ወተት እንዴት እንደሚጠበስ፡ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የዓሣ ምግብን የሚወዱ እና በተቻለ መጠን ብዙ ጊዜ በአመጋገብ ውስጥ ለማካተት የሚሞክሩ በጣም ብዙ ሰዎች፣የተጠበሰ ወተት ልዩ ቦታ ይይዛል። በአሳ ምግቦች ውስጥ እንደ ጣፋጭ ምግብ ይቆጠራሉ. የሳልሞን ወተት በተለያዩ መንገዶች ሊዘጋጅ ይችላል. ሊጠበሱ ይችላሉ, እንዲሁም በምድጃ ውስጥ መጋገር ይችላሉ, እና ከተፈለገ, በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ያስቀምጡ. ሁሉም አማራጮች እኩል ጥሩ ናቸው. ነገር ግን ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ይህን ጣፋጭ ምግብ ላለማበላሸት ወተት እንዴት በትክክል መጥበስ እንዳለቦት ማወቅ አለብዎት።

ይህ ምርት ለሰው ልጆች በጣም ጠቃሚ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ይዟል። እንደ ፎስፈረስ, ብረት, ቫይታሚኖች, ፖታሲየም, ጠቃሚ ኦሜጋ -3 አሲዶች, የመከታተያ ንጥረ ነገሮች እና ማግኒዥየም. ወተት በጣም ጠቃሚ ከመሆኑ እውነታ በተጨማሪ ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው. ነገር ግን ሁሉንም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ለመጠበቅ የዓሳውን ወተት እንዴት ማብሰል ይቻላል? ሁሉም ነገር ቀላል ነው። ዋናው ነገር አንዳንድ ደንቦችን መከተል ነው።

የተጠበሰ አሳ ሚልት

ብዙውን ጊዜ በመደብሮች ውስጥ የቀዘቀዘ ወተት መግዛት ይችላሉ። በመጀመሪያ, በቀዝቃዛ ውሃ መሞላት እና ለሃያ አምስት ደቂቃዎች መተው አለባቸው. ከዚያምበደንብ ማጠብ. የተሸፈኑበት ፊልም ሊወገድ ይችላል. ግን መተው ትችላለህ፣ ሁሉም በግል ምርጫዎች ላይ የተመሰረተ ነው።

የሚያስፈልግ፡

• የሳልሞን ወተት - አምስት መቶ ግራም።
• ሽንኩርት - አንድ ራስ።
• ዱቄት - አንድ ብርጭቆ።
• የሎሚ ጭማቂ - ግማሽ የሻይ ማንኪያ።
• የሱፍ አበባ ዘይት - አንድ መቶ ሚሊ ሊትር።
• ዲል - ግማሽ ቅርቅብ።
• በርበሬ።
• ጨው።

የማብሰያ ሂደት

የተዘጋጀውን ወተት በሳጥኑ ላይ ወይም በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት ፣ በሎሚ ጭማቂ ፣ በርበሬ እና ጨው በትንሹ ይረጩ። ከዚያም በዱቄት ይረጩ, በጥንቃቄ ይደባለቁ እና ምግብ ማብሰል መጀመር ይችላሉ. ግን ወተትን እንዴት መቀቀል እንደሚቻል ጠለቅ ብለን እንመርምር። በሚጠበስበት ጊዜ ወተቱ ብዙ ስለሚረጭ ጥልቅ መጥበሻ ወይም ወጥ መውሰድዎን ያረጋግጡ።

በመቀጠል ድስቱን በዘይት ያሞቁ እና የሳልሞን ወተት ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁለቱም በኩል ከፋፍለው በሁለቱም በኩል ይቅቡት። የተጠበሰውን ወተት በጠፍጣፋ ሳህን ላይ አስቀምጡ እና ለአሁኑ አስቀምጥ. አሁን የታጠበውን እና የተከተፈውን ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች መቀቀል ያስፈልግዎታል. የተቀቀለውን ሽንኩርት በወተት ላይ በእኩል መጠን ያሰራጩ ። ይህን ጣፋጭነት በጥሩ የተከተፈ ትኩስ ዲዊት ያጌጡ እና ያገልግሉ። የተጠበሰ የሳልሞን ወተት ከተጠበሰ ሩዝ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል ፣ የተቀቀለ ድንች ወይም ፓስታ እንዲሁ ለእነሱ ተስማሚ ነው። ሁሉም በእርስዎ የምግብ አሰራር ምርጫዎች ላይ የተመሰረተ ነው. የተጠበሰ ወተት በቀዝቃዛም ሆነ በሞቀ ሊበላ ይችላል።

