የፒር ሰላጣ፡ ጣፋጭ እና ጤናማ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ማንኛውም የፒር ሰላጣ በጣም ጤናማ እና ጣፋጭ ነው። ይህ ፍሬ ኦርጋኒክ አሲዶች, ኢንዛይሞች, ታኒን, ስኳር እና ናይትሮጅን ውህዶች ስላለው. በፒር እርዳታ በመጡ እንግዶች ጤና ላይ እንዲሁም በሁሉም የቤተሰብ አባላት ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ እንደሚኖራቸው እርግጠኛ የሆኑ ብዙ ቁጥር ያላቸው ቀላል ምግቦችን ማብሰል ይችላሉ. የተረጋገጠ እና ጤናማ የፔር ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል በእኛ መጣጥፍ ውስጥ ተሰብስቧል።

የእንቁ ጠቃሚነት

ከላይ ከተጠቀሱት ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች በተጨማሪ ፍሬው በቪታሚኖች እና በካሮቲን የበለፀገ ነው። ዋነኛው ጠቀሜታ በተመጣጣኝ ፋይበር እና ፎሊክ አሲድ ይዘት ምክንያት ከጥቁር የቤሪ ፍሬዎች የበለጠ ነው. የአንድ ዕንቁ የካሎሪ ይዘት በ100 ግራም ፍራፍሬ 42 kcal ያህል ነው።

በፍራፍሬው የበለፀገ ስብጥር ምክንያት ለብዙ በሽታዎች ያገለግላል፡

• የጨጓራ በሽታን ለመከላከል፤
• ከጉበት ፓቶሎጂ ጋር፤
• ለየራስ ምታት ህክምና;
• ከጉበት በሽታ ጋር
• በድብርት ጊዜ እና ደካማ የእንቅልፍ ጥራት።

ከዚህም በተጨማሪ ፍሬው እንደ ጥሩ ዳይሪቲክ፣ ለልብ እና ለደም ስሮች ጠቃሚ ነው። ፒር የልብ ምትን መደበኛ ያደርጋል፣ ኮሌስትሮልን ያስወግዳል፣ የደም ሥሮችን ያጠናክራል እንዲሁም የደም ዝውውርን ያነቃቃል።

ነገር ግን እንቁራሪት በባዶ ሆድ ላይ እንዲሁም ከምግብ በኋላ ወዲያውኑ መብላት የተከለከለ መሆኑን አይርሱ። በተለይም ለምሳ ስጋ ወይም ሌላ ከባድ ምግብ ካለ. በተጨማሪም ፍሬው የአንጀት ችግር ላለባቸው ወይም የጨጓራና ትራክት በሽታ ላለባቸው ሰዎች አይመከርም።

የዱር ፒር ፍሬዎች በጣም ጠቃሚ ናቸው የሚል አስተያየት አለ። የተለያዩ ዝርያዎች ሰላጣዎችን ለመሥራት ተስማሚ ናቸው, ሁሉም በሼፍ እና ምግቡን በሚበሉት የግል ምርጫዎች ላይ የተመሰረተ ነው. ጣፋጭ ዝርያዎች ለፍራፍሬ መክሰስ በጣም ጥሩ ግብአት ናቸው ፣ ያነሱ ጣፋጭ ዝርያዎች በሱፍ አበባ ዘይት ፣ ኮምጣጤ ወይም የሎሚ ጭማቂ ለተለበሱ ምግቦች ጥሩ ናቸው ።

ከጠቃሚ ባህሪያቱ ጋር ካወቅን በኋላ እንዲሁም ፍሬውን ከመውሰዱ ጋር በተያያዙ አንዳንድ ክልከላዎች ዕንቁን የመመገብ ፍላጎቱ እየጠነከረ ከሄደ ለእያንዳንዱ ጣዕም ቀለል ያሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለፒር ሰላጣ እናቀርባለን።

የአይብ ሰላጣ

ይህ የሰላጣ ልዩነት በፒር፣ለስላሳ አይብ እና ዋልኑትስ ጥምረት የተነሳ አዲስ ጣዕም ይሰጥዎታል። የሰላጣ ዘለላ ምግቡን የተወሰነ ብርሃን ይሰጠዋል፣ እና የሰናፍጭ-ማር መረቅ፣ ሁሉንም አካላት አንድ ላይ በማጣመር ቀድሞውንም ጥሩ ጣዕም ያሟላል።

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታልእንደዚህ ያሉ ክፍሎች፡

• pear - 3 pcs.;
• ዋልነትስ - 120ግ፤
• ሽንኩርት - 1 pc.;
• አይብ - 100 ግ;
• የሰላጣ ቅጠል - 5 ቁርጥራጮች፤
• የሱፍ አበባ ዘይት - 3 tbsp. l.;
• ማር - 1 tsp;
• ሰናፍጭ - 1 tsp

