Frize በጣም ጤናማ እና ጣፋጭ አረንጓዴ ሰላጣ ነው።

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

Frize ከአንዲቪዲየም ቤተሰብ የተገኘ የሰላጣ ዝርያ ነው። እንዲህ ዓይነቱ ጠቃሚ ተክል ብዙ የተለያዩ ስሞች አሉት: ፍሪስ, ኢንዳይቭ, ጥምዝ ኢንዴቭ, ሰላጣ ቺኮሪ, ወዘተ.

ታሪክ እና መልክ

Frize salad ከጥንት ጀምሮ በሰው ልጆች ዘንድ የታወቀ የግሪክ ምርት ነው። በዚያን ጊዜም ሰዎች ይህን ተክል በንቃት ማልማትና መብላት ጀመሩ. የቀረበው ምርት ስም ፍሪሴ በሚመስለው የፈረንሳይኛ ቃል መሰጠቱን ልብ ሊባል ይገባል። በጥሬው ሲተረጎም “ጥምዝ” ማለት ነው። እና በእውነቱ ፣ በውጫዊ ፣ የፍሪዝ ሰላጣ ሙሉ በሙሉ እንደ ስሙ ይኖራል። የሚበላው ተክል ቅጠሎች በሚያስደንቅ ቀለማት ተለይተዋል. በስሩ ላይ ጥቁር አረንጓዴ ናቸው, እና በመሃልኛው ክፍል ላይ ብሩህ አረንጓዴ ናቸው.

የጣዕም እና የአዝመራ ዘዴ

የፍሪዝ ሰላጣ በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ተክል ነው። እንደ ጣዕሙ እና አወቃቀሩ ይህ ምርት ወደ ነጭ ፣ ቤልጂየም እና ኩርባ ቺኮሪ በጣም ቅርብ ነው። በነገራችን ላይ, ይህ ንጥረ ነገር የተሻሻለ የተለያየ ዓይነት ጥምዝ ወይም ጥምዝ ብቻ ነው. እንደምታውቁት, የፈረንሳይ ህዝብ የቀረበውን ተክል ቀለም አልወደደም, እና ትንሽ ለመቀየር ወሰኑ. ለዚህአርሶ አደሮች ልዩ የግብርና ዘዴን ተጠቅመዋል ፣ እሱም “ማቆርቆር” የሚል አስደሳች ስም ነበረው። የሰላጣውን መካከለኛ ክፍል ለማግኘት, ተክሉን በማሰር የፀሐይ ብርሃን እዚያ እንዳይደርስ (ማለትም, በዚህ ቦታ የክሎሮፊል ምርት ሙሉ በሙሉ ቆሟል). ከእንደዚህ ዓይነት አሰራር በኋላ የፍሪዝ ሰላጣ (የእፅዋቱ ፎቶ በአንቀጹ ውስጥ ቀርቧል) የበለጠ ርህራሄ ሆነ ፣ እና ምሬትን አጥቷል ፣ ይህ ደግሞ ከጠማማ መጨረሻ የሚለየው ። በአሁኑ ጊዜ ሌሎች የቀረቡት የምርት ዓይነቶችም ይዳብራሉ ፣ በዚህ ውስጥ ምንም መራራ እና ደስ የማይል ጣዕም የለም።

የምርት ልኬቶች እና መተግበሪያዎች

የፍሪዝ ሰላጣ ልክ የሆነ መጠን ያለው ተክል ሲሆን መጠኑ ከራስ ሰላጣ ጋር በጣም ቅርብ ነው። ፍሪዝ በዘመናዊ ሸማቾች ዘንድ በጣም ተወዳጅ መሆኑን ልብ ሊባል የሚገባው ነው. ባለሙያዎች ይህንን እውነታ የሚያቀርቡት የቀረበው ምርት ልዩ ጣዕም ባህሪያት እና ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ስላለው ነው. የዚህ ተክል ቅጠሎች ብዙውን ጊዜ በአረንጓዴ ሰላጣ ቅልቅል ውስጥ ይገኛሉ, ምክንያቱም በሐሳብ ደረጃ ከሌሎች ተመሳሳይ ንጥረ ነገሮች ጋር ተጣምረው ነው.

በነገራችን ላይ እንዲህ ዓይነቱ ተክል ተወዳጅ የሆነው በጣዕሙ ብቻ ሳይሆን ማንኛውንም አይነት ምግቦችን ማለትም ስጋ፣አሳ፣እንጉዳይ፣አትክልትና የመሳሰሉትን በሚያምር ሁኔታ ስለሚያስጌጥ ነው።

ልምድ ያካበቱ ሼፎች እንደሚሉት፣ ፍሪዝ ሰላጣ ከቺዝ፣ የባህር ምግቦች፣ ቤከን እና የሎሚ ፍራፍሬዎች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ለዚያም ነው ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውለው በ ወቅትየተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶችን እና ሰላጣዎችን በማዘጋጀት ላይ።

ትክክለኛው የተክል ምርጫ

ከእንደዚህ አይነት ምርት ጋር ያለዉን ምግብ ጣፋጭ እና ጤናማ ለማድረግ ጥብስ በትክክል መመረጥ አለበት። ቅጠሎቹ በተቻለ መጠን አንድ ላይ ተጣምረው በተቻለ መጠን አዲስ መሆን አለባቸው. እንዲህ ዓይነቱ ሰላጣ በቢላ መቆረጥ የለበትም, በእጅዎ መቀደድ ይሻላል. በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ የሆነ የቫይታሚን ምግብ ለማዘጋጀት የሚረዱዎት እነዚህ ምክሮች ናቸው።