የኮድ ካቪያር ሰላጣ፡ የተለያዩ የማብሰያ አማራጮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ኮድ ካቪያር በጣም የሚያምር መልክ ስለሌለው ብዙ የቤት እመቤቶች በቀላሉ በኩሽና ውስጥ ለመጠቀም ይፈራሉ። ነገር ግን ይህ ቢሆንም, ምርቱ በጣም ጠቃሚ ሆኖ ይቆያል, ምክንያቱም ከፍተኛ መጠን ያለው ቪታሚኖች እና ማዕድናት ይዟል. በአጻጻፍ ደረጃ, እንዲህ ዓይነቱ ካቪያር ከጥቁር እና ቀይ እምብዛም አይለይም, ነገር ግን የዋጋው ልዩነት በእርግጠኝነት የሚታይ ነው. ኮድ ካቪያር ከካርቦሃይድሬት-ነጻ እና ዝቅተኛ-ካሎሪ ነው, ይህም ክብደትን ለሚቆጣጠሩ ሰዎች ተስማሚ ነው. ምን ዓይነት ኮድ ካቪያር ሰላጣ ሊያስቡ ይችላሉ?

ስሱ ባለ አራት ንጥረ ነገር ሰላጣ

የሚያስፈልግህ፡

1. እንቁላል - 4.
2. ኮድ ካቪያር - ጃር።
3. ዲል - በርካታ ቅርንጫፎች።
4. ማዮኔዜ - 1 tbsp. l.

የዶሮ እንቁላል ቀቅሉ። ኮድድ ካቪያርን ወደ ድስ ውስጥ ያስገቡ (240 ግራም የሚመዝን ማሰሮ በቂ ይሆናል) እና በሹካ ይቅቡት። የተጸዳዱትን እንቁላሎች በደንብ ያሽጉ ወይም ወደ ኩብ ይቁረጡ. የታጠበውን እና የደረቀውን ዲዊትን በደንብ ይቁረጡ. ማዮኔዜን ይጨምሩ እና በቀስታሰላጣውን ጣሉት።

የምግብ ማቅረቢያውን ጨው እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት አስቀምጡት። ይህ ስስ የኮድ ሮይ ሰላጣ መክሰስ ታርትሌቶችን ለመሙላት ምርጥ ነው፣ ግን እንደዛው መመገብ በጣም ጣፋጭ ነው።

ሰላጣ ከካቪያር፣ ድንች እና ዱባዎች ጋር

አዘጋጅ፡

1. ኮድ ካቪያር - 1 ይችላል።
2. ድንች - 3 መካከለኛ መጠን ያላቸው አትክልቶች።
3. እንቁላል - 2.
4. Pickles - 2.
5. ማዮኔዝ፣ ጨው።

ድንች መታጠብ፣ተላጦ እና መቀቀል አለበት። እንቁላልም እንቀቅላለን. ድንች እና እንቁላል ወደ ኩብ ይቁረጡ. የጨው ዱባዎች ወደ ክበቦች ተቆርጠዋል። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በሳላ ሳህን ውስጥ እናስቀምጣለን, ካቪያርን ጨምር እና ቅልቅል. ከዚያም ሳህኑ ጨው መሆን አለበት, ለአንድ ሰአት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና ከዚያ በኋላ በ mayonnaise ብቻ ይጨምሩ. እንደ አማራጭ የኮድ ካቪያር ሰላጣ በጥሩ የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት ያጌጣል።

በነገራችን ላይ ከመደብር ከተገዛው ማዮኔዝ ይልቅ በቤት ውስጥ የተሰራ ማዮኔዝ መጠቀም ጥሩ መፍትሄ ነው።

ምንም መከላከያ አልያዘም እና ውስብስብ ምርቶችን አይፈልግም። ዋናው ነገር ቤት ውስጥ ማቀላቀያ ወይም ማደባለቅ ነው።

የግሪክ ታራሞሳላት

የግሪክ ኮድ ካቪያር ሰላጣ አሰራር ለመዘጋጀት ቀላል ነው፣ ግን በእርግጠኝነት እንግዶችን በጣዕም እና በሚያስደስት አቀራረብ ያስደስታቸዋል።