ተግባራዊ ክፍል

ከዋልኑት ዝግጅት ጀምሮ ጣፋጭ ሰላጣ ከፔር እና አይብ ጋር የማዘጋጀት ሂደቱን ይጀምሩ። ይህንን ለማድረግ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ማጽዳት, መታጠብ እና በድስት ውስጥ መቀቀል አለባቸው. ከዚያም መፍጨት. እንቁላሉ መታጠብ አለበት, የዘር ሳጥኑ ይወገዳል እና ወደ ረዥም ቁርጥራጮች ይቁረጡ. አይብ እንዳይፈርስ በሹል ቢላዋ መቁረጥ አለበት. ቀይ ሽንኩርቱን ይላጡ፣ ይታጠቡ እና በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።

አሁን ሰላጣውን ማስዋብ መጀመር ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ የታጠበ እና የደረቁ የሰላጣ ቅጠሎችን በአንድ የሚያምር ምግብ ግርጌ ላይ ያስቀምጡ. በላያቸው ላይ የተከተፈ ዕንቁን ፣ ሩብ የተቆረጡ ፍሬዎችን እንዲሁም የተከተፉ አይብ ቁርጥራጮችን መትከል ያስፈልግዎታል ። የሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶችን ከላይ ይረጩ. እንዲሁም ከፒር እና አይብ ጋር ሰላጣ በንብርብሮች ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል, ያሉትን ንጥረ ነገሮች በምላሹ ይደግማል. ሁሉም በሼፍ ምርጫዎች ላይ የተመሰረተ ነው።

አልባሳትን በማዘጋጀት ላይ

ማስቀመጫውን ለማዘጋጀት ትንሽ ሰናፍጭ፣ማር፣ጨው በመደባለቅ በተለየ መያዣ ውስጥ የሱፍ አበባ ዘይት በመጨመር ድብልቁን በሎሚ ጭማቂ ይቀንሱ። የተፈጠረው አለባበስ ወዲያውኑ ወደ መክሰስ መፍሰስ የለበትም። በማንኪያ ተጠርጎ በግዴለሽነት ከዳር እስከ ዳር እየተዘዋወረ በጠቅላላው የሳህኑ ገጽ ላይ መከፋፈል አለበት።

የፒር እና የዶሮ ጡት ሰላጣ

በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ቀለል ያለ መክሰስ በማዘጋጀት እንግዶችዎን እና ሁሉንም አባወራዎች ከጫጩት የዶሮ ጡት ፣ ጭማቂው ዕንቁ እና ጨዋማ የሰላጣ ቅጠል ጋር በማጣመር በተነሱ አዳዲስ ጣዕም እና መዓዛዎች ማስደሰት እና ማስደሰት ይችላሉ። ጣዕሙን ለማሟላት ጥቂት ፍሬዎችን ማከል እንመክራለን።

ለመዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• የዶሮ ጡት - 2 ቁርጥራጮች፤
• pear - 2 pcs.;
• ሽንኩርት - 1 pc.;
• የሰላጣ ቅጠል - 5 ቁርጥራጮች፤
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ፤
• ለውዝ - 60 ግ.

ጣፋጭ መክሰስ ማዘጋጀት ይጀምሩ ከዶሮው ዝግጅት ጋር መሆን አለበት. ይህንን ለማድረግ መታጠብ, በወረቀት ፎጣ ማድረቅ እና በትንሽ ሳንቲሞች መቁረጥ አለበት. ከዚያ በኋላ የተከተፈ የዶሮ ጡት ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በምጣድ ውስጥ መጠበስ አለበት።

የተዘጋጁትን አተር ታጥቦ፣መፋቅ፣በትናንሽ እንጨቶች መቁረጥ እና መጥበሻ ውስጥ ማስቀመጥ ያስፈልጋል። ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት መቆረጥ እና ወደ ማብሰያው ይዘት መጨመር አለባቸው. ከዚያ ሁሉንም ነገር ጨው ማድረግ ያስፈልግዎታል።

አሁን ሰላጣውን ማስዋብ መጀመር ይችላሉ። የሰላጣ ቅጠሎችን ከምድጃው በታች ያድርጉት ፣ በላያቸው ላይ - ዶሮ እና በርበሬ። ማከሚያውን በወይራ ዘይት መሙላት የተሻለ ነው. ከተፈለገ በበለሳን ኮምጣጤ ጣዕም እና ትንሽ መቀላቀል ይችላሉ. ከማገልገልዎ በፊት ሰላጣ ከፒር ፣ ጡት እና የሰላጣ ቅጠል ጋር በተቆረጠ ለውዝ ማጌጥ አለበት።

የአሩጉላ ሰላጣ ልዩነት

በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት የሚዘጋጀው አፕታይዘር ከሰላጣው ጋር በሚጣፍጥ ልዩ አለባበስ ምክንያት በጣም የመጀመሪያ እና ያልተለመደ ጣዕም ያለው ሆኖ ተገኝቷል።ከማገልገልዎ በፊት በአሩጉላ እና በርበሬ።

ምግብ ለማብሰል የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል፡

• አይብ - 120 ግ፤
• አሩጉላ - 300 ግ፤
• pear - 2 pcs.;
• ዘሮች - 30 ግ፤
• ሎሚ - 1 ቁራጭ፤
• የሰላጣ ቅጠል - 4 ቁርጥራጮች

የመጀመሪያውን ሰላጣ ከዕንቁ እና ከአሩጉላ ጋር ማዘጋጀት ልዩ ልብስ በማዘጋጀት መጀመር አለበት። ይህንን ለማድረግ ፔፐር, ስኳር, ኮምጣጤ እና የወይራ ዘይት ይቀላቅሉ. እንቁላሉ መታጠብ አለበት, ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ እና በሎሚ ጭማቂ ይረጩ. አይብውን ወደ ትናንሽ ካሬዎች ይቁረጡ ፣ አሩጉላን ይቁረጡ እና ዘሩን ይላጡ።

ከዚያ በኋላ የሰላጣ ቅጠሎችን እና የተዘጋጁ የፔር ቁርጥራጮችን ከምድጃው ግርጌ ላይ ለቁርስ ያኑሩ። ከላይ የተከተፈ አይብ፣ የአሩጉላ እና የዘር ድብልቅ፣ ከተፈለገ በትንሹ ሊጠበስ ይችላል።

ከማገልገልዎ በፊት ሰላጣው በተዘጋጀ ልብስ መቀመም አለበት።

ዶሮ፣ፒር እና ባቄላ ሰላጣ

በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት የሚዘጋጀው ምግብ በጣም ጣፋጭ፣ የሚያረካ እና የሚጣፍጥ ነው። የፒር ፣ ባቄላ እና ዶሮ ጥምረት የበለጠ የመጀመሪያ ድብልቅ ይፈጥራል። ሰላጣው በፍጥነት, በቀላሉ እና በቀላሉ ይዘጋጃል. በመደበኛ ወይም በቤት ውስጥ በተሰራ ማዮኔዝ ወይም መራራ ክሬም መሙላት ይችላሉ።

ምግብ ለማብሰል የሚከተሉትን ክፍሎች ያስፈልግዎታል፡

• pear - 2 pcs.;
• የዶሮ ፍሬ - 1 pc.;
• የታሸገ ባቄላ - 1 ይችላል፤
• አረንጓዴዎች - ቅርቅብ።

መክሰስ ማብሰል ለመጀመር፣መፍላት እና ያስፈልጋልየዶሮውን ቅጠል ወደ ትናንሽ ካሬዎች ይቁረጡ. በርበሬውን ያጠቡ እና ወደ ኩብ ይቁረጡ ። አስተናጋጁ ለማዘጋጀት ጣፋጭ ፍራፍሬዎችን ከተጠቀመች ሰላጣው የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል. የታሸጉ ባቄላዎች አንድ ማሰሮ መከፈት እና ከመጠን በላይ ፈሳሽ በቆላደር በመጠቀም መፍሰስ አለበት። አረንጓዴዎች መታጠብ እና በጥሩ መቁረጥ አለባቸው።

ሁሉም የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮች በተለየ መያዣ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው, በደንብ ይደባለቁ እና በ mayonnaise ወይም መራራ ክሬም ይቀምሱ. ሰላጣው በዚህ መንገድ ሊቀርብ ይችላል. ነገር ግን ለበዓሉ ጠረጴዛ ጥሩ መክሰስ እየተዘጋጀ ከሆነ በዲዛይኑ ላይ ጠንክረህ መስራት አለብህ።

የበዓል ሰላጣ ማስዋቢያ

ክብ ቅርጽ ያለው የሰላጣ ሳህን መምረጥ አለቦት፣በዚህም ግርጌ ላይ የምግብ ፊልም ያኑሩ። ከዚያም የተዘጋጁት ንጥረ ነገሮች በላዩ ላይ ተዘርግተዋል, በድጋሚ በደንብ የተደባለቀ እና በጥንቃቄ ወደ የሚያምር ሰላጣ ሳህን ይለውጡ. ውጤቱም የተጣራ ክብ ሰላጣ ነው. ከተፈለገ በወይራ ሊረጭ ወይም በተበታተነ ሮማን ማስጌጥ ይቻላል

ከተዘረዘሩት ንጥረ ነገሮች በተጨማሪ የተለያዩ ፍራፍሬዎችን ወደ ሰላጣ መጨመር ይቻላል። ለምሳሌ, ፖም, አናናስ ወይም ብርቱካን. ከዚያ የምግብ አዘገጃጀቱ የበለጠ የመጀመሪያ እና አስደናቂ ይሆናል። የተመረጡ ፍራፍሬዎች ወደ ቁርጥራጮች መቆረጥ እና ከዋና ዋና ንጥረ ነገሮች ጋር መቀላቀል አለባቸው. ይህን ከማድረግዎ በፊት የሰላጣውን ገጽታ እንዳያበላሹ ዘሮቹን ከፍራፍሬው ውስጥ ማስወገድ ብቻ አስፈላጊ ነው. እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ዝቅተኛ ቅባት ባለው እርጎ መሙላት ይሻላል።