ካፑቺኖ፡ ታዋቂው የቡና አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ጠዋት ለመንቃት በጣም ከባድ ነው በተለይ በቀዝቃዛው ወቅት ምንም እንኳን የሚያስፈልግህ አንድ ኩባያ ካፑቺኖ ብቻ ነው። የምግብ አዘገጃጀቱ ቀላል ነው, እና የባህር ደስታዎች. እራስዎ ይሞክሩት እና በጥሩ ስሜት ወደ ስራዎ ይሄዳሉ።

ታሪክ

ይህ የቡና መጠጥ መነሻው በ16ኛው ክፍለ ዘመን ነው። የካፑቺን መነኮሳት የሚኖሩበት በሮም አቅራቢያ አንድ ትንሽ ገዳም ነበር, በመጀመሪያ ወተት አረፋ ወደ ጠንካራ ቡና መጨመር የጀመሩት እነሱ ነበሩ. አዲሱ የሚያነቃቃ የካፒቺኖ መጠጥ ስም የመጣው ከእነሱ ነው. የምግብ አዘገጃጀቱ ሁለት ንጥረ ነገሮችን ብቻ ያቀፈ ነበር, ግን ጣዕሙ አስደናቂ ነበር. በተጨማሪም መጠጡ ከፈጣሪዎቹ ጋር በጣም ተመሳሳይ ነበር ፣ ልብሶቻቸው ቡና-ቡናማ ፣ እና የወተት ካፕ ከኮፈናቸው ጋር ተመሳሳይነት ያለው መሆኑ ትኩረት የሚስብ ነው። በመካከለኛው ዘመን, ቡና የዲያቢሎስ መጠጥ ተደርጎ ይወሰድ ነበር, ስለዚህ ወተት እንደ ማጽጃ እና ማለስለስ ይሠራል. በመቀጠልም ከመላው ጣሊያን፣ከዚያም ከአውሮፓ እና አሜሪካ ነዋሪዎች ጋር ፍቅር ያዘ።

ወጎችን ማብሰል እና ማገልገል

በመጀመሪያው እትም ይህ ቡና የሚቀርበው በሚሞቅ ኩባያ ውስጥ ነው ፣ብዙውን ጊዜ ፖርሲሊን ነው ፣ ምክንያቱም ይህ ቁሳቁስ ከሌሎች የበለጠ ሙቀትን ይይዛል። ይሄየጠዋት መጠጥ ፣ በተለይም ለቁርስ የተፈጠረ ያህል ። የወተት አረፋ የሚገኘው ወተት በሞቀ እንፋሎት በማፍሰስ ነው, አብዛኛው የካፒቺኖ ኩባያ መጠን ይሞላል. የምግብ አዘገጃጀቱ በስኳር ፣ ቀረፋ ወይም የተፈጨ ቸኮሌት ማገልገልን ያካትታል ። ልዩ ስቴንስሎችን በመጠቀም ንድፍ ይተገበራል። እንዲህ ዓይነቱን ቡና በአንድ ሬስቶራንት ውስጥ አንድ ኩባያ ካዘዙ በላዩ ላይ ንድፍ እንዲሠሩ ይቀርባሉ ፣ ይህ የመመገቢያ መንገድ "ላቲ ጥበብ" ተብሎ ይጠራል። ሁልጊዜ በካፒቺኖ ትንሽ ማንኪያ ይቀርብልዎታል. ቡናውን ከመጠጣታቸው በፊት ሁሉንም የወተት አረፋ ከእሱ ጋር ይበላሉ.

የካፑቺኖ አሰራር

ለአንድ ጊዜ 200 ሚሊር ቀዝቃዛ ወተት እና 2 የሾርባ ማንኪያ የተፈጨ ቡና ብቻ ያስፈልግዎታል።በተለይ ለኤስፕሬሶ ተብሎ የተነደፈ መግዛት ተገቢ ነው። እንደ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች የኮኮዋ ዱቄት ወይም ቀረፋ መውሰድ ይችላሉ, እንዲሁም ቸኮሌት መፍጨት ይችላሉ. ወተት በእንፋሎት የሚያራግፍ ማሽን ከሌልዎት፣ ምንም አይደለም፣ መደበኛ ማደባለቅ ወይም ማደባለቅ ይሠራል። አረፋ እስኪታይ ድረስ ወተት (በጣም ቀዝቃዛ መሆን አለበት), ነገር ግን አረፋዎቹ ትንሽ መቆየታቸውን ያረጋግጡ. በቅድሚያ በማሞቅ ስኒ 1/3 ሙሉ በተዘጋጀ ቡና ይሙሉ. ከዚያም አረፋውን በመያዝ ወተቱን በጥንቃቄ ያፈስሱ እና በላዩ ላይ ያሰራጩት. እንደፈለጉት መጠጡን በ ቀረፋ ወይም ኮኮዋ ማስጌጥ ይችላሉ። አሁን ጠዋትዎን በካፒቺኖ መዝናናት ይችላሉ። የምግብ አዘገጃጀቱ ሙሉ ወተት መጠቀምን ያካትታል, የበለጠ ጣዕም አለው. ግን ከሌለህይገኛል ፣ ማንኛውም ያደርጋል። ግን ከቤት ውጭ በጋ ሲሆን እና ምንም ትኩስ ነገር የማይፈልጉ ከሆነ ምን ማድረግ አለብዎት?

"በረዶ" ካፑቺኖ

ይህ ቀዝቃዛ የቡና መጠጥ አሰራር ለሞቃት ቀን ምርጥ ነው። ማደባለቅ ካለህ ማዘጋጀት አስቸጋሪ አይደለም. ወተት, የተዘጋጀ ኤስፕሬሶ, የቸኮሌት ሽሮፕ እና በረዶ ያስቀምጡ. ወፍራም አረፋ እስኪፈጠር ድረስ ሁሉንም ነገር ይምቱ, ለመብላት ስኳር ማከል ይችላሉ. ድብልቁን ወደ ረዥም ብርጭቆ ውስጥ አፍስሱ እና ከተፈለገ በ ክሬም ፣ ቀረፋ ወይም ቸኮሌት ያጌጡ። በአንድ ቁራጭ ቸኮሌት ወይም ቫኒላ አይስክሬም ያቅርቡ።