"ኒውካስል ብራውን አሌ" - ከፊል-ጨለማ ቢራ ከእንግሊዝ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

አሌ በእንግሊዝ በጣም ተወዳጅ ቢራ ነው። የሚዘጋጀው በከፍተኛ ፍላት እርዳታ ነው, መጠጡ ወፍራም እና ጥርት ያለ ነው. የዝግጅቱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በዓለም ላይ ካሉት እጅግ ጥንታዊ ከሆኑት አንዱ ነው, ከብዙ መቶ ዓመታት በፊት ከተመረቱት የገዳማ ዝርያዎች ጋር ተመሳሳይ ነው. የብሪቲሽ ሱቅ አሌ በእንጨት በርሜሎች እና በረቂቅ ይሸጣል። ጥራት ካላቸው የእንግሊዘኛ መጠጦች አንዱ ኒውካስል ብራውን አሌ ሲሆን በኒውካስል ከተማ ተፈልቶ የነበረው ከፊል ጥቁር ቢራ ነው ስለዚህም ስሙ።

የምርት መግለጫ

አሌ በጣም የበለፀገ ጠረን አለው፣ ካራሚል፣ ብቅል፣ የተጠበሰ ለውዝ፣ ቅጠላ እና በቆሎ። የቢራ ጣዕምም በጣም አስደሳች ነው, ምክንያቱም በሚጠጡበት ጊዜ የለውዝ, የፍራፍሬ, የካራሚል እና ብቅል ድምጽ ሊሰማዎት ይችላል. የኋለኛው ጣዕም ጣፋጭ ነው, የተጠበሰ የለውዝ ጣዕም አለ. ኒውካስል ብራውን አሌ የሚታወቀው እንግሊዛዊ ጣዕም አለው ነገር ግን ለመጠጥ ቀላል ነው። ስለዚህ በመጀመሪያ የተፀነሰው በአምራቹ - ጄ ፖርተር ነው. አሌ ከቺዝ እና የባህር ምግቦች ጋር በደንብ ይሄዳል. ብዙውን ጊዜ ከተጠበሰ የአሳማ ሥጋ, ከተጠበሰ ስጋጃዎች እና ከተጠበሰ ስጋ ጋር ጥቅም ላይ ይውላል. የቢራ ጥንካሬ 4.7% ነው።

የፍጥረት ታሪክ

ጄፖርተር በዓለም ዙሪያ ተወዳጅ የሚሆን ልዩ ቢራ በማዘጋጀት ለሁለት ዓመታት አሳልፏል። በ 1927 ለስላሳ የካራሚል ጣዕም እና የተጠበሰ የለውዝ ጣዕም ያለው አሌ ተፈጠረ. ለዝግጅቱ, ፖርተር በእጅ የተሰበሰቡትን ሁለት ዓይነት ብቅል (ቻሌገር እና ጎልዲንግ) ይጠቀማል. ወዲያውኑ ኒውካስል ብራውን አሌ በክልሉ ውስጥ ታዋቂ ሆነ, ከዚያም አገሪቷ በሙሉ ስለ ጉዳዩ ተማረ. ከአንድ አመት በኋላ አሌው በቢራ አምራቾች ውድድር ላይ የመጀመሪያውን ሽልማት ተቀበለ - የወርቅ ሜዳሊያ. ቢራ ከሁለተኛው የዓለም ጦርነት በኋላ የታላቋ ብሪታንያ ወጎች እና የሥራ እሴቶችን መወከል ጀመረ። በሰማንያዎቹ ዓመታት አርማው ትንሽ ተለወጠ ፣ በስእል ስምንት ሆነ እና በእንግሊዝኛ “አንድ እና ብቸኛ” የሚል ጽሑፍ በላዩ ላይ ታየ። በተጨማሪም በአርማው ላይ የኩባንያውን አርማ - ሰማያዊ ኮከብ ማየት ይችላሉ. ይህ የካራሚል አሌል ብቸኛው የዚህ አይነት ነው, ዛሬ በዓለም ዙሪያ ከአርባ በላይ በሆኑ አገሮች ውስጥ ይበላል. ቀላል እና ትኩስነትን የሚሰጥ የበለፀገ ፣ ለስላሳ የቢራ ጣዕም ወዳዶች እስከ አንደኛ ደረጃ ደረጃ ድረስ የተሰራውን አሌ ያደንቃሉ።

መግለጫዎች ኒውካስል ብራውን አሌ

ቢራ "ኒውካስል ብራውን አሌ"፣ከላይ የገመገምነው ገለፃ፣ከላይ የገለጽነው፣ጥቁር pasteurized ነው። የሚገርመው ነገር በዩኬ ውስጥ በቧንቧ ይሸጣል, እና 42% ምርት ብቻ በቢራ ጣሳዎች (ጠርሙሶች) ውስጥ ይቀመጣል. በ 0.55 ሊትር ጠርሙስ ውስጥ በሱፐርማርኬት ውስጥ ልናገኘው እንችላለን. ቢራ ከመቶ ግራም ምርት ሰላሳ ሰባት ኪሎ ካሎሪ አለው። የመደርደሪያው ሕይወት አንድ ዓመት ሲሆነው አሌን ከዜሮ እስከ ሠላሳ ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ማከማቸት ይመከራል. የመጠጫው ስብስብ ሁለት ዓይነት ብቅል, ትንሽ ያካትታልየሆፕስ መጠን፣ ስንዴ፣ ገብስ፣ ካራሚል፣ እርሾ እና ውሃ፣ የግሉኮስ ሽሮፕ መጠን እንዲሁ አለ።

አሌ በዘመናችን

ዛሬ ኒውካስል ብራውን አሌ በአገራችን በጠርሙስ ከአንድ መቶ ሃምሳ እስከ ሶስት መቶ ተኩል ሩብል የሚሸጠው በአርባ የአለም ሀገራት ይሸጣል ይህም ከስልሳ በመቶ በላይ የሚሆነውን ድርሻ ይይዛል። በየዓመቱ የሽያጭ ልውውጥ. ቢራ በተለይ በአሜሪካ ውስጥ ተወዳጅ ነው, ባለፉት አሥር ዓመታት ውስጥ ሽያጩ በየጊዜው እያደገ ነው, ሆኖም ግን, እንዲሁም ተወዳጅነት. ኤል ዛሬ በትውልድ አገሩ በጣም የተሸጠው ነው። በሩሲያ ውስጥ ሽያጮች በዓመት ከሠላሳ እስከ አንድ መቶ በመቶ ይሰጣሉ. ይህ አሌ ከሙላት እና መንፈስን የሚያድስ ብርሃን ጋር የተቆራኘ ነው፣ለዚህም ነው ብዙ ሰዎች የሚወዱት።

አስደሳች እውነታዎች

ኒውካስል ብራውን አሌ መለስተኛ እና ጣፋጭ ጣዕም ያለው ልዩ ቡናማ አሌ እንደሆነ ይታወቃል። የዚህ መጠጥ ባህሪ ትንሽ መጠን ያለው ሆፕስ ነው, ስለዚህ በጣዕም ውስጥ ምንም መራራነት አይኖርም. እንዲሁም በቢራ ዝግጅት ውስጥ ሁለት ዓይነት ብቅል ጥቅም ላይ ይውላል, ይህም በመጀመሪያ ሲታይ እንደሚመስለው, እርስ በርስ የማይጣጣሙ ናቸው. ለአንድ መቶ ዓመታት ያህል ይህ ቢራ በአሜሪካ፣ በዴንማርክ፣ በታላቋ ብሪታንያ እና በፊንላንድ ከሚጠጡት የአልኮል መጠጦች አንፃር አንደኛ ደረጃ ላይ ተቀምጧል። ለብዙ አመታት "የራሱ ለመሆን" አስደናቂ ችሎታ ስላለው በዓለም ላይ በጣም ታዋቂ ነው. ከሁለተኛው የዓለም ጦርነት በኋላ, ማዕድን አውጪዎች እና መርከብ ሰሪዎች በፍቅር ወድቀዋል, በሰማኒያዎቹ ውስጥ የተማሪዎችን ጣዕም ነበር. ዛሬ ኒውካስል ብራውን አሌ በማግኘቱ በአለም ሀገራት ጉዞውን ቀጥሏል።በየዓመቱ ብዙ ቁጥር ያላቸው ደጋፊዎች።

ግምገማዎች

የዚህ ቢራ ስም ለራሱ ይናገራል። ሁሉም ሰው ማለት ይቻላል ደስ የሚል የብርሃን ጣዕም እና ያልተለመደ የካራሚል መዓዛ ይወዳሉ። ግን ብዙውን ጊዜ እነዚህ ግምገማዎች ከድራፍት ቢራ ጋር ይዛመዳሉ። በአገራችን ውስጥ በመደብሮች ውስጥ የኒውካስል ብራውን አሌ የታሸገ ቢራ ብቻ ማግኘት ይችላሉ, ዋጋው ከአንድ መቶ ሃምሳ ሩብልስ ይጀምራል. አንዳንድ የአልኮል ቀላል መጠጦችን የሚወዱ ጣዕሙን አይረዱም። አንዳንድ ሸማቾች ከ kvass እና ከቡና ጋር የተጣመረውን ተራ ቢራ በመጠኑ የሚያስታውሰው ስለ ያልተለመደው የ ale ጣዕም ይናገራሉ። ብዙ አረፋ አይፈጥርም እና ጣፋጭ ጣዕም አለው. በአል ውስጥ ምንም ምሬት አልነበረም. የቢራ አረፋው ጥቅጥቅ ያለ ነው, በትንሽ መጠን እና የቡና ቀለም. በቀለም ፣ አንዳንዶች ከሮዝ ዳቦ kvass እንደሚመስሉ ይናገራሉ። ሌሎች ሸማቾች ከጓደኞቻቸው ጋር ለሚደረጉ ስብሰባዎች ተስማሚ የሆነውን የአሉን ቀላልነት እና ግልጽነት ያስተውላሉ. ለስላሳ እና ያልተለመደ የመጠጥ ጣዕም ለሚወዱ እና ለሚያደንቁ ቢራ ይመከራል።

በመሆኑም አሌ በአውሮፓ ሀገራት እንዲሁም በቤት ውስጥ በጣም ታዋቂ ሆኗል። በአገራችን ብዙዎች ያልተለመደ የውጭ ቢራ ጣዕም አይረዱም እና አልፎ አልፎ ብቻ መግዛት ይመርጣሉ. ነገር ግን በቅን ልቦና ውስጥ ላሉ ምቹ ስብሰባዎች ይህ አሌ ፍጹም ነው። እንደ አለመታደል ሆኖ, በሩሲያ ውስጥ ምንም ረቂቅ አለ የለም, እና ብዙዎች ሊሞክሩት ይፈልጋሉ, ምክንያቱም የውሸት ጠርሙሶች ውስጥ እንደተቀመጠ ያምናሉ.