2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15
የአብዛኞቹ የእስያ ሀገራት ምግብ እንደዚህ አይነት እንግዳ የሆኑ "ጥሬ ዕቃዎችን" እንደ ግመል ወተት ይጠቀማሉ። ከእሱ መጠጥ ይዘጋጃል, እንደ አንድ ደንብ, "ሹባት" (በአረቦች, ካዛክስ እና ሌሎች ህዝቦች መካከል) ይባላል. ቀደም ሲል የዘላኖች በጣም አስፈላጊ ምርት ተደርጎ ይወሰድ ነበር. በተመሳሳይ ጊዜ ሹባት (ወይም በሌላ አነጋገር ግመል ኩሚስ) በአንቀጹ ውስጥ ለሰውነት ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች ይዘት ምስጋና ይግባውና በአሁኑ ጊዜ እንኳን ከፍተኛ አድናቆት አለው።
የግመል ወተት መጠጥ ጠቃሚ ባህሪያት
ስለ ግመል ኩሚስ ስም ካወራን በኋላ የግመል ወተት ባህሪያትን ጠለቅ ብለን እንመርምር። ይህ ምርት ትንሽ ጣፋጭ ጣዕም ያለው የተለየ ጣዕም አለው. የግመል ወተት በበረሃ አካባቢ ከሚገኙ የቪታሚኖች እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ምንጭ አንዱ ነው. በውስጡ ከፍተኛ የፕሮቲን፣ ቅባት፣ ቫይታሚን ቢ፣ ሲ እና ዲ እንዲሁም ማዕድናት (ብረት፣ ሰልፈር፣ ካልሲየም፣ ፎስፈረስ እና ሌሎች) ይዟል።
እንዲሁም የዚህ እንስሳ ወተት በሂደት ጊዜ የማይጠፋ ፀረ-ብግነት እና ፀረ-ተህዋስያን ባህሪ አለው። እንደ ግመል ኩሚስ ባሉ መጠጦች ውስጥም ሊገኙ ይችላሉ. ይቻላል"የበረሃው መርከቦች" ልዩ ተክልን እንደሚመገቡ, በመጀመሪያ ሲታይ ለዓይን የማይታይ ነገር ግን ማዕድናት እና ብዙ የተለያዩ አሲዶች - እሾህ በመያዙ ተብራርቷል.
ግመል ኩሚስ ለእንደዚህ አይነት በሽታዎች እንደ ማገገሚያ ወኪል ሊታዘዝ ይችላል፡
- አስም እና ቲቢ።
- Cirrhosis የጉበት በሽታ እና ሌሎች የዚህ አካል በሽታዎች።
- የስኳር በሽታ።
- የቆዳ በሽታዎች፣ psoriasis።
- የሆድ በሽታ።
ሹባት እንዴት ነው የሚሰራው?
ግመል ኩሚስ (ሹባት) ለመሥራት በጣም ቀላል ነው። ይህንን ለማድረግ ልዩ መሣሪያ ሊኖርዎት ይገባል - የቆዳ ቦርሳ (torsyk). ነገር ግን እንደዚህ አይነት ነገር ለማግኘት አስቸጋሪ ከሆነ በእንጨት እቃዎች (ትናንሽ በርሜሎች) ውስጥ ማብሰል ይችላሉ. ሞቅ ያለ የተጣራ ግመል ወተት ወደ መያዣ ውስጥ ይፈስሳል, እርሾው ይጨመርበታል እና "ለመድረስ" ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ ይቀራል. መጠጡ ከአንድ ቀን በኋላ ሊጠጣ ይችላል, በቆሸሸው ሂደት ውስጥ መንቀጥቀጥ አስፈላጊ አይደለም. ከማገልገልዎ በፊት ሹባት ተቀላቅሎ ወደ ሳህኖች መፍሰስ አለበት።
በመጠጡ እርጅና ጊዜ ላይ በመመስረት ኩሚስ በሁኔታዊ ሁኔታ በሚከተሉት ዓይነቶች ይከፈላል፡
- ወጣት (አንድ ቀን)። ይህ ዝርያ ጣፋጭ እና ጎምዛዛ ጣዕም ያለው ሲሆን የደም ማነስ ችግር ላለባቸው እና ጡት ለሚያጠቡ እናቶች ይመከራል።
- መካከለኛ ጥንካሬ (ከ2-3 ቀናት)። ይህ መጠጥ ረዘም ላለ ጊዜ ስለሚቆይ በጣም ጥሩ ጥራት እንዳለው ይታመናል. ሆኖም ፣ ጣዕሙ የበለጠ ጎምዛዛ ነው። በተመሳሳይ ጊዜ ጨው ወደ ሹባት ሊጨመር ይችላል።
አስደሳች እውነታዎች
እንደ ሉኪሚያ እና የሆድ ካንሰር ያሉ ውስብስብ በሽታዎች የግመል ወተት ሲጠጡ እና ከዚህ ምርት የተሠሩ መጠጦችን ለማከም የታወቁ ጉዳዮች አሉ። ስለዚህ የመጽሐፉ ደራሲ በአረብኛ "ታሪቅ አል-ኺዳያ ፊ ዳር ማሃቲር አል-ጂን ቫሽ-ሼታይን" እንደሚለው ቤዱዊኖች በሉኪሚያ የመጨረሻ ደረጃ ላይ የነበሩትን አራት እንግሊዛውያንን እንዲያገግሙ ረድተዋቸዋል። በረሃ ሲደርሱ የታመሙ ሰዎች የመዳን ተስፋ አጥተው ነበር። ነገር ግን ከግመል ወተት መብላትና መጠጣት እንዲሁም ከዚህ እንስሳ ሽንት የፈውስ መድሀኒት ጨምሮ ህክምና ካደረጉ በኋላ ሰዎች ሙሉ በሙሉ አገግመዋል።
ከግመል ወተት የሚገኘው ኩሚስ ጠቃሚ የፈውስና የአመጋገብ ባህሪ አለው። የእንደዚህ አይነት የተፈጥሮ "ስጦታዎች" እውቀት ብዙ ሰዎች ረጅም እድሜ እንዲኖራቸው እና የጠፋውን ጤና እንዲመልሱ ያስችላቸዋል።
የሚመከር:
በጣም ጣፋጭ የቡና ፍሬዎች፡ የምርት ስሞች፣ የማብሰያ ባህሪያት እና የማብሰያ ህጎች
ቡና በአይነቱ ብቻ ሳይሆን በአቀነባባሪነት እና በአምራች አገሮችም ይለያያል። የእሱ ጣዕም ባህሪያት በአየር ንብረት ሁኔታዎች, በአፈር እና በአየር ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ. በጣም ጣፋጭ የቡና ፍሬ ምንድነው? የአምራች አገሮች ደረጃ አሰጣጥ የዚህን መጠጥ አፍቃሪዎች ጣዕም ምርጫ ያሳያል. ስለ ቡና ታሪክ የበለጠ ይወቁ
የቀዘቀዘ ስኩዊድ ለሰላጣ ምን ያህል ማብሰል ይቻላል፡ አይነቶች፣ የማብሰያ ጊዜ እና የማብሰያ ባህሪያት
ከሰላጣው ንጥረ ነገር ውስጥ አንዱ ስኩዊድ የተቀቀለ ሲሆን እና በቤት ውስጥ የቀዘቀዙ የባህር ምግቦች ብቻ ሲኖርዎት ፣ ጥያቄው የሚነሳው ምግብ ውስጥ ለማስቀመጥ እንዴት እንደሚዘጋጁ ነው። እና አሁን በትክክል እንዴት መገጣጠም እንደሚያስፈልጋቸው እና ለምን ያህል ጊዜ እንደሚፈልጉ ለማወቅ እንሞክራለን
ቀይ ስጋ፡ ጥቅማጥቅሞች እና ጉዳቶች፣ ንብረቶች፣ የማብሰያ ባህሪያት
የሰው አካል ለውስጣዊ ብልቶች ትክክለኛ ስራ እና ተግባር የተመጣጠነ ምግብ ይፈልጋል። የግንባታ ቁሳቁስ ምግብ, በተለይም ቀይ ሥጋ ነው. እውነት ነው፣ ከጥቅሙ ጋር በተያያዘ የሚነሱ አለመግባባቶች ለብዙ አሥርተ ዓመታት አልበረዱም እናም መቋረጣቸው አይቀርም። አንድ ሰው ከእንስሳት ፕሮቲን ውጭ ህይወቱን መገመት አይችልም, ሌሎች ደግሞ ከአመጋገብ ውስጥ ሙሉ በሙሉ ያስወግዳሉ
የግመል ሥጋ፡- ካሎሪ፣ ጣዕም፣ ጥቅም፣ ጉዳት፣ የማእድናት ብዛት፣ ቫይታሚን እና አልሚ ምግቦች
የግመል ሥጋ ጥቅምና ጉዳት። ምን አይነት ጣዕም አለው እና ሊበላው ይችላል? በግመል ስጋ ውስጥ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት. የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች: የተጠበሰ ሥጋ እና የአፍሪካ ግመል ስጋ ምግብ. በ 100 ግራም ምርት ውስጥ የካሎሪዎች እና አልሚ ምግቦች ብዛት
ጥንታዊ ኩሚስ፡ ምንድን ነው?
ሰዎች ኩሚስን ከረዥም ጊዜ ጀምሮ ያውቃሉ።ምንድን ነው፡ከአማልክት የተገኘ ስጦታ፣መድሀኒት፣የጥንት መጠጥ ብቻ? እና አንድ ፣ እና ሌላ ፣ እና ሦስተኛው