የአሳ ወተት ከቲማቲም እና አይብ ጋር

ይህን በመጠቀምየምግብ አሰራር ፣ ወተትን በቺዝ እና በቲማቲም እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ይማራሉ ። በሁለተኛ ደረጃ ሂደት ውስጥ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ስለሚያጡ እና በእርግጥ ይህ የተጠናቀቀውን ምርት ጣዕም ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ስለሚያሳድር ወተት አንድ ጊዜ እንዲደርቅ ይመከራል. ለቅዝቃዜ በጣም ጥሩው መንገድ ወተቶቹን በማቀዝቀዣው ውስጥ በትንሹ ለቅዝቃዜ በማይጋለጥ ክፍል ውስጥ ማስቀመጥ እና ሙሉ በሙሉ እንዲቀልጡ ማድረግ ነው.

የሚፈለጉ ምርቶች፡

• የሳልሞን ወተት - ሁለት መቶ ሃምሳ ግራም።
• ቲማቲም አንድ ነገር ነው።
• አይብ - አንድ መቶ ግራም።
• የአትክልት ዘይት - ግማሽ ብርጭቆ።
• ዱቄት - ግማሽ ብርጭቆ።
• ጥቁር የተፈጨ በርበሬ።
• ቀይ ትኩስ በርበሬ።
• ጨው።

የማብሰያ ሂደት

የሳልሞን ወተት ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር እንዴት እንደሚጠበስ ደረጃ በደረጃ እናስብ። ቲማቲሞችን ያጠቡ, ገለባውን ይቁረጡ እና በትንሽ ኩብ ይቁረጡ. አይብ, በተለይም ጠንካራ ዝርያዎች, በትንሹ ጥራጥሬ ላይ ይቅቡት. አሁን ወተት ማምረት መጀመር ይችላሉ. ወተት እንዴት እንደሚበስል, ለማብሰል ከተወሰደው የምግብ አሰራር እንማራለን. ይህንን ለማድረግ አንድ ድስት ወስደህ በአትክልት ዘይት ውስጥ አፍስሱ እና በእሳት ላይ አድርጉት።

በመቀጠል ዱቄቱን እና ጨውን በትንሽ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ። የተዘጋጀውን ወተት ወደ ድብልቅው ውስጥ ይንከባለሉ እና በሾርባው የታችኛው ክፍል ላይ አንድ ነጠላ ሽፋን ያድርጉ። በአንድ በኩል ከሶስት እስከ አራት ደቂቃዎች ድረስ ይቅለሉት ፣ ከዚያ ያሽጉ እና በሌላኛው በኩል በተመሳሳይ መጠን ይቅቡት ። ጥቁር እና ቀይ በርበሬ ወደ ጣዕምዎ ይረጩ። ከላይ በእኩል መጠን ያሰራጩ።የተከተፈ ቲማቲም ንብርብር. ትንሽ ጨው እና በጣም ጥሩ በሆነ ጥራጥሬ ላይ ከተጣራ አይብ ንብርብር ጋር ይረጩ. በደንብ ይሸፍኑ እና ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጅ ድረስ በትንሽ እሳት ይቅቡት።

የዝግጅቱ ቀላል ቢሆንም በጣም ለስላሳ፣ ጭማቂ እና መዓዛ ያለው ምግብ ያገኛሉ። እንዲሁም, ለታቀደው የምግብ አሰራር ምስጋና ይግባውና ወተትን እንዴት ጣፋጭ በሆነ መንገድ ማብሰል እንደሚችሉ አስፈላጊውን መረጃ ተቀብለዋል. አሁን እራስዎን እና ሁሉንም የሚወዷቸውን ሰዎች ጣፋጭ እና ጤናማ ጣፋጭ ምግቦችን ማከም ይችላሉ. ጥሩ የምግብ ፍላጎት!