፣ በዚህ ተቋም ውስጥ ከሩሲያ ነፍስ ስፋት ጋር ይቀበላሉ። እና የእረፍት ቀን ከሆነ, ነፍስዎ ለመዞር እድሉን ታገኛለች. ለነገሩ የፎክሎር ስብስብ የቀጥታ ሙዚቃ ህዝባችንን ደንታ ቢስ ሊተው አይችልም። ሁሉም ሰው መደነስ፣ አብሮ መዘመር ወይም ለረጅም ጊዜ ተወዳጅ ዘፈን ማዘዝ ይችላል። የክብረ በዓሉ እና የሙቀቱ ድባብ ከዚህ ቦታ አይወጣም ፣ ስለሆነም የተራቡም ይሁኑ ደክሞዎት ሁል ጊዜ ወደ ቀፎ እንኳን ደህና መጡ።

እንዴት መድረስ ይቻላል

ታዲያ ይህን ቦታ እንዴት አገኙት? የኡሌይ ሬስቶራንት በፑሽካካያ ስሎቦዳ ሆቴል ኮምፕሌክስ በስተደቡብ በኩል ይገኛል (በቀላሉ ሊሄዱበት ይችላሉ)። በአጠቃላይ በከተማው ውስጥ ከየትኛውም ቦታ ወደ እሱ ለመድረስ ምቹ ነው, እና በመኪና ከሆኑ, በዚህ ሁኔታ ውስጥ ከሌኒን ጎዳና ማምለጥ አይችሉም. ተመዝግቦ መግባት እና መኪና ማቆሚያ በተመሳሳይ መንገድ፣ የመሬት ምልክት - የቤት ቁጥር 23።

ስለዚህ የተቋሙን ትክክለኛ መጋጠሚያዎች እናሳያለን-ሬስቶራንቱ "ንብ ቀፎ" (ሱዝዳል); አድራሻ - የሆቴል ውስብስብ "ፑሽካርስካያ ስሎቦዳ", st. ሌኒና፣ 45፣ ሱዝዳል፣ ቭላድሚር ክልል፣ ሩሲያ፣ 601293።

ወደዚያ መሄድ ሲችሉይምቱ

መቼ ነው ወደዚህ ቦታ መድረስ የምችለው? የስራ ሰዓት: ከ 12:00 እስከ 00:00 - በሳምንቱ ቀናት; ከ11፡00 እስከ 00፡00 - ቅዳሜና እሁድ እና በዓላት።

ቦታው በታዋቂነት እያደገ በመምጣቱ እና ተገኝነት በጣም የተገደበ በመሆኑ የጠረጴዛ ማስያዣዎች ይበረታታሉ። ነገር ግን መጥተህ ነፃ ጠረጴዛዎች ባይኖሩም አስተዳዳሪው በእርግጠኝነት ስልክህን ወስዶ ቦታ እንደታየ ተመልሶ ይደውልልሃል፣ እና በከተማዋ ዙሪያ ጉዞህን መቀጠል ትችላለህ።

አንድ አባባል አለ: "ጣዕም ይለያያሉ" እና እውነት ነው. እና በእርግጠኝነት በምግብ ውስጥ ስላለው ጣዕም መጨቃጨቅ አይችሉም. ማንም ሰው በኡሊያ ውስጥ ያለውን ምግብ እንደሚወዱ ዋስትና ሊሰጥዎት አይችልም ምክንያቱም ከተጨባጭ ግምገማዎች እና ከብዙዎቹ ጎብኝዎች አዎንታዊ ግምገማዎች በተጨማሪ የእርስዎ የግል አስተያየት እና ስለ ምግቦች የግል ግንዛቤም አለ።

እዛ መድረስ አለብኝ

ነገር ግን የሱዝዳል ሬስቶራንት "ኡለይ" ስትጎበኙ ሞቅ ያለ አቀባበል እንደሚደረግልህ እርግጠኛ መሆን ትችላለህ። ከፍተኛ ጥራት ባለው ቤት ውስጥ ከተዘጋጁ ምርቶች በነፍስ የበሰለ እውነተኛ የሩሲያ ምግብ ያገኙዎታል። ቀዝቃዛ የቤት ውስጥ ጭማቂ ይሰጡዎታል, እና ከፈለጉ, በአሮጌው የሩስያ የምግብ አሰራር መሰረት የተሰራ ጠንካራ ፈረሰኛ.

ወደ ሱዝዳል ይምጡ። የኡሊ ምግብ ቤት ጎብኝ። እና በምግብዎ ይደሰቱ!