የሚያስፈልግ፡

1. ኮድ ካቪያር - ጃር።
2. ሽንኩርት - አንድ ትልቅ ቁራጭ
3. ነጭ ሽንኩርት - 1 ትልቅ ፕሮንግ።
4. ነጭ ዳቦ - 30 ግራም።
5. የወይራ ዘይት - 1 የሻይ ማንኪያ።
6. የሎሚ ጭማቂ - 1 የሻይ ማንኪያ።
7. ወይራ - ጥቂት ቁርጥራጮች ለጌጥ።
8. ጨውእና በርበሬ።

ሽንኩርቱን ያፅዱ፣ይቆርጡ እና በድስት ውስጥ ይቅቡት። ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩበት። በአንድ ሳህን ውስጥ ካቪያር ፣ የተጠበሰ አትክልት ፣ የተቀቀለ የዳቦ ዱቄትን ይቀላቅሉ እና በብሌንደር ይቁረጡ ። በስራው ሂደት (ዝቅተኛውን ፍጥነት ይጠቀሙ), ጨው, ፔፐር, የሎሚ ጭማቂ እና የወይራ ዘይት ይጨምሩ. የምድጃው ወጥነት ወፍራም መራራ ክሬም መምሰል አለበት። ታራሞሳላትን በሚያምር ሳህን ውስጥ አስቀምጡ፣ ከተቆረጠ የሎሚ ሽቶ ጋር ይረጩ እና በተከተፈ የወይራ ፍሬ ያጌጡ።

ኮድ ካቪያር ጥሩ ጣዕም አለው፣ ስስ ሸካራነት አለው፣ ግን ትንሽ ደርቋል። አጠቃቀሙ በሽታ የመከላከል ስርዓትን፣ ቆዳን እና ፀጉርን ለማሻሻል፣ ሜታቦሊዝምን መደበኛ ለማድረግ ይረዳል።

የታሸገ ኮድ ካቪያር ሰላጣ ከሩዝ ጋር

ኮድ ካቪያር ጤናማ ምርት ሲሆን ከተለያዩ አትክልቶች፣ጥራጥሬ እና እንቁላል ጋር ሊጣመር ይችላል። የኮድ ጉበት ከካቪያር ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ምርጥ ምግብ ሩዝ በመጠቀም ሊዘጋጅ ይችላል።

አዘጋጅ፡

1. ሩዝ - አንድ ብርጭቆ።
2. እንቁላል - 3.
3. ትኩስ ኮድ ካቪያር - 300 ግራም።
4. ካሮት - 1 አትክልት።
5. Pickles - 2-3.
6. ዱቄት፣ የአትክልት ዘይት - ለመጥበሻ እና ለመጠበስ።
7. ማዮኔዝ፣ ጨው።

ሩዙን በጨው ውሃ ውስጥ እስኪቀልጥ ድረስ ቀቅሉት። ከመጠን በላይ እንዳትበስል ተጠንቀቅ። ለሰላጣ የሚሆን ሩዝ በጥብቅ የተበጣጠለ መሆን አለበት, ስለዚህ ረጅም የእህል ወይም የፓራቦል ዝርያዎችን ይግዙ. የበሰለውን እህል ያጠቡ. የዶሮ እንቁላልን ቀቅለው ይቁረጡ. ግማሹን እስኪዘጋጅ ድረስ ካሮቹን ቀቅለው ወደ ኩብ ይቁረጡ. ዱባዎችእንዲሁም ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ።

ካቪያርን መስራት ጀምር። ካቪያርን ወደ ቁርጥራጮች ይንከባለሉ እና በድስት ውስጥ ይቅቡት። ምርቱ ሲቀዘቅዝ መፍጨት እና ሁሉንም የምድጃውን ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ። ጨው እና ሰላጣውን ከ mayonnaise ጋር አልብሰው።

ሰላጣ "የሱፍ አበባ" ከኮድ ካቪያር ጋር

የሱፍ አበባን ሰላጣ ለማዘጋጀት ብዙ አማራጮች አሉ ነገርግን በጣም ታዋቂው አማራጭ የኮድ ጉበት መጠቀም ነው። ግን ኮድ ካቪያር በዚህ ምግብ ውስጥም ጥሩ ሆኖ ይታያል!

የሚያስፈልግ፡

1. ኮድ ካቪያር - 400 ግራም።
2. ድንች - 3 አትክልቶች።
3. ሽንኩርት - 1.
4. እንቁላል - 5 ቁርጥራጮች።
5. ወይራ - 100 ግራም።
6. ቅቤ - 50 ግራም።
7. ቺፕስ - ወደ 25 ቁርጥራጮች።
8. ጨው፣ ማዮኔዝ።

ሽንኩርቱን ቆራርጦ እስኪዘጋጅ ድረስ ይቅቡት።

ድንቹን ቀቅለው ልጣጩን አውጥተው በመቀባት ድስ ይለብሱ። ከ mayonnaise ጋር ያሰራጩ እና ቀይ ሽንኩርቱን ያስቀምጡት. ከዚያም ማዮኔዝ እና ካቪያር (ቀደም ሲል በፎርፍ የተፈጨ) ንብርብር ይመጣል. የተከተፉትን የእንቁላል ነጭዎችን ከላይ, ከዚያም እርጎቹን ያስቀምጡ. ምግቡን በሁሉም ጎኖች በቺፕስ ይሸፍኑ እና በወይራ ያጌጡ። ይህ ኮድ ሮይ ሰላጣ በእርግጠኝነት በጠረጴዛው ላይ ለረጅም ጊዜ አይቆይም!

የገና ካቪያር ሰላጣ

የገና ዛፍ ቅርጽ ያለው ሰላጣ የአዲስ አመት ጠረጴዛን ማስጌጥ ይችላል። እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

የሚያስፈልግ፡

1. ኮድ ካቪያር - 1 ይችላል።
2. እንቁላል - 4 ቁርጥራጮች።
3. ሩዝ - 100 ግራም።
4. ሽንኩርት - 2 ቁርጥራጮች።
5. አረንጓዴ አተር - 100 ግራም።
6. parsley።
7. እህልሮማን ፣ ዲዊ - ለጌጣጌጥ።
8. ማዮኔዝ፣ በርበሬ፣ ጨው።

የኮድ ካቪያር ሰላጣን በማዘጋጀት ላይ፣ ሩዝ እና እንቁላል በማፍላት ይጀምሩ። እንቁላሎቹን መፍጨት, ካቪያርን ቀቅለው. ሁሉንም ነገር ከካቪያር ጋር ይቀላቅሉ። የፖካ ነጥቦችን ያክሉ።

ቀይ ሽንኩርቱን ቆርጠህ በፈላ ውሃ አፍስሰው። በሆምጣጤ እንኳን ሊረጩት ይችላሉ. ወደ ቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች የተሰራውን ሽንኩርት ይጨምሩ, ቅልቅል. ፓስሊውን ይቁረጡ, ወደ ሳህኑ ላይ ይጨምሩ እና ሰላጣውን ከ mayonnaise ጋር ይለብሱ. ጨውና በርበሬ. ሰላጣውን በገና ዛፍ መልክ በሳህኑ ላይ ያድርጉት - በላዩ ላይ የሾጣጣ ሾጣጣ. ከዛም የዶልት ቅርንጫፎቹ እውነተኛ ስፕሩስ እንዲመስል ከላይ እስከ ታች ባለው ሰላጣ ዙሪያ ዙሪያ ያኑሩ። በሮማን ፍሬዎች ያጌጡ. ከተቀቀሉት ካሮቶች ለላይ አንድ ኮከብ መቁረጥ ይችላሉ. የሚያምር እና ጣፋጭ ምግብ ሆኖ ተገኘ።

ሁሉም የተገኙ ምግቦች ጣፋጭ ናቸው። የባህር ምግቦችን ለሚወዱ ብቻ ሳይሆን ስጋን የሚወዱትን ምርት ለሚቆጥሩትም ጭምር ይማርካሉ. ኮድ ካቪያር ብዙ ቪታሚኖችን ፣ ማዕድናትን ፣ እንዲሁም ጠቃሚ ሴሊኒየም ፣ መዳብ ፣ ዚንክ ስላለው እንደ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ማከማቻ በከንቱ አይቆጠርም። የአመጋገብ ምግብ ደጋፊዎችም ምርቱን ያደንቃሉ, ምክንያቱም በጣም ትንሽ ስብ ይዟል. እና በጣም አስደሳች ዜናው ሲጠበቅ ካቪያር ጠቃሚ ባህሪያቱን አያጣም!