ጣፋጭ ሰላጣ ከሱሉጉኒ አይብ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የሱሉጉኒ አይብ የተቀቡ ዝርያዎች ነው። እሱ በሁለት ዓይነቶች ነው የሚመጣው - መደበኛ እና ማጨስ። ብዙዎች ይህንን ምርት ለአረፋ መጠጦች እንደ መክሰስ መጠቀምን ለምደዋል። ሆኖም ግን, በብዙ ምግቦች ውስጥ ሊካተት ይችላል. ከሱሉጉኒ አይብ ጋር ሰላጣ በጣም ጣፋጭ ነው. ይህ የምግብ አሰራር የመጀመሪያ መልክ እና ቅመም ጣዕም አለው. ወደ ጠረጴዛው ማገልገል, ሁሉንም ሰው በአዲስ እና ያልተለመደ ምግብ ሊያስደንቁ ይችላሉ. ከሱሉጉኒ አይብ ጋር የሰላጣ ፎቶ ያለው ማንኛውም የምግብ አሰራር በጣም የሚስብ ይመስላል። በተመሳሳይ ሁኔታ ሳህኑ በጠረጴዛዎ ላይ ይታያል. አምናለሁ፣ ከመጀመሪያዎቹ አንዱ ይሆናል። እና እሱን የሚሞክር ሁሉ የምግብ አዘገጃጀቱን በእርግጠኝነት ይጠይቃል።

ሰላጣ ከሱሉጉኒ አይብ እና የክራብ ስጋ ጋር

ያልተለመደ መክሰስ ማዘጋጀት በቂ ነው። ውስብስብ እና ውድ የሆኑ ምርቶችን አይፈልግም. ማንኛውንም ጠረጴዛ (በበዓላትም ሆነ በየቀኑ) ለማብዛት ይህ ሰላጣ ከሱሉጉኒ አይብ ጋር ይረዳል ። እንደዚህ አይነት ምግብ ለማዘጋጀት የሚያስፈልጉ ምርቶች ዝርዝር እነሆ፡

• የሱሉጉኒ አይብ፣ያልተጨሰ፣200-250 ግራም፤
• 3 የዶሮ እንቁላል፤
• 1 ጥቅል የክራብ እንጨት ወይም 200-250 ግራም ሥጋ፤
• ትኩስ ዱባ፤
• ማዮኔዝ፣ መጠኑወደ ጣዕምዎ ይውሰዱት፤
• አረንጓዴዎች፤
• ጨው።

ከተፈለገ አንድ ትንሽ ቲማቲም ከሱሉጉኒ አይብ ጋር ወደ ሰላጣው ማከል ይችላሉ።

የምግብ አሰራር

ገና መጀመሪያ ላይ ለሰላጣ የእንቁላል ፓንኬኮች ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። ይህንን ለማድረግ የዶሮ እንቁላል በትንሽ ጨው እና በማንኛውም ቅመማ ቅመም ይደበድቡት. በደንብ በማሞቅ የሱፍ አበባ ዘይት ውስጥ ሁለት ትናንሽ "ፓንኬኮች" በድስት ውስጥ ይቅቡት ። ትንሽ እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ እና ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. የክራብ እንጨቶች እና ትኩስ ዱባዎች እንዲሁ ወደ ቁርጥራጮች መቆረጥ አለባቸው። አይብ, አሳማ ከሆነ, ወደ ተለያዩ "ክሮች" ይከፈላል እና ወደ አጭር ማሰሪያዎች ተቆርጧል. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በጥልቅ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ እና ወቅትን ከ mayonnaise ጋር ይቀላቅሉ። ሰላጣውን ከሱሉጉኒ አይብ ጋር በጥሩ የተከተፈ ዲል እና ፓሲስ ከላይ ይረጩ።

በተጨማሪም ሰላጣውን ጨው ማድረግ በጣም አልፎ አልፎ አያስፈልግም፣በአይብ ውስጥ ያለው ጨው አስቀድሞ በበቂ መጠን ስለተያዘ።

ሰላጣ ከሱሉጉኒ እና ክሩቶኖች ጋር

ይህ የምግብ አሰራር ብዙም አስደሳች እና ጣፋጭ አይደለም። በእሱ ጥንቅር ውስጥ የተካተቱት ምርቶች ቀላል እና ለሁሉም ሰው ተደራሽ ናቸው. ለዚህ ሰላጣ የምንፈልገው፡ብቻ ነው።

• ትንሽ ሃም ፣ 300 ግራም ያህል ዶሮ መውሰድ ይችላሉ ፤
• ሱሉጉኒ ያጨሰ አይብ፣100-150 ግራም፤
• 4-5 የዶሮ እንቁላል፤
• አንድ የታሸገ በቆሎ፤
• የብስኩት እሽግ ፣ይመረጣል ነጭ ሽንኩርት ቅመም ፤
• ማዮኔዝ፣ መጠኑን ወደ ምኞታችን እንወስዳለን።

የሱሉጉኒ አይብ ሰላጣ እንደ ፓሲስ ወይም ባሲል ባሉ በማንኛውም የአረንጓዴ ተክል ቅርንጫፎች መሞላት ይችላል። ይሄበምድጃው ላይ ቫይታሚኖችን ለመጨመር ብቻ ሳይሆን የሰላጣውን ጣዕም የበለጠ ግልጽ ያደርገዋል።

ዲሽውን እንዴት ማብሰል ይቻላል

ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል። ቀዝቅዘው, ቅርፊቱን ይላጩ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ካም (እና በተቀቀለ ቋሊማ ሊተካ ይችላል) ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. አይብ (እንደ ቀደሙት ጉዳዮች ፣ "pigtail") እንወስዳለን) ወደ ተለያዩ ቃጫዎች ይከፈላል ። እነሱም ማጠር አለባቸው. የቺዝ ዘንግ ርዝመት ከካም ጋር ተመሳሳይ መሆን አለበት።

ከታሸገ በቆሎ ከመጠን በላይ ፈሳሽ ያፈስሱ። በጥልቅ ሳህን ውስጥ ሁሉንም የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮችን ይቀላቅሉ። ከ mayonnaise ጋር ቀቅለው በደንብ ይቀላቅሉ። ከማገልገልዎ በፊት ሰላጣውን በክሩቶኖች እና በጥሩ የተከተፉ ዕፅዋት ይረጩ።

ለዚህ መክሰስ አራት ማዕዘን ቅርጽ ያለው የስንዴ ክሩቶኖችን መውሰድ ጥሩ ነው። እንዲሁም በቤት ውስጥ ሊዘጋጁ ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ የዳቦ ወይም የስንዴ ዳቦ ሁለት ቁርጥራጮችን ወደ ትናንሽ ካሬዎች መቁረጥ በቂ ነው። በምድጃ ውስጥ ወይም በድስት ውስጥ መድረቅ አለባቸው, ነገር ግን ዘይት ሳይጨምሩ. ከዚያ በኋላ የተጠናቀቀውን ብስኩቶች በማንኛውም ቅመማ ቅመም ይረጩ ወይም በልዩ ፕሬስ የተላለፈውን ከነጭ ሽንኩርት ጋር ይቀላቅሉ።

እንደነዚህ አይነት ብስኩቶች (ከመደብር ከተገዛው በተለየ) በእርግጠኝነት እርግጠኛ ይሆናሉ።