Beetroot ሰላጣ ከዎልትስ ጋር - በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ነው

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ሰላጣዎች ሁልጊዜ በብዙ ሰዎች ምናሌዎች ላይ ናቸው። ሁልጊዜም ብዙዎቹ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ይገኛሉ, ነገር ግን የዕለት ተዕለት ኑሮው ያለ እንደዚህ አይነት ምግቦች አይጠናቀቅም, በተለይም በቤት ውስጥ ያለች አስተናጋጅ ሰነፍ ካልሆነ እና በስራ ወይም በልጆች ላይ ችግሮች ካልተጠመደ. እና ብዙ የቤት ውስጥ አብሳይዎች በፈቃዳቸው የተለያዩ ተጨማሪ ግብዓቶችን በመጨመር የቢትን ሰላጣ ከዎልትስ ጋር ያዘጋጃሉ።

ለምን እነዚህን ምርቶች ይምረጡ

Beets በምክንያት ለዘመናት ታዋቂነታቸውን ጠብቀዋል። በመጀመሪያዎቹ ኮርሶች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል - ቦርች እና ቤይትሮት ሾርባ, የአትክልት ካቪያር እና የተለያዩ መክሰስ ከእሱ የተሰራ ነው. እና ይህ ሁሉ የሆድ ድርቀትን ስለሚከላከል የሀሞት ከረጢት በሽታዎችን ለመከላከል ይረዳል እና የደም ጥራትን ያሻሽላል።

ከምንም ያነሰ ጠቃሚነት ምንም አይነት ለውዝ የለም ነገርግን ከመካከላቸው ምርጡ ዋልኖት ናቸው። በውስጣቸው የተካተቱት የመከታተያ ንጥረ ነገሮች የደም ማነስ ችግር ላለበት ሰው, በጉበት, በልብ ወይም በችግር ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ይኖራቸዋልሆድ, አተሮስክለሮሲስ እና ቤሪቤሪ.

ምናልባት ከዕቃዎቹ ጠቃሚ ባህሪያት የተነሳ ሰዎች የቢትሮት ሰላጣን ከዋልኑት ጋር ይወዳሉ በተለይም የእነዚህ ምርቶች ጥምረት በጣም ጥሩ ጣዕም ስላለው።

በጣም ታዋቂ የምግብ አሰራር

እሱ ምናልባት ለሁሉም ሰው ያውቃል። 3 beetroots፣ 80 ግራም የተላጠ የለውዝ አስኳል፣ 3 ቁርጥራጭ ነጭ ሽንኩርት፣ ስኳር እና ጨው በእርስዎ ውሳኔ ይወሰዳሉ። አንዳንድ ሰዎች ካሮትን ከዎልትስ እና ነጭ ሽንኩርት ጋር ወደ እንደዚህ ዓይነት የቢችሮት ሰላጣ ያክላሉ ፣ ግን ይህ እንደ አማራጭ ነው ። ዋናው አትክልት የተቀቀለ, የተላጠ እና በደንብ የተቦረቦረ ነው. በምድጃው ውስጥ ካሮት ካለ አይፈላም ፣ ግን በጥሬው ይቀባል። ለውዝ ያለ ምንም "ቅባት" በድስት ውስጥ የተጠበሰ እና በጥሩ የተከተፈ ነው። ነጭ ሽንኩርት በክሬሸር ውስጥ ያልፋል. ሁሉም ነገር የተቀላቀለ ነው, በጣም የሰባ አይደለም ጎምዛዛ ክሬም ጋር የተቀመመ (ማዮኔዝ እንደ አማራጭ, ነገር ግን ይህ የከፋ ነው), ጨዋማ እና ስኳር ጋር የተቀመመ (እርስዎ ማዮኒዝ ወስዶ ከሆነ, ስኳር ወደ ጎን ማስቀመጥ). የተጠናቀቀው ውጤት በተቆረጠ አረንጓዴ ያጌጠ ነው።

ከተጨማሪ "መለዋወጫዎች" ጋር

Beetroot ከተለያዩ ጤናማ የደረቁ ፍራፍሬዎች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። በጣም ተወዳጅ ከሆኑት አንዱ ከፕሪም ጋር የተጣመረ ምግብ ነው. ለእንደዚህ ዓይነቱ ሰላጣ ከዎልትስ ጋር ያስፈልግዎታል: ወደ 700 ግራም የአትክልት ፣ 8 ቁርጥራጮች ፕሪም ፣ 3 tbsp። የለውዝ እና ማዮኔዝ ማንኪያዎች, ሽንኩርት. ጨው, እንደ ሁልጊዜ, ወደ ጣዕምዎ. Beets የተቀቀለ (ወይም የተጋገረ) ፣ የተላጠ እና የተቦረቦረ ነው። ፍሬዎቹ በደንብ የተቆራረጡ ናቸው. ፕሪንሶች ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በእንፋሎት ይሞላሉ (በሚፈላ ውሃ ውስጥ ከመጠን በላይ እንዳይጨምሩ ያድርጉ, በዚህ ጊዜ መስፋፋት ይጀምራል), ከዚያ በኋላ በ 4 ይከፈላል.ክፍሎች. ሁሉም ነገር በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት, በጨው እና በቅመማ ቅመም ይደባለቃል. የተለየ ምክር፡ ሰሃንህን በምታጣጥምበት ጊዜ ማዮኔዝ ከቅመም ክሬም ጋር ቀላቅለው - የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል።

በዚህ ሰላጣ ውስጥ የተካተቱትን ንጥረ ነገሮች መቀየር ይችላሉ: ዋልኑትስ, ዘቢብ, beets. ያነሰ ጣፋጭ እና ጤናማ ሆኖ ይወጣል. ትንሽ ጣፋጭ ሆኖ ካገኙት ጥቂት የሎሚ ጭማቂ ጨመቁ።

ተመሳሳይ ምግብ ብዙዎች ከጥሬ beets ምግብ ማብሰል ይመክራሉ። የሰላጣው ቀለም ወደ ብሩህነት ይለወጣል, የአትክልቱ ጠቃሚ ባህሪያት ከሙቀት ሕክምና አይጠፉም. በተጨማሪም ምግቡ የበለጠ ጭማቂ ይሆናል. ሆኖም ግን, ያስታውሱ: አዲስ የተዘጋጀውን መብላት ይሻላል, ምክንያቱም ጭማቂው ስለሚፈስስ, እና beets "ማድረቅ" ይጀምራሉ. እና ሁሉም የዚህ ጥሬ አትክልት ጣዕም አይወድም. አሁንም መሞከር ተገቢ ነው!

የግሪክ ሰላጣ - ጣፋጭ፣ ጤናማ እና ያልተለመደ

በዚህ ስም በሰዎች መካከል ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። ይህ ለመረዳት የሚቻል ነው የግሪክ ምግብ በተለያዩ መክሰስ የበለፀገ ነው። ቢትስም ትኩረቷን አላለፈችም። walnuts ጋር የቀረበው beetroot ሰላጣ ደግሞ ነጭ ሽንኩርት 2 ቅርንፉድ, ቀይ ሽንኩርት (1 ቁራጭ), cilantro, ሰላጣ, 0.5 የሻይ ማንኪያ ወይን ኮምጣጤ እና ጥቁር በርበሬ, የወይራ ዘይት አንድ ብርጭቆ, ቀጭን ማር አንድ የሻይ ማንኪያ (በግድ የተፈጥሮ, የተሻለ) ያካትታል. በገበያ ላይ ይግዙ) እና ለስላሳ አይብ (120-130 ግ). 2 beets ይጋገራሉ (ያልተቀቀለ!). የሰላጣ ቅጠሎች ታጥበው, የተቀደደ እና በአንድ ሳህን ላይ ተዘርግተዋል. አትክልቱ ወደ ኪዩቦች ተቆርጦ በላያቸው ላይ ተዘርግቷል. 150 ግራም የለውዝ ፍሬዎች እስከ ከፍተኛው ድረስ ይደቅቃሉ (የተሻለቅልቅል ይጠቀሙ), በ beets ላይ ያሰራጩ. የቺዝ ቁርጥራጮች በላዩ ላይ ይቀመጣሉ, ከዚያም ሽንኩርት እና ሲሊንትሮ በላዩ ላይ ይቀመጣሉ. አንድ ኩስ ከማር, ዘይት, ኮምጣጤ, በርበሬ እና ከተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት የተሰራ ነው. በጠቅላላው የ beets ሰላጣ ላይ ከ walnuts ጋር ይፈስሳሉ ፣ ግን ከማገልገልዎ በፊት ብቻ ይደባለቃሉ። በነገራችን ላይ በጋራ የሰላጣ ሳህን ወይም ለእያንዳንዱ በትንሽ ኮንቴይነሮች ሊቀርብ ይችላል።

ከምርጥ ዘንበል ያለ ሰላጣ አንዱ

የቤተ ክርስቲያንን ጾም የሚጾም ወይም መልክውን ብቻ የሚንከባከብ ባህላዊ ምግቦች ምን ያህል በፍጥነት እንደሚሰለቹ እና እንደዚህ ባሉ ቀናት ጣፋጭ ነገር እንደሚፈልጉ ያውቃል። እንደዚህ አይነት ሰላጣ ለማዘጋጀት ሊመከሩ ይችላሉ: beets, ሮማን, ዎልነስ, ነጭ ሽንኩርት. የምርቶቹ ጥምርታ እንደሚከተለው ነው-500 ግራም, 1 ቁራጭ, 120 ግራም, 3 ቁርጥራጮች. መጀመሪያ ላይ ምግብ ማብሰል መደበኛ ነው: ባቄላዎች የተቀቀለ እና የተቦረሱ ናቸው, ነጭ ሽንኩርት ይቀጠቀጣል, ለውዝ ተቆርጧል. ሮማን ወደ ግለሰብ ጥራጥሬዎች የተበታተነ ነው, ከዚያ በኋላ ሁሉም ነገር ይደባለቃል. ለመልበስ ማዮኔዜ ከኮምጣጤ (በተለይም ወይን ወይም ፖም) በግምት በእኩል መጠን ይቀላቀላል። ይህ ሁሉ ሀብት ከመጠቀምዎ በፊት ቢያንስ ለግማሽ ሰዓት ያህል ማቀዝቀዝ አለበት